【正文】 12． 對(duì)下屬進(jìn)行職業(yè)道德、酒店意識(shí)、專業(yè)技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn)。8． 設(shè)備發(fā)生故障或影響正常營業(yè)時(shí)，迅速到現(xiàn)場組織處理，并及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告。4． 檢查下屬崗位紀(jì)律，發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正。八、 著裝整潔，堅(jiān)守工作崗位，做好工作記錄與交接班工作，態(tài)度熱情，誠懇，百問不厭，禮貌待客。熱情準(zhǔn)確回答客人的查詢。前廳部分不準(zhǔn)脫崗、串崗，不得閑談、看書看報(bào)等。重要緊急的事要及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并與有關(guān)部門聯(lián)系，共同做好前廳接待工作。對(duì)員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。八、 對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。使客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常、穩(wěn)定水平。善于說服動(dòng)員，作耐心細(xì)致的思想工作。10． 檢查VIP房，處理客人投訴事宜，探訪病客和長住客，做好客人遺留物品的保管處理，負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。6． 掌握房間預(yù)定情況，密切注意客情、控制超額訂房。2． 全面負(fù)責(zé)對(duì)前廳、客房的經(jīng)營運(yùn)作與管理工作，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理辦公室下達(dá)的營業(yè)收入及成本控制指標(biāo)，加強(qiáng)工作責(zé)任感，積極想辦法完成各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。三、 地面不得有積水、雜物；不準(zhǔn)隨地亂丟雜物、煙頭、亂倒茶水；工具、用具、茶杯、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。十二、 操作票合格率計(jì)算辦法：操作票月合格率=（當(dāng)月使用票數(shù)—不合格票數(shù)）247。八、 自設(shè)安全措施、拆，要填寫操作票。 同一母線上的電氣設(shè)備，一次倒換到另一母線。三、 倒閘操作必須由兩人執(zhí)行，其中一人擔(dān)任操作，有監(jiān)護(hù)權(quán)的人員擔(dān)任監(jiān)護(hù)，在進(jìn)行操作的全過程不準(zhǔn)做與操作無關(guān)的事。1. 連接于同一母線上的幾個(gè)電器連接部分，同時(shí)停送者（但須在備注欄內(nèi)辦理轉(zhuǎn)移手續(xù)）2. 一臺(tái)主變壓器停電檢修時(shí)，其各側(cè)開關(guān)也配合檢修且同時(shí)停送電者。四、 一個(gè)工作負(fù)責(zé)人不得同時(shí)接受兩張工作票，只有完成了一張工作票的任務(wù)之后，并辦理了工作終結(jié)手續(xù)，方可接受另一份工作票。h) 必須保持施工場地的衛(wèi)生，無法避免時(shí)，應(yīng)當(dāng)清掃后再告訴服務(wù)員通知清潔工。d) 更換零部件，事先應(yīng)準(zhǔn)備好相同型號(hào)、規(guī)格的配件，才能進(jìn)行。十二、機(jī)管、綜合維修操作規(guī)程機(jī)管、綜合維修操作規(guī)程 到達(dá)現(xiàn)場后，應(yīng)向現(xiàn)場人員仔細(xì)了解情況，根據(jù)現(xiàn)象迅速判斷故障原因和部位。 早、午、晚餐及夜餐時(shí)間是值班的薄弱環(huán)節(jié)，所有運(yùn)行機(jī)房都應(yīng)妥善安排，不能發(fā)生無人值班現(xiàn)象。十一、動(dòng)力部值班和交接班制度動(dòng)力部值班制度 值班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅自離崗，按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況，如外出巡查，抄表應(yīng)通知其他同值人員。九． 維修需要使用易燃材料時(shí)，應(yīng)特別小心，班組不得存放易燃油料1kg以上。各水池蓋由主管鎖好，無關(guān)人員不得借用鑰匙。三． 未經(jīng)動(dòng)力部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，外來人員（包括參觀學(xué)習(xí)、探親訪友、施工等）禁止進(jìn)入配電房、電梯機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、水泵房、油庫，經(jīng)批準(zhǔn)的人員必須辦好登記手續(xù)。