【正文】 餌 料可 選 用 魚(yú) 粉、動(dòng) 物 內(nèi)臟 、蠶蛹粉、血粉等 動(dòng) 物性 餌 料和谷物、 麥麩 、米 糠、豆 餅 、菜 餅 等植物性 餌 料，如能做成配合 餌 料效果更好。 池塘放 養(yǎng) 密度 為畝 20 000～ 30 000 尾， 畝產(chǎn) 250～ 400kg。出水15 要 設(shè) 不 銹鋼 金 屬網(wǎng)攔魚(yú)設(shè) 施，以免泥 鰍 逃走。 發(fā)現(xiàn) 死 鰍 及水面漂浮物，要及 時(shí)撈 出； 發(fā)現(xiàn) 漏洞，及 時(shí) 堵住。如 發(fā)現(xiàn) 水色 發(fā) 黑或 過(guò)濃時(shí) ， 應(yīng) 及 時(shí)更 換 水。 餌 臺(tái)一般 設(shè) 置在離池底 約 5cm 處 。 一般日投 喂 的 飼 料量， 3月 份為 泥 鰍總 體重的 1％～ 2％；4～ 6 月 份為 3％～ 5％； 7～ 8 月 份為 10％～ 15％； 9 月 份為4％。配合飼 料的 組 成是：小 麥 粉 50％，豆 餅 粉 20％，菜 餅 粉 10％ (或米糠粉 10％ )， 魚(yú) 粉 10％ (或蠶蛹粉 10％ )，血粉 7％，酵母粉 3％。 動(dòng) 物性 飼 料有蠶蛹、 黃 粉 蟲(chóng)、 輪 蟲(chóng)、蚯蚓、螺 螄 、河蚌及 動(dòng) 物 內(nèi)臟 等，植物性 飼 料有米糠、 麥麩 、豆渣、茶 餅 以及其他 農(nóng)產(chǎn) 品加工 廢第 40 頁(yè) 共 98 頁(yè) 棄物，肥料用人 糞 、豬 糞 、牛 糞 、羊 糞 等 動(dòng) 物 糞 肥以及化肥。因此，利用天然 鰍 苗 種 在池塘里 進(jìn) 行 養(yǎng) 殖，必 須經(jīng)過(guò)馴養(yǎng) ，其目的有三，即： ①使 鰍 苗 種 由分 散 攝 食 變?yōu)?集中于食臺(tái) 攝 食； ②由夜 間 吃食 變?yōu)?白天定 時(shí)攝 食； ③由吃天然 餌 料 變?yōu)?吃人工配合 飼 料。 下 種 前，池水透明度 應(yīng) 保持在 15～ 25，之 間 。在池 內(nèi) 可以栽 種 藕、 茭 白等水生作物， 既 能遮 陰 ，又能增收，一 舉兩 得。注、排水口都要安裝防逃 設(shè)備 。 圖 13 土池 結(jié)構(gòu) (單 位： cm) 水口 鐵絲網(wǎng) ② 磚 池或水泥池。如鰍 池面 積過(guò) 大，可在靠近排水口的池底 挖 l平方米 見(jiàn) 方的 魚(yú) 坑，坑深 30cm，或 開(kāi) 50cm 寬 、 200cm 長(zhǎng) 、 30cm 深的 溝 ，以便泥鰍 避暑和捕 撈時(shí) 用。 進(jìn) 水口和 排水口 處 ，一般都用三合土 構(gòu) 筑，如用水泥結(jié)構(gòu) 更 為 理想。 集 魚(yú) 坑四周要用木板 圍 住。出水口的高度要適 當(dāng) 低于 進(jìn) 水口， 這樣 便于 換 水、排水。在木板或 馬 口 鐵 皮上緣 再加 設(shè) 防逃 網(wǎng) 。一般家庭 養(yǎng) 殖用， 單 池面 積 只需 2～ 10平方米，室外 養(yǎng) 殖 40～ 100 平方米。 