【正文】 雷?克洛克29 / 29公司職員基礎培訓課程職位營運課程專業(yè)課程財務部人力資源部設備維修中心市場部公共事務部工程部文員助理溝通（BOC）顧客滿意（BOC）食品安全與衛(wèi)生消毒（BOC）出納會計原理電腦制表餐廳實習電腦學習英文學習識圖、電腦原理公文寫作公共學基礎識圖裝飾工程基本原理專員人員管理（BOC）時間管理（BOC）會計帳務處理會計電腦化《勞動法》及其相應法規(guī)空調、炸爐、泰勒機和CORMELIUS課程TAS程序及結果匯總TRAINING OF HER CITIES MIMIHMU法律有關常識談判技巧公關學原理供電、消防、環(huán)保規(guī)劃手續(xù)程序如何做SITECHECK報告見習督導督導領導風格（BMC）輔導（BMC）處理特殊狀況（BMC）認知與保留（BMC）會計報表編制財務分析英語會計報表英文財務分析基本人力資源課程MQM.TARGET SELECTION廚房安排冷凍安裝預算管理PREPROMOTIONANALYSIS赴香港麥當勞訓練餐廳年會.政府有關法律施工管理控制成本技巧SITECHECK報告高級督導部門主管達到你的目標（BMC）面試與甄選（BMC）改進工作管理（IOC）教練式經(jīng)理（IOC）成本控制、稅法培訓價格分析、審計培訓3—1—Q計劃編制高級人力資源課程P amp。有關這方面的資料我們會盡早通知你。我們盼望與你一起共事，并盡我們所能，使你的工作稱心如意。 二百萬TC獎：達到二百萬TC的餐廳，獎勵股票或現(xiàn)金（按美國總部發(fā)放情況分配）。l AOC 課獲校長獎者，發(fā)給當月一個月工資的獎金。十周年獎是一枚由我們公司的奠基者雷?克洛克設計的有特殊意義的戒指。獲獎團隊的每一個成員將在春季末發(fā)獎晚宴上被引見。獎勵由辦公室地區(qū)經(jīng)理/國際集團領導根據(jù)團隊目標的實現(xiàn)和麥當勞行為方式的展示來決定。雙拱門獎還將得到特殊股票購買權，一枚有合伙人標志的別針，一份特殊的紀念品，并且他們的名字和服務日期將永久的展示在美國總部的辦公室。總裁獎的獲得者將得到一萬美金現(xiàn)金和500股麥當勞股票。P9 獎勵特殊的獎勵計劃 總裁獎總裁獎是選拔和鼓勵1%總監(jiān)職位以下（美國總公司的級別）表現(xiàn)良好的工作伙伴。 餐廳管理人員發(fā)展l 縱向發(fā)展 ★ 總經(jīng)理● ●付總經(jīng)理 總監(jiān)● 營運經(jīng)理● 營運經(jīng)理● 餐廳經(jīng)理□ 第一副理□ 第二副理□ □見習副理● 橫向發(fā)展178?！?國內訓練部：BOC 基本營運課程：完成MDP Ⅰ，考試合格及工作表現(xiàn)好BMC 基本管理課程：完成MDP Ⅱ前二章，考試合格及工作表現(xiàn)好REC 機器維修課程：完成機器手冊，考試合格及工作表現(xiàn)好IOC 中級營運課程：完成MDP Ⅱ后二單元，考試合格及工作表現(xiàn)好★ 美國漢堡大學：ACC 高級營運課程：完成MDP Ⅲ，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異OCC 營運督導課程：營運督導手冊，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異TCC 訓練督導課程：訓練督導手冊，考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異DHC 營運部訓練部部門經(jīng)理課程：考試合格及工作表現(xiàn)優(yōu)異★ 其他訓練課程：l 根據(jù)需要參加公司組織的有關訓練課程。 