餐廳服務(wù)員實習(xí)報告范文-wenkub.com
2025-07-31 07:35 本頁面
【正文】 但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實習(xí)的初衷。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好！”他會顯得比較高興。為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。實習(xí)這一個多月，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。顧客因此也會經(jīng)常光顧，這才有利于酒店的發(fā)展。在以后的工作中我時刻記著大凱跟我講的話，并輔助行動。后來炒的菜也陸續(xù) 上了，而大凱就站在一旁，等他們沒酒和飲料了為他們拿，沒茶了就為他們添茶，直到他們離開。擺完餐具過了半個多小時就有客人來了，大凱很熱情地接待了他們，先將他們帶到一個房間，然后把菜譜拿來讓他們下菜單。再看看整張桌子，哇，就是舒服。但我還是不承認(rèn)我放得不好，我說：“干嘛有那么多要求，只要擺在桌上顧客不一樣用嗎？”他笑了笑說：“你看我放的， 再看看你自己放的，感覺就不一樣。看他擺防了一遍，我覺 得那沒什么難的，就要求幫他一起擺。大凱在外面等我，他見我出來就叫我過去，他給我講了一下工作時間以及要注意的一些基本事項，他還宣布了我今天的任務(wù) ——跟著他，看他工作，并做一些簡單的事情，初步體驗一下怎么做服務(wù)員。他把我?guī)У椒?wù)員專用室，從柜子里拿了一套工作服給我讓我換上。原本我想服務(wù)員嘛，就是幫客人端菜，倒茶酒什么的，三歲小孩都會做。每天進(jìn)步一點點是在走向成功。具有團(tuán)隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在
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