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贛江流域的民俗和旅游-wenkub.com

2025-06-24 16:31 本頁(yè)面
   

【正文】 從此,貴溪燈芯糕聲名遠(yuǎn)揚(yáng),暢銷海內(nèi)外。婺源荷包紅鯉魚肉質(zhì)肥美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有“好安孕,好顏色,止咳逆,療腳氣,消水腫,治黃膽”等醫(yī)療功效,受到國(guó)內(nèi)外人士的偏愛(ài)。山江牌婺綠特珍特級(jí)、特珍一級(jí)獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng),川太雀舌等 5 個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為省傳統(tǒng)名茶。早在唐代,茶祖陸羽在《茶經(jīng)》中,就有“歙州茶生婺源山谷”的記載。其葉片寬厚細(xì)而不露,質(zhì)地細(xì)密柔軟,富有彈性,揉成一團(tuán)攤開(kāi)后,既不破碎,也無(wú)皺痕,加之油脂豐潤(rùn),芳香醇郁、味似龍眼,是制作高級(jí)雪茄煙和混合型煙的優(yōu)質(zhì)原料,在國(guó)內(nèi)外盛銷不衰。他們所種的梨不僅比一般梨成熟早,而且還具有個(gè)頭大(一般都在一斤左右)、表皮細(xì)薄、肉質(zhì)脆嫩、核少汁多、味道香甜等特點(diǎn),曾被列為“貢品”,真可謂是種梨得利之鄉(xiāng)?,F(xiàn)在,河口傳統(tǒng)的名牌產(chǎn)品——連四紙不僅享譽(yù)全國(guó),而且還出口。河口鎮(zhèn)地區(qū)所造的紙,品種甚多。?紙業(yè)盛地河口?河口鎮(zhèn)現(xiàn)為鉛山縣治。它形神兼?zhèn)洌┟钗┬?。如今在推陳出新的基礎(chǔ)上,產(chǎn)品質(zhì)量更是日上高樓,遠(yuǎn)銷日本、東南亞、北歐等地。龍尾硯具有表面光潔,細(xì)膩如玉,柔堅(jiān)適度,發(fā)墨細(xì)快,澀不滯筆,滑不拒墨等特點(diǎn)。相傳在唐開(kāi)元年間,有獵人葉氏,見(jiàn)疊石如城壘狀,瑩潔可愛(ài)帶回家里,粗形成硯,津潤(rùn)大過(guò)端溪所產(chǎn)端硯。為官者,講究?jī)?nèi)外布局的正統(tǒng)規(guī)范化,經(jīng)商者則較少束縛,著力于內(nèi)部梁坊柱托脊吻窗欞上的精雕細(xì)刻。這些古建筑有民居、祠堂、官邸、廊橋、拱橋、坊、塔、戲臺(tái)等,它們與婺源青山綠水,渾然一體,具有濃烈的江南田園風(fēng)光。兩次“鵝湖之會(huì)”的影響都很大,特別是第一次“鵝湖之會(huì)”更是名揚(yáng)天下。據(jù)中國(guó)哲學(xué)史記載,這里曾進(jìn)行過(guò)兩次影響深遠(yuǎn)的哲學(xué)大辯論,第一次是宋淳熙二年(公元 1175 年),由呂祖謙邀集朱嘉和陸九淵、陸九洲兄弟,在此進(jìn)行學(xué)術(shù)辯論(主觀唯心主義和客觀唯心主義內(nèi)部學(xué)派之爭(zhēng)),這便是歷史上著名的“鵝湖之會(huì)”。據(jù)說(shuō)只有考取了進(jìn)士的士子才有資格在此橋通行。它依山臨池,綠樹(shù)掩映,粉墻飛檐,古樸幽靜。圭峰在群山環(huán)抱之中。玉帝得知下旨調(diào)解無(wú)效,大怒之下,將東海龍宮托出海面,故便成了今日形狀各異,酷似海底龍宮仙境的圭峰。三清山一年四季野生花卉竟相爭(zhēng)艷,一年四季都有看不完的美景,游人們將此稱之為“天賜旅游勝地”。因山勢(shì)險(xiǎn)峻,故人為破壞極少,山上所有景色,處處顯露出鴻瀠初辟的痕跡,興趣盎然。雄踞贛東北的懷玉山脈的中段,周圍 200 余平方公里,是我國(guó)南方道教勝地之一。