【正文】 他們摒棄了過去封閉式的廚房隔間，與客廳空間相鄰而不作任何遮擋或者將廚房空間與餐廳合二為一，形成現(xiàn)在流行的開放式廚房。這種方法同樣適用于家具中的抽屜。（4）對于表面涂漆的櫥柜面板，用的時間過長就會出現(xiàn)色澤感灰暗的情況，為了使櫥柜以舊變新，恢復原有的光澤度，方法很簡單，就是泡上一杯濃茶，等稍涼后用軟布蘸上擦洗漆面。所以消費者在選購整體櫥柜時，應該保持清醒的頭腦，不要被表面的假象所迷惑，從而選購與自家家居相協(xié)調(diào)的櫥柜。比如暖色調(diào)中的紅、橙、黃等色，有突出向前的效果，稱為“進色”，與紫紅、曙紅、黑白等重色調(diào)配合，可營造充實、豪華的效果；而冷色調(diào)中的青、藍、紫等色彩，有后退、減弱的效果，亦稱“退色”。壁面貼以光面或啞面瓷片，地面應鋪設防潮磚，天花板以塑料扣板、鋁塑板等易清潔材料為好。再次應考慮管道的互讓，角柜門的開合方向，水槽的大?。幻簹獗硎欠癖阌诓榭?，微波爐安置的高低和散熱狀態(tài)，垃圾桶的放置空間等等,從而做到非常全面的思考。時尚的特征主要表現(xiàn)在“新”上，個性、超前、新潮、時尚發(fā)展到現(xiàn)在，很多的產(chǎn)品設計都在其身上做文章以此來表現(xiàn)自己，來贏取更高的利潤和更多的消費群體。它可以是冷靜的，也可以是優(yōu)雅的。只有大膽的想象和追求才能達到簡約風格所追求的大氣的居室氛圍，所以簡約要你去展現(xiàn)你的情趣，使廚房的設計元素能夠活躍跳動起來，去體現(xiàn)它所特有的味道，賦予它更大的靈感和更深刻的主題。這款吊柜設計的靈感來源于在我們身邊經(jīng)常發(fā)生的事情，那就是在做飯的過程中，許多人的手碰到油、沾了水的情況下，而這時用手去碰開關非常危險，另外也容易使開關或者墻面沾上油膩的臟東西，31不容易清潔，這樣一個小細節(jié)促使西門子在吊柜下設計了一款感應平底燈，只要手在吊柜下輕輕一揮，燈就自動開啟，同樣用手一揮關掉，非常安全方便。還有從廚房的使用功能來看，燃氣灶下方的空間不再只是簡單用柜門掩蓋起來的一個儲物空間，可以在多余的空間處做一個提供安全的透氣爐具板，有效利用下方的空間。所以在以后的設計中，人與物、人與環(huán)境、設計與人都將會發(fā)生一系列的改變。人們應該根據(jù)自己的需求設計出適合社會環(huán)境，滿足人的精神和物質(zhì)生活需求的家具，從而更好的為人們服務，這也是社會與時代發(fā)展的必然結(jié)果。在這樣的背景下，產(chǎn)生了“人性化設計”，究其原因可以總結(jié)為：人們在看慣了毫無表情的幾何形家具后，對這些物品的趨同性表現(xiàn)出了極大的反感和厭倦心理，從而懷疑自身的審美眼光，去批判家具設計中所缺乏的藝術趣味和人情味。 整體櫥柜的人性化設計當人們的生活質(zhì)量得到了提高經(jīng)濟發(fā)展到一定水平，社會的發(fā)展經(jīng)歷了從低級到高級的過程時，隨著時代的變遷，許多新的理念也就應運而生了。（6）查看櫥柜的“面子”——門板。