【正文】 無限生長型，中晚熟。澆水過多地溫下降，影響根系的發(fā)育及養(yǎng)分的吸收，而且增加空氣相對濕度導致病害發(fā)生。番茄莖葉繁茂需水多，但由于其根系發(fā)達吸水能力強，屬半耐旱作物。開花期光照不足，可導致落花落果。2．光照番茄是喜光作物。結果期的白天適宜溫度是25℃~28℃，夜間16℃～20℃。開花期對溫度反應較敏感，尤其開花前9~5天及花后2～3天，白天適宜溫度是20℃～30 ℃，夜間。番茄不同生育時期對溫度的要求不同。如果營養(yǎng)不良，上位花序發(fā)育不健全，花器變小，著果不良，產量降低。其特點是秧果同步生長，營養(yǎng)生長與生殖生長的矛盾始終存在，栽培管理始終是以調節(jié)秧果關系為中心。是番茄從營養(yǎng)生長為主過渡到生殖生長與營養(yǎng)生長同時進行的轉折期。若花芽分化時缺水則花芽分化及生長發(fā)育都不好，水分稍多影響不大，所以育苗期應注意控溫不控水，當然也不是說水越多越好。溫度越低花芽分化期越長，但花芽數(shù)目增多。一般早熟品種6～7片葉后出現(xiàn)第一花序，中晚熟品種在7～8片葉出現(xiàn)第一花序，如果育苗條件不良，花芽分化節(jié)位提高。2．幼苗期 是指第一片真葉展開到定植。番茄種子發(fā)芽的適宜溫度是28℃一30℃，最低溫度為12℃，超過35℃發(fā)芽不利。可分為發(fā)芽期\幼苗期、開花著果期和結果期。睛天后不可強光突然曝曬，可以揭花簾遮陰逐步見光。為防止災害性天氣的影響，首先要監(jiān)聽氣象預報,及時采取預防措施。⑥災害性天氣的影響及對策。⑤氣體障害。中部葉片葉緣黃化出現(xiàn)“鑲金邊”，中下部葉片葉緣向下翻卷，細尾瓜和苦瓜增多。如果光照過強，通風不良，遇到高溫，土壤水分供應不足，黃瓜葉片先表現(xiàn)出葉緣受傷，嚴重時葉片于枯脫落，同時畸形瓜增多。這種傷害稱為“滴水傷害”。水分不足時，黃瓜苗期形成“小老苗”。表現(xiàn)為葉緣失綠變成白色的“鑲白邊”或‘‘花打項”：嚴重時發(fā)生“化瓜”：地溫低于根毛生長下限溫度時，根系老化，不再發(fā)生新根，抑制水分和養(yǎng)分的吸收，表現(xiàn)葉片萎蔫。采收的、黃瓜貯運應符合無公害蔬菜標準要求。特別是根瓜更要早采。%%～%的磷酸二氫鉀等噴灑葉面，還有硫酸鉀、復合肥、稀土微肥等。一天內在日出后氣溫28℃左右，施放約2小時就可以了，陰雨天不要施肥。最簡單的方法是住舊罐頭瓶內放上一定數(shù)量碳銨，倒人粗硫酸使其發(fā)生化學變化生成硫酸銨、二氧化碳氣體和水。午后由于通風及黃瓜呼吸作用，二氧化碳濃度又逐步升高。黃瓜生長期長，產量高，光合作強。將黃瓜莖蔓從架頂鐵絲上解下來，使黃瓜龍頭落到適當空間；重新固定好架繩，落下的蔓盤在根的周圍。還可通過植株調整、張掛反光幕改善溫室先照條件。通過綜合生態(tài)防治，可有效地控制黃瓜霜霉病發(fā)生。若遇陰雨天可能會高一些，白天70%—85%，夜間：90%~ 95%。傍晚至午夜保持溫度14℃~17℃，促進光合產物的運輸。根據(jù)這一研究結果實行四段變溫管理，為黃瓜創(chuàng)造適宜的溫度條件，有利于黃瓜的生長發(fā)育和提高產量。黃瓜對溫度比較敏感，黃瓜生育的適宜溫度，白天25℃~320℃，如果低于16℃易出現(xiàn)畸形瓜。鉀肥可促進黃瓜根系發(fā)育，提高氮肥利用率，增強蔬菜抗旱、耐低溫能力，提高產量和質量。黃瓜是連續(xù)采收的蔬菜。進入盛果期需水量增加，外界氣溫逐步上升，光照時間延長，應縮短澆水間隔時間，每隔7～lO天澆一次，每畝灌水量30立方米左右。隨看黃瓜進入結果期，對水、肥需要量逐步增加，因此從根瓜開始采就要加強追肥。③結果期。黃瓜10～12片葉初花開放，第一條瓜坐住，開始進入長秧與結果同時進行的階段。一般控制高溫、高濕以利緩苗。