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酒店前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序教材-wenkub.com

2025-07-12 03:50 本頁(yè)面
   

【正文】 客人一抵達(dá)車(chē)道入口處,立即致意。賬單與沖減單訂在一起交至財(cái)務(wù)部供日后參考。減賬應(yīng)征得經(jīng)理的同意。沖減單上需有以下人員簽字: *減賬批準(zhǔn)人(大堂副理、申請(qǐng)減賬部門(mén)的部門(mén)經(jīng)理、前廳經(jīng)理、酒店總經(jīng)理)*前臺(tái)執(zhí)行沖減的員工   迅速地將減賬輸入電腦系統(tǒng)。防止系統(tǒng)恢復(fù)使用后忘記在電腦中結(jié)賬,導(dǎo)致虛滾房費(fèi)。 確保在無(wú)法使用電腦的情況下,依舊能夠利用報(bào)表為客人辦理正常的入住及退房手續(xù)。*已結(jié)賬房間應(yīng)在《平賬報(bào)表》上進(jìn)行標(biāo)注。不管電腦這時(shí)出沒(méi)出現(xiàn)故障,首先打印出一份平賬報(bào)表。確保入住登記及退房賬單等資料的準(zhǔn)確裝訂。日常工作中,需特別注意特殊標(biāo)注,因?yàn)檫@將涉及到飯店的名譽(yù)及收入,日常工作中需總是考慮到酒店的利益,提供持之以恒及精確的服務(wù)?!z查客人預(yù)交的押金(現(xiàn)金或信用卡預(yù)授權(quán))能否包括所有簽單消費(fèi)及房費(fèi),如果金額充足則可以簽單掛賬,如果金額不充足,回復(fù)餐廳服務(wù)員客人押金不足,需補(bǔ)交押金后方可簽單掛賬,或在餐廳直接付現(xiàn)或刷卡結(jié)賬。制訂人: 批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期:職位:簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 24工作職責(zé):為餐廳收銀員查詢(xún)可掛賬額度的程序(第1頁(yè),共1頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的當(dāng)接到餐廳服務(wù)員電話詢(xún)問(wèn)是否可以簽單掛賬時(shí)?! 椭鷪F(tuán)隊(duì)客人結(jié)賬,準(zhǔn)備好所有的資料,以免客人復(fù)查?!比绻麍F(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備當(dāng)場(chǎng)結(jié)賬的話,與其確認(rèn)付款方式,將主賬房平賬并C/O?!《Y貌地詢(xún)問(wèn)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)他的客人是否使用過(guò)房間內(nèi)的酒水,說(shuō):“ XX先生/女士,請(qǐng)問(wèn)您的客人是否使用過(guò)房間內(nèi)的酒水?”如果使用,輸入電腦?!《Y貌地詢(xún)問(wèn)團(tuán)隊(duì)客人姓名,并確認(rèn)團(tuán)量、團(tuán)名等相關(guān)內(nèi)容。詢(xún)問(wèn)客人是否使用過(guò)房間內(nèi)酒水?!   ∫詡淇腿藦?fù)查,預(yù)期客人的期望,提供優(yōu)秀服務(wù),令客人感到滿意?!『藢?duì)電腦,檢查是否所有的小賬單都已訂在團(tuán)單上,如果丟失,及時(shí)從財(cái)務(wù)部取得復(fù)印件。 如果某團(tuán)設(shè)定了叫醒時(shí)間,需打印出此團(tuán)的團(tuán)隊(duì)報(bào)表,送至總機(jī),標(biāo)明叫醒時(shí)間。給相關(guān)部門(mén)打印團(tuán)隊(duì)報(bào)表。接待員需對(duì)房費(fèi)進(jìn)行保密。省時(shí)。養(yǎng)成用讀卡器的好習(xí)慣。付款方式已顯示在電腦及客人的入住登記卡上。我能幫助您嗎?”保持身體正直和目光接觸。詢(xún)問(wèn)客人是否使用過(guò)房間酒水。提供周到的服務(wù),預(yù)期客人的預(yù)期。尊重客人權(quán)利。主動(dòng)問(wèn)候客人體現(xiàn)我們真誠(chéng)質(zhì)樸及彬彬有禮,追求完美,持之以恒?!备犊罘绞揭延谌胱r(shí)寫(xiě)在住宿登記卡上及標(biāo)注在電腦中。禮貌地得到客人的房號(hào),說(shuō):“XX先生/女士,請(qǐng)問(wèn)您的房號(hào)是多少?請(qǐng)給我您的房卡好嗎?”在《退房記錄本》上記錄好房號(hào),通知客房部查房。找零。詢(xún)問(wèn)客人是否使用過(guò)房間酒水。培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣。讓客人檢查,避免任何爭(zhēng)議,尊重客人的權(quán)利。主動(dòng)問(wèn)候客人體現(xiàn)我們真誠(chéng)質(zhì)樸及彬彬有禮,追求完美,持之以恒。與客人確認(rèn)金額,說(shuō):“XX先生/女士,您在店期間一共消費(fèi)金額為人民幣3000元整,這些費(fèi)用將轉(zhuǎn)入XX先生/女士的XX房間,由他/她來(lái)支付,對(duì)嗎?”根據(jù)客人指示進(jìn)行操作,提供精準(zhǔn)的服務(wù),全部轉(zhuǎn)賬或部分轉(zhuǎn)賬至付費(fèi)人房間。禮貌地得到客人的房號(hào),說(shuō):“XX先生/女士,請(qǐng)問(wèn)您的房號(hào)是多少?