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正文內(nèi)容

關(guān)于酒店行業(yè)固定資產(chǎn)管理的探討-wenkub.com

2025-04-04 20:33 本頁面
   

【正文】 當固定資產(chǎn)為凈增加數(shù)額,即固定資產(chǎn)增長率呈正數(shù)時,其固定資產(chǎn)的再生產(chǎn)才能是擴大再生產(chǎn);如果固定資產(chǎn)增長率為零或負數(shù)時,其固定資產(chǎn)的再生產(chǎn)只能是簡單再生產(chǎn)或萎縮再生產(chǎn)。固定資產(chǎn)增長率是反映固定資產(chǎn)增減變動的一項動態(tài)指標,體現(xiàn)著計算期內(nèi)固定資產(chǎn)的增長規(guī)模和速度。臺時數(shù)即是指設(shè)備數(shù)量與每臺設(shè)備使用時間的乘積。生產(chǎn)設(shè)備利用率的互補指標即為生產(chǎn)設(shè)備閑置率(1-生產(chǎn)設(shè)備利用率)。 一般情況下,企業(yè)可據(jù)此指標與市場資本利率進行比較,如果該指標大于市場利率,則表明企業(yè)可以充分利用財務(wù)杠桿,進行負債經(jīng)營,獲取盡可能多的收益。固定資產(chǎn)報酬率表示企業(yè)固定資產(chǎn)的總體獲利能力,用以評價企業(yè)運用固定資產(chǎn)的總體獲利能力,是評價企業(yè)固定資產(chǎn)運營效益的重要指標。其計算公式為:固定資產(chǎn)利潤率=總利潤∕固定資產(chǎn)平均總值(或固定資產(chǎn)平均凈值)固定資產(chǎn)凈利潤率=凈利潤∕固定資產(chǎn)平均總值(或固定資產(chǎn)平均凈值)☆ 凈利潤即扣除所得稅后的利潤【凈利潤=利潤總額(1-所得稅率)】實現(xiàn)利潤是企業(yè)的綜合經(jīng)營成果或產(chǎn)出效益。由于收入指標比總產(chǎn)值更能準確地反映企業(yè)的經(jīng)濟效益,所以固定資產(chǎn)收入率固定資產(chǎn)產(chǎn)值率能更好地反映固定資產(chǎn)的利用效果。固定資產(chǎn)產(chǎn)值率是一個比較綜合的指標,容易計算.在考核固定資金利用效果中具有一定的作用。影響差異的因素分析:根據(jù)分解公式:實際固定資產(chǎn)產(chǎn)值率:200﹪=(70,000∕15,750)(15,750∕26,260)(26,260∕35,000)=444﹪60﹪75﹪ 某企業(yè)固定資產(chǎn)產(chǎn)值率分析表(單位:萬元)摘 要計劃數(shù)實際數(shù)備 注總產(chǎn)值①80,70,生產(chǎn)設(shè)備平均總值②12,15,直接用于生產(chǎn)的設(shè)備總值生產(chǎn)用設(shè)備平均總值③25,26,除直接用于生產(chǎn)的設(shè)備外,還包括其他輔助設(shè)備,如廠房、運輸工具等全部固定資產(chǎn)平均總值④32,35,企業(yè)所有的固定資產(chǎn)總值固定資產(chǎn)產(chǎn)值率⑤250%200%生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)值率①247。特別是要提高生產(chǎn)設(shè)備的利用效果,不斷提高其單位時間的產(chǎn)量,才能提高固定資產(chǎn)產(chǎn)值率。