我國(guó)食品安全問題頻發(fā)的原因及對(duì)策-wenkub.com
2024-11-01 17:43 本頁面
【正文】 只 有 通過這些措施的 逐步 實(shí)施， 方可 確保食品安全問題的徹底解決。 鑒此 ， 強(qiáng)化食品安全的技術(shù)研發(fā) 、利 用先進(jìn)技術(shù)提高監(jiān)管效率 是今后食品工作的著力點(diǎn)。 目下， 隨著科技的進(jìn)步，食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用新技術(shù)、添加新材料的現(xiàn)象將更加多見，食品產(chǎn)品的技術(shù)含量越高，“高科技違法”的可能性越高，對(duì)監(jiān)管部門技術(shù)水平的要求也就越高 。 這樣做 既 可以 有效 約束生產(chǎn) 者的 不良供給行為 ，又 可以提高 自我 防范和 保護(hù)意識(shí) 、 依法保護(hù)自己的合法權(quán)益 ，還 可以 督促自己 主動(dòng)提供生產(chǎn)者 或 加工者可能存在的食品安全隱患線索， 從而 為政府監(jiān)管創(chuàng)造更加有利的工作氛圍 ， 為自身和全社會(huì) 創(chuàng)造 一個(gè)更安全、更健康的食品消費(fèi)環(huán)境。 在信息化 、 網(wǎng)絡(luò)化的今天，媒體、 消費(fèi)者 是 監(jiān)督 食品安全不可忽視的 重要力量 。 所謂“零容忍 ” 就是絲毫不能容忍，即 不管是誰，只要違反生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和 生產(chǎn) 規(guī)范，從事 了對(duì) 任何食品非法添加 添加劑 的 行為 ，無論是否造成健康危害以及危害之大小，政府 監(jiān)管部門絕不能心慈手軟， 都應(yīng)依法進(jìn)行處罰和管理。 （二） 加大 處罰力度，堅(jiān)持“零容忍”態(tài)度。比如 《食品安全法》 第九章 第九十五條規(guī)定： 違反本法規(guī)定，縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門或者其他有關(guān)行政部 門不履行本法規(guī)定的職責(zé)或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過或者降級(jí)的處分；造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開除的處分；其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職 。 其次， 要 切實(shí)完善和落實(shí) “ 問責(zé)制 ” 。首先， 要 完善多部門監(jiān)管的協(xié)調(diào)合作機(jī)制 。但同時(shí)我們 也 應(yīng)看到，《食品安全法》是在一系列食品安全 事件 曝光 、 引發(fā)了公眾不滿的背景下出臺(tái)的，這就意味著，它更多充當(dāng) 的是 “救火隊(duì)員”的角色，而不是對(duì)食品安全問題防患于未然。 企業(yè)是逐利的經(jīng)濟(jì)人，在良心與利益的博弈中，不可能完全期待企業(yè)家用“道德血液”來保障食品安全 。食品安全問題頻發(fā)已經(jīng)引起了公眾對(duì)食品企業(yè)的不信任、對(duì)政府公信力的質(zhì)疑 。消費(fèi)者要了解某類食品的質(zhì)量狀況，就必須進(jìn)行大量的實(shí)地調(diào)查或 者 委托中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查 ， 而這樣 做 就需要花費(fèi)高昂的成本。 非法食品加工廠 也隨之而來，在此安家落戶。 他們中有不少人在 消費(fèi) 食品 的時(shí)候， 首先考慮的是價(jià)格高低而非質(zhì)量?jī)?yōu)劣。由于監(jiān)管部門的行政不作為，對(duì)不良企業(yè)姑息、縱容，致使 官商勾結(jié)、以商養(yǎng)政， 坑害 了民眾 的合法權(quán)益，也大大降低了 政府在老百姓心目中的公信力。 對(duì)于存在問題的企業(yè)，沒有或不敢進(jìn)行真正的監(jiān)管，讓其 蒙混過關(guān) 。 可見，這種 多機(jī)構(gòu)分段管理模式 需要向更加有效合理的模式 轉(zhuǎn) 化 。 例如，近年來，國(guó)內(nèi)多個(gè)地區(qū)出現(xiàn)了一種使用化學(xué)藥劑培育的無根豆芽 。 （二） 監(jiān)管部門 監(jiān)管不 力 、 地方保護(hù)主義嚴(yán)重 。 目前 頻發(fā) 的食品安全事件折射出我國(guó)食品企業(yè)在食品安全方面社會(huì)責(zé)任 感的 嚴(yán)重缺失。 食品安全 從根本上 講 要 靠 企業(yè)家的 誠信 、 責(zé)任心 來保障 。 故而， 頻發(fā)的食品安全問題引起了 政府的高度重視 及 社會(huì)各界的密切關(guān)注 。 這些食品安全事件有的屬于 因 濫用食品添加劑、飼料添加劑、化學(xué)添加劑引起的食品安全問題 ； 有的屬于 因 使用劣質(zhì)材料、添加有毒物質(zhì)引起的食品安全問題 ； 有的屬于 因 農(nóng)業(yè) 新技術(shù)的應(yīng)用引起的食品安全 問題 [2]。根據(jù)2020 年 6 月 1 日起施行 的 《中華人民共和國(guó)食品安全法》 第 十章第 九十九條 的規(guī)定 ， 食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是 食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。 在吃的方面由追求“吃飽”轉(zhuǎn) 向“吃好”。引 起 食品安全問題頻發(fā)的原因很復(fù)
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