出水口 出水口離池 頂 40crn 左右。左右。 表 4 幾 種 化 學(xué)農(nóng) 藥對(duì) 泥 鰍 的致死 濃度 (2)鰍 池技 術(shù)規(guī) 格 大小 視 具體要求而定，以 100～ 150 平方米 為 宜。 第 34 頁(yè) 共 98 頁(yè) 土 質(zhì)對(duì) 泥 鰍 的影 響較 大。要求 13 照良好，水源充分， 溫 暖通 風(fēng) ，大旱不干，大雨不 澇 ，無(wú)有毒工 農(nóng)業(yè)廢 水和冷水泉排放 ，交通便利。 五、成 鰍養(yǎng) 殖 成 鰍養(yǎng) 殖是指 將 體 長(zhǎng) 8～ 10cm、體重 5～ 6g 的 鰍種 培 養(yǎng)到 10g 以上的食用 鰍 。每平方米放養(yǎng) 50～ 100 尾左右，用施肥和投 飼 相 結(jié) 合的 辦 法培育。人工配合 餌 料的 動(dòng) 物性和植物性 餌 料的比例 為 4： 6，用豆 餅 、菜 餅 、 魚(yú) 粉 (或蠶蛹粉 )、血粉等配成。 7 天左右水滲透下去后，放人 3kg 體 長(zhǎng) 3cm 的仔 鰍 。放 養(yǎng) 前，要 清塘消毒，毒性消失后施人基肥。一般 來(lái)說(shuō) ，投 喂 的 飼 料以1～ 2 小 時(shí)內(nèi) 吃完 為 宜。培肥水 質(zhì)時(shí) ，以水色呈 黃綠 色 為 好。 水 質(zhì) 良好 時(shí) ，泥 鰍 苗在水底游 動(dòng) 索食。因 為鰍 苗孵化后 15 天左右才 開(kāi) 始 腸呼吸， 這 段 時(shí)間內(nèi) ，如缺 氧 就 會(huì) 使 鰍 苗成批死亡，因此， 應(yīng)管理好水 質(zhì) 。柵條長(zhǎng) 40cm， 寬 1cm，高 。如捕起的夏花 鰍 苗體 質(zhì)較 弱， 應(yīng)放回塘中放 養(yǎng) 2～ 3天再捕起。另外，也可用 糞 草制成堆肥， 經(jīng)發(fā) 酵后取肥 汁，像豆 漿 一 樣 全池 潑 灑。 三農(nóng)書(shū)屋 第 29 頁(yè) 共 98 頁(yè) (2)肥水 飼養(yǎng) 法 泥 鰍 喜肥水，在 飼 料不足的情 況 下，可適 當(dāng) 加些肥料。投 喂 量 應(yīng)視 池塘肥瘦、施肥情 況 而定，一般每萬(wàn)尾 鰍 苗用豆 漿 5～ 6kg。磨 漿時(shí) ，要 將黃 豆和水同 時(shí) 加入，不能磨好后再加水沖稀，否 則會(huì)產(chǎn) 生沉淀。然后在 網(wǎng) 箱上風(fēng)頭輕輕 放人 魚(yú) 苗，放人 魚(yú) 苗 時(shí) 勿 將 水弄混 濁 。 苗放 養(yǎng) (1)放 養(yǎng)時(shí)間 放 養(yǎng)時(shí)間視 具體情 況 而定，一般有 兩種時(shí)間 安排：一是 鰍苗卵 黃 囊吸收完后能游 動(dòng)攝 食 時(shí) 放 養(yǎng) ；二是 鰍 苗孵出 10～ 15天，體 長(zhǎng) lcm 左右 時(shí) 放 養(yǎng) 。然后暴曬 4～ 5 天，再每平方米用 45~75g 生石灰 進(jìn) 行消毒。 1. 