同時將地膜拉緊壓實，秧基部用土封口。在兩個小壟上再開定植槽。③定植時期、方法、密度。與鋸末混合拌勻分堆點燃，密閉溫室24小時后放風定植，或每立方米空間用75%，分堆點燃，密閉溫室24小時。因為黃瓜生長期長，產量高，采收次數(shù)多，灌水次數(shù)也多，所以在重施基肥肘；也要考慮中后期追肥，合理分配才可獲得穩(wěn)產高產。最后還須注意加強光照，這也是培育壯苗的關鍵。其次溫度管理采用大溫差育苗。如不發(fā)生萎蔫即可金都進行斷糧處理。插接法嫁接速度快，定植后接穗不需要斷根；但對溫、濕度要求高，管理不當影響成活率，因已將接穗根切去，故不易感染土傳病害；。嫁接時先用與接穗下胚軸粗細相同、尖端削成7毫米長的尖竹簽子，把砧木的真葉與生長點用竹簽挖掉，再從一側子葉向另一側方向插下57毫米；選粗細與砧木相當?shù)慕铀耄谧尤~下810毫米處斜切5毫米左右，再從另一面下刀，把下胚軸切成楔形，然后拔出砧木上的竹簽；立刻插入接穗。嫁接時將培育好的接穗與砧木挖出，盡量避免傷根；用竹簽將南瓜的真葉和生長點挖去，～,向下斜切一刀,角度為3040度,深度莖粗的三分之一，切口不能與髓腔相通。生產中常用簡便而成活率高的方法有以下兩種。冬季黃瓜育苗多在日光溫室前進行，如夜間溫度過低時，在小拱棚上覆蓋防寒被或草簾，出苗后立即去膜降溫，白天控制在23℃25℃；地溫18℃左右，夜溫比晝溫低5℃7℃，為防猝倒病可用百菌清或甲基托布津進行噴灑。但要注意播種時間依嫁接方法不同而不同。為防止猝倒病發(fā)生，每平克米用50%多菌靈可濕性粉劑810克；配水800倍,或用500倍敵克松溶液噴灑床面，然后蓋土地膜，待土溫升到20℃以上時，選晴天進行播種。發(fā)芽率達到80%時進行播種。一畝溫室需要黃瓜種子150克左右。雖然多功能聚氯乙烯膜價格高一些，但其生產性能比單一的聚氯乙烯膜好，所以選用它用于黃瓜生產，增產效果比較顯著，還是合算的。這三種膜可見光的透光率都比較高，都可以進行黃瓜生產，且聚氯乙烯膜的保溫性優(yōu)于其他兩種、所以生產中多采用聚氯乙烯膜。它的結構參數(shù)為跨度7米左右，墻體厚度為l米以上，后屋面仰角35～38度，采光屋面為半拱圓形，采光屋面前設置防寒溝。(1)日光溫室的選擇黃瓜是喜溫蔬菜；對光照要求也比較嚴格。(2)在豐產抗病蟲的基礎上，選擇品質好，瓜條美觀，商品性好，耐貯運，特別是適合銷售地消費習慣的品種。這一茬口育苗也在嚴冬季節(jié)，有一定技術難度。(2)冬春茬一般在12月上中旬育苗，2月上中旬定植，3月上旬開始采收，至7月份結束。黃瓜生產的茬口基本上有以下幾種。黑籽南瓜根系強大，耐低地溫，特別是抗枯萎病能力強，與黃瓜嫁接親和力好，對黃瓜品質無不良影響。植株生長勢中等，連續(xù)結果能力強。7．綠秀甘肅省農科院蔬菜所育成早熟小果型（迷你型）黃瓜品種，一代交配種。瓜條深綠色、刺瘤明顯、白辯、品質好?？菇瘴?、黃瓜霜霉病、白粉病、角斑病。5．津優(yōu)30號天津市黃瓜研究所育成。植株生長勢強。早熟，耐低溫、寡光照。早熟，前期豐產潛力大。植株生長勢強，耐低溫、寡光照，莖粗壯、葉色深綠。抗霜霉病，早熟性好。另施肥時必須注意氮、磷、鉀的合理配合。黃瓜在一天內60%~70%的光合作用產物在上午生成的，所以在設施環(huán)境栽培中，上午應有充足的光照，并提高溫度這樣有利于提高光合作用其強度，對提高黃瓜產量十分有利。土壤濕度過大，地溫過低，又易發(fā)生“漚根”。在25℃~30℃黃瓜果實生長最快。黃瓜種子發(fā)芽的最適宜溫度是25℃30℃；最低是15℃,低于12℃,根系活動受阻。最適宜的夜間溫度是16℃，地溫24℃。4．結果期從第一果坐住到拉秧栽培結束是一個比較長的過程。這一時期需要高溫、高濕，在種子出土前不需要光照，種子出土后要求充足的陽光。采收、儲運應符合無公害蔬菜技術標準。