學(xué)校學(xué)生食堂投標(biāo)書-wenkub.com
2025-08-02 04:54 本頁面
【正文】 我把關(guān)于承包學(xué)生食堂的具體工作實(shí)施細(xì)則及服務(wù)方針、管理措施等，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致的工作，事關(guān)師生切身利益，是構(gòu)建校園的基礎(chǔ)與重要組成部分。2）消防知識(shí)及消防器材的使用通過培訓(xùn)使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火的措施和消防器材設(shè)施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和員工生命財(cái)產(chǎn)的安全。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。我們將會(huì)給院方交上一份滿意的答卷。民以食為天，飲食是學(xué)生的第一日常需要，同時(shí)飲食習(xí)慣也反映了不同高校的飲食文化。設(shè)立意見箱，隨時(shí)聽取師生的呼聲，接受師生的監(jiān)督?！?.（五）、尊重校方的指導(dǎo)意見，加強(qiáng)與校方的交流和溝通注重節(jié)約。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。 工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬校方的領(lǐng)導(dǎo)和老師，愛護(hù)學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)?！ N房要保持設(shè)備整齊劃一?！ 「愫檬覂?nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象?！ 」ぷ魅藛T要講究?jī)x容儀表。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。（三）、管理措施包廂： ，菜是已做好的。（不夠可以加哦） ，可以隨時(shí)就餐。 庫房存放食品要離地隔墻；冷揀、冷藏設(shè)施要正常運(yùn)轉(zhuǎn)，貯存溫度符合要求；食品貯存嚴(yán)禁生熟混放；食品或原料不與有毒有害物品存放在同一場(chǎng)所。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證，應(yīng)相對(duì)固定食品采購的場(chǎng)所，禁止采購腐敗變質(zhì)、污穢不潔、含有毒有害物質(zhì)及其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。五是規(guī)范食堂工作人員的言行。二是每周開一次小結(jié)會(huì)，總結(jié)本周在安全衛(wèi)生和工作紀(jì)律方面的優(yōu)點(diǎn)，指出工作中存在的問題，提出下周工作要求。3．食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程加工用設(shè)施、設(shè)備工具清潔；食物熱加工中心溫度大于攝氏70度，攝氏10度至60度存放的食物，烹調(diào)后，至食用前不超過2小時(shí)，存放時(shí)間超過2小時(shí)的食用前加熱；用于原料、半成品、成品的容器、工具要明顯區(qū)分，存放場(chǎng)所分開，不混；食品原料、半成品、成品存放不交叉污染；專間操作符合要求。6. 針對(duì)學(xué)生提出的意見進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，并將信息即時(shí)反饋回學(xué)生中間，旨在使學(xué)生能夠滿意就餐，安心學(xué)習(xí)；保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使學(xué)生可以得到更好的餐飲服務(wù)。，可以有效的避免學(xué)生的擁擠，也節(jié)約了學(xué)生的打飯時(shí)間。培訓(xùn)內(nèi)容主要包括配菜、調(diào)劑菜肴品種、調(diào)劑營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配比、烹調(diào)方式等。如肉、蛋、奶、蔬菜等等。就餐者的需要就是我們的經(jīng)營(yíng)方向，就餐者滿意是我們的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)我們將堅(jiān)持學(xué)生食堂“公益性、.
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