除此之外,上饒野生動(dòng)物資源也異常豐富,有 40 多種獸類和 50 多種鳥(niǎo)類。這里有稀有的地下礦藏 70 多種,現(xiàn)已探明其中銅礦儲(chǔ)存量占全國(guó)首位。上饒是一座歷史悠久的文化古城,在玉山縣的下鎮(zhèn)鄉(xiāng),考古學(xué)家發(fā)掘出有一億五千萬(wàn)年的硅化木,被列為世界之最,萬(wàn)年縣大源仙人洞,是新石器早期文化的遺址……。在它的東面,三清山與懷玉山似一對(duì)孿生姐妹,雋秀婀娜,在它的北面,是云興霞蔚的彰公山。在盛夏季節(jié),到這里支一副吊床,躺著看一本好書,傾聽(tīng)啾啾鳥(niǎo)鳴,沐浴林下清風(fēng),當(dāng)是人生一樂(lè)事也。土路盡頭,便是公園的觀景樓。順著土路往前走,腳下是軟軟的草,頭頂是朗朗的天,兩旁是密密的竹杉林。每年有許多國(guó)內(nèi)外游客前來(lái)觀鳥(niǎo),一些生態(tài)學(xué)家和野生動(dòng)物專家也親臨考察。1964 年開(kāi)始創(chuàng)辦林場(chǎng),以后森林面積逐年擴(kuò)大,加上濱臨鄱陽(yáng)湖的特殊地理位置,越來(lái)越多的候鳥(niǎo)到這里棲息繁殖,竟形成了獨(dú)特的森林候鳥(niǎo)景觀。國(guó)內(nèi)外無(wú)數(shù)專家學(xué)者慕名至此,既可觀賞各類珍稀鳥(niǎo)類,又可獲得難得的第一手研究資料,可謂一舉兩得。每年 10 月金秋季節(jié),無(wú)數(shù)的候鳥(niǎo)從北方南飛至此,在南磯山周圍星羅棋布的大小湖泊舉行盛大集會(huì),翌年春風(fēng)送暖時(shí)又戀戀不舍地北歸。南磯山每年春夏之交時(shí)湖水上漲,初冬至次年春湖水下退。青山湖游覽區(qū)西南部以?shī)蕵?lè)見(jiàn)長(zhǎng),東北部則以幽靜取勝。東南角,即為江西水上運(yùn)動(dòng)學(xué)校,是江西水上運(yùn)動(dòng)的培訓(xùn)中心。在曲折迂回的 10 里長(zhǎng)堤上,綠樹(shù)環(huán)繞,異鳥(niǎo)長(zhǎng)鳴。后經(jīng)民間藝人加工,加入一面小鈸,與簡(jiǎn)板、漁鼓構(gòu)成“三響”,由“三響”構(gòu)成的南昌道情演唱時(shí)更為群眾喜愛(ài),它不僅豐富了演員的情感表達(dá),也使南昌道情更具民間風(fēng)味。均取材于南昌民間故事。它常以巧合、夸張、誤會(huì)等手法去渲染戲劇氣氛。?南昌采茶戲?南昌采茶戲起源于清代道光年間,由南昌民間的“茶燈”和“十二月采茶調(diào)”組合而成。印板經(jīng)久耐用,印型精巧美觀,印模脫坯既快又凈,印制的糕點(diǎn)重量均等。近年來(lái),李渡一帶的毛筆生產(chǎn)又有新的發(fā)展,生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)展到李渡附近的文港、前途、長(zhǎng)山等地,并且恢復(fù)了“純凈紫毫”、“貍尾狼毫”、“五紫五羊”、“得意神手”、“黑寶”、“筆翰”等傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)。論裝璜,有黑、白、花、炕 4 管;論品類,有狼、紫、雞、羊、兼 5 毫;論筆峰,可辨紅、綠、黃、白、青、藍(lán)、紫 7 色,一直暢銷在國(guó)外市場(chǎng)上。到了唐代,杰出的才子王勃在他美妙的“滕王閣序”中,曾以“光照臨川之筆”的佳句,盛贊臨川才子敏捷的才思和精妙的書法。據(jù)說(shuō),他特別贊賞李渡出產(chǎn)的一種號(hào)稱“純凈鼠須”的毛筆。李渡毛筆,素以制作精湛、剛?cè)嵯酀?jì)、書寫自如、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)馳名中外。