五、 巡視高壓設(shè)備時(shí)，不得進(jìn)行其他工作，不得打開閥門，不準(zhǔn)單獨(dú)移開或越過遮欄，進(jìn)出配電室隨手將門鎖好。巡視檢查制度一、 配電房的值班人員，每班巡視檢查兩次，即：白班：10：00—15：00 晚班：20：00—22：00早班：02：00—05：00二、 電氣負(fù)責(zé)人每日白天巡視一次，夜間巡視一次。3． 運(yùn)行方式的安全性、可靠性、靈敏性、經(jīng)濟(jì)性。2．管系1） 對(duì)整個(gè)管系作一次全面檢查，判斷管系繼續(xù)運(yùn)行的可靠性；2） 檢查所有管道、閥門的防銹保護(hù)層是否完好，必要時(shí)油漆大保養(yǎng)；3） 更換已腐蝕或老化的密封件和不能繼續(xù)使用的管子。4． 檢查部件連接螺栓、地腳螺栓的緊固情況。2． 值班人員必須每小時(shí)到水泵房對(duì)生活水泵、消防泵，排污泵進(jìn)行檢查，了解其工作狀況。11． 嚴(yán)禁在室內(nèi)存放食物，避免引誘小動(dòng)物造成電器設(shè)備短路引起火災(zāi)。7． 發(fā)現(xiàn)電氣故障應(yīng)立即排除，并逐級(jí)匯報(bào)；嚴(yán)禁誤操作導(dǎo)致故障和停電面積擴(kuò)大。3． 堅(jiān)持晝夜值班制度，值班期間認(rèn)真負(fù)責(zé)，一絲不茍認(rèn)真監(jiān)護(hù)電壓、負(fù)荷變化情況，填寫運(yùn)行記錄，嚴(yán)禁值班期間脫崗、擅離職守。2． 對(duì)于過量伸長的曳引鋼絲繩應(yīng)于截短或更換。6． 檢查聯(lián)軸器彈性圈的磨損和變形情況，更換已損壞的彈性圈。2． 檢查蝸輪減速器的密封是否失效，對(duì)減速器補(bǔ)加潤滑油。3． 檢查導(dǎo)向輪滑動(dòng)軸承間隙。6． 檢查轎廂內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施的完好性和可靠性。2． 檢查各種保護(hù)裝置，如門的聯(lián)鎖裝置、限位開門、緩速開關(guān)、限速器、安全鉗、緩沖器的動(dòng)作及連接情況。11． 檢查電梯井底是否積水。7． 檢查廳門和轎廂門的聯(lián)鎖裝置。3．輪轉(zhuǎn)動(dòng)有無異響和震動(dòng)。11． 每次檢修都必須作好記錄，包括故障現(xiàn)象，維修過程、更換的零部件。7． 進(jìn)入井道、井底作業(yè)時(shí)間，估計(jì)超過一小時(shí)者，必須嚴(yán)格執(zhí)行井道、井底作業(yè)安全規(guī)定。3． 在維修保養(yǎng)中，必須注意工作的協(xié)調(diào)和配合，有人協(xié)同工作時(shí)，行車、停車前都必須在雙方聯(lián)系應(yīng)答后方可操作。6． 水系統(tǒng)（1） 檢查保溫層；（2） 檢查所有管道，閥門防銹保護(hù)層是否完好，必要時(shí)做油漆大保養(yǎng)；（3） 更換已腐爛的或老化的密封件及檢查確定不能再繼續(xù)使用的管子；（4） 檢查集水器的密封情況，并檢查壓力表的7． 風(fēng)管（1） 檢修保溫層，調(diào)整各分支管分風(fēng)量；（2） 檢查防火閥熱熔片的完好狀態(tài)；（3） 更換經(jīng)檢查確定不能再使用的風(fēng)管。2． 空調(diào)水泵（每運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)4000小時(shí)）（1） 檢查所有運(yùn)動(dòng)部件的磨損情況，更換軸承油；（2） 檢查密封件密封情況，測量記錄密封的間隙；（3） 檢查泵時(shí)，根據(jù)泵殼的腐蝕情況，清潔泵葉，泵殼內(nèi)外表面及機(jī)架，做除銹油漆保養(yǎng)；（4） 檢查各儀表的準(zhǔn)確可靠性；（5） 檢查保養(yǎng)所有附屬閥件；（6） 校對(duì)軸線作好記錄，檢查鍵和鍵槽的磨損情況，檢查鍵軌及鍵與軸配合是否有松動(dòng)現(xiàn)象；（7） 電機(jī)作年度檢修保養(yǎng)；（8） 測試電路動(dòng)作的可靠性。4． 冷庫制冷機(jī)組（1） 清理機(jī)組外表面及機(jī)房環(huán)境；（2） 清潔冷凝器散熱片；（3） 檢查冷凍劑系統(tǒng)和機(jī)組的密封情況。3． 冷卻水塔（1） 每二小時(shí)檢查一次運(yùn)行電流及電壓；（2） 每二小時(shí)到實(shí)地檢查一次運(yùn)轉(zhuǎn)情況；1） 運(yùn)轉(zhuǎn)是否有異響或震動(dòng)；2） 水流是否正常，塔內(nèi)水位是否正常。3． 更換失效或有缺陷的電氣元件。2． 每半年緊回母排接頭連接螺栓。4． 更換已經(jīng)老化、磨損嚴(yán)重的元器件。7． 檢查柜內(nèi)各絕緣件是否有破損和受潮現(xiàn)象。3． 測量電動(dòng)機(jī)的絕緣狀況，以及接線盒內(nèi)接線端子是否松動(dòng)。3． 