而小公司采用的方法為用刷子涂膠，人工壓貼封邊，用壁紙刀來修邊，用手動拋光機拋光，由于壓力不均勻，很多地方不牢固，很容易出現(xiàn)短時間內(nèi)開膠、脫落的現(xiàn)象，生產(chǎn)出來的封線波浪起伏，封邊凸凹不平，甚至封邊有劃手感覺，如果出現(xiàn)脫落現(xiàn)象，大量甲醛等有毒氣體揮發(fā)到空氣中，對人體造成很大的危害。但是不具規(guī)模的小公司，一般用小型手動開料鋸，從而使開出的板材尺寸誤差大，經(jīng)常會出現(xiàn)崩茬現(xiàn)象，也就是說，板材基材暴露在外。生產(chǎn)程序的任何尺寸誤差都會在門板上被表現(xiàn)出來，小公司生產(chǎn)出來的整體櫥柜，門板容易出現(xiàn)許多問題，如：間隙不均勻、門縫不平直、有大有小，門板不在一個平面上等。影響櫥柜柜體牢固性的主要因素就是孔位的配合以及精確度，這些孔一般都是一個定位的基準，板面上若干的孔一般是用多排鉆一次完成的。花崗巖因具有很強的抗菌能力，在櫥柜操作臺的選擇上得到許多用戶的青睞。比如櫥柜的調(diào)整腳完全可以使用塑料，只要它強度合格，就不會有問題，這些不顯眼部分的處理應該從小做起，為國家節(jié)約資源避免浪費。要合理選擇面板和臺面，使用高質(zhì)量的五金件，能夠避免這類問題的發(fā)生，市場上有些櫥柜在細節(jié)處理上存在毛刺、尖角、快口等，材料和做工也很低劣未經(jīng)處理都很容易對身體造成傷害。（3）人造板中的甲醛是整體櫥柜的一大殺手，它屬于一種化學污染，是一種有害物質(zhì)。27比如櫥柜水槽的設計和選用直接影響到自來水的使用量，所以在設計時，根據(jù)對單個大水槽和目前比較流行的雙槽水槽比較得出，后者更能節(jié)約用水，原因在于雙水槽可以浸、洗分開，更加合理用水，而大水槽需要儲更多的水。如何在挑選櫥柜時能夠找到最適合自己的環(huán)保櫥柜呢？下面我們將從以下角度進行簡要的概括：（1）在消費者的思想里，水、電、煤氣的交集就是櫥柜，如果這三樣東西擺放使用不當，將會對人的身體及其生活環(huán)境造成很大的危害，嚴重的還會威脅到人的生命安全。另外，目前市場上一套完整的并且較好的整體廚房的價格一般在1—2萬元之間，大多數(shù)的消費者對于這個價格是非常難以接受的，并且整體櫥柜的消費方式是一次性集中消費，不同于分期付款方式的幾百元幾千元的購買，轉(zhuǎn)變成了一次性的上萬元的集中購買，這與在整體廚房出現(xiàn)以前在廚房用具方面的分散消費形成極大的反差，所以這在很多消費者心理是難以承受和改變的。還有一些消費者，一味追求整體廚房的高檔化，而缺少對整體廚房廚具顏色搭配、管線的合理布置等專業(yè)的眼光和知識。但是交給這一市場的金子主動權在消費者手中能否實現(xiàn)呢？我們根據(jù)相關的研究探討發(fā)現(xiàn)，整體廚房的購買離居民的消費水平還有一定的距離，要想使生產(chǎn)整體廚房的生產(chǎn)企業(yè)在其消費市場上獲得相應的回報還是有相當?shù)淖璧K和困難。這顯然與歐美經(jīng)濟發(fā)達國家的居民整體廚房擁有率近100%存在著很大的差距，就是在韓國，城市居民也已達90%的擁有率。住宅從不裝修到簡單裝修，再到整體設計的豪華裝修，已經(jīng)越來越普遍。 （7）您家現(xiàn)在的廚房主要具有哪些功能？（可多選） （5）您了解哪些品牌的整體櫥柜？ ，外觀不好看 C. 防火板型 E．其他＿＿＿＿（9）您家的整體櫥柜在造型風格上屬于：—5000元 （2）您家的廚房面積是： A. 4平方米以下 —6平方米 C. 7—9平方米 D. 10平方米以上（3）請問您開始使用整體櫥柜的時間是:最常見的廚房抽油煙機以及燃氣熱水器的的排煙管與建筑設計的煙道不能完美對接，排煙量標準也不統(tǒng)一，造成能源浪費；還有煤氣管、水管任意穿行廚房，使櫥柜的布置和住戶整體改造存在很大困難。這樣在減輕住戶裝修負擔的同時，也有助于廚電企業(yè)與開發(fā)商的直接對話，在設計上根據(jù)需要進行調(diào)整、適合，推出更加合理化的廚房房型和廚房電器的配套，推進整套廚房電器設計的優(yōu)化。首先，油煙機提高排煙量降低噪音，能源被灶具充分燃燒，減少了污染物的排放；其次，它要求廚房電器在外觀設計上造型完整統(tǒng)一、色彩感覺寬敞明快、材質(zhì)處理平滑潔凈、圖案設置尺度適度。如何優(yōu)化廚房空間，更合理的安排廚房電器的布置，這就引入了“嵌入式”這一新的設計課題，同時也是一個更有效的途徑。廚房從封閉式的獨立空間分割到開放式、起居式的廚房樣式，使電器企業(yè)也加入到廚房設計的行列中來，為人類構建整體廚房的概念，不斷完善著廚房的功能和布置，廚房電器的發(fā)展引領了未來廚房發(fā)展的新趨勢。但在款式變化、個性特色上會有一定的局限性。設計師依據(jù)顧客的喜好及要求，量身定做最符合需要的櫥柜，能充分展現(xiàn)主人的生活品味。微波爐由于使用率較高，可以放置在操作臺的一端，也可以選擇吊在吊柜下面的單獨柜體內(nèi)，便于操作。一般廚房除三大件外其他配置有：消毒柜、洗衣機、烤箱、微波爐、電飯煲、飲水機，以及柜內(nèi)功能性的配置：各種拉藍、米箱、垃圾箱和刀鏟類的小廚具等。抽屜式的柜櫥由于比較深，有些東西會被埋沒其中，為便于使用應對所有儲藏物品進行分類存放。而整體櫥柜上柜安裝方法是采用吊裝，可脫卸，避免今后維修可能帶來的麻煩。設計師和業(yè)主應該明確各主要電器及物體的線路和位置，水電煤氣的位置和走向，做到合理布局。洗滌池平面尺度 廚房洗滌池不應太靠近轉(zhuǎn)角布置，否則沒有足夠的空間會影響人的操作，而且也不便于物品的放置?？傮w上，應將地上的櫥柜、墻上的櫥柜和其他設施組合起來，構成一種連貫的標準單元，不但使用上安全方便，視覺上也要整齊劃一，富有美感。在整體櫥柜的布局安排上，不但要考慮單體的位置、尺寸，還要考慮整個環(huán)境的和諧統(tǒng)一。目前大多數(shù)的燃氣灶是用干電池打火，對于少數(shù)運用交流電的燃氣灶應考慮在燃氣灶下柜內(nèi)安排插座。18第3章 整體廚房櫥柜的設計系統(tǒng)分析 灶臺設計一般來說，灶臺是和操作臺的高度是在同一高度上的。很多家庭進廚房操作的是家庭主婦，按照人機工程學測量數(shù)據(jù)，人向上伸直手臂，指梢高度成年女性五十百分位數(shù)約1800mm，這決定了吊柜最高的擱板不得超過1800mm。