公司人員發(fā)展l 部門內縱向發(fā)展、訓練l 根據(jù)工作需要，本人特長，調往其他部門發(fā)展。l 根據(jù)工作及發(fā)展需要，由部門主管及正付總經(jīng)理決定，參加本部門的國內外專業(yè)課程及會議。P8 訓練、發(fā)展麥當勞的事業(yè)是人的事業(yè)，人員的訓練和發(fā)展是我們首要關心的焦點。l 故意毀壞公物。l 在工作以外刑事犯罪，不論這罪行是否與其工作有關，麥當勞保留終止聘用該工作伙伴的權利。l 違反麥當勞保全、安全政策，給公司造成損失。但經(jīng)部門經(jīng)理或餐廳經(jīng)理批準，由醫(yī)生開處方的藥不包括在上述事例。l 對雇員和顧客粗俗的舉動，對同事和顧客使用下游的，猥褻的，污辱性的語言（如性騷擾）。l 不全額支付或未得到正常的批準擅自拿取或贈送麥當勞的食品和麥當勞的財產給他人。一些導致立即解雇的不忠誠和/或故意出錯的事例：l 有意違犯安全規(guī)范或不服從指示而影響工作伙伴和顧客的安全。導致立即解聘的故意出錯的定義是指任何會損害麥當勞良好經(jīng)營的行為。l 故意不完成公司及主管交給的工作。l 工作伙伴監(jiān)管的公司現(xiàn)金短少。l 工作態(tài)度不嚴肅，或干勁不足。l 工作拖拉或玩忽職守。l 不遵守麥當勞食品生產衛(wèi)生和清潔的標準。l 故意不服從和/或不按麥當勞政策指導方針工作。作為立即解聘的工作伙伴，公司將不再考慮任何的通知期。二次書面警告將被解聘。受到該警告的工作伙伴若工作表現(xiàn)沒有改進，或再有任何錯誤發(fā)生，將可能導致紀律性停職，停薪或解聘。較差的工作表現(xiàn)或不良行為可能會導致下列處分。你應準時上班，及時報告工作情況，勤奮地完成你的任務并達到可接受的水準。l 過期不到公司人力資源部辦理的，本人將負擔檔案保存費。l 保障工作伙伴和公司的雙方利益。 國內檔案國內檔案是指工作伙伴在麥當勞工作前由國家事業(yè)單位、機關、學?；蚱髽I(yè)辦理的個人歷史記錄材料。l 死亡最高賠償金：36個月工資。l 失業(yè)保險金按照社會累計工齡長短按比例發(fā)放，最長不超過24個月。l 若2000元以上住院，超過部分按比例到大病辦報銷，剩余部分由公司100%報銷。餐廳人員為每月15日一天（上午9：00——下午6：00），在本餐廳報銷。否則不予報銷。北京麥當勞工齡（M）每人每月醫(yī)療補助M520元5=M1030元M=1040元需要時，公司對此金額會做適當調整。l 當國家有關法規(guī)對保險金的比例要求發(fā)生變化時，公司將按相應法規(guī)變動。 養(yǎng)老保險l 根據(jù)現(xiàn)行的法律要求及市政府的規(guī)定，公司按照現(xiàn)行的工資結構，按月為你交納養(yǎng)老保險金，比例為：公司承擔19%（以公司上年月平均工資為基數(shù)），個人承擔5%（以個人上年月平均工資為基數(shù)），從本人檔案轉入的月份開始交納。l 如其配偶無收入或本人已離異，帶獨生子女者，其獨生子女醫(yī)藥費由公司全部報銷。l 餐廳經(jīng)理及其以上人員可參加組織的國外經(jīng)理年會，人選由營運總監(jiān)決定。 