=(總產(chǎn)值∕生產(chǎn)設(shè)備平均總值)(生產(chǎn)設(shè)備平均總值∕生產(chǎn)用固定資產(chǎn)平均總值)(生產(chǎn)用設(shè)備平均總值∕固定資產(chǎn)平均總值)=生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)值率生產(chǎn)設(shè)備占生產(chǎn)用固定資產(chǎn)的構(gòu)成率生產(chǎn)用固定資產(chǎn)占全部固定資產(chǎn)的構(gòu)成率。公式表示每百元產(chǎn)值占用多少固定資產(chǎn),占用少,固定資產(chǎn)利用效果就高,反之就低。另—種觀點主張采用固定資產(chǎn)凈值計算,理由是:固定資產(chǎn)原值并非一直全部都被企業(yè)占用著,其價值小的磨損部分已逐步通過折舊收回,只有采用凈值計算,才能真正反映—定時期內(nèi)企業(yè)實際占用的固定資金;實際上,單純地采用哪—種計價方法都會難免偏頗:為了既從生產(chǎn)能力又從資金占用兩個方面來考核企業(yè)的固定資產(chǎn)利用水平,必須同時采用原值和凈值兩種計價標準,才能從不同角度全面地反映企業(yè)固定資產(chǎn)利用的經(jīng)濟效益。(一)固定資產(chǎn)總產(chǎn)值率固定資產(chǎn)產(chǎn)值率,是指企業(yè)在一定時期(一般以年度計算)內(nèi),總產(chǎn)值與固定資產(chǎn)價值之間的比率,或每百元固定資產(chǎn)提供的總產(chǎn)值(總產(chǎn)值是指企業(yè)在一定時期內(nèi),所生產(chǎn)出的全部最終產(chǎn)品和勞務(wù)的價值)。問題是由于缺乏調(diào)配機制,往往出現(xiàn)普通文員的計算機都優(yōu)于財務(wù)人員的計算機的現(xiàn)象。所謂好鋼用在刀刃上,就是要讓最好的資產(chǎn)用在最需要的部門上。這個原則的要求是在購置固定資產(chǎn)時,應(yīng)盡量地要有延續(xù)性,品牌規(guī)范性。例如酒店設(shè)置PA部的同時,有些經(jīng)營部門也設(shè)置自己的清潔部,PA部門購置了清潔設(shè)備,經(jīng)營部門也要購置清潔設(shè)備,這樣就令到資源不能共享。所謂共享就是使固定資產(chǎn)能夠多部門利用,減少資產(chǎn)獨占現(xiàn)象,從而提高固定資產(chǎn)的使用率,達到降低成本費用的目的。在酒店企業(yè)中,對于經(jīng)營用的資產(chǎn)而言,一般都會根據(jù)經(jīng)營的項目、規(guī)模、品質(zhì)要求來配置所需的資產(chǎn)。第五節(jié):固定資產(chǎn)的配置與利用所謂固定資產(chǎn)的配置是指企業(yè)根據(jù)經(jīng)營和管理的需要,按照企業(yè)相關(guān)的規(guī)章制度規(guī)定的程序,通過購買、調(diào)入、自制、自建、改擴建、接受捐贈等方式為企業(yè)配備固定資產(chǎn)的行為。審批核準后,報廢單必須及時送交相關(guān)部門進行賬務(wù)處理。固定資產(chǎn)調(diào)撥必須填制固定資產(chǎn)調(diào)撥單,經(jīng)審批后方可實施,資產(chǎn)調(diào)撥后,應(yīng)變更固定資產(chǎn)臺賬。如果確需添置,經(jīng)按企業(yè)審批程序完成審批后,應(yīng)由統(tǒng)籌部門負責申購和調(diào)配。五、固定資產(chǎn)的變動管理固定資產(chǎn)的變動是指增加、調(diào)撥、報廢、出售、改擴建等的行為。對于后勤管理部門的辦公設(shè)備(除計算機及其外圍設(shè)備外),如辦公臺椅、電話、傳真機等也可實行如計算機這類資產(chǎn)的管理模式來管理。