起動(dòng)控制柜上儀表和指示燈是否正常。檢查直流屏蓄電池是否正常，必要時(shí)檢查液位、測量比重。保護(hù)接地的連接是否可靠。 每年清理一次柜內(nèi)外積塵污污物，緊固導(dǎo)體連接螺栓，對(duì)斷路器和儲(chǔ)能操動(dòng)機(jī)構(gòu)加注潤滑油。在有地毯的地方操作時(shí)應(yīng)鋪墊布，以防弄臟。12． 注意感生高壓，不能絕對(duì)信賴絕緣體，不可完全相信裝置，各種接地引下線在雷擊時(shí)不可靠近。8． 打墻孔時(shí)，必須帶好防護(hù)眼鏡。4． 在地下室、廚房等潮濕場地或下下夾層工作時(shí)都要先切斷電源，不能停電時(shí)，至少有兩人在場一起工作。五、電氣設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度電氣維修操作規(guī)程1． 熟悉酒店的各類設(shè)備性能及情況。茶具消毒制度 茶具要做到一沖二洗三消毒四保潔。三、 公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生制度： 衛(wèi)生間由專人負(fù)責(zé)按規(guī)定在廁所內(nèi)噴灑香水，每夜十二時(shí)全面清洗、消毒一遍。 員工要經(jīng)常清掃、保持地面無煙、雜物、紙屑等，客梯及門前地毯每20分鐘清理一次，每晚清洗一次。二、 禮貌用語：請(qǐng)問先生或小姐是住房還是訪客，詢問探訪何人、房號(hào)、待對(duì)方回答以后，要查看住房單，核對(duì)一下來訪者所講的被訪人姓名、房號(hào)是否相符合。二十二、 每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣，所有電話必須作好電話記錄落實(shí)。十七、 員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私人通信和客人交往在一起時(shí)不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。十四、 員工不得在酒店內(nèi)賭博、酗酒。十、 聽從上級(jí)在工作上的安排，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊。六、 上班時(shí)不得打私人電話。二、 上班時(shí)保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。十、 定期自我接受體檢，做好防病、治病工作，預(yù)防疾病傳染。六、 員工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生制度，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，做到“五勤”（勤洗耳恭聽澡、勤理發(fā)、勤剃胡須、勤換衣、勤剪指甲）、“二要”（工作前后與便后要洗手、早晚要漱口）、“五不”（不掏鼻、不挖耳、不剔牙、不抓頭發(fā)、不打哈欠）。前廳衛(wèi)生檢查制度一、 根據(jù)衛(wèi)生工作貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的方針，成立由前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)的衛(wèi)生檢查小組，定期分析本分部門衛(wèi)生狀況，制定計(jì)劃，并督促檢查落實(shí)情況。二、 發(fā)型：頭發(fā)必須梳理整齊，男發(fā)長不過衣領(lǐng)，不留鬢須，女發(fā)長不能披肩。八、 加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)的操作使用管理，保持工作環(huán)境的整潔和舒適。四、 上班不打私人電話、不看小說，不私自會(huì)客和利用工作之便與客人拉關(guān)系。十、 嚴(yán)禁火種入內(nèi)，遇緊急情況立即報(bào)告總經(jīng)理辦公室、總值班員、保安部及本部門領(lǐng)導(dǎo)，并根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)批示處理有關(guān)事宜。六、 自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不得私自換班，若有特殊原因，必須提前一天申請(qǐng)，經(jīng)領(lǐng)班批準(zhǔn)方可。二、 保持機(jī)臺(tái)整潔，茶杯等不可放在機(jī)臺(tái)上，每天早班清潔機(jī)房。注：“四問清”即：1）問清有無現(xiàn)金、貴重物品或槍支彈藥和其他危險(xiǎn)品；2）問清旅客姓名；3）問清旅客房號(hào)；4）問清行李的件數(shù)。六、 行李寄存不得超過3個(gè)月，超過期限交保安部，交做好記錄備查。二、 認(rèn)真負(fù)責(zé)做好旅客行李存取工作，嚴(yán)格遵守行李寄存手續(xù)，做到寄存時(shí)“四問清”，領(lǐng)取時(shí)“兩簽三核對(duì)”。注： “十項(xiàng)交接制度”即：1）客房鑰匙交接；2）預(yù)