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2025-06-16 14:01 本頁面
【正文】 當(dāng)天下午，曲小姐就拿了一張支票送到公關(guān)銷售部羅茜手里，并轉(zhuǎn)達了老板對她的謝意?！睂嶋H上彭小姐并沒有給領(lǐng)導(dǎo)打電話，因為她本人就有賒賬權(quán)，但她不想讓客商產(chǎn)生可以隨便賒賬的感覺。這一點也請先生諒解?？蜕逃X得丟了面子，下不了臺，便帶著客人氣沖沖地回到客房。那天，他在兩位朋友的陪同下到總臺結(jié)賬，服務(wù)員查核計算機資料后告訴他：“先生，您的支票只剩30多元，而您手頭這筆賬就有400多元，請您補足現(xiàn)金再結(jié)賬。) ，是一個戰(zhàn)術(shù)性的問題。) 、優(yōu)惠價格、合格價格組成。) ，通常為15%。) ，因而為眾多的酒店所采用。) ，一定要聘用有豐富經(jīng)驗的。 ()。)。～20℃ ～22℃～23℃ ～25℃，娛樂部應(yīng)實施（ ）的競爭策略。 （ ）負責(zé)，要求以服務(wù)程序為標(biāo)準(zhǔn)，有針對性地為客人提供服務(wù)，努力擴大餐飲產(chǎn)品的銷售，保證完成預(yù)定的營業(yè)指標(biāo)。 ，一般說來回頭客比率較大的飯店是（ ）。14. 是指針對某項具體工作或問題，培訓(xùn)員工如何規(guī)范完成或進行處理的一種培訓(xùn)方式。 ，在描繪、渲染舞廳氣氛時起著至關(guān)重要的作用。 ，而且往往可以分割成不同的獨立區(qū)域，既節(jié)約場地，又可擴大經(jīng)營范圍。2. 是通過制度的制定和實施，來控制飯店業(yè)務(wù)活動的管理方法。10.當(dāng)發(fā)現(xiàn)跑單，在公共場所找到客人時，你認為應(yīng)怎么處理？答：因為客人一般都是比較愛面子的，特別身份較高的客人。？答：（略）？答： （略），你應(yīng)怎么對待？答：服務(wù)員接待賓客，是自己的責(zé)任，即使挨了客人的罵，也應(yīng)同時做好接待工作。 若出現(xiàn)差錯時，若客人在場，首先要表示歉意，然后及時采取補救措施。如果提出的問題比較復(fù)雜，一下子弄不清楚時，可請客人回房稍候，待弄清楚后再答復(fù)客人。不管在什么情況下，都應(yīng)該忘記自己的私事，把精力投入到工作中去，要經(jīng)常反問自己，在服務(wù)中是否做到面帶微笑和給人留下愉快的印象。簡答題Y？答：對客人提出的要求，只要能辦到的，我們都要樂于幫助。（對） CHONG HOTCL.（錯），遇到任何客人都應(yīng)招呼，都應(yīng)用尊稱和職務(wù)稱呼。（錯），應(yīng)把年長的介紹給年輕的，職位高的介紹給職位低的。（錯），手鏈，戒指，耳環(huán)等，主要是方便服務(wù)打掃衛(wèi)生。二。 yvice.，不走中間，引領(lǐng)客人時讓客人或上級走在自己的右側(cè)。雙臂自然下垂或在體前自然交叉，右手放在左手上，女士站立時腳呈V字型，雙膝和腳后跟要靠攏，男士站立時雙腳與肩同寬。，遲到5分鐘以內(nèi)罰1分，遲到30分鐘以上按曠工處理。，絕不能與客人爭辯，不能損害酒店利益，不隨意貶低他人，不越級上交矛盾。顧客就是上帝，就是我們的衣食父母，二顧客永遠都是對的。，最容易引起客人投訴的兩個問題一是服務(wù)態(tài)度的投訴；二是服務(wù)效率的投訴，國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)是1015間，整理一間客房的標(biāo)準(zhǔn)時間是2530分鐘。＝規(guī)范服務(wù)＋超常服務(wù)。，直接性，不可貯藏性，
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