某市年產(chǎn)1000噸脫水蔬菜項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-wenkub.com
2025-04-29 01:35 本頁面
【正文】 男 49 本科 經(jīng)濟(jì)管理 副主任 高 工*** 第十章 報(bào)告編制人員社會效益分析xxxx“年產(chǎn)1000噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目”建成后，增加了蔬菜的附加值。因此脫水蔬菜銷售收入變化是該項(xiàng)目的敏感因素，應(yīng)加以注意，但就目前所定銷售價格而言，還有較大的上漲空間，因此本項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險能力，詳見輔助報(bào)表7和敏感性分析圖。當(dāng)高于４００噸時項(xiàng)目開始盈利。 抗風(fēng)險能力 盈虧平衡分析 盈虧平衡生產(chǎn)能力利用率計(jì)算基本數(shù)據(jù)：年固定成本：１７１萬元年可變成本：３５２萬元年銷售收入：860萬元年銷售稅金：81萬元脫水蔬菜產(chǎn)量：１０００噸此項(xiàng)指標(biāo)均低于行業(yè)投資評價標(biāo)準(zhǔn)。 利潤及所得稅 項(xiàng)目建成后，正常年可新增利潤２６１萬元，年上繳所得稅８６萬元。（4）管理費(fèi)用 參考了該企業(yè)目前實(shí)際發(fā)生的管理費(fèi)用，按銷售收入的２％提取，年需２０萬元。 總成本費(fèi)用估算 （1）工資及福利費(fèi) 根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)要求，需要人員46人，人員工資按人均月工資９９６元計(jì)算，年工資及附加費(fèi)總計(jì)５５萬元。本項(xiàng)目沒有形成固定資產(chǎn)的無形及遞延資產(chǎn)原值為５５萬元，無形資產(chǎn)按10年攤銷，遞延資產(chǎn)按５年攤銷，年合計(jì)攤銷額為６萬元。 ⑵項(xiàng)目計(jì)算期 效益預(yù)測和評價按1１年計(jì)算。 ⑵專業(yè)設(shè)計(jì)提供的有關(guān)資料及數(shù)據(jù)。１５００５２５２九總投資合計(jì)２４５１２７ 土建及其它費(fèi)用估算表（72） 單位:萬元序號設(shè)備名稱單位臺套數(shù)量估算價值單價合價設(shè)備價設(shè)備價運(yùn)安費(fèi)合計(jì)1去皮機(jī)臺２2４2清洗機(jī)臺２３3切粒機(jī)臺２３６4干燥機(jī)臺１０３３０5包裝機(jī)臺２２４6鍋爐臺1５５.２０２0七籌建費(fèi)２０２０五申報(bào)、設(shè)計(jì)費(fèi)三征地費(fèi)及場地清理固定資產(chǎn)投資估算表（表71） 單位：萬元序號工程及費(fèi)用名稱估算價值建筑工程設(shè)備及安裝工程其他費(fèi)用合計(jì)一土建工程２４５組織結(jié)構(gòu)圖(略)公司下設(shè)：銷售部、加工車間、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢部、綜合辦公室五個部門。 組織形式 本項(xiàng)目經(jīng)營采用公司+農(nóng)戶的形式。烘干時，將物料均勻地?cái)偡旁诤姹P或輸送網(wǎng)帶上，溫度控制在32℃一42℃，如果采用廂式干燥機(jī)，則應(yīng)對烘盤內(nèi)的物料適時翻動，一般經(jīng)過11h一16h后，當(dāng)蔬菜體內(nèi)水分含量降至10%以下時，%的山梨酸等防腐防霉保鮮劑，噴完后即可封閉。 (5)甩干：用機(jī)械的方法將漂燙好的蔬菜在高速旋轉(zhuǎn)的離心力作用下，甩掉蔬菜表面的游離水。漂燙過度，養(yǎng)分損失大，復(fù)水能力下降。馬鈴薯及胡蘿卜等還要去除表皮，方法是：用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為l%一2%的氫氧化鈉沸水處理5min一10min即可。 (3)洗切：洗，就是洗去蔬菜表面的泥土。 脫水蔬菜生產(chǎn)過程中，最主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是干燥和前處理，而關(guān)鍵環(huán)節(jié)又是干燥。其中胡蘿卜、馬鈴薯貯存容易，可冬季加工，而一般新鮮蔬菜不用存儲，即可及時加工生產(chǎn)。因此，脫水蔬菜在國內(nèi)外食品市場上有著廣闊的發(fā)展前景。 脫水蔬菜是對新鮮蔬菜進(jìn)行快速脫水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各種維生素、營養(yǎng)成分等損失很小的一種加工方法。第五章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)
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