進入采收期，氣溫逐步升高，光照增強；要注意追肥灌水及時整枝打權，促進植株健壯發(fā)育；防止早衰。(2)品種選擇應選擇前期耐低溫寡光、早熟、植株生長健壯、豐產、穩(wěn)產的品種，特別是后期對高溫適應性強，耐老化的品種。采收時應用剪刀剪斷果柄，避免用手拽傷植株。蘸花方法與番茄相同。結果多時，植株生長過長，須立支架支撐或吊秧。但要根據(jù)情況，沒有必要時可不必采用。另外及時進行植株調整使其通風透光都十分重要。每次尿素10千克、磷二銨10千克，間隔一二次澆水，就追一次肥。在晴天上午進行，澆水后放鳳排濕。如果缺水抑制植株生長，促使植株老化，發(fā)生落花落果，或坐果后果實膨大慢、色暗、無光澤、品質下降，降低商品價值。澆水過遲影響植株生長和果實發(fā)育。外界溫度穩(wěn)定在13℃以上時，不再閉棚，晝夜進行通風。緩苗后適當降溫，白天23℃～28℃，夜間13℃～18℃，進入結果期也正是嚴冬季節(jié)，盡量保持溫室內溫庋白天25℃～30℃，午間出現(xiàn)短時間30℃～35℃高溫可不放風，以蓄熱保溫。(6)定植后管理①溫度管理。定植后澆穩(wěn)苗水，封窩蓋膜，在秧苗位置開口引出苗子，將膜四周壓緊埋實，用土封住定植孔口。②定植覆膜。(5)定植①整地施肥。10天后傷口基本愈合，逐步揭去棚膜，及時抹去砧木萌芽。這時期要嚴防強光直射，避免造成棚內高溫、干燥缺水，嫁接苗失水萎蔫，降低成活率。然后將接穗苗從床中拔出，保留2～3片真葉，在半木質化處（即莖紫綠相間處）向下部削成楔形長約1厘米，立即插入砧木，一邊表皮必須與砧木表皮（韌皮部）對齊，然后用圓孔嫁接夾固定好。砧木更要注意其表現(xiàn)，如果表現(xiàn)缺水就進行補澆。分苗株行距8厘米8厘米。每缽2～粒，再覆1厘米厚的營養(yǎng)土，蓋上地膜，同樣管理至出苗，適時間苗，每缽留一株。夜間15℃~17℃并及時在苗床上撒約2~3厘米營養(yǎng)土，填縫保墑，子葉展平后再撒_一次。砧木播于8厘米8厘米營養(yǎng)缽內。B．苗床準備及播種苗床準備：秋播一般在露地進行。每天早晚翻動兩次，見于可適當噴水，出芽后降溫到16℃～25℃進行鍛煉。接穗種子在育苗前曝曬一天，可提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢，并有一定防病作用。所以采用嫁接育苗是日光溫室茄子栽培獲得成功的關鍵之一。病菌存在于土壤中，通過根的傷口、表皮及根毛入侵為害。高保溫多功能醋酸聚乙烯膜(EVA)不僅保溫性好，在使用后期透光率下降比較緩慢，流滴性好，不易吸塵，易于清潔，對茄子著色比較好，所以在日光溫室越冬茬生產中選用這種棚膜比較好。前屋面基部設防寒溝，溫室保溫性達到30℃以上，前屋面下部最低溫度不低于10℃～l2℃。管理得當采收期長，穩(wěn)產、高產，可獲得好的經濟效益。采收期長，產量高，可獲得好的經濟效益。但自元旦至春節(jié)產品陸續(xù)止市，商品價格高，經濟效益比較好。（四）栽培技術1．茬口安排(1)越冬一大茬8月上中旬育苗，10月上旬定植，元旦前后采收。第一雌花著生在第7～8節(jié)。畝產3000～4000千克。中早熟；生長勢強。較耐寒、耐熱，適應性廣，豐產，穩(wěn)產。(2)蘭竹長茄（蘭雜2號）蘭州市西固區(qū)農技站育成一代交配種。坐果率高，果實細長條形，紫黑色。果肉白色，細膩。畝產5000千克左右。果實圓形稍扁，紫色，有光澤。果肉白色，品質及外觀均佳。(2)快圓茄天津地方品種。一般第一花著生在第6節(jié)，果實圓形，黑紫色、有光澤。苗期磷肥可以多施一些，以促進根系發(fā)育和花芽分化。如果土壤濕度過大，雨水過多而集中，往往會使茄子根部呼吸和吸收受到抑制，落花落果，引起病害蔓延，造成大量爛果。幼苗期光照充足，生長健壯，花芽分化好，長花柱花多。