牛肉炒粉須先將上等米粉干浸泡水中,再將牛肉順紋切成細(xì)絲,配以干紅辣椒、生姜、蔥段等調(diào)料。80%的綿白糖,加上等糯米粉,用開(kāi)水泡好攪拌成粉團(tuán),搓成三股盤形圓環(huán),用溫油文火炸,起鍋后再在綿白糖之中打一個(gè)滾。邊吃邊與這些樸實(shí)的鄉(xiāng)民聊天,別有一番情趣。?木瓜涼粉?木瓜涼粉是深受南昌民間歡迎的夏季防暑食品,俗稱之為“力之豆腐。外地人非常稀罕這道小吃,千方百計(jì)地在市面上尋找賣“金線吊葫蘆”的飲食店,想親口嘗嘗這名揚(yáng)四海的“金線吊葫蘆”。春卷也是南昌民間的傳統(tǒng)小吃?,F(xiàn)多采用傳統(tǒng)方法與粉酶液化新工藝相結(jié)合,以麥牙糖化開(kāi)的棕黃色液體制成飴糖,再經(jīng)浸泡、磨漿、糖化、擠壓成型。故此南昌萬(wàn)壽宮的大回餅總是供不應(yīng)求。不少國(guó)外客商和海外僑胞慕名而來(lái),爭(zhēng)相購(gòu)買。約燉 30 分鐘,加入生姜、冬筍、胡蘿卜少許,待砂鍋上桌,只見(jiàn)鍋內(nèi)清澈如鏡,豆腐與鰍魚交錯(cuò),吃上一口,鮮美無(wú)比。三杯雞上桌后滿桌飄香,雞肉呈紅色,雞肉鮮嫩,湯汁香醇且為原味。米粉蒸肉的做法是:將大米、八角、桂皮等香料炒熟,磨成粉末,然后將五花肉切成塊狀,浸漬辣椒油、醬油,再加白糖料酒,倒入米粉和均攪拌,再將拌好的粘滿米粉的肉一片片疊好放在碗中上竹籠去蒸、蒸至五成爛再取出來(lái)。大約在上午 9 時(shí),潦河里的龍舟爭(zhēng)先恐后地朝前猛劃。?劃龍舟?南昌 4 縣劃龍舟是在農(nóng)歷五月五日舉行,是為紀(jì)念屈原而舉行的。灣里區(qū)太平鄉(xiāng)的關(guān)公燈,由 100 條節(jié)毛竹組成,每節(jié)毛竹上插有小山竹制成的各式燈籠,十分好看。吃好元宵之后,便開(kāi)始鬧燈了。近年來(lái)夢(mèng)山的游客有港澳同胞,也有外籍嘉賓,還有市民與鄉(xiāng)民,他們有的是求子,有的是求官,有的是求財(cái),小小的罕王峰,已是名揚(yáng)四海的旅游勝地了。清、明時(shí)期是夢(mèng)山香火最盛的時(shí)期。罕王廟建立以來(lái),香火一直很盛。太康元年(公元 280 年),東吳又被晉所滅,殘軍敗將逃避新建西山藩源,與地方匪盜勾結(jié)作亂,后為劉護(hù)所滅,被當(dāng)朝封為罕王,原所居住的山峰也賜名罕王峰。其形式和風(fēng)格與舊時(shí)南昌茶樓沒(méi)有什么大的區(qū)別。他們將茶館當(dāng)成休閑、結(jié)友和洽談生意的場(chǎng)所。南昌茶樓的擺設(shè)風(fēng)格具江南市民階層特色,一般都是一張八仙桌、4 條長(zhǎng)凳為一組。據(jù)史所載,南昌市開(kāi)茶館的歷史已有一千余年,而且在江南一帶,要數(shù)南昌的茶館、茶鋪數(shù)量最多、規(guī)模也最大。有《立夏茶詞》說(shuō):“城中兒女無(wú)一事,四夏晝長(zhǎng)愁午睡;家家買茶作茶會(huì),一家茶會(huì)七家聚。每年重九,人們相約,或攀梅嶺,或登滕王閣。據(jù)宋代樂(lè)史《太平寰宇記》引文說(shuō):“北有龍沙,椎阜透迤,潔白高峻,而似龍形,連亙五六里,舊俗九月九日登高之處。還有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)在萬(wàn)壽宮前舉行各種民間娛樂(lè)活動(dòng),一些國(guó)外嘉賓,港澳同胞也興致勃勃地前往朝仙會(huì)敬上一柱香以求吉利。為了能在八月初一的清晨得到頭柱香,朝拜者需晝夜不停地趕往萬(wàn)壽宮。所謂“一人得道,雞犬升天”的成語(yǔ)也出之于此。故此六月六日曬衣裳的習(xí)俗,實(shí)際上也應(yīng)是對(duì)太陽(yáng)的一種崇拜。