請(qǐng)給我您的房卡好嗎?” 在《退房記錄》上記錄好房號(hào),通知客房部查房。選擇正確卡的種類(lèi)、金額等。將信用卡單及賬單交給客人。(結(jié)帳時(shí)也可以用借記卡,直接刷消費(fèi))。重視客人,永遠(yuǎn)不要代替客人做決定。請(qǐng)客人在預(yù)授權(quán)完成或消費(fèi)的卡單上簽字。打印出賬單供客人查閱,說(shuō):“XX先生/女士,這是您的賬單,請(qǐng)您查閱后簽字。制訂人: 批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期:職位:簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 18工作職責(zé):信用卡結(jié)賬程序(第1頁(yè),共2頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的問(wèn)候收取房卡通知查房取出入住登記卡詢(xún)問(wèn)客人是否使用過(guò)房間酒水打印賬單確認(rèn)付款方式請(qǐng)客人在卡單上簽字微笑地問(wèn)候客人,說(shuō):“早上好/下午好/晚上好,XX先生/女士,有什么我能夠幫助您的嗎?”保持目光交流。尊重客人的權(quán)利,讓客人感受到我們的溫良廉恭。主動(dòng)問(wèn)候客人體現(xiàn)我們真誠(chéng)質(zhì)樸及彬彬有禮的服務(wù)。”與客人確認(rèn)余額,如果還有余額,說(shuō):“扣除您的消費(fèi),需歸還您余額人民幣310元,請(qǐng)您收好。如果客人要求結(jié)賬,說(shuō):“XX先生/女士,請(qǐng)問(wèn)您的房號(hào)是多少?請(qǐng)給我您的房卡好嗎?”在《退房記錄》上記錄好房號(hào),通知客房部查房。以便將來(lái)核查,保持高度的責(zé)任心。任何關(guān)于錢(qián)的問(wèn)題要在前臺(tái)當(dāng)著客人的面立即解決?!痹陔娔X中錄入收取的押金金額。在清點(diǎn)完畢時(shí)說(shuō):“XX先生/女士,收到您現(xiàn)金2,000元整,謝謝。制訂人: 批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期:職位: 簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 16工作職責(zé):押金收取程序(第1頁(yè),共1頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的計(jì)算押金的金額告知客人押金的金額收取現(xiàn)金填寫(xiě)《押金收據(jù)》請(qǐng)客人在《押金收據(jù)》上簽名《押金收據(jù)》第一簾交給客人錄入押金押金為客人住店總費(fèi)用的2倍。核實(shí)客人是否是真正的信用卡持有人。將卡單訂在住宿登記卡的上面,并在電腦中輸入信用卡信息。檢查信用卡能否被酒店接受,只接受被酒店認(rèn)可的信用卡。存檔。確??腿宋锲返陌踩???腿送诉€保險(xiǎn)箱時(shí)仍要在《保險(xiǎn)箱登記卡》背面做好記錄及核對(duì)簽字。然后請(qǐng)客人簽名并核對(duì)字跡。防止客人退房時(shí)忘記歸還保險(xiǎn)箱鑰匙及忘記取走貴重物品。總是提供積極主動(dòng)的服務(wù)。在《保險(xiǎn)箱登記卡》上標(biāo)注好簽發(fā)給客人使用的保險(xiǎn)箱號(hào)碼,并在保險(xiǎn)箱鑰匙柜中原來(lái)懸掛此把保險(xiǎn)箱鑰匙處插好三角標(biāo)記,三角標(biāo)記上記錄好此保險(xiǎn)箱分發(fā)給XX房間客人使用。填寫(xiě)客人姓名及房號(hào),并邀請(qǐng)客人在《保險(xiǎn)箱登記卡》上簽名。制訂人: 批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期: 職位: 簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 14工作職責(zé):保險(xiǎn)箱的使用程序(第1頁(yè),共2頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的檢查客人姓名及房號(hào)向客人解釋授權(quán)條款填寫(xiě)《保險(xiǎn)箱登記卡》復(fù)查《保險(xiǎn)箱登記卡》簽發(fā)保險(xiǎn)箱標(biāo)記保險(xiǎn)箱號(hào)碼更改客人信息收到客人要求使用保險(xiǎn)箱的請(qǐng)求,禮貌地核查客人的身份信息,確保是酒店的客人。得到正確及完整的信息,提供優(yōu)秀及精確的服務(wù)。在電腦中“提示”處、“特殊要求”處和“備注”處做好DND標(biāo)注。記下客人的要求,并與客人重復(fù)確認(rèn)。與客房部及時(shí)溝通。收取證件及押金等。給客人簽發(fā)歡迎飲料券,說(shuō):“XXX先生/女士,現(xiàn)在房間正在打掃中,預(yù)計(jì)XX分鐘完成,我們已經(jīng)通知客房部抓緊時(shí)間打掃,請(qǐng)您在我們大堂吧享用一杯免費(fèi)的酒水,如果房間清理干凈我馬上過(guò)去通知您。供將來(lái)查找。按日期歸類(lèi)。制訂人:批準(zhǔn)人: 職位:簽字/日期:職位:簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 11工作職責(zé):房卡的授權(quán)規(guī)程(第1頁(yè),共1頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的核對(duì)客人身份。