【正文】 修理費(fèi)：按工程資產(chǎn)原值的 4%估算；固定資產(chǎn)折舊、無形和遞延資產(chǎn)攤銷：（1）房屋、建筑物折舊年限 20 年，殘值按 5%，采取直線折舊法；（2）儀器設(shè)備折舊年限10，殘值按 5%，采取直線折舊法；（3）無形資產(chǎn)攤銷年限 10 年，遞延資產(chǎn)攤銷年限 5 年。增值稅=銷項(xiàng)稅額（稅率為 17%）－進(jìn)項(xiàng)稅額（稅率為 13%） =566 萬元（正常年份，下同） ；城市建設(shè)維護(hù)稅=增值稅1%=5661%= 萬元；教育費(fèi)附加稅=增值稅3%=5663%= 萬元；銷售稅金和附加=城市建設(shè)維護(hù)稅+教育費(fèi)附加稅= 萬元。在進(jìn)行充分市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，以項(xiàng)目當(dāng)?shù)?2022 年市場價(jià)格為依據(jù)，參考 2022～2022年三年當(dāng)?shù)丶皣鴥?nèi)其它地區(qū)同行業(yè)年平均投入產(chǎn)出水平，并比照我國同期統(tǒng)計(jì)資料和預(yù)期市場狀況作為該項(xiàng)目財(cái)務(wù)估算的依據(jù)。 建設(shè)期利息本項(xiàng)目建設(shè)期利息為 0. 流動(dòng)資金按分項(xiàng)法測算，項(xiàng)目運(yùn)營共需流動(dòng)資金 500 萬元。（3）其他工程 萬元包括：（排水環(huán)保工程 11 萬元，路面場地硬化工程 萬元，綠化工程 萬元，深水井 萬元） 。 （詳見附表 2：建設(shè)投資估算表） 建設(shè)投資項(xiàng)目建設(shè)投資 2330 萬元。其它與工程建設(shè)有關(guān)的費(fèi)用及與未來生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的費(fèi)用，按照建筑工程規(guī)定提取相關(guān)費(fèi)用。倉庫物品儲存按《倉庫防火安全管理規(guī)則》執(zhí)行。產(chǎn)品的運(yùn)輸車輛應(yīng)為清潔衛(wèi)生、無異味的冷藏車。包裝后的產(chǎn)品立即送入35℃以下的速凍庫速凍 8 小時(shí)以上。包裝物不得直接接觸地面，應(yīng)有≥15cm 的襯墊物，并與墻壁保持≥30cm 的距離，垛與垛之間應(yīng)有合適的距離。（6）包裝車間。下貨產(chǎn)品在與主車間分隔開的下貨處理間進(jìn)行處理，廢棄物用帶蓋的、有明顯標(biāo)識的塑料桶運(yùn)出車間進(jìn)行處理。對關(guān)鍵工序（CCP）的監(jiān)控必須形成記錄。輔助材料有各自的儲存庫。（4）原、輔材料衛(wèi)生控制。不同清潔區(qū)域的人不得串崗。車間內(nèi)設(shè)衛(wèi)生檢查崗，對進(jìn)入車間人員的工作第七章 項(xiàng)目組織與管理47服穿著、洗手消毒及個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，不合格者不得進(jìn)入車間。建立統(tǒng)一的職工健康檔案，記錄每次職工的體檢情況。車間內(nèi)所有容器不得與地面直接接觸。生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行全面的清洗消毒。車間內(nèi)所有的加工設(shè)備應(yīng)按照工藝要求安裝排列，避免交叉污染并便于操作及清洗消毒。衛(wèi)生間和淋浴間的墻壁和地面用無毒、不滲水、耐腐蝕、易清洗的淺色瓷磚或庫板，頂棚用不滲水、易清洗的防水阻燃板裝修。更衣室面積與人數(shù)相適應(yīng)，室內(nèi)照明、通風(fēng)良好。洗手設(shè)施的排水口應(yīng)與下水管道連接，應(yīng)有防止臭味溢出的回水灣。車間的入口處與各車間的適宜處應(yīng)設(shè)有與生產(chǎn)人數(shù)相適應(yīng)的洗手消毒設(shè)施。通風(fēng)、照明設(shè)施。車間內(nèi)各區(qū)域應(yīng)有充足供水，水質(zhì)應(yīng)符合 GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定要求。窗戶應(yīng)裝有窗紗，防止蚊蟲飛入。車間內(nèi)的天花板采用無毒、防霉的阻燃板制作，墻壁用無毒、防水、防霉、耐腐蝕的白色或淺色庫板材料。車間內(nèi)設(shè)置專用的工器具清洗消毒間，地面采用不透水、不積水、防滑、耐腐蝕、耐磨損、易清洗消毒的淺色材料鋪設(shè)，地面平坦并有 2—%的坡度，易于排水。車輛經(jīng)清洗消毒后方可離廠。廢棄物應(yīng)有固定存放地點(diǎn)并及時(shí)清除。