20xx企業(yè)員工飯?zhí)霉芾碇贫确段?wenkub.com
2025-04-10 18:15 本頁面
【正文】 1本制度自20xx年x月x日起執(zhí)行?！ ? 請節(jié)省使用洗碗池的水源和洗潔精,并且禁止將剩飯菜倒入水池內(nèi),違反者將進(jìn)行重罰?！ ?禁止在員工餐內(nèi)隨地吐痰,亂扔果皮紙屑等,若被發(fā)現(xiàn),罰違反者打掃員工餐一星期?！ ?禁止非本公司員工在員工餐用餐,員工離職辦完離職手續(xù)后不可再在員工餐用餐,若被發(fā)現(xiàn),將交人力資源部進(jìn)行處理，(按每餐50元/人收取餐費)。 員工飯?zhí)霉芾碇贫确段钠骸 ?所有員工禁止使用公司任何餐具(包括一次性飯盒、筷子),若有發(fā)現(xiàn),將罰款2040元/人?！ 〉谌龡l清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴(yán)格分開，未精洗的食品不得進(jìn)廚房。 第四條熟食餐具每天用餐后必須全部進(jìn)入消毒?！ 〉谖鍡l食堂人員應(yīng)按菜譜和行政人事部的接待通知進(jìn)行工作，不得私烹飪，發(fā)現(xiàn)一次罰款30?！ 〉诹率程萌藛T上崗及管理制度 第一條食堂工作人員，必須是能嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求做好食堂衛(wèi)生的人員,必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)?！ 《?、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。 二、灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理?！ 〉诎藯l接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時清洗干凈，妥善保管。 第五條腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)?！ 〉谒恼率程眯l(wèi)生基本要求 第一條食堂在加工食品時，要做到生進(jìn)熟出?！ ∪?、外來人員用餐匯總 行政人事的登記人員每月底將本月外來人員用餐情況進(jìn)行匯總，制作報表報財務(wù)部。如就餐券用完工作還未結(jié)束則重新進(jìn)行申請并登記。(附件一：免費就餐登記表) 對于需經(jīng)常在公司進(jìn)行免費就餐的外來人員，部門接待人員應(yīng)先辦理就餐申請單由部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，到行政部進(jìn)行登記一次性領(lǐng)取就餐券，交給就餐人員去食堂就餐?！ 〉诙l、外來人員就餐管理規(guī)定 一、外來就餐人員分以下幾種： 免費就餐的人員(工作餐)。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名?！ ∥?、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款?！ ∪⒕筒腿藛T必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費。 第三章食堂就餐管理 第一條、食堂是為公司員工服務(wù)的，公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康?！ ∪?、采購人員每天如實應(yīng)填寫食堂采購清單，如實記錄每天供菜情況。 七、食品驗收后入庫，專人保管?！ ∪?、禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。公司所有員工都須在食堂就餐，嚴(yán)禁在辦公場所用餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出廠外?！ ∷?、用餐時間、地點及方式 就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行：早餐時間：7：00——8：00。行政部應(yīng)建立每日采購明細(xì)帳，以隨時備核?！ T工餐的餐食規(guī)格 每餐可做3道菜式，包括：一葷、一素、一湯。 第二條適用范圍 本管理制度適用于公司員工?！ ?，接受員工的監(jiān)督。負(fù)責(zé)參與和監(jiān)督伙食管理及伙食費的核算工作。如果晚餐未吃，則不留。對故意損壞各類設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具的應(yīng)按原價的二倍賠償，并視情節(jié)由炊事員報公司總務(wù)提
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