清 塘 泥 鰍 苗 種 最好 進(jìn) 行 專 池培育， 這樣 易管理，成活率高。孵出 55~60 小 時(shí) 后，體 長(zhǎng) 左右，卵 黃 囊即全部消失， 這時(shí) 幼苗 開(kāi) 始 攝 食。可逐 漸 投 喂 豆 餅漿 、水蚤、小 輪 蟲(chóng)等。體色逐 漸變 黑，體 長(zhǎng) ；孵出 12 小 時(shí) 后 ，可 見(jiàn) 卵 黃 囊前下方心 臟 有微弱的跳 動(dòng) ，每分 鐘約 20 次，孵出后 40 小 時(shí) ，體 長(zhǎng)，眼睛由灰 變 黑，卵 黃 囊 變 小，口下位， 開(kāi) 始活 動(dòng) 。 ⑤洗刷 濾網(wǎng) 及 清 除 污 物。水 溫 的高低直接影 響鰍 苗的孵化率。孵化 環(huán) 道中亦可以 見(jiàn) 卵沖至水面為 準(zhǔn)，即流速控制 為 每秒 ，每 30 分 鐘 左右使全部水體更 換 1 次。 孵化用水要 清 新、富 氧 、無(wú) 污 染，溶 氧 在 6～ 7mg／ L，不得低于 2mg／ L， pH 為 7～ 8。目前不少 單 位采用增加 環(huán) 道底部出水 噴頭數(shù) 量，將環(huán) 道底部做成“ U”型，增加 過(guò)濾紗 窗面 積 ，加快水體交 換量等措施，可使每毫升水體的放卵量提高到 1～ 2 粒。 出水孔在槽底末端正中，有出苗管通至收苗池。 紗 窗斜置在 進(jìn) 水一端的上部， 與 槽 內(nèi) 壁成 20～ 30 度 夾 角。孵化槽 為長(zhǎng) 方形，一般 長(zhǎng) 3～ ， 寬 高相等， 為 ～ 。 。 統(tǒng) 。每只 環(huán) 道 過(guò)濾紗 窗的 個(gè)數(shù) 按上述要求 計(jì) 算， 并 均 勻 排列在 環(huán) 道池壁上。面 積 越大， 魚(yú) 苗及 魚(yú) 卵越不易 貼 附在 紗 窗上，孵化效果也就越好。 內(nèi) 壁 應(yīng) 光滑，底部呈“ u”字型。 噴 水管管口位于 環(huán) 道底部，出水口是一只用白 鐵 皮做成的 鴨 嘴形 噴 嘴， 噴 水嘴位于池底中 線處約 高5cm 的地方。 總進(jìn) 水管道的截面 積 要比 環(huán) 道出水 噴頭 的 總截面 積 增加 25％左右。 圖 10孵化 環(huán) 道 (單 位： cm) 圖 圖 嘴 三農(nóng)書(shū)屋 第 21 頁(yè) 共 98 頁(yè) 水系 統(tǒng) 包括水塔 (或蓄水池 )、 進(jìn) 水管道、出水 噴 嘴和 過(guò)濾 裝置。 ② 孵化 環(huán) 道。 圖 9 孵化缸缸草制作 簡(jiǎn)圖 取下缸 內(nèi)環(huán) ，準(zhǔn)確量出其 長(zhǎng) 度。 缸 罩 用 2cm 寬 的 長(zhǎng) 竹片，在缸口 內(nèi) 壁 25cm 處 沿缸 內(nèi) 壁 選適 當(dāng) 位置固定缸 罩 下 環(huán) ，截去多余竹片， 將 竹片 兩 端 對(duì) 接后三農(nóng)書(shū)屋 第 19 頁(yè) 共 98 頁(yè) 沿竹片向上提拉，使竹片 與 缸壁 貼緊 。 