廠內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)為水沖式，有洗手、沖水設(shè)施，并有專人負(fù)責(zé)清掃。廠區(qū)道路用水泥鋪砌，無塵土飛揚(yáng)。 衛(wèi)生措施公司已經(jīng)制訂了《良好操作規(guī)范（GMP） 》 ，主要內(nèi)容和措施為：（1）廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生控制。要保證絕對準(zhǔn)確，不得超低壓和低水位運(yùn)行。選派技術(shù)骨干到大專院校、國內(nèi)知名兔肉生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行考察、學(xué)習(xí)。第七章 項(xiàng)目組織與管理43 技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)人數(shù)：根據(jù)生產(chǎn)和技術(shù)要求，計(jì)劃對公司員工全員進(jìn)行技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn) 300 人次，并對項(xiàng)目帶動(dòng)養(yǎng)殖戶進(jìn)行無公害良種兔標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn) 1000 人次。（4）營銷管理：根據(jù)市場變化動(dòng)態(tài)趨勢制定產(chǎn)品的銷售計(jì)劃，按照銷售計(jì)劃安排生產(chǎn)。二是建立健全生產(chǎn)管理體系，落實(shí)崗位目標(biāo)責(zé)任制，各環(huán)節(jié)定崗、定責(zé)、定標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)抵押，獨(dú)立核算，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣；引入競爭機(jī)制，提高企業(yè)經(jīng)營效益。項(xiàng)目竣工，經(jīng)檢查驗(yàn)收后，對賬面新增固定資產(chǎn)進(jìn)行核實(shí)、評估，并按照資產(chǎn)類別，責(zé)成相關(guān)責(zé)任部門使用管理，同時(shí)制訂《項(xiàng)目工程設(shè)備運(yùn)行維護(hù)管理制度》 ，定期對工程、設(shè)備進(jìn)行檢修、維護(hù)，確保持續(xù)長期發(fā)揮效益。項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)圖 勞動(dòng)定員項(xiàng)目建成后，需新增管理及銷售人員 20 人，專業(yè)技術(shù)人員 26人，生產(chǎn)加工工人 250 人，共計(jì)新增人員 296 人。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本核算、財(cái)務(wù)結(jié)算、財(cái)務(wù)管理。（3）管理運(yùn)營機(jī)構(gòu)：為提高效率，降低成本，項(xiàng)目建成后的管理運(yùn)營以公司現(xiàn)有的組織機(jī)構(gòu)為主，并予以加強(qiáng)。根據(jù)需要，擬成立項(xiàng)目決策機(jī)構(gòu)、實(shí)施機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)營機(jī)構(gòu)。因此，本項(xiàng)目的實(shí)施，不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響。每年定期對車間周圍噴灑殺蟲劑。車間下水道通口處用網(wǎng)密封。完善消毒設(shè)施：生產(chǎn)用水采用深層地下水，水質(zhì)符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)車間采用全封閉，安裝紫外線殺菌燈。生產(chǎn)車間排放的鮮肉清洗水、設(shè)備清洗水和地面沖洗水排入廠外污水處理沉淀池進(jìn)行無害化處理，定期用水罐車供給附近楊樹種植戶再利用。排水溝應(yīng)保持順暢，且溝內(nèi)不得設(shè)置其他管路，水溝底部斜度為 4/100 或以上，易于污水排放。