塑料中增塑劑鄰苯二甲酸脂類在食品中的綜述-wenkub.com
2025-06-18 23:24 本頁(yè)面
【正文】 今后應(yīng)爭(zhēng)取國(guó)家的政策支持，大力發(fā)展高效、無(wú)毒、可降解的環(huán)保型增塑劑。在國(guó)內(nèi)塑料包裝材料中增塑劑向高脂高糖食品中遷移變化規(guī)律的研究尚屬空白，這可能是我國(guó)未來(lái)研究的重點(diǎn)之一。現(xiàn)在國(guó)外的發(fā)達(dá)國(guó)家逐步向特定食品包裝材料在特定條件下的遷移進(jìn)行研究，在對(duì)食品進(jìn)行了較為詳細(xì)的分類和溶媒選用的研究后,開(kāi)始對(duì)具體問(wèn)題進(jìn)行具體研究:建立食品中遷移物的測(cè)定方法,研究包裝材料中各種化學(xué)物在接觸不同食品時(shí)的遷移特性,建立遷移模型等等。建議進(jìn)一步提高前處理水平和分析靈敏度。10℃以下，接觸時(shí)間≤41h 條件下，鄰苯二甲酸二異辛酯未檢出，其他條件下，鄰苯二甲酸二異辛酯的遷移量均超出EC 的總遷移量上限60mg/k。同時(shí)還采用固相萃取方法對(duì)不同產(chǎn)地蘋(píng)果中DOP的含量進(jìn)行了分析檢測(cè)[29], 結(jié)果表明不同產(chǎn)地蘋(píng)果中DOP含量有明顯的差異, 蘋(píng)果中DOP 最高可達(dá)到0148μg/g 。汪瑗等[2526]建立了毛細(xì)管氣相色譜法測(cè)定塑料袋盛裝后食品中鄰苯二甲酸脂類含量的方法，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，不同塑料食品袋中含有鄰苯二甲酸脂的種類和含量均不同，在食品中溶出的種類和含量也不同。我國(guó)對(duì)食品包裝材料中有毒有害物質(zhì)的研究比較晚，剛開(kāi)始對(duì)遷移的模擬方法，污染物在水中的遷移等研究較多。結(jié)果表明，121℃/2小時(shí)下的遷移量是70℃/2小時(shí)下的遷移量的10倍左右，而40℃/10天的遷移量與70℃/2小時(shí)的遷移量較接近。同年,對(duì)比了微波和傳統(tǒng)爐子加熱對(duì)食品級(jí)PVC、PVDC /PVC膜中增塑劑DOA、ATBC向脂肪食品中遷移的影響【18】。國(guó)外對(duì)食品包裝污染物的研究起步較早，對(duì)包裝材料的安全性認(rèn)識(shí)較高，向特定食品包裝材料在特定條件下在食品中的遷移進(jìn)行研究論文較多。相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和推薦標(biāo)準(zhǔn)具體有：GB 96919693/88食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯和聚丙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；GB 96852003食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；GB96852008食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)代替GB96852003，將添加劑的品種擴(kuò)充到987種，列出了允許使用的添加劑名單、CAS號(hào)、使用范圍、最大使用量、特定遷移量、最大殘留量及其他限制性要求。2002 /72 /EEC指令規(guī)定了包裝材料中化學(xué)物遷移的最高值,具體是:塑料包裝物或容器在包裝和盛放、貯存食品的過(guò)程中,包裝材料中化學(xué)物遷移到食品中的總量不能超過(guò)10mg/ dm2 。2h 以下的短暫接觸,采用70 ℃貯存2h,100 ℃貯存1h 或121 ℃貯存30min 。5) ℃,浸泡1h]和正己烷[ (20 177。經(jīng)研究證實(shí)了在一定條件下,短時(shí)間的較高溫度與長(zhǎng)時(shí)間的低溫處理,有同樣的效應(yīng)。，將分離純化后的樣品與濃縮得到的增塑劑分別進(jìn)行紅外光譜透射檢測(cè)外，還可以無(wú)損定量地測(cè)定同種材質(zhì)中的多種增塑劑。 。此外，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還表明某些鄰苯二甲酸酯還會(huì)引起動(dòng)物的肝、腎損傷[7]。凝固點(diǎn)50℃，沸點(diǎn)327℃（295298℃），182184℃（），（20/20℃），與乙酸纖維素、乙酸丁酸纖維素、硝酸纖維素、乙基纖維素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯酯、聚乙烯醇縮丁醛、聚苯乙烯等樹(shù)脂相容。K)。 DEHP的性質(zhì)鄰苯二甲酸二(2一乙基己基)酯簡(jiǎn)稱DEHP，通常被用作聚氯乙烯(PVC)等塑料制品的增塑劑,廣泛應(yīng)用于塑料工業(yè)。美國(guó)環(huán)保署(USEPA)列出6種鄰苯二甲酸酯類化合物作為重點(diǎn)污染物，包括DMP,DEP，DBP，DNOP，DEHP，BBP[2]。鄰苯二甲酸二（2乙基已基）酯（又稱鄰苯二甲酸二異辛酯，i2ethylhexyl phthalate，DEHP）是鄰苯二甲酸酯類增塑劑中用量最大的一種，在塑料中的含量可達(dá)60%。由于增塑劑可以改善包裝材料的彈性，用于塑膠的范圍很寬，尤其是用于聚氯乙烯（PVC）薄膜。 influencing factor。并提出我國(guó)應(yīng)盡快趕上國(guó)外的研究技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)特定食品包裝材料在特定條件下的遷移進(jìn)行研究等的建議。關(guān)鍵詞：鄰苯二甲酸脂類 毒性 研究的法律法規(guī) 影響因素 研究現(xiàn)狀 Abstract: This paper introduced the plastic phthalate plasticizer migration in food lipids Research, including the classification of lipids phthalate plasticizers, toxicity, migration and testing to domestic and international laws and regulations, the impact of migration experiment factors, the study of the status quo at home and abroad. And to propose that China should catch up with the foreign research techniques to enhance a particular food packaging materials, under certain conditions, a study on the relocation proposal.Key words: phthalic Acid Esters。 study of the status quo。在許多PVC與食品接觸的情況下，這種增塑劑析出的可能性很
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