所以這一天,家家戶戶都要翻箱倒柜,將家里所有的衣物全搬出來(lái)曬。現(xiàn)高士橋早已拆除,僅留下一條叫“高橋”名稱的街道,這古老的求子習(xí)俗也隨著為現(xiàn)代文明所淹沒(méi)。傳統(tǒng)習(xí)俗?求子?南昌的求子習(xí)俗很具地方特色。光緒年間,黃慶仁棧達(dá)到鼎盛時(shí)期,營(yíng)業(yè)額占南昌中藥業(yè)總數(shù)的 1/4;抗戰(zhàn)前夕,黃慶仁棧的店員人數(shù)有 120 余人。一時(shí)生意興隆,應(yīng)接不暇?!包S慶仁藥?!痹谥猩铰放c象山路交叉路口,開(kāi)創(chuàng)于清道光初年。近幾年來(lái),隨著城區(qū)擴(kuò)建的需要,許多老字號(hào)已被新興的、更富時(shí)代氣派的高樓大廈所取代,店名也隨之改換一新。以街道長(zhǎng)短、深淺、寬窄命名的有:半邊街、半步街、翹步街、筷子巷、帶子巷、螞蟻巷等,這些小巷都不長(zhǎng),有的、只有 30 米。以后,人們就將此事編成故事傳流下來(lái),還有兩句民謠為證:“打碎瓷器街,堆成瓦子角。高文賜對(duì)看熱鬧的眾人說(shuō):“各位街坊鄉(xiāng)鄰,你們今天在這里可以要什么拿什么,由我結(jié)帳”。日升瓷器店的老板正在柜臺(tái)上算帳,看見(jiàn)高文賜一副鄉(xiāng)下人打扮,朝高文賜翻了幾下白眼,不予理睬,高文賜也不在乎,連聲高叫:“快拿上好瓷器來(lái)!”老板聽(tīng)后,朝高文賜冷笑說(shuō):“窮鬼,上等瓷器是你用的么?”高文賜說(shuō):“今天我要將你店中的上等瓷器全部買下。從此,他家的谷子吃不完,賣不盡,成了鄉(xiāng)里的一大富豪。?瓦子角?瓦子角在南昌市中山路與象山北路的交界地段,也是現(xiàn)今的市中心區(qū),一提起瓦子角街名的來(lái)由,幾乎每個(gè)南昌老表都能給你繪聲繪色地講幾段動(dòng)聽(tīng)的傳說(shuō)故事。有一年有位少年砍柴路過(guò),將七仙女的衣衫藏起來(lái),七仙女無(wú)法上天,又看見(jiàn)這位少年勤勞美貌,便留下與其成親了。?洗馬池?洗馬池在市內(nèi)中山路和勝利路相交地段,是一條古老而又富有傳奇色彩的街道。他們?cè)诖瞬粌H能買到價(jià)廉物美的生活用品,而且一些傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具也只有在這里才能買到。無(wú)論是名門大戶,還是小康人家,只要適逢婚嫁喜慶,都會(huì)到翠花街去挑選幾樣稱心如意的首飾。舊時(shí)南昌的廣潤(rùn)門、章江門皆臨章江碼頭,各地百貨商賈均在此匯集。十八坡:古代南昌所指的十八坡,是根據(jù)其街道地勢(shì)的高低,形狀及在南昌市內(nèi)的位置而得名的。這七座城門各有特點(diǎn)。七門:從灌嬰筑城開(kāi)始,南昌經(jīng)過(guò)了歷代的變遷,漢代時(shí)共有六座城門,至?xí)x,又在東北,西北方各開(kāi)辟一門,共計(jì)八門??繄A桌放著兩把木制靠椅,當(dāng)年周恩來(lái)同志從武漢至南昌的第一夜,就與朱德同志坐在這兩把木制靠椅上商談起義的有關(guān)重大事項(xiàng)。他利用國(guó)共合作的有利時(shí)機(jī),創(chuàng)辦了軍官教導(dǎo)團(tuán),并擔(dān)任國(guó)民革命軍第五路軍總參議并兼第三軍軍官教導(dǎo)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)和南昌警備司令,南昌公安局局長(zhǎng)等要職,為發(fā)展和保存革命力量做了大量的工作。?朱德舊居——花園角 2 號(hào)?朱德舊居花園角 2 號(hào),位于現(xiàn)在的江西賓館北側(cè)門斜對(duì)面。