第 18 頁(yè) 共 98 頁(yè) 圖 7 孵化缸 罩 狀 水管和 進(jìn) 水開(kāi)關(guān) 水管 孵化缸的制作方法： 缸體第一步， 將 陶制釉缸的缸底固定，小心在缸底部中央或 底部 側(cè) 面敲一小洞， 插 入 鋼 管后，用混凝土和石 塊將 水管固定。 鰍 卵在 網(wǎng) 箱中易堆集，往往 會(huì) 由于缺 氧 而死亡，因而 還 是采用孵化缸、孵化槽或孵化環(huán) 道流水孵化 為 宜，也可在育苗池中孵化。一人 將 成熟的雌 鰍 用毛巾裹住，三農(nóng)書(shū)屋 第 17 頁(yè) 共 98 頁(yè) 露出肚皮， 并輕輕擠壓 腹部， 將 成熟卵 擠 入干燥的白搪瓷大碗中；另一人 將規(guī) 格 為 20ml 的注射器 (不用 針頭 )吸取配好的精液 澆 在卵上；第三人一手托住白搪瓷大碗 輕輕搖 晃，另一手用羽毛 輕輕攪 拌， 數(shù) 秒 鐘 后，加入少量 清 水，以增強(qiáng)精子活力，使卵 與 精子充分 結(jié) 合。精巢取出后放在 研缽內(nèi) 加入少量林格氏溶液 (林格氏溶液的配制；在 1 000ml 蒸 餾 水中溶入 氯 化 鈉 ， 氯 化 鉀， 氯 化 鈣 ， 搖勻 即成 )，用 缽 棒 輕輕研 磨。在 臨 近效 應(yīng)時(shí)間時(shí) ，要及 時(shí)檢查 箱里的泥 鰍 ，若 發(fā)現(xiàn) 雌雄泥 鰍 追逐 厲 害，尤其是雌 鰍 呼吸急促， 說(shuō) 明 發(fā) 情高潮 來(lái)臨 了，如 擠壓 雌 鰍 腹部，有金 黃 色的卵子流出 并 游離， 說(shuō) 明授精 時(shí)間 到了， 應(yīng) 迅速作好準(zhǔn) 備 ，進(jìn) 行授精。自行 產(chǎn) 卵的受精率往往不高， 獲 得的卵子也不多，而 采用人工授精的方法 則 可 獲第 16 頁(yè) 共 98 頁(yè) 得 較 好的效果。這時(shí) 一只手 輕輕 握住蓋著毛巾的泥 鰍 ，另一只手 將 注射器注入泥 鰍 的腹部。因而配制 時(shí) ，可1 次 稱 取 150： ng HCG 溶人 30： n1 生理 鹽 水中，每尾雌體注射 ；再 從 制成液中吸取 10ml，把 它 稀 釋 至 20ml 作 為 雄鰍 的注射液，每尾用量 。 用 PG 催 產(chǎn) ，用量每尾雌 鰍為 ～ 顆 垂體，雄 鰍劑 量 為雌 鰍 的一半。 類 似物商品名 稱 叫促排卵素，目前市 場(chǎng) 上常 見(jiàn) 的有促排卵素 2號(hào) (LRH—A)促排卵素 3號(hào) (LRH—As)兩種 ， 為 灰白色粉末，易溶于水，每 瓶 裝有 200、 500、1 000ug，在低 溫 干燥 處 保存有效期 為 3 年。 現(xiàn) 在 國(guó)內(nèi) 生 產(chǎn)的激素有 兩 種 包裝，一 種 是用 國(guó)際單 位 標(biāo) 明的包裝，每 瓶?jī)?nèi)裝 500～ l0 000 國(guó)際單 位，另一 種 每 瓶 裝 1g。待 2～ 3天后，趁天晴 時(shí) 取出在室 內(nèi)陰 涼 處 放在柔 軟紙 上 晾 于， 約 3～ 4 小 時(shí) 后裝入小 瓶?jī)?nèi) 放入干燥器中保存。 