咖啡店策劃方案-wenkub.com
2025-04-30 22:26 本頁(yè)面
【正文】 如欲查詢星座咖啡店及其產(chǎn)品，可致電2399 2342，或親臨本店尖沙咀金馬倫道七十六號(hào)二樓。新鮮水果包括草莓、芒果、奇異果、香桃、火龍果、菠蘿、蜜瓜等十多種，每天新鮮製造。據(jù)店主表示，不同星座的顧客，都有不同性格，故特別設(shè)計(jì)了星座咖啡，以配合不同星座的客人需要。該咖啡店約七百平方呎，裝修以星座為主題，天花為十二星座群的夜空，牆上掛著十二星座資料畫(huà)，給人奇幻的感覺(jué)。七、 合約期限：暫定合約期限為六個(gè)月，由二零零四年六月三十日至二零零四年十二月三十日。若需求增加，甲方除需向乙方付上差額外，乙方亦有權(quán)向甲方加收差額總值的百分之五作為附加費(fèi)。二、 咖啡豆價(jià)格：巴西咖啡豆價(jià)格為每磅港幣六十五元正；意大利咖啡豆價(jià)格為每磅港幣七十五元正。 三、 咖啡店平面圖：男洗手間女洗手間廚房焗 爐雪 櫃洗手盤(pán)收銀處領(lǐng)取食物櫃臺(tái)櫥窗雪櫃咖啡機(jī)暖爐杯櫃工作間 大門(mén) 四、 訂貨查詢信：請(qǐng)寄貨樣松田咖啡公司經(jīng)理先生大鑒： 從同行處得悉 貴公司所代理之咖啡豆品質(zhì)上乘，價(jià)格合理；咖啡用具專(zhuān)業(yè)耐用，深受行家歡迎。兩斷式口感的意大利泡沫咖啡，舌尖初遇的是甜美新鮮的牛奶，接下來(lái)變成魔鬼般強(qiáng)烈的特濃咖啡...三分之二的義大利特濃咖啡，面上是三分之一以蒸氣打泡的新鮮牛奶，還可以撒上少許迷人的肉桂粉。處女座咖啡（～）處女座是標(biāo)準(zhǔn)的完美主義者，這個(gè)星座的人似乎都有無(wú)可救藥的潔癖，喜歡杞人憂天，憂心沖沖的時(shí)間比別的星座都來(lái)的多，『先天下之憂而憂，後天下之樂(lè)而樂(lè)』，形容正是這個(gè)星座的人，為了幫助處女座過(guò)於緊繃的神經(jīng)，我們建議他喝瑪莎克蘭咖啡...將熱咖啡，砂糖，和紅葡萄酒一起放在鍋內(nèi)加熱，倒入咖啡杯中後，放一片檸檬片與肉桂棒，喝的時(shí)候以肉桂棒代替湯匙攪拌。雙子座咖啡（～）行動(dòng)力強(qiáng)的雙子座，很容易給人一種『行如風(fēng)』的感覺(jué)，因?yàn)樗囊磺行袨樘炝?，腦筋動(dòng)得快，步調(diào)快，說(shuō)話快，反應(yīng)快，連推翻自己的速度也快，這世上的流行時(shí)髦驅(qū)勢(shì)大多是為雙子準(zhǔn)備的，他們喜歡一切的新鮮的事物，因此，如果要選一種最適合雙子的咖啡，口味多變又是新時(shí)尚的調(diào)味咖啡最洽當(dāng)不過(guò)了...調(diào)味咖啡的口味最變化多端，主要是在咖啡豆的上頭，調(diào)上各種水果，核果，或香料味道，從巧克力，杏仁到薄荷，有上百種選擇，多面性格的雙子，不妨從琳瑯滿目的口味中尋找自己最喜歡的味道。魚(yú)座天生對(duì)醇酒美食沒(méi)有抵抗力，又特別容易沉溺於某種嗜好上，即使是咖啡，也很可能酗喝成癮，因此我們建議魚(yú)座的朋友，不妨喝最溫合的法式牛奶咖啡...二分之一的熱牛奶，對(duì)上二分之一的純咖啡，讓溫柔的牛奶大大減輕咖啡因的殺傷力。喝咖啡過(guò)量雖然可能會(huì)妨礙胎兒的發(fā)育，但未能 證實(shí)是否會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)或嬰兒出生體重不足。 降低得膽結(jié)石的機(jī)會(huì)：最新來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究指 出，每天喝2－３杯咖啡者比起從不喝的人，平均 得到膽結(jié)石的機(jī)會(huì)小了40﹪。 改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動(dòng)激素，產(chǎn)生通便作用，可當(dāng)快速 通便劑。 抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現(xiàn)象。 響，破壞細(xì)胞進(jìn)而使得器官組織受影響。自由基過(guò)多會(huì)使身體代謝受到影 纖維、水份等營(yíng)養(yǎng)成份。 