抽油煙機與灶臺的距離以60cm至80cm為宜，距地不高于170cm。所以，一般情況下，操作臺的寬度應大于760mm，： 人操作范圍與操作臺的平面尺度操作臺高度 凡是與人的使用有關的設施，其尺寸要根據(jù)人的身體尺寸來確定。對廚房的精心考慮和合理布局，往往能減輕勞動者的勞動強度和提高勞動效率，讓廚房勞動成為一種樂趣。（） 走廊型櫥柜走廊型廚柜將工作區(qū)沿相對的兩面墻平行布置，這種布置方式動線比較緊16湊，可以減少來回穿梭的次數(shù)?！癓”型的櫥柜適合廚房面積比較充裕的消費者。對于“L”型櫥柜來說，空間相對封閉，因此照明設計就很重要了。地柜和吊柜之間的空間應該好好利用，可以在這面空出的墻壁上安裝一排隔架，把調(diào)料瓶、鏟子、小盤等小件物品都擺放其上。廚房空間的規(guī)劃首先要考慮到廚房工作路線，按照普遍的習慣應該是：取材、洗凈、備膳、調(diào)理、烹煮、盛裝 、上桌等順序，所以，廚房的工作區(qū)規(guī)劃大致有：一字型、L型、U型、走廊型、島型和變化型[4]。較寬敞的廚房，可把櫥柜沿兩面墻布置成走廊型，這種形式把廚房分割成兩個工作區(qū)域，操作者在兩個區(qū)域之間來回穿行，會帶來很多不便，但是這種形式可以同時容納幾個人同時操作，提高炊事效率。正方體和長方體是用得最廣泛的形態(tài)，如櫥柜、桌、椅等。圓形的面給人以完美、豐滿、圓潤和生命力的感受；方形的面給人以穩(wěn)定、規(guī)范、嚴謹、堅定的心理感受；三角形的面常給人一種銳利、輕巧的感覺；而圓形又具有一種恒定之感，菱形或不規(guī)則形體以其豐富多樣的變化形給人一種活潑、自由之感，這些形體的運用，豐富了家具設計的造型語言。曲線活潑、輕快、柔和，富有動感，彰顯女性美的特征。在視覺中，線是一種相對持續(xù)的物體，它的長度比寬度要大。單個點會吸引并停留視線，產(chǎn)生強調(diào)作用；多個點會使視線往返跳躍，分散注意力，產(chǎn)生動感。在形式美感的構成中，點、線、面、體是構成形式美的最基本元素。選擇拉籃應特別注意：拉籃一般是按櫥柜尺寸量身定做，不能只顧形態(tài)美觀，而忽略功能需要；在提供櫥柜尺寸時一定要準確；拉籃表面要光滑、手感要舒適，轉(zhuǎn)角處要圓潤，避免太尖銳碰上皮膚。拉籃一般運用不銹鋼和鍍鉻等材質(zhì)。質(zhì)量較差的導軌表面粗糙、光潔度差、偷工減料，軌道壁薄，承載力差；輪子材質(zhì)差，經(jīng)常出現(xiàn)轉(zhuǎn)動不穩(wěn)的現(xiàn)象，其使用壽命短。定位的好壞與五金件使用的彈簧韌性有直接關系，彈簧的好壞決定了門板的開啟角度，品質(zhì)好的彈簧可以使開啟角度在九十度以上。目前，市場上鉸鏈的知名品牌有意大利的薩利切、法拉利等，德國生產(chǎn)的芬尼爾、海地詩、格拉斯等，它們的性能卓越，具有鋼厚、底座高、力臂長、隨意定位無位移等優(yōu)點。（2）鉸鏈 鉸鏈在櫥柜設計中是連接柜體與門板的主要部件，市場上的鉸鏈主要有三點卡位和兩點卡位，基本能夠滿足使用。鋼珠滑軌是通過鋼珠的滾動，自動排除滑軌上的灰塵和臟物，以確?；壍那鍧?，不會因臟物進入內(nèi)部而影響工作。 