據(jù)研究，溫度超過35℃時花器發(fā)育不良，短花柱花數(shù)量增加。茄子是喜溫作物。中花柱花次之；發(fā)育最差的是短花柱花，往往難以授粉,幾乎大部分花要落掉,即使用激素處理也只能形成小果或畸形果，所以要在苗期加強管理，給以適當?shù)臏囟取⒐庹蘸统浞值臓I養(yǎng)條件，以形成較多的長花柱花和中花柱花，減少和避免形成短花柱花。茄子在幼苗期營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行，在幼苗期要加強管理，給以良好的生長發(fā)育環(huán)境，促控結合以保證植株生長健壯，花芽分化良好。還有一些過渡類型的顏色。果實的形狀和顏色類型很多。每個分枝處著生一個花序，所結果實分別稱為“門茄”（大杈茄子）,“對茄”、“四門斗”、“八面風”，往上果數(shù)增多稱為“滿天星”。兩者緊密相關。各項目縣（市、區(qū)）要根據(jù)蔥姜蒜生長情況，選擇適期對蔥姜蒜分別進行初步測產，及時上報省農業(yè)技術推廣總站。（三）加強資金管理按照《山東省農業(yè)技術推廣專項資金管理暫行辦法》的要求和項目資金預算，加強資金管理，做到?？顚Ｓ?。七、保障措施項目采取自上而下行政領導負責制和技術指導責任制。4．2011年11月－2012年10月：開展相關技術指導；安排試驗示范；召開現(xiàn)場觀摩會議；搞好檢查、調度、督導。主要用于組織專家對項目區(qū)進行測產驗收，對本地區(qū)項目執(zhí)行情況進行中期和終期總結等。主要用于勞務費、示范地租賃等物化補助。主要用于印發(fā)技術資料和明白紙，開展技術咨詢，對種植戶進行田間指導等。（二）縣級項目資金用途棗莊市山亭區(qū)、諸城市、龍口市、沂水縣、萊蕪市萊城區(qū)項目資金為30萬元；濟南市長清區(qū)、章丘市、昌樂縣、金鄉(xiāng)縣、乳山市、莒縣、蒼山縣、德州市德城區(qū)、聊城市東昌府區(qū)、成武縣項目資金為20萬元。4．檢查督導費4萬元。2．技術培訓和巡回指導費6萬元。五、資金用途項目資金嚴格按照《山東省農業(yè)技術推廣專項資金管理暫行辦法》（魯財農〔2007〕41號）進行管理，合理使用資金，做到?？顚Ｓ?。建立項目資金使用臺賬，做到?？顚Ｓ?。4．搞好物化服務。組織對縣、鄉(xiāng)農技人員和示范戶進行技術集中培訓。（二）項目實施單位1．根據(jù)省級總體方案的要求，制定本項目區(qū)實施方案，細化任務目標，明確責任，落實技術措施，確保項目規(guī)定的各項任務指標順利完成。6．開展績效評價。在項目實施過程中，充分發(fā)揮市級推廣部門的作用，協(xié)助跟蹤項目進展和技術指導。4．搞好督導檢查和巡回技術指導。2．組織技術培訓。通過該項目的實施，使項目區(qū)蔥、姜、蒜較前三年平均畝產增加10%以上，畝增收12%以上。（二）實施規(guī)模每個項目區(qū)建立樣板田10畝，安排核心示范區(qū)500畝，輻射帶動1萬畝以上。試驗研究新型肥料（硅、鈣、鎂肥等）應用效果，棉隆處理土壤的防病效果及處理方法等。通過輪作、選擇優(yōu)良品種、合理播期、適宜密度、肥水管理等栽培措施，控制大蒜的二次生長，防止洋蔥型大蒜的形成；用電子殺蟲燈、藍板、糖醋液等誘殺害蟲；用武夷霉素、異菌脲、氟硅唑、戊唑醇等防治灰霉病、銹?。挥眯亮蛄?、多殺菌素等防治蒜蛆、薊馬等害蟲。公斤左右，以促莖葉生長。6．加強管理。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量測土配方施肥，、。天播種，越冬前幼苗達5葉1心至6葉，保證壯苗越冬。22選擇當年產、自然條件下貯存的大蒜做種蒜，要求色澤潔白、無傷口、無病斑，每瓣4～6克。大蒜：1．地塊選擇和土壤處理?？捎秒娮託⑾x燈、防蟲網等物理方法防控害蟲。有色膜覆蓋，提早栽培；遮陽網覆蓋，簡化栽培；