【正文】 產(chǎn)品方案序號(hào) 產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)規(guī)模（噸/年） 備注1 超精粉 75002 特一粉 22500年 15 萬噸小麥深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 23 3 特二粉 262504 酒 精 300005 谷朊粉 66006 麩 皮 187507 小麥 DDGS 22022合計(jì) 　 133600  產(chǎn)品包裝面粉產(chǎn)品采用覆膜塑料編織袋，包裝規(guī)格以 25 公斤/袋為主，部分采用 10 公斤/袋（主要以高檔面粉為主）；谷朊 粉采用紙塑三復(fù)合袋包裝，包裝規(guī)格為 25 公斤/袋；麩皮及小麥 DDGS 飼料采用 50 公斤普通塑料編織袋包裝。2022 年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，取得了顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。酒精分公司屬分廠式全資子公司，是一個(gè)擁有總資產(chǎn)近億元，具有現(xiàn)代化水準(zhǔn)的大型企業(yè)，下轄高蛋白飼料廠，現(xiàn)有員工 360 余名，主要從事酒精、飼料、玉米油的生產(chǎn)和經(jīng)營開發(fā)。公司主要從事于生產(chǎn)及銷售白酒、酒精、葡萄酒、釀酒設(shè)備，包裝材料，玻璃瓶、 飼料及計(jì)算機(jī)硬件。目前系列酒已形成 擁有兩大香型（濃香型、清香型）、四大品牌（牌、牌、 貨噢牌、黑乎乎大牌）、五個(gè)系列（高檔、普通檔、中檔、中低檔、低檔）的完整產(chǎn)品體系。 項(xiàng)目承建單位概況股份有限公司是集團(tuán)的核心企業(yè)，她是中國釀酒界的著名企業(yè)，其拳頭產(chǎn)品是中國老八大名酒之一，已有 1800 多年的歷史。依據(jù)業(yè)主提供的地區(qū)地震情況，確定地震基本烈度為六度區(qū)。年平均風(fēng)速 米年 15 萬噸小麥深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 20 ／秒，月平均風(fēng)速以春季最大，為 4 米／秒，年靜風(fēng)頻率 15%。 自然條件市屬暖溫帶半濕性氣候，主要?dú)夂蛱卣魇羌撅L(fēng)明顯、四季分明、氣候溫和、雨量適中、光照充足，呈現(xiàn)明顯的南北氣候過渡性。 廠址概述 廠址選擇本項(xiàng)目廠址擬建在股份有限公司分公司院內(nèi)，位于市工業(yè)開發(fā)區(qū)，北側(cè)為 主干道外環(huán)路，東側(cè)為規(guī)劃中國道，西南側(cè)為農(nóng)田，附近沒有化工和其他污染環(huán)境的企業(yè)。及周邊地區(qū)年小麥產(chǎn)量可達(dá)到 500 萬噸，因此該項(xiàng)目主原料資源比較豐富，能夠滿足生產(chǎn)需求，可以就地采購。上馬一條年產(chǎn) 3 萬噸酒精生產(chǎn)線可全部加工處理生產(chǎn)谷朊粉的副產(chǎn)品—小麥淀粉，省去了小麥淀粉乳的干燥與銷售，谷朊粉生產(chǎn)過程中排放的廢水與小麥淀粉乳生產(chǎn)酒精后的糟液中含有大量的可溶性有機(jī)物質(zhì)， 經(jīng)離心分離后與麩皮混合干燥，可提高麩皮的蛋白含量，生產(chǎn)小麥DDGS，較普通麩皮銷售價(jià)格可大幅提高。目前市面粉加工企業(yè)發(fā)展較快，但由于規(guī)模偏小、技術(shù)裝備較低、年 15 萬噸小麥深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 18 流動(dòng)資金短缺、原糧儲(chǔ)備不足、原料品質(zhì)差異較大進(jìn)而導(dǎo)致面粉質(zhì)量不穩(wěn)定，很難滿足高端市場(chǎng)需求，只能在低層次水平競(jìng)爭(zhēng)。目前， DDGS 是較經(jīng)濟(jì)的，且可以部分替代畜禽飼料中的玉米、豆粕和磷酸二氫鈣。本項(xiàng)目利用酒精糟液與麩皮混合干燥生產(chǎn)的小麥 DDGS 是一種優(yōu)質(zhì)飼料蛋白資源，其粗蛋白質(zhì)含量可達(dá) 20%以上，且大多為可溶性的白蛋白和球蛋白，動(dòng)物消化利用率高，可廣泛添加于畜禽飼料之中。法國是世界上以小麥為原料，生產(chǎn)乙醇的主要國家之一。生產(chǎn)小麥酒精，同時(shí)可以開發(fā)酒精、DDGS、谷朊粉等產(chǎn)品。由于出口需求量增大，加之國內(nèi)谷朊粉市場(chǎng)也在不斷擴(kuò)大，谷朊粉市場(chǎng)貨源緊俏，價(jià)格也一路上揚(yáng)，現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)多在 7500 元/ 噸以上，部分質(zhì)量好的產(chǎn)品更是達(dá)到了 8000 元/噸以上的價(jià)格水平。據(jù)飼料協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)目前國內(nèi)每年用作飼料的谷朊粉可達(dá) 5萬多噸。目前，國內(nèi)谷朊粉年生產(chǎn)能力也只有 5 萬噸，市場(chǎng)缺口較大。谷朊粉和水即成面筋，日常食用也極為方便，蒸炒炸拌皆宜，不失為色香味具佳的植物性蛋白食品。隨著國內(nèi)面制食品新品種的不斷開發(fā)，食品專用粉具有廣闊和市場(chǎng)。從價(jià)格走勢(shì)來看，隨著近期小麥價(jià)格的下跌，國內(nèi)面粉市場(chǎng)經(jīng)過持續(xù)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)后，近期開始回落，但小麥制粉廠的加工利潤基本維持不變。因此，從優(yōu)質(zhì)小麥的 專業(yè)種植到收購、 儲(chǔ) 藏、加工等環(huán)節(jié)以及產(chǎn)品開發(fā)等一系列問題都有待進(jìn)一步開發(fā)。居民家庭面粉消費(fèi)量在城鎮(zhèn)中，尤其在中心城市中逐年減少，正在走向小包裝化和高檔化。我國面粉消費(fèi)市場(chǎng)依地域分布主要分為南方和北方，南方主要集中在長(zhǎng)江三角洲和珠江三角洲，這部分市場(chǎng)所需面粉幾乎全部為商品面粉，并且產(chǎn)品檔次較高，價(jià)格在 2022 元/噸以上，有的達(dá)到 3000 多元甚至4000 元。我國是在九十年代才開始研究與開發(fā)專用面粉，國內(nèi)專用粉發(fā)展至今只有十多年時(shí)間，正值初步實(shí)踐階段，其專用粉的品種和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)處于不斷探索過程。