體現(xiàn)出我們真誠(chéng)質(zhì)樸的服務(wù)。在前臺(tái)聯(lián)絡(luò)簿上記下事件及相關(guān)細(xì)節(jié),確保通知前臺(tái)的每一位員工。3)如果丟失的物品是錢(qián)包或包等貴重物品,由值班經(jīng)理保存。制訂人: 批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期:職位:簽字/日期:前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 10工作職責(zé): 失物招領(lǐng)程序(第2頁(yè),共2頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的1)如果丟失的物品由客房部保管,從客房部取回物品。當(dāng)客人下次入住時(shí),立即通知客人并歸還物品。首先,在電腦系統(tǒng)中檢查。如果丟失的物品是錢(qián)包或包等,直到值班經(jīng)理到場(chǎng)時(shí)才能打開(kāi)它,并由值班經(jīng)理處理。制訂人: 批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期: 職位: 簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 10工作職責(zé): 失物招領(lǐng)程序(第1頁(yè),共2頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的A)當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人丟失的物品時(shí),通知值班經(jīng)理?!≈朴喨耍?批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期: 職位:簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 09工作職責(zé): 留言的處理(第2頁(yè),共2頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的如果留言是留給即將入住的客人,要在電腦中此客人的預(yù)訂中留Trace標(biāo)明“有轉(zhuǎn)交給此客人的留言條,放在XX處。聆聽(tīng)過(guò)后,重復(fù)客人的留言?xún)?nèi)容,確保留言的準(zhǔn)確。避免延誤而導(dǎo)致投訴。通知行李員分發(fā)留言。如果是留言給即將入住的客人的,要在電腦中此客人的預(yù)訂中留Trace,標(biāo)明“有轉(zhuǎn)交給此客人的留言,放在XX處。 準(zhǔn)備好一張留言條,詢(xún)問(wèn)客人是愿意親自手寫(xiě)留言還是由其口述,我們代為手寫(xiě)。防止發(fā)生跑帳。(房?jī)r(jià)有變時(shí),要讓行李員將換房單一并帶到客人房間,讓客人在換房單上簽字確認(rèn)房?jī)r(jià))出于客人物品安全考慮,同時(shí)體現(xiàn)出我們的誠(chéng)實(shí),填寫(xiě)《客人物品清點(diǎn)單》制訂人: 批準(zhǔn)人: 職位:簽字/日期:職位:簽字/日期:前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 08工作職責(zé): 換房的程序(第2頁(yè),共2頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的通知相關(guān)部門(mén)分發(fā)換房單核實(shí)更改入住登記卡及電腦中的房號(hào)和PB/PF信息在行李員為客人換房的同時(shí),前臺(tái)接待應(yīng)通知總機(jī)及客房部客人房間的變更。做好換房的準(zhǔn)備,隨時(shí)提供高效服務(wù)。在電腦中換房,注意更改房?jī)r(jià)。以團(tuán)隊(duì)精神向客人提供服務(wù),盡全力滿足客人的需求。*市內(nèi)電話信息中心*地圖*導(dǎo)游指示*餐廳信息*飛機(jī)、車(chē)、船時(shí)刻表問(wèn)詢(xún)向客人推銷(xiāo)酒店及準(zhǔn)備提供服務(wù)?! ≈朴喨耍?批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期: 職位:簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待職位:前臺(tái)接待員 編號(hào): 07工作職責(zé):客人問(wèn)詢(xún)服務(wù)(第1頁(yè),共1頁(yè))所需設(shè)備: 電腦系統(tǒng)、工作臺(tái)程序內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)目的業(yè)務(wù)知識(shí)落實(shí)要熟悉酒店內(nèi)各營(yíng)業(yè)部門(mén)的數(shù)目、位置、營(yíng)業(yè)時(shí)間等(如餐廳、商務(wù)中心、大堂吧等);對(duì)房間的內(nèi)部設(shè)施、房型及房?jī)r(jià)等要熟知;對(duì)于本酒店的產(chǎn)品知識(shí)永遠(yuǎn)不要猜想,要確認(rèn)。制訂人: 批準(zhǔn)人: 職位: 簽字/日期: 職位:簽字/日期: 前臺(tái)接待標(biāo)準(zhǔn)操作程序部門(mén): 前廳部 崗位:前臺(tái)接待
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