kfc肯德基設備操作手冊-wenkub.com
2025-06-02 18:55 本頁面
【正文】 將雞肉移出不要靠近墻壁，用刷子刷洗墻壁，用浸泡過清潔劑的抹布擦拭天花板，再用清水擦拭干凈。 2）將架子移出來一些，使之不要緊靠墻壁； 清洗內部■四、地板每日之清潔： 需要修理。 清洗程序不正確； 風扇不運轉；* 冷卻線圈及風扇需要清洗；* 門沒關好； 門的墊圈損壞；* 1． 循環(huán)風扇：使冷空氣循環(huán)；電源線或插頭損壞；*溫度調節(jié)器故障；* 步驟5：清洗墊圈 利用三槽式之清洗法清洗里外之組件，再用抹布擦干凈。 步驟1：拔掉插頭或開關電源 食物易腐敗的溫度是40—140華氏之間，冷藏冰箱或冷凍庫是用來使生的或調制好的食物保存在低溫，以避免腐敗，直到烹調，販賣或丟棄。 警告：不能用水沖機器，因為有可能會觸電。 步驟2：過篩面粉 注意：過篩槽及裹粉槽每天晚上都要清洗及消毒。 用三槽式清洗過篩槽，擦干后放回原位。 用三槽式清潔法清洗浸泡籃，裹粉籃，架子及蓋子，取出后涼干。 步驟1：清潔臺面l慢慢將面粉撥入開口撥完之后。 篩子的門：打開即可取出抽屜；l 裹粉機零件介紹：l以便用來裹不同口味的產品。裹粉機操作及清潔維護■一、介紹： 將蓋子的零件放在有孔漏槽上，直到使用時為止。 裝上塑膠接頭，然后將筒子裝到轉動軸上。； 移去栓子以便拆開蓋子。■二、清潔： ，使把手與蓋子長的一邊平行；l d) 清潔消毒水管。 c) 檢查濾水器； b) 檢查水閥； a) 檢查浮球閥；解決方法： 水管臟； 8．供水不足： b) 清潔蒸發(fā)盤。 a) 降低水溫； 解決方法： 調節(jié)冰塊厚度感應器。 解決方法： : 冰橋太厚： c) 清潔； b) 清潔或更換滲透型濾水器，清潔或更換濾水器濾芯； a) ㎝；解決方法： c) 分配器堵塞； b) 濾水器臟； a) 水槽中水位太底； 1. 冰塊渾濁：■五、制冰機（問題處理）： 4. 移去，沖洗并防護回組件（移去門，儲水槽，分配管）； 工具：清潔劑，消毒劑，抹布； 6. 清潔，保養(yǎng)濾水器；（每六周） 2. 清潔制冰機，并消毒；（每月） 3. 滲透型濾水器：防止雜物和大顆粒進入制冰機系統，它屬于制冰機的一部分，不可拆除，否則，會導致維修合同失效。 a． 檢查是否去水管彎折；
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