發(fā)達(dá)國家的制粉工藝和技術(shù)先進(jìn)，設(shè)備完善，通常將不同質(zhì)量的面粉分別散裝貯存，根據(jù)不同食品專用粉標(biāo)準(zhǔn)采用配粉方法，生產(chǎn)出各種食品專用粉，保證不同品種的食品質(zhì)量。通過分析認(rèn)為：我國多年的改革開放和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)從原來產(chǎn)品市場(chǎng)的不飽和銷售和數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展到今天產(chǎn)品市場(chǎng)的階段性相對(duì)飽和及質(zhì)量和技術(shù)年 15 萬噸小麥深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 12 的競(jìng)爭(zhēng)。因此，建設(shè)該項(xiàng)目， 對(duì)穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)，發(fā)展貿(mào)工農(nóng)產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化有十分重要的意義。 項(xiàng)目建設(shè)是穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)的客觀需求歐盟等發(fā)達(dá)國家由于有大量穩(wěn)定的小麥工業(yè)化深加工產(chǎn)品的消費(fèi)，既保證了小麥加工企業(yè)的發(fā)展壯大，又促進(jìn)了小麥種植業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，形成了良性循環(huán)。市是著名的酒鄉(xiāng)，白酒產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)，此項(xiàng)目的建成投產(chǎn)有助于促進(jìn)市白酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步提升與發(fā)展。本 項(xiàng)目小麥經(jīng)深層次加工可轉(zhuǎn)化為以下產(chǎn)品：（1）面粉小麥經(jīng)初步加工可生產(chǎn)普通面粉及食品專用粉，食品專用粉目前已有面包粉、餅干粉、面條粉、 餃子粉、蛋糕粉、 顆粒粉、 營養(yǎng)強(qiáng)化粉、自發(fā)饅頭粉、煎炸粉、預(yù)配粉等等。目前我國面粉企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，整合后會(huì)上升為品牌、價(jià)格、服務(wù) 的綜合競(jìng)爭(zhēng)，將會(huì)出 現(xiàn) 一些知名度和影響力較高的品牌，大型企業(yè)必將以其資信、品牌、 規(guī)模、信息等集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，憑借設(shè)備工藝的先進(jìn)及管理的進(jìn)步?jīng)_出重圍，獨(dú)樹一幟。既無權(quán)威的機(jī)構(gòu)去調(diào)控溝通，爭(zhēng)取政策，又無相應(yīng)的組織去有效地規(guī)范市場(chǎng)、扶優(yōu)治劣。國產(chǎn)設(shè)備中的部分企業(yè)近幾年雖然也進(jìn)行了技術(shù)改造，但仍無法與進(jìn)口設(shè)備相比，僅能生產(chǎn)中等檔次的面粉；小機(jī)組設(shè)備基本上是東拼西湊，不具備基本的清理工藝和質(zhì)量控制，這也是面粉市場(chǎng)上較多不合格產(chǎn)品的主要根源之一。目前國內(nèi)面粉加工企業(yè)數(shù)目眾多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國正式注冊(cè)的日加工小麥能力達(dá) 50 噸以上的面粉加工企業(yè)近萬家，其中日加工小麥能力在 400 噸以上的特大型加工廠近 80 家，200400 噸大型加工廠近 500 家，其余是中小型加工廠，這些加工廠全年加工小麥能力的總和約為 億噸，因此全國小麥年加工能力已達(dá) 億噸。利用谷朊粉的副產(chǎn)品—淀粉乳生產(chǎn)酒精，省去了淀粉乳的濃縮與干燥，經(jīng)測(cè)算比玉米酒精有一定的成本優(yōu)勢(shì)，因此在上馬谷朊粉項(xiàng)目的同時(shí)配套上馬一條酒精生產(chǎn)線，既擴(kuò)大了公司的酒精產(chǎn)能，又解決了谷朊粉生產(chǎn)的小麥淀粉利用問題，促進(jìn)了谷朊粉的生產(chǎn)，項(xiàng)目產(chǎn)品具有很好的匹配性，在同行業(yè)中擁有很明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。有強(qiáng)大的財(cái)力支撐，通過建立一定倉儲(chǔ)容量的原料筒庫，一方面滿足了面粉加工過程中的配麥要求，另一方面可以在原糧上市價(jià)格低廉時(shí)囤積一部分原糧，增加一定的經(jīng)濟(jì)效益。隨著生活水平的逐步提高，人民更加注重生活質(zhì)量，尤其是在食品安全方面。市位于省西北部，屬于黃淮海沖積平原。目前我國年均小麥消費(fèi)量都在 億噸以上，并以 1％以上的速度逐年遞增，預(yù)計(jì)今年小麥消費(fèi)量可達(dá) 億噸，供需差距高達(dá)近 3000 萬噸以上。中國是小麥產(chǎn)量唯一逾億噸的最大主產(chǎn)國，也是小麥消費(fèi)量唯一逾億噸的最大消費(fèi)國。對(duì)增加農(nóng)民收入穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及社會(huì)的穩(wěn)定有看十分重要的意義。該項(xiàng)目與酒精生產(chǎn)在技術(shù)、管理等方面存在很多相似相同的地方，因而股份有限公司利用現(xiàn)有的技術(shù)和管理力量上此項(xiàng)目，使該項(xiàng)目很快投入正常的運(yùn)作，不僅能減少前期的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和先期市場(chǎng)投入，還可提前獲得經(jīng)濟(jì)效益,而集團(tuán)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的外部形象又為本項(xiàng)目提供了堅(jiān)強(qiáng)的后盾。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，降低能耗并節(jié)約投資，增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。 