不同職位的福利l 餐廳經(jīng)理及公司督導以上職位人員享有麥當勞股票認購權（MCD’S STOCK OPTION）。注意節(jié)約，不可浪費。其它具體規(guī)定請見公司假期政策。l 未婚探望父母的工作每滿一年，假期為日歷天數(shù)20天。有薪假5天，男職工做絕育手術者，給予一次營養(yǎng)補助費100元，有薪假3天。 哺乳假公司女職工在嬰兒周歲前每天可享有1小時的有薪哺乳假。l 任何不在本公司申辦開具結婚證明手續(xù)的結婚或有無法控制到的計劃生育原因的結婚不享有婚假。 婚假所有過試用期的工作伙伴在首次合法結婚時享有三天的婚假，作為公司對他/她的祝賀、若達晚婚年齡再獎勵7天婚假（日歷天數(shù)）。醫(yī)療期從發(fā)病 之日開始計算，醫(yī)療期滿后仍不能康復，則公司可根據(jù)政府有關法律辦理。醫(yī)生證明及主管簽字放入本人檔案。l 辭職須提前一個月（不含應休年假）并以書面形式。麥當勞的原則有兩條，一是保持工資在市場上有一定的競爭力，這包括至少一年會做一次有關的調查，二是（更重要的）我們倡導工作伙伴以自己的工作表現(xiàn)和績效來獲得收入的增加。當你被提升，你的級別也會相應變化。l 當年中由小時工轉月薪者，小時工時的獎金由餐廳根據(jù) 小時工資獎金辦法補發(fā)。l 所有公司及餐廳在職的月薪人員（非上年度在職的人員 除外）。如果你升遷后工資低于你的新職務的起點工資標準，你的工資將會提高到你的新職務的起點工資。 即：若你評估為“優(yōu)秀”，根據(jù)你的工作表現(xiàn)，你的工資增長可為8%或9%或10%。96年4月1日，公司做了工資調整，期間無特別加薪，叵評估為優(yōu)秀10%，調整金額為：新工資=2000+2000X10%X8247。5． 不要工傷假、產假不影響調薪，但不發(fā)相應月份的獎金。 工作表現(xiàn)評估 —— 年度工資增長（PERFORMANCE REVIEW）每年的4月1日為全年績效考核年度工資增長日，具體辦法如下：1． 除見習經(jīng)理、本年1月1日——3月31日之間新招聘的月薪管理人員（包括內部升遷的）外，其他全體月薪管理人員均在4月1日以全年績效考核為基礎調薪。 績效考核（PERFORMANCE UPDATE）你的主管會最少三個月與你做一次工作績效考核，它是通過對工作的審視和縱觀來使工作表現(xiàn)評估更準確、公正、有效。優(yōu)秀（EXCELLENT）有重大貢獻，工作表現(xiàn)經(jīng)常超出其工作目標所期望的要求，工作伙伴對目標能有效地做出反應，并根據(jù)情況予以調整，是麥當勞團隊中強有力的貢獻者。下列工作表現(xiàn)定義將有助你理解麥當勞的定級制度。 按工作表現(xiàn)付酬（PAY FOR PERFORMANCE）麥當勞實行按工作表現(xiàn)付酬的原則。l 保持辦公室的清潔、整齊，是每一位工作伙伴的責任，請時刻注意你的座位下，文件擺放應整齊、清潔。l 辦公室人員無論在上班或休息時都應尊重其他伙伴，未經(jīng)許可無權翻閱或挪用他/她的物品和文件。l 接受過培訓的工作伙伴在其服務期間內辭職須按簽訂的培訓協(xié)議中約定的賠償 方法賠償（詳見合同、培訓協(xié)議）。l 需要時，人力資源部門通知有關公司和機構，告訴該工作伙伴不再擔任任何麥當勞職務也不能代表麥當勞公司從事有關的經(jīng)營活動。l 辭職的工作伙伴應向其部門的主管遞交書面的辭職信；并同時將原件交人力資源部。