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表項(xiàng)目內(nèi)容 9 月 10 月 11 月 12 月 12 月 34 月 57 月 8 月前期準(zhǔn)備勘測規(guī)劃設(shè)計(jì)土建工程招標(biāo)與施工綠化工程設(shè)備購置與安裝調(diào)試技術(shù)培訓(xùn)試生產(chǎn)第五章 建設(shè)方案36第六章 環(huán)境影響評價(jià)及節(jié)能減排措施37第六章 環(huán)境影響評價(jià)及節(jié)能減排措施 環(huán)境影響在兔肉制品生產(chǎn)加工過程中，對環(huán)境的影響主要有兩項(xiàng)：一是生產(chǎn)污水及生活污水（但不含有害、有毒化學(xué)物質(zhì)） ，可能會對周圍環(huán)境產(chǎn)生輕微污染；二是若使用煤煙型鍋爐，則會對大氣環(huán)境造成污染。2022 年 3——7 月，完成設(shè)備購置與安裝調(diào)試工作。 設(shè)備選型方案設(shè)備選型：項(xiàng)目設(shè)備選型和技術(shù)設(shè)計(jì)立足國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)為主，并消化吸收國外先進(jìn)技術(shù)，購置成套專用設(shè)備。技術(shù)：公司自行研發(fā)，已獲得 ISO22022 食品安全管理體系認(rèn)證、ISO9001:2022 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，“益力康”商標(biāo)，被認(rèn)定為“河南省著名商標(biāo)”和“中國著名品牌”。殺菌：①高溫殺菌：溫度 118121℃反壓冷卻，時(shí)間 1520 分鐘；②微波殺菌：高壓 5 分鐘，保溫 4 分鐘，中心溫度 92℃左右每次殺菌后放入流動(dòng)自來水中快速冷卻 30 分鐘取出，高溫產(chǎn)品進(jìn)培養(yǎng)室，微波產(chǎn)品進(jìn)入保鮮庫中存放（庫溫 04℃） 。烘烤干燥:①冷風(fēng)法：將肉胚掛在專用的架車上，用冷風(fēng)吹至表皮干燥，約 2 小時(shí)左右為宜。 （整理前凍肉先解凍：除外包裝，入池加滿自來水，用流動(dòng)水進(jìn)行解凍，依池容量大小確定解凍時(shí)間，夏季解凍時(shí)間 45h,春秋季時(shí)間 67h，冬季解凍時(shí)間 1011h） 。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)ISO9000：2022《質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語》 ；ISO9001：2022《質(zhì)量管理體系 要求》 ；GB126941990《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》 ；GB148811994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 ；GB27081994《牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 。淋浴室和衛(wèi)生間：車間內(nèi)設(shè)置與更衣室相連的淋浴間和衛(wèi)生間。車間內(nèi)配置充足的照明設(shè)施和防護(hù)罩。窗戶安裝有窗紗。天花板、墻壁和門窗：車間內(nèi)的天花板采用無毒、防霉的阻燃板制作，墻壁用無毒、防水、防霉、耐腐蝕的白色或淺色庫板材料。地面及排水：車間內(nèi)的地面采用不透水、不積水、防滑、耐腐蝕、耐磨損、易清洗消毒的淺色材料鋪設(shè)，地面平坦并有 2—%的坡度，易于排水。車間內(nèi)設(shè)置包裝物料存放間、工器具清洗消毒間和車間辦公室、衛(wèi)生淋浴間等。廠房及設(shè)備設(shè)施規(guī)劃布局：廠房按產(chǎn)品加工工藝流程需要及衛(wèi)生要求合理布置（包括車間、冷庫、化驗(yàn)室等） 。第五章 建設(shè)方案28人員、成品和原料分設(shè)進(jìn)出廠門。項(xiàng)目規(guī)劃布局：按照項(xiàng)目總體設(shè)計(jì)方案，規(guī)劃三個(gè)功能區(qū)，即生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)和娛樂活動(dòng)區(qū)。（4）嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范貯存、運(yùn)輸產(chǎn)品，切實(shí)做到密封、避光、包裝物符合規(guī)定。（4）產(chǎn)品在貯存、運(yùn)輸期間，如果方法不當(dāng)，可能會影響產(chǎn)品質(zhì)量性能。銷售渠道：主渠道為國內(nèi)大中城市的超市、量販；副渠道為小第四章 市場分析與銷售方案26城鎮(zhèn)。