dbs23001-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)藍(lán)莓果酒-wenkub.com
2025-07-11 16:57 本頁面
【正文】 成品不得與潮濕地面直接接觸；不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性物品同貯同運(yùn)。 包裝產(chǎn)品采用符合食品安全要求的包裝材料包裝。正常生產(chǎn)時，每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時，亦應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a) 產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；b) 生產(chǎn)工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c) 出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；d) 停產(chǎn)半年以上恢復(fù)生產(chǎn)時；e) 國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出要求時。8 檢驗規(guī)則 組批與抽樣同一品種、同一批投料、同一班次生產(chǎn)的同一規(guī)格產(chǎn)品為一批次，每批產(chǎn)品按國家有關(guān)規(guī)定隨機(jī)抽取樣品。7 試驗方法 感官指標(biāo)檢驗按GB/T 15038規(guī)定執(zhí)行。 污染物限量應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。C 當(dāng)總糖與總酸（以檸檬酸計）。表1 感官指標(biāo)項 目指 標(biāo)色澤呈深寶石紅色，色澤均勻、清亮澄清程度澄清，有光澤，無明顯懸浮物（使用軟木塞封口的酒允許有少許軟木塞渣，裝瓶超過1年的藍(lán)莓果酒允許有少量沉淀）香氣具有純正、幽雅、怡悅、和諧的果香與陳釀酒香滋味干、半干藍(lán)莓果酒具有純凈、幽雅的口味和新鮮的果香味，諧調(diào)適口，酒體完整半
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