并填寫一份由部門主管簽字的事假申請表，然后送交人力資源部，請事假沒有工資。 ★ 工作職位變動 由于業(yè)務需要，公司有權決定將工作伙伴臨時或長期調任其它職位或地區(qū)。由于你工作的性質，麥當勞公司將要求與你簽署一份更加詳細的守則作為在事先給你的明確提醒以保護公司的利益?！?禁止招攬生意 我們需要你合作執(zhí)行下列政策：l 工作伙伴不在餐廳或辦公室及物業(yè)中乞討、募捐或散發(fā)與麥當勞無關的文件。任何人都應遵守，無論是顧客和供應商只要進入麥當勞你就有責任告訴他們不要在這兒吸煙，以免產生誤會。在工作中如果你發(fā)現(xiàn)有不安全的情況和實務，請?zhí)岢鼋ㄗh，并報告你的主管引起注意和改進。V的經(jīng)營宗旨和有關的法則，任何急慢性傳染病患者是不能在食品行業(yè)工作的，尤其是餐廳?！?健康政策l 健康與安全麥當勞是一個關心你健康的公司，麥當勞致力于向顧客提供最高質量的食品。一個沒有受過專門訓練的工作伙伴，他在表達和介紹麥當勞的 有關政策、方針、規(guī)劃時都會帶有片面性，為此如果你沒有受過有關專門的訓練和/或沒有在總經(jīng)理授權同意的情況下，你應該謝絕新聞媒體的采訪，而應團結總經(jīng)理或其代理人處理，你更不可以以投稿或新聞發(fā)布等形式來從事麥當勞的宣傳和介紹，以免有損于麥當勞這個整體形象。這既是一種良好的工作作風又是對別人尊重的道德表現(xiàn)。麥當勞禁止任何工作伙伴作出性騷擾行為，它完全與麥當勞的政策、管理實務和管理哲學不符。l 公正，公平的原則還體現(xiàn)在工作伙伴的就業(yè)和培訓發(fā)展上。只要約會不干擾餐廳的經(jīng)營和辦公室的正常工作。l 內部升遷為月薪人員的將有一個升遷為月薪人員的日期，這同你進公司的日期同樣重要。l 如果你的工作表現(xiàn)評估為良好或以上，你的試用期就告結束并轉正。同樣麥當勞如果想終止與你的合約，也可以用任何方式解除雙方的合同。培訓協(xié)議與聘用合同同樣有效，當合同期規(guī)定的期限與培訓協(xié)議簽訂的期限有差異時，以培訓協(xié)議為準。在這一期限中，雙方彼此會建立信任和了解以致可能續(xù)展至下一個更長的期限，并擴展雙方更多的權力和義務?！?付工資日：麥當勞按月向工作伙伴發(fā)放工資。l 國家法定假日以外的加班，由部門的主管或餐廳經(jīng)理酌情采用調休方式作為補償。所有的職員均要求準時上班，如因任何理由遲到或缺席，你有責任至少提前4小時電告或與你的主管聯(lián)系。★ 工作時間辦公室人員麥當勞辦公室職員從星期一到星期五，工作時間：上午9：00~下午5：00午休時間：中午12：00~下午1：00（午休時間需要工作的總機除外）工作時間由公司根據(jù)需要決定，如果工作時間有改變，公司將提前通知職員。當然日常的隨時溝通也是你的一種有效溝通方式。員工大會的目的是更好地上情下達、鼓舞士氣、表彰先進。★ 員工大會員工大會是一種員工與管理層互相溝通的又一種形式，一般的，每三個月至少召開一次員工大會。如果哪位工作伙伴感到他們有這類問題并期望與他們的主管進行討論，他們應自由地與他們的主管或總經(jīng)理進行溝通。只要工作伙伴有意思，鼓勵他們運用這一“開門政策”。這些答案將有助于改善上級的管理。行政部 開發(fā)部 工程部 設備維修部 設備采購部 人力資源部 營運部 訓練部 市場部 公關部 采購部 財務部 公共事務部