旅館業(yè)管理制度2-wenkub.com
2025-04-05 23:45 本頁(yè)面
【正文】 不奮斗就是每天都很容易，可一年一年越來(lái)越難。五、定期清理檢查吧臺(tái)銷售的食品，防止過(guò)期或變質(zhì)的食品售出。 餐廳衛(wèi)生管理制度一、餐廳應(yīng)當(dāng)保持整潔，無(wú)蒼蠅、無(wú)灰塵，在餐具擺臺(tái)后或有顧客就餐時(shí)不得清掃地面。 七、 建立用電、用火管理制度，重點(diǎn)工種（如電工等）需持證上崗。 三、 保障安全出口、疏散通道的暢通，對(duì)安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 旅客財(cái)物保管制度 一、旅館必須建立旅客財(cái)物保管室或設(shè)置保險(xiǎn)箱，確定專人負(fù)責(zé)，免費(fèi)為旅客保管財(cái)物； 二、現(xiàn)金和物品應(yīng)分開(kāi)保管存放，一個(gè)旅客一個(gè)寄存牌； 三、旅客存取現(xiàn)金和物品時(shí)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)牌號(hào)、對(duì)姓名、對(duì)房號(hào)、床號(hào)的規(guī)定，防止違法犯罪分子冒領(lǐng)； 四、旅館嚴(yán)禁寄存槍支彈藥、管制刀具、民用爆炸物品、易燃化學(xué)物品，劇毒物品和放射性物品等。 安全值班檢查制度 一、為加強(qiáng)旅館業(yè)的治安管理，堵塞各種治安隱患和漏洞，保護(hù)旅客安全，旅館負(fù)責(zé)人和職工要嚴(yán)格值班制度，經(jīng)常對(duì)旅館進(jìn)行安全檢查； 二、旅館負(fù)責(zé)人要經(jīng)常對(duì)各項(xiàng)制度的落實(shí)情況進(jìn)行檢查和督促，結(jié)合服務(wù)工作注意發(fā)現(xiàn)生活起居反常的、來(lái)往人員復(fù)雜的和形跡可疑人員； 三、旅館要二十四小時(shí)有人值班，職工在交接班時(shí)，要全面檢查本崗位的防火、防盜等情況，落實(shí)崗位安全責(zé)任制； 四、要加強(qiáng)夜間巡視檢查密度和頻率，預(yù)防各種違法犯罪活動(dòng)； 五、不定期全面檢查旅館的房屋結(jié)構(gòu)，供電線路、用火、用電的安全情況，及時(shí)排除隱患。 保安員交接班制度一、接班隊(duì)員提前15分鐘簽到后到達(dá)崗位，由上一班保安員交待工作 中應(yīng)注意的事項(xiàng)，做好相關(guān)交接；二、交接班時(shí)應(yīng)認(rèn)真填寫《金竹酒店值勤記錄登記表》。二、夜值巡邏人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，不許打瞌睡。七、嚴(yán)禁來(lái)訪人員利用來(lái)
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