鯉鯽魚(yú)腦 下垂體 魚(yú) 的 腦 垂體位于 問(wèn)腦 的腹面， 與 下丘 腦相 連 接，略呈 橢圓 形，垂體分腺體部 與 神 經(jīng) 部 兩 大部分，神經(jīng) 部 連 接 間 腦 ，深入腺體部，腺體部分分前葉、 間 葉和后葉三部分，分泌促性腺激素主要是 間 葉部分。如果雄 鰍數(shù) 量不足，也可第 12 頁(yè) 共 98 頁(yè) 降到 1： 的比例 進(jìn) 行催 產(chǎn) 。也可以在家 魚(yú) 人工繁殖期的中期 進(jìn) 行泥 鰍 人工繁殖，此 時(shí) 池塘 養(yǎng)殖的泥 鰍 食量大 減 ，表明是催 產(chǎn) 的 時(shí) 候了。而人工催 產(chǎn) 繁殖 則 可解 決這個(gè)問(wèn)題 ，而且 還 可以根據(jù)需要，成批生 產(chǎn) ，集中供苗，目前已 為許 多生 產(chǎn)單 位采用。在 產(chǎn) 卵池取出附有卵子的魚(yú) 巢后，必 須 同 時(shí) 放入新的消 過(guò) 毒的 魚(yú) 巢， 讓 未 產(chǎn) 卵的泥 鰍三農(nóng)書(shū)屋 第 11 頁(yè) 共 98 頁(yè) 繼續(xù)產(chǎn) 卵，直至全部雌 鰍產(chǎn) 卵 結(jié) 束。 產(chǎn) 卵前， 1 尾雌 鰍 往往被數(shù) 尾雄 鰍 追逐，自然 產(chǎn) 卵一般在上午 結(jié) 束。放置后要 經(jīng) 常 檢查 和 清 洗 魚(yú) 巢上的泥土和 污 物，以免影 響 卵子的粘附效果。 產(chǎn) 卵前 臨時(shí) 放人的人工 魚(yú) 巢 應(yīng) 先 進(jìn) 行消毒。水位一般保持 20～30cm，同 時(shí) 還 可在池塘施入豬、牛、羊 糞 ， 畝 用量 為 8～ 10擔(dān)。 產(chǎn) 卵池可以是土池或水泥池，也可以是水箱。卵孵化 時(shí) ，要采用天然增殖措施， 選擇 水草 區(qū) ， 并 在 產(chǎn) 卵 場(chǎng)所周 圍 采取相 應(yīng) 的繁殖保 護(hù) 措施，以防 青 蛙的 襲擊 。 (二 )泥 鰍 卵 質(zhì) 量的 鑒別 卵子 質(zhì) 量的好壞，不 僅 直接影 響 到孵化率， 而且 對(duì) 苗 種 的成活、生 長(zhǎng) 都有影 響 。 鑒別 雌雄泥 鰍 的 鑒別 可根據(jù)外部特征 進(jìn) 行， 見(jiàn) 表 1。 將 肚皮朝上，目 視 要有透明感， 顏 色微 紅 ，腹中 線擴(kuò) 散，用手 撫 摸肋骨明 顯 。泥 鰍 的繁殖方法主要有自然繁殖和人工繁殖，但無(wú) 論 何 種 繁殖方法，都 應(yīng)選 好 親鰍 ，“好 種 有好苗”即是此道理。受精卯常粘附在水草、石 頭 或其他物體上。 泥 鰍 常 選擇 水田、池沼、 溝 渠等有 清 水流入的 淺灘 作 為產(chǎn) 卵 場(chǎng) 所。一般體 長(zhǎng) 8cm 的雌 鰍 ， 懷 卵量 約2 000 粒；體 長(zhǎng) l0cm 的， 懷 卵量 約 7 000 粒；體 長(zhǎng) 12cm 的，懷 卵量 約 12 000～ 18 000 粒；體 長(zhǎng) 20cm 的， 懷 卵量 約 24 000粒。 三農(nóng)書(shū)屋 第 5 頁(yè) 共 98 頁(yè) (五 )生殖 習(xí) 性 泥 鰍