【正文】 財務(wù)評價結(jié)論從以上分析可以看出，本項目具有較好的經(jīng)濟效益、財務(wù)獲利能力和較強的風(fēng)險控制能力，項目在經(jīng)濟上是可行的。投資回收期：全部投資資金回收期（含建設(shè)期） 。項目資本金凈利潤率＝年平均凈利潤/項目資本金100%=247。 財務(wù)評價固定資產(chǎn)投資利潤率=平均利潤總額/固定資產(chǎn)投資總額100%=247。其他費用其他費用包括其他管理費用、其他營業(yè)費用和其他制造費用等其他管理費用按合作社年度運營收入的2％，達產(chǎn)年其他費用合計6萬元。員工月平均工資1200元，養(yǎng)老保險及福利費按工資總額的25%計算，則合作社年度工資福利費為100人1200元/12個月（1+25%）=180萬元。 財務(wù)分析 總成本及經(jīng)營成本估算外購原材料成本項目主要原輔材料有米糠、玉米面、石膏粉、過磷酸鈣、白糖等。 評價說明項目計算期12年（2011年—2022年）。財務(wù)準(zhǔn)則、會計通則、國家稅制；詳見下表： 總投資估算表單位：萬元序號工程費用名稱建筑工程設(shè)備安裝其他費用合計備注一工程費用300181481建筑設(shè)施工程300300設(shè)備及安裝181181二預(yù)備費1818四建設(shè)投資30018118500五建設(shè)期利息1313六固定資產(chǎn)投資30018131513七流動資金6060八總投資30018191573九所占比例52%32%16%100% 資金籌措項目總投資573萬元，其中固定資產(chǎn)投資513萬元，流動資金60萬元,項目投資由業(yè)主自籌373萬元,商請銀行長期貸款200萬元。 項目建設(shè)投資:綜上分析。2012年3月至5月，完成項目可行性研究、勘探設(shè)計、施工圖設(shè)計，土地租賃等前期工作；2012年5月至8月，完成土建施工，設(shè)備安裝；2012年9月至10月完成員工招聘和崗前培訓(xùn)；2012年1112月竣工驗收并投產(chǎn)。 本項目完成后，操作人員均從附近農(nóng)村養(yǎng)菇專業(yè)戶及技術(shù)人員中選拔，不足部分向社會招聘。選用先進、節(jié)能設(shè)備，并采用將先進、節(jié)能工藝，推廣應(yīng)用節(jié)能燈具，安排生產(chǎn)計劃時，做好用電負荷平衡，不斷降低單位產(chǎn)品能耗。項目能耗指標(biāo)：（1）本項目年耗電總量為10萬kwh/年，折合標(biāo)煤40噸標(biāo)煤。（4）生產(chǎn)操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照一般生產(chǎn)區(qū)與潔凈區(qū)的不同要求，搞好個人衛(wèi)生。衛(wèi)生保健措施根據(jù)《國家保健食品良好規(guī)范（GB17405—1998）》規(guī)定，生產(chǎn)人員必須按照有關(guān)操作規(guī)程進行操作，具體要求主要有：（1）所有生產(chǎn)人員需經(jīng)體檢合格由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門頒發(fā)合格證后才可上崗，并定期進行體檢。減振降噪措施對振動和噪聲大的設(shè)備設(shè)立隔聲墻，使廠界噪聲達到《工業(yè)合作社廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》II類標(biāo)準(zhǔn)的要求。 消防 設(shè)計依據(jù) (1)6B500162006《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 (2)GB501402005《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》 (3)GB5011698《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》 總平面布置與建筑消防設(shè)計總平面布置 建筑物間距符合國家規(guī)定的消防安全間距。 固體廢棄物治理生產(chǎn)過程產(chǎn)生的菌渣是種植業(yè)所需的優(yōu)質(zhì)有機肥，是農(nóng)民種植有機蔬菜、高檔蔬菜的最佳肥料，又再利用做為雞腿菇培養(yǎng)料，也可作為沼氣原料，完全可以實現(xiàn)廢棄物自我消納和再生利用。 噪聲 本項目噪聲源主要來自生產(chǎn)設(shè)備運轉(zhuǎn)噪聲，噪聲源強在80～90dB(A)之間。 項目主要污染源和污染物 本項目不會產(chǎn)生對環(huán)境有嚴(yán)重影響的污染物，對環(huán)境可能有的污染源主要是：廢水本項目的生產(chǎn)過程中清洗工序?qū)a(chǎn)生一定數(shù)量的廢水；員工生活產(chǎn)生一定量的生活廢水。 設(shè)計原則 (1)執(zhí)行防治污染及其它公害的設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工和同時投產(chǎn)的“三同時”原則。 (4)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB89781996)II級標(biāo)準(zhǔn)。第七章 環(huán)保、消防、職業(yè)安全、衛(wèi)生 環(huán)境保護 項目建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀本項目建設(shè)場址位于島石鎮(zhèn)島石村，項目所在地目前大氣環(huán)境質(zhì)量較好，因此在本項目實施過程中，要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，加強環(huán)境保護。 基地內(nèi)設(shè)置室內(nèi)消火栓、室外消火栓、滅火器等消防系統(tǒng)，各系統(tǒng)消防流量為：室外601/s；室內(nèi)101/s；自動噴淋301/s；小時最大消防流量360m3/h，需消防蓄水量864m3。 供配電項目供電電源引自場址東北側(cè)農(nóng)村電網(wǎng)，項目生產(chǎn)設(shè)備總裝機容量120KW，同時開機率按60%，加上職工生活用電，項目年用量估算為10萬KWh，項目建一座配電房，安裝350KVA變壓器1臺可滿足項目用電需求。