企業(yè)及產(chǎn)品商譽(yù)：2022 年 5 月被市政府授予“守合同重信用企業(yè)” ；2022 年 9 月，獲“全國消費(fèi)者首選放心肉”證書；2022 年被評為“河南省百佳民營企業(yè)” ；2022 年 5 月被市政府命名為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)；注冊的“益力康”商標(biāo)，被認(rèn)定為“河南省著名商標(biāo)” ，2022 年 6 月，被中國國際名牌發(fā)展協(xié)會、中國品牌企業(yè)聯(lián)合促進(jìn)會授為“中國著名品牌” ，同年 8 月，授予公司“中國誠信企業(yè) 500 家”榮譽(yù)。兔肉兼有動(dòng)物性食物和植物性食物的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)常食用，既能增強(qiáng)體質(zhì)，使肌肉豐滿健壯、抗松弛衰老，又不至于使身體發(fā)胖。產(chǎn)品肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁，口感純正，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)測算，僅公司現(xiàn)有銷售網(wǎng)點(diǎn)就能夠銷售兔肉制品2022 多噸，鄉(xiāng)巴佬雞蛋 500 多噸。廣東、福建等省吃兔肉的人越來越多，僅廣州兩大批發(fā)市場（搓頭、大瀝等）活兔日銷量已達(dá) 60 多噸，每到逢年或過節(jié)兔肉市場經(jīng)常脫銷。眾所周知，我國兔肉以內(nèi)銷為主，受國際金融危機(jī)影響較小。兔肉包括肉兔肉和獺兔肉，肉兔肉常以活重達(dá)到 公斤后按公斤計(jì)價(jià)收購，獺兔肉則以宰剝皮后的白條凈膛兔肉計(jì)價(jià)。 “益力康牌”兔肉制品被評為“中國著名品牌” ，有利于項(xiàng)目產(chǎn)品市場發(fā)掘。第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件21項(xiàng)目單位已經(jīng)并將繼續(xù)與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖合同，實(shí)行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一飼料喂養(yǎng)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一回收商品兔”等措施進(jìn)行肉兔無公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，所產(chǎn)商品兔品質(zhì)優(yōu)良，于2022 年通過無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，這是保證項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)。確定賒店老酒……兔業(yè) 6 家企業(yè)為骨干企業(yè)。地形為西緩東陡，東部為低緩起伏的半丘陵、半平原，西部為一望無際的宛東平原，全縣土地肥沃，物產(chǎn)豐富。09′，屬亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，光熱條件好。 建設(shè)條件 自然條件：項(xiàng)目區(qū)位于東經(jīng) 112176。地處豫 02 線(南駐公路)與豫 49 線( 方棗公路)交匯處，西鄰焦枝鐵路和豫 01 公路，南毗 312 國道和機(jī)場。公司對農(nóng)戶養(yǎng)殖的合格成兔實(shí)行保護(hù)價(jià)合同收購，一方面，可以充分保證公司按計(jì)劃生產(chǎn)經(jīng)營所需原料數(shù)量和質(zhì)量，另一方面也將增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)基地和農(nóng)戶的能力。家兔屬草食性動(dòng)物，飼料以青綠飼料為主，適當(dāng)搭配精料即可養(yǎng)殖，是典型的節(jié)糧型畜牧業(yè)品種，發(fā)展肉兔產(chǎn)業(yè)是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保證糧食安全的正確選擇。目前，項(xiàng)目單位的兔肉系列產(chǎn)品已獲“全國消費(fèi)者首選放心肉” ，并通過河南省無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、ISO22022 食品安全管理體系認(rèn)證、ISO9001:2022 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。