五金件的使用分析廚柜的五金件是現(xiàn)代廚房家具的重要組成部分，在廚柜材料中占有重要地位。反之，空間狹小、采光不足的廚房，一般采用明度和純度較高、反光性較強的色彩，因為這類色彩具有空間擴張感；在視覺上可彌補空間小和采光不足的缺陷。過于沉靜的藍色廚房不適宜老年人使用，因為它可以減緩血液流通，時間長了容易使人遲鈍。當你擁有一個淡藍色的廚房，也許是夢想實現(xiàn)的開端，不僅消除了煙熏火燎的折磨，生活的煩惱也一掃而空。因為白色、乳白色、淡綠色等顏色常常代表著和諧、安寧；同時白色又給人一種優(yōu)雅高貴的感覺，常令人想起冰雪世界的清幽與醇美。下面對幾種櫥柜常用的色彩進行簡要分析：奔放的紅色 它寧靜、淡泊的自然色調(diào)截然相反，體現(xiàn)了一種活潑好動、熱情奔放的風格，對于年輕人來說喜好者較多。同樣，每個人對每種色彩搭配的喜好也有所不同，如男性較喜歡冷色，女性則偏好暖色或高明度、高彩度的色彩。大的廚房空間，櫥柜的色彩選擇自由度較大，可用色相的類似或中間調(diào)和與環(huán)境色調(diào)構成對比，則色彩明快的櫥柜突出于環(huán)境的背景色，使廚房環(huán)境顯得活躍而有生氣。它是在高密度防火板表面上加一層薄不銹鋼板，光潔明亮，各項性能優(yōu)良。這種石材抗沖擊性能強，具有耐磨、耐酸、耐高溫的特點。由于造價低、經(jīng)濟實惠而得到廣大消費者的喜愛。操作臺的材質(zhì)主要有：天然石臺面、人造石臺面和不銹鋼臺面等。刨花板表面平整、隔熱、隔音性能好，縱橫面強度一致；表面還可以進行多種貼面和裝飾，除用作板式家具外，還可用作吸音或隔熱[3]。國產(chǎn)防火門板價格較低，進口板材的成本則要增加三分之一左右。實木制作櫥柜門板，常見于古典風格的櫥柜，實木皮的色彩豐富，常見的有櫻桃木色、黑胡桃木色、橡木色、櫸木色等等。在金屬流行風日漸盛行的今天，這種高檔金屬質(zhì)感門板日益受到人們的青睞，但其價格昂貴。面模有國產(chǎn)進口之分，主要區(qū)別在于面模的厚與薄及耐磨程度上。（3）曲木成型板 曲木成型的基本方法是將木材剝成薄片，然后利用木片可以彎曲的特點，將其粘合在預先準備好的曲型模板上，模壓成型。（2）吸塑板　吸塑板內(nèi)芯為密度板、表面經(jīng)真空吸塑而成。用于櫥柜的烤漆板多是噴漆后經(jīng)過烘房加溫處理的基材門板。用這些材料制造的櫥柜就很自然給人溫暖柔和，真誠的親近感，也體現(xiàn)了現(xiàn)代高科技與天然材料的融合之美。木材紋理的密疏對比、曲直對比、層次的漸變，給人帶來一種優(yōu)美的旋律。因而廚房的功能設計應當首先對每一種活動都給予一個合適的位置，這是合理布局的開始；其次應當根據(jù)設備尺寸及使用操作設備的人體工程學要求給予其合理的尺度；同時在可能的情況下，使用現(xiàn)代科技產(chǎn)品，使家務活動能在正確舒適的操作過程中成為一種享受。為了更好的展現(xiàn)廚房功能，廚房需提供充分的設施和操作空間。廚房是人們家事活動較為集中的場所，廚房設計是否合理不僅影響它的使用效果，而且也同時影響整個家居空間的裝飾效果。（5）燈光與色彩 廚房的色