專題三蛋白質(zhì)和氨基酸-wenkub.com
2025-04-28 22:40 本頁面
【正文】 依據(jù)其外膜 血凝素 (H)和神經(jīng)氨酸酶 (N)數(shù)目的不同，目前可分為 16個 H亞型 (H1～ H16)和 9個 N亞型 (N1～ N9)。課本 78頁 氨基酸分子中均含有 羧基（ COOH）和氨基（ NH2)原子團。應用： 消毒 、 殺菌蛋白質(zhì)的性質(zhì)變性v 向豆?jié){、牛奶中加入濃食鹽水會發(fā)生什么現(xiàn)象？v 75% 的乙醇溶液可用于醫(yī)療消毒，福爾馬林可 用于浸制動物標本，高溫和紫外線可以殺菌。實驗操作 實驗現(xiàn)象蛋白質(zhì)溶液加硫酸銅溶液再加蒸餾水 有沉淀析出，沉淀不溶解蛋白質(zhì)的性質(zhì)【 實驗 3】 向蛋白質(zhì)溶液中分別加入甲醛溶液、稀硫酸，再加蒸餾水，觀察現(xiàn)象。 鹽析應用：多次鹽析的方法可 分離、提純 蛋白質(zhì)u鹽析是個 可逆 過程，不影響蛋白質(zhì)的性質(zhì)。分子組成中除了 C、 H、 O之外，還含有 N、 S等
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1