實(shí)施兔肉深加工項(xiàng)目，符合國家調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程的產(chǎn)業(yè)政策，符合國家及地方畜牧業(yè)和肉制品加工業(yè)規(guī)劃布局，是依托區(qū)域資源優(yōu)勢，發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的正確選擇。當(dāng)前我國兔肉深加工企業(yè)僅幾十家，年加工兔肉制品不過 4000 噸，進(jìn)入深加工的不足 1%。山東、河南、四川、河北、江蘇、山西、等省是兔肉重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。2022 年底，全年肉類總產(chǎn)量為 萬噸，大牲畜存欄 萬頭、出欄 萬頭。2022 年全縣糧食總產(chǎn)量為 50 萬噸，是 2022 年的 倍，2022 年糧食總產(chǎn)量可達(dá)到 萬噸，是 2022 年的 倍。一是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總量大幅增長。第二章 背景及必要性14第二章 背景及必要性 項(xiàng)目區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況縣位于伏牛山南麓，河南省西南部，盆地東緣， “依伏牛而襟漢水，望金盆而掬瓊漿，仰天時(shí)而居地利，富物產(chǎn)而暢人和” 。但是，公司向養(yǎng)殖戶供應(yīng)種兔后，由于養(yǎng)殖和管理水平的差異，部分養(yǎng)殖戶在防疫及飼養(yǎng)過程中，可能會不按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定去做，從而可能會出現(xiàn)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量下降，效益不高等問題，制約兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展。極端高溫、低溫、洪澇等自然災(zāi)害可能會對項(xiàng)目運(yùn)行產(chǎn)生一定威脅。但上述技術(shù)系成熟技術(shù)，來源可靠，這類風(fēng)險(xiǎn)出現(xiàn)的幾率很低，不至于對項(xiàng)目運(yùn)營產(chǎn)生重大影響。項(xiàng)目區(qū)自然條件優(yōu)越，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，政策、資源、科技支撐條件充分，完全能夠保證項(xiàng)目順利實(shí)施。按照無公害年產(chǎn) 2500 噸兔肉蛋制品深加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告畜產(chǎn)品、ISO22022 食品安全管理體系、ISO9001:2022 國際質(zhì)量管理體系規(guī)范進(jìn)行兔肉生產(chǎn)加工，必將嚴(yán)格控制有害化學(xué)物質(zhì)的使用，這對保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)兔業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。有關(guān)無公害畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；現(xiàn)場勘查資料和項(xiàng)目建設(shè)單位提供的其他材料。兔肉、蛋制品深加工屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目按照無公害、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，所需原料兔肉、鮮雞蛋必須為優(yōu)質(zhì)無公害產(chǎn)品，對促進(jìn)畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級具有重要作用。資金來源：企業(yè)自籌。主 要 設(shè) 備 名 稱 、 數(shù) 量 如 下 表 ：設(shè)備名稱 數(shù)量（臺套） 型號全自動(dòng)熱成型真空包裝機(jī) 3 RZ420 型連續(xù)式真空包裝機(jī) 5 DZ1000 型年產(chǎn) 2500 噸兔肉蛋制品深加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告真空包裝機(jī) 16 DZ600/2S 型、DZ400/2S 型、DZ600/4S 型、DZ600/5S 型等滾揉機(jī) 5 GR800 型等肉丸成型蒸煮流水線 1 　肉丸成型機(jī) 4 　高溫殺菌鍋 2 1200 型全自動(dòng)水循環(huán)式殺菌鍋 1 900