項(xiàng)目定員本項(xiàng)目定員為 210 人，主要負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的管理和生產(chǎn)，其中管理人員 26 人，工程技術(shù)人員 48 人。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項(xiàng)目由一條日處理小麥 260 噸的商品面粉生產(chǎn)線，一條日處理小麥 260 噸小麥的酒精/谷朊粉生產(chǎn)線及與生產(chǎn)線 相配套的污水處理及相關(guān)輔助設(shè)施、公用工程組成。同 時(shí)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)狀況進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)分析和財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)分析。項(xiàng)目擬申請(qǐng)銀行貸款 4600 萬元，單位自籌 萬元（其中含建設(shè)期利息 萬元）。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) ................................................................錯(cuò)誤！未定義書簽。 資金籌措及使用計(jì)劃 ............................................錯(cuò)誤！未定義書簽。年 15 萬噸小麥深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告年 15 萬噸小麥深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告年 15 萬噸小麥深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄1 總 論 ............................................................................................................1 項(xiàng)目概要 .................................................................................................1 可行性研究工作的依據(jù)與范圍 .............................................................2 可行性研究工作概況 .............................................................................2 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) .................................................................................3 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議 .................................................................................4 環(huán)境保護(hù) .................................................................................................4 項(xiàng)目定員 .................................................................................................5 研究結(jié)論 .................................................................................................52 項(xiàng)目背景及其建設(shè)的必要性 ..........................................................................7 項(xiàng)目提出的背景 .....................................................................................7 國內(nèi)小麥加工及小麥深加工行業(yè)現(xiàn)狀 .................................................8 項(xiàng)目建設(shè)的意義及必要性 ...................................................................10 項(xiàng)目發(fā)展概況 .......................................................................................113 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與建設(shè)規(guī)模 ............................................................................13 市場(chǎng)需求與銷售預(yù)測(cè) ...........................................................................13 建設(shè)規(guī)模選擇 .......................................................................................174 建廠條件與廠址 ............................................................................................19 原、輔材料 ............................................................................................19 動(dòng)力能源 ...............................................................................................19 供水 ...