【正文】 壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。不要做金錢、權(quán)利的奴隸；應(yīng)學(xué)會做“金錢、權(quán)利”的主人。由此進(jìn)一步說明采用正交試驗所得的最佳優(yōu)化工藝：A1B3D2C3是可靠的、合理的。 綜合比較以上各單因素試驗對玫瑰油得率的影響，選擇合理的因素水平，按照L16(45)正交試驗表中的設(shè)計條件進(jìn)行正交試驗。當(dāng)轉(zhuǎn)子速率達(dá)到400 r／min后，轉(zhuǎn)速對得率的影響很小。 分子蒸餾刮膜器轉(zhuǎn)速對精油得率也有一定影響，刮膜的目的就是物料在蒸發(fā)表面形成一層薄薄的膜，若轉(zhuǎn)速太慢，則形成的膜厚度大，傳質(zhì)和傳熱都不均勻，分予蒸餾效率和得率都會降低；若刮膜轉(zhuǎn)速太快，盡管可以提高效率但是對設(shè)備要求較高，耗能較大。 隨著進(jìn)料速率的加快，物料受熱的時間變短，玫瑰精油得率逐漸降低。因此選定正交試驗壓力因素水平為：3Pa、4Pa、。但是，蒸餾壓力過小對設(shè)備的要求較高。從理想氣體的分子動力學(xué)理論推導(dǎo)出的分子平均自由程的定義式為 式中：λm——平均自由程； d——分子有效直徑； P——分子所處環(huán)境壓強(qiáng)； T——分子所處環(huán)境溫度； K——波爾茲曼常數(shù)。四因素分別為蒸餾溫度、蒸餾壓力、物料流速和刮膜器轉(zhuǎn)速。由于真空系統(tǒng)中有中間冷凝管和冷阱的雙重冷凝作用，保證了整個系統(tǒng)操作壓力的均衡。因玫瑰粗油的凝固點(diǎn)較高，在常溫下為凝固狀態(tài)，很難直接進(jìn)料。 根據(jù)正交試驗設(shè)計，共進(jìn)行16組試驗，結(jié)果表明影響主次關(guān)系為：粒度時間CO：流量溫度壓力。 40℃為一轉(zhuǎn)折點(diǎn)，溫度從30℃升至40℃時，精油得率升高；但當(dāng)溫度超過40℃以后，得率則呈下降趨勢。但溶劑流速過快，超過精油從物料內(nèi)向溶劑中擴(kuò)散的速度，則并不能增加油脂的溶出速度，只能增加CO2的消耗量。 因素水平表水 因素平 粒度(目） 流量（L/h） 時間（h） 溫度（℃） 壓力（MPa）1 20 10 30 82 40 14 40 123 60 18 50 164 80 22 2 60 20萃取率的計算：玫瑰精油的萃取率(mg／g)=分離器分離出的油重量／樣品重量隨著粒度減小，萃取得率升高；粒度60目時，得率最高達(dá)5．7‰；當(dāng)粒度進(jìn)一步降低時，得率呈下降趨勢。玫瑰經(jīng)24h真空冷凍干燥處理(平均含水量6％)，粉碎，過篩備用。重點(diǎn)考察了分子蒸餾的溫度、 壓力、轉(zhuǎn)速、進(jìn)料速度對精油品質(zhì)和得率的影響。利用超臨界c02流體萃取玫瑰浸膏， 制得玫瑰粗油。在用超臨界萃取玫瑰油前，首先對原料進(jìn)行預(yù)處 理。當(dāng)液體混合物沿加熱板流動并被加熱，輕、重分子會逸出液面而進(jìn)入氣相，由于輕、重分子的自由程不同，因此，不同物質(zhì)的分子從液面逸出后移動距離不同，若能恰當(dāng)?shù)卦O(shè)置一塊冷凝板，則輕分子達(dá)到冷凝板被冷凝排出，而重分子達(dá)不到冷凝板沿混合液排出。（4）具有抗氧化、殺菌作用。（7）必須在高壓下操作，設(shè)備及工藝要求高，投資比較大。超臨界流體萃取主要由萃取器和分離器兩部分組成， 不需要溶劑回收設(shè)備。由于超臨界流體溶解度特異增高的現(xiàn)象普遍存在，因而理 論上超臨界流體萃取技術(shù)可作為一種通用、高效的分離技術(shù)而應(yīng)用。在臨界點(diǎn)附近，溫度和壓力的微小改變都可導(dǎo)致超臨界流體性質(zhì)的顯著變化。 為解決玫瑰加工中存在的各種問題，近十幾年來，國外在玫瑰加工過程中采用了一些新技術(shù)新工藝，如采用吸附法進(jìn)行脫色、脫臭，采用分子蒸餾技術(shù)進(jìn)行精制等，其中最主要也是最有發(fā)展前途的技術(shù)是超臨界C02萃取技術(shù)在玫瑰油生產(chǎn)和精制中的應(yīng)用。采用這種方法加工得到的玫瑰油質(zhì)量較差，頭香損失嚴(yán)重，油中雜質(zhì)含量高，香氣不夠純正。玫瑰油含有鈣、鉀、銅、碘等多種元素。玫瑰精油還有增進(jìn)消化道功能的作用。將香囊提煉萃取后，便得到香甜濃郁的玫瑰精油。lkg玫瑰油相當(dāng)于1．25kg黃金的價格，所以人們稱之為“液體黃金”。近些年來，又從蒸餾玫瑰油后的花殘渣中提取玫瑰紅色素，用于食品著色。根據(jù)分析測定，玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。玫瑰露還可以改善皮膚質(zhì)地，促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝。玫瑰花中含有300多種化學(xué)成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油脂，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養(yǎng)顏，令人神爽。玫瑰除了供人觀賞、美化環(huán)境外，還具有神奇的療效。所以，可用玫瑰作為綠化、美化和香化環(huán)境的優(yōu)良灌木。玫瑰是鮮切花市場上主要花卉品種，是我國傳統(tǒng)的十大名花之一，也是世界四大切花之一，素有“花中皇后”之美稱。平陰玫瑰蜚聲于世，久負(fù)盛譽(yù)。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時。15玫瑰精油的提取工藝研究摘 要：為解決玫瑰加工中存在的各種問題，近十幾年來，國外在玫瑰加工過程中采用了一些新技術(shù)新工藝，如采用吸附法進(jìn)行脫色、脫臭，采用分子蒸餾技術(shù)進(jìn)行精制等，其中最