貳、 附錄：一、 咖啡的好處文章： 咖啡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)身體的危害＊ 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，咖啡豆含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗現(xiàn)代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場(chǎng)淘汰。我們定購(gòu)買(mǎi)英國(guó)保誠(chéng)保險(xiǎn)推出的「保誠(chéng)精選－商鋪寶」保險(xiǎn)計(jì)劃。我們更要向中華電力有限公司申請(qǐng)電力供應(yīng)。合顆形式的公司需繳付港幣七仟元的三年有效登記証，當(dāng)中包括登記費(fèi)和徵費(fèi)。4. 開(kāi)業(yè)期間宣傳優(yōu)惠：為宣傳星座咖啡店，我們計(jì)劃在開(kāi)業(yè)首月，凡惠顧星座咖啡一杯，可獲星座曲奇乙個(gè)，多買(mǎi)多送。十五、 宣傳：1. 發(fā)新聞稿：我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前向各報(bào)章（例如：明報(bào)、東方日?qǐng)?bào)、蘋(píng)果日?qǐng)?bào)等）發(fā)新聞稿（請(qǐng)參閱附件：新聞稿），希望藉此宣傳本咖啡店，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，並列明咖啡店的鋪址及電話號(hào)碼，以便查詢。另外，我們會(huì)向興隆糧油食品公司定期訂購(gòu)糖、面粉、雞蛋、油等才料。十二、 物料供應(yīng)：我們計(jì)劃於松田咖啡公司及碧利咖啡豆公司訂購(gòu)咖啡豆、電動(dòng)磨機(jī)、磨豆器及咖啡機(jī) （請(qǐng)參閱附件：訂貨查詢信及咖啡豆買(mǎi)賣(mài)協(xié)議書(shū)）。5. 廚房佈置：廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐、兩個(gè)大型雪櫃、洗手盤(pán)和一般廚房用具，如刀子、器皿等。2. 座位擺放：為了容納更多的顧客，我們購(gòu)入了共八張的長(zhǎng)方形四人子，相信這比圓較為節(jié)省空間。十、 銷(xiāo)售方法：星座咖啡店以快餐店形式經(jīng)營(yíng)。3. 星座曲奇餅：星座曲奇餅是印有星座圖案的曲奇餅，每個(gè)直徑約十厘米，每天新鮮製造，香脆可口。 自選水果蛋糕：有見(jiàn)於越來(lái)越多人注重飲食健康，我們特別推出了自選健康水果蛋糕。顧客可按照他們的出生日期選擇他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識(shí)自己的星座性格特徵。 星座咖啡：不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。休息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十一時(shí)休息，所以我們選擇平日在凌晨十二時(shí)半休息；而星期六、日及公眾假期則於凌晨二時(shí)休息，讓顧客可以在逛街後在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。這些顧客多是到尖沙咀購(gòu)物的消費(fèi)者，他們沒(méi)有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，又易於接受新穎和特別事物，專(zhuān)售賣(mài)特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過(guò)。融資方面，區(qū)雪瑩小姐, 陳嘉倩小姐, 吳君瑜小姐及鄭文芯小姐各合資十萬(wàn)元，共四十萬(wàn)，預(yù)算開(kāi)業(yè)所需資金共八十萬(wàn)，現(xiàn)計(jì)劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。一向喜歡日本文化的香港青年，無(wú)論衣著、飲食都以日本潮流為指標(biāo)；另外，臺(tái)灣食品更是近期年青人流行食品，日臺(tái)的喝咖啡文化以逐漸成為香港青年人的飲食文化。我們亦有考慮到其他飲品店（如臺(tái)式飲品店、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d
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