朱德在此培養(yǎng)了 1500名學(xué)員,其中一部分參加了南昌起義。起義勝利后,葉挺同志任起義軍前敵代總指揮兼第十一軍軍長(zhǎng),這個(gè)指揮部也就成了整編后的第十一軍軍部。南昌起義第二十一軍指揮部舊址八一南昌起義第二十一軍指揮部在現(xiàn)南昌市第二中學(xué)內(nèi)。二樓 25 號(hào)房間,則是當(dāng)年周恩來(lái)同志工作和休息之所,分為“歷史性的決策”、“起義的前夜”、“偉大的第一槍”和“光輝的征程”三大部分的《南昌起義》陳列展覽,前后有序的在二樓和三樓的展廳展出。8 月 1 日凌晨 2 時(shí),在周恩來(lái)、賀龍、葉挺、朱德、劉伯承等同志的領(lǐng)導(dǎo)和指揮下,舉行了具有重大歷史意義的南昌起義,經(jīng) 4 個(gè)多小時(shí)的激戰(zhàn),起義戰(zhàn)斗宣告勝利并即時(shí)成立了政權(quán)機(jī)構(gòu)——革命委員會(huì),整編了軍隊(duì),發(fā)布了宣言和綱領(lǐng)。旅社坐南朝北,主體建筑共四層,內(nèi)有 96 個(gè)房間。1927 年 8 月 1 日,在周恩來(lái)、賀龍、葉挺、朱德、劉伯承的領(lǐng)導(dǎo)和指揮下,起義部隊(duì)在南昌勝利地打響了武裝反抗國(guó)民黨反動(dòng)派的第一槍。墓前有石翁仲、石馬、石獅、石羊和石牌坊。“素練飄來(lái)勝白紗,輕飛玉屑點(diǎn)袈裟。除此之外,還有讓游人贊嘆的“盆中樟”、“石中欄”、“樹(shù)生竹”的“梅嶺三絕”,甚為天下奇景。還有玉隆、紫清、天寶、凌云、棲炎、太虛、太宵等七大宮觀。為紀(jì)念他的高風(fēng)亮節(jié),后人在嶺上辟有梅仙壇、嶺下建有梅仙觀。梅嶺原名為飛鴻山,后人為紀(jì)念西漢末年隱士梅福,故改飛鴻山為梅嶺。第二天,朱元璋著裝齊整,來(lái)到寺內(nèi),正待問(wèn)罪,抬頭望見(jiàn)壁上新題詩(shī)一首曰:“御筆題詩(shī)不敢留,留時(shí)惟恐鬼神愁,好將江水頻頻洗,猶有毫光射斗牛。相傳明太祖朱元璋,鄱陽(yáng)湖大敗陳友諒后進(jìn)入南昌,微服私訪至寺內(nèi),有僧人問(wèn)其姓名,朱不予答理?!北闶侵赣用袼碌倪@尊大銅佛。佑民寺建于南北朝梁代天監(jiān)年間(公元 503—519 年),先后曾修復(fù)、重建 7 次,易名 9 次。塔頂現(xiàn)為鎦金葫蘆頂,飛檐之下掛有銅鈴,微風(fēng)過(guò)處,釘鐺作響,真有“百鈴聲徹大江寒”之感。院內(nèi)羅漢松高聳云天,《趙松雪碑》向稱為“墨寶”。繩金塔和塔下寺歷史悠久,環(huán)境幽僻。塔頂為銅制鎮(zhèn)火鼎,內(nèi)壁刻有眾水族水獸和陰陽(yáng)八卦,據(jù)說(shuō)能“驅(qū)風(fēng)鎮(zhèn)火、降妖伏魔”,所以《繩金塔銘》有“水火既濟(jì),坐鎮(zhèn)江城”之說(shuō)。?繩金古塔?繩金塔位于繩金塔路東側(cè),始建唐天佑間(公元 904~907 年),距今約一千余年。鄰具各村的鄉(xiāng)民,自動(dòng)組織“萬(wàn)壽進(jìn)香會(huì)”,紛紛來(lái)至西山萬(wàn)壽宮朝香祀奉。宋真宗大中祥符三年(公元 1010 年)升觀為宮,并有皇帝親書的“玉隆萬(wàn)壽宮”賜額。相傳許遜于寧康二年(公元 374 年)逝世,享年 136 歲。后因政局紊亂,掛冠東歸。赤烏二年(公元 239 年)生于南昌,他性聰容秀,5 歲入學(xué),10 歲便知經(jīng)書大意。步出南耳門,便是著名的“內(nèi)十景”和“外十景”。他取法自然、大膽創(chuàng)新,以簡(jiǎn)練的筆墨表達(dá)復(fù)雜的形體,達(dá)到了“筆簡(jiǎn)形具”,“形神兼?zhèn)洹钡淖罡呔辰?
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