綠化布置點、線、面相結(jié)合，在道路兩側(cè)可種植綠籬、葡萄。廠前區(qū)布置質(zhì)檢輔助生產(chǎn)用房及綠地。柴火：項目裝袋高壓滅菌環(huán)節(jié)需用蒸汽，汽源由鍋爐供應(yīng)，設(shè)計效率89%，柴火消耗量126kg/h，年柴火消耗量估算為90噸。第五章 原輔材料和燃動供應(yīng) 主要原輔材料供應(yīng)本項目年產(chǎn)300噸香菇，200萬棒（袋），共需培養(yǎng)料原料2500噸，配比按山核桃蒲殼70kg、米糠20 kg、玉米面5 kg、石膏粉2 kg、過磷酸鈣1 kg、白糖2 kg。工藝流程：廢棄菇棒——敲碎——袋裝——山核桃、蔬菜、水稻等有機肥（5）、“四級高山生態(tài)循環(huán)菇園種植模式”——特色經(jīng)過2年多的摸索與實踐，已經(jīng)初步總結(jié)形成了富有特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，我們將它稱之為“四級高山生態(tài)循環(huán)菇園種植模式”。實現(xiàn)這一目的的關(guān)鍵技術(shù)是將菇棒進行蒸汽高溫消毒，使菇棒在發(fā)酵、出菇過程中不會生產(chǎn)雜菌、排除了病蟲害產(chǎn)生的條件，無需噴灑農(nóng)藥、化肥。該系統(tǒng)充分利用自然和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的資源，轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)中的下腳料，消除病蟲害的滋生條件，提高生產(chǎn)成品率和品質(zhì)，示范和帶動廣大食用菌生產(chǎn)戶，通過循環(huán)生產(chǎn)不斷提高經(jīng)濟收入，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。待子實體長出瓶口3厘米，即可套上筒，轉(zhuǎn)入生育室。 均育和抑制 均育是抑制處理的過渡階段，室溫應(yīng)控制在8℃左右，空氣濕度85％—90％，空氣環(huán)境力求接近自然狀態(tài)，以促菇蕾在低溫環(huán)境中分化分枝。此階段溫度應(yīng)控制在12—13℃，給予足夠低溫刺激，促使原其形成。若有明顯污染以不搔為佳。 菌絲體培養(yǎng) 將接好種的菌瓶及時轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室，溫度應(yīng)控制在1620℃，空氣濕度在60%70%，每平方米擺放30袋，一般2天左右菌絲開始萌動。袋口封好后，要立即進行滅菌處理。米糠中含香菇生長發(fā)育所需的全部養(yǎng)分，但含淀粉多的米糠和脫脂米糠已經(jīng)變質(zhì)，盡可能不要用。據(jù)此，香菇一般適宜在5月份至翌年3月上旬栽培出菇。 施工條件項目施工建設(shè)用的道路、水、電具備，建設(shè)資金基本落實，項目技術(shù)、工藝先進可靠，項目施工條件具備。 公共基礎(chǔ)設(shè)施條件項目場址水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，供電電源可從地塊東北側(cè)島石供電所位置農(nóng)村電網(wǎng)直接接入，可保障項目用電需求，項目用水取自鎮(zhèn)農(nóng)村自來水管網(wǎng)。每年3~6月為多雨期，多年平均年降水量為1843毫米。 主要建設(shè)條件 自然條件臨安市屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，有四季分明、冬夏長春秋短、光溫充足、降雨豐沛而季節(jié)分配不均的地帶性特征。 場址現(xiàn)狀本項目選址于臨安市島石鎮(zhèn)島石村，位于18省道以北，交通便利。第三章 項目選址和主要建設(shè)條件 選址要求地勢高燥、通風(fēng)良好，土質(zhì)堅實。質(zhì)量好，菌柄粗細均勻，色澤淡，%，高于一般菇類。在市場方面，中國的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由于人口眾多和中國經(jīng)濟的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”“綠色健康飲食”的文化背景下，中國已經(jīng)成為世界上最大的香菇等食用菌生產(chǎn)消費市場。專家預(yù)測21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一，香菇是營養(yǎng)豐富、味道鮮美、強身健體的理想食品，也是我們?nèi)祟惖娜笫澄镏皇秤镁闹匾M成部分，同時還具有很高的藥用價值，人消費者公認的高營養(yǎng)保健食品。 市場需求分析縱觀2011年食用菌市場狀況可以看出，整個市場處于需求旺盛、價位不斷攀升的態(tài)勢。在作為食材時，金 針菇特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。 香菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。據(jù)測定，香菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。⑨免疫調(diào)節(jié)。⑤止咳平喘、祛痰作用。此外栗蘑中富含的有機硒，可作補硒食品，若長期食用，幾乎可以防止一切癌變。食用菌還富含多種礦質(zhì)元素：磷、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、鎂、錳、等及其他一些微量元素。食用菌脂肪含量很低，%%，而其中7483%是人體健康有益的不飽和脂肪酸。%，是大白菜的3倍，蘿卜的6倍，蘋果的17倍。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。我國食用菌資源十分豐富，根據(jù)統(tǒng)計資料，我國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個科、132個屬，器重擔(dān)