不同酸堿環(huán)境中馬鈴薯淀粉含量的測定-wenkub.com
2025-08-01 10:25 本頁面
【正文】 我們在一起的日子，我會記一輩子的。四年了，仿佛就在昨天。人民衛(wèi)生出版社,1987.[8] [J].淀粉與淀粉糖,1997(4):4045.[9] 、純化及胰蛋白抑制劑活性的研究[D].新疆農(nóng)業(yè)大學(xué),2007.[10] [J].云南農(nóng)業(yè)科技,1995,4:3435.[11] 崔坤,王曉梅,[J].吉林農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,32(3):6365.[12] [J]食品科學(xué),1996,17(6):2731. [13] [J].農(nóng)產(chǎn)品加工:學(xué)刊,2006(12): 1718.[14] 寧堂原,焦念元,[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2007,23(4):159163.[15] [J].云南農(nóng)業(yè),2005(6):2425.[16] [J].馬鈴薯雜志,1991,5(1):3137[17] 張弛松,[J].釀酒，2007,134(2):3639.[18] 謝慶華,[J].云南師范大學(xué)學(xué)報,2002,22(2):5052致謝詞感謝我的指導(dǎo)老師李艷春老師，她嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、一絲不茍的作風(fēng)一直是我學(xué)習(xí)的榜樣；她循循善誘的教導(dǎo)和不拘一格的思路給予我無盡的啟迪。樣品中蛋白可溶解于水中干擾測定，用氯化亞錫沉淀蛋白，消除干擾。 旋光法測定淀粉含量與介質(zhì)的pH值、加熱溫度和時間有關(guān)。 mL容量瓶中，最后用氯化鈣溶液定容、過濾、收集中間濾液備用。 氯化亞錫溶液：取分析純(SnCl2H2O、(1mol／L )NaOH2 實驗過程 氯化鈣溶液： 稱取分析純無水CaCl2 g mL水中，用鹽酸調(diào)整：pH (177。1實驗部分 實驗原理選用不同pH值氯化鈣溶液提取樣品中的淀粉，應(yīng)用旋光儀測馬鈴薯中淀粉含量的旋光度及比比旋光度的大小，并計算淀粉的百分含量。加強(qiáng)淀粉含量檢測的研究，將有助于提升檢驗水平，提高淀粉生產(chǎn)加工的水平。馬鈴薯是我們甘肅省的優(yōu)勢作物，種植
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