各部門增加、調(diào)整配置等應(yīng)由電腦部門核實核準。對于那些如消防器材、監(jiān)控器材等由統(tǒng)籌部門根據(jù)規(guī)范要求配置具體數(shù)量的資產(chǎn),配置、增加工作完成時,必須填列詳細清單與使用部門進行交接;同樣地,如果統(tǒng)籌管理部門需要撤換有關(guān)器材時,也必須與使用部門交接。(三)實行雙重管理的固定資產(chǎn)一般采用的管理模式如下臺賬的設(shè)置。負責這些設(shè)施的日常清潔維護、安全管理和處置。電腦部門負責計算機及其外圍設(shè)備的統(tǒng)籌管理。(二)公共設(shè)施和需要實行雙重管理的固定資產(chǎn)管理分工在酒店企業(yè)中,一般都是沒有設(shè)置專門的固定資產(chǎn)管理部門的,酒店的公共設(shè)施設(shè)備以及實行雙重管理的固定資產(chǎn)通常都是按照固定資產(chǎn)的不同特性分別由不同的部門負責,一般的分工如下:工程部門負責公共設(shè)施的管理。 必備的預(yù)防性固定資產(chǎn)。在雙重管理的模式下,固定資產(chǎn)管理實行的仍然“誰使用、誰管理、誰負責”的原則,也即是資產(chǎn)的實物使用權(quán)和保管義務(wù)仍屬于使用部門,使用部門必須承擔資產(chǎn)的合理使用、檢查維護、妥善保管、保證資產(chǎn)安全的責任。在實務(wù)工作,如果沒有可實行雙編碼管理的計算機系統(tǒng)情況下,為了避免固定資產(chǎn)組件的分拆處理(包括調(diào)撥、報損等),減少日常比較復(fù)雜的處理程序,對于分拆頻率較高的資產(chǎn)應(yīng)盡量以獨立組件作為資產(chǎn)項目,例如,計算機系統(tǒng)中的主機、顯示器,音響系統(tǒng)中的功放機、音箱、均衡器、嘜克風等均作為獨立資產(chǎn)項目處理;對于分拆的可能性不高的資產(chǎn),如訂造的組合式家具等則不太適宜分拆作為獨立的資產(chǎn)項目來處理,否則這樣很難體現(xiàn)資產(chǎn)項目的原整性。不過,由于購置固定資產(chǎn)時,通常都是以整套計價而很少分組件計價,所以,組件的價格如何計算又是一個問題。見下表611和612,是資產(chǎn)A0010001簡略的固定資產(chǎn)卡片。固定資產(chǎn)卡片①資產(chǎn)編碼A0010001制造廠商廣州市環(huán)球家具有限公司資產(chǎn)名稱真皮3+2+1沙發(fā)規(guī)格型號3+2+1供應(yīng)單位廣州市環(huán)球家具貿(mào)易有限公司資產(chǎn)類別家具類單 位套數(shù) 量1購入日期2006年8月18日原 值8600元啟用日期2006年8月18日預(yù)計年限5年備注說明預(yù)計殘值組件狀況組件編碼組件名稱規(guī)格組件類別單位數(shù)量原值使用部門存放地點X010001真皮沙發(fā) 3位家具張14500娛樂部蝴蝶吧X010002真皮沙發(fā) 2位家具張12900娛樂部蝴蝶吧X010003真皮沙發(fā) 1位家具張11200娛樂部蝴蝶吧表611在賬務(wù)核算上,上述這種情形與固定資產(chǎn)拆除部分裝置或結(jié)構(gòu)的核算類似,但對于實物管理和資產(chǎn)明細賬(固定資產(chǎn)卡片系統(tǒng))而言,由于無法反映該項資產(chǎn)減少了其中一部分,所以在實物控制管理上,就很難體現(xiàn)該資產(chǎn)的實際情形。在記錄固定資產(chǎn)項目的同時記錄其所包含的組件項目,并以各組件項目計價、折舊,然后再匯總構(gòu)成該項固定資產(chǎn)的總值和相應(yīng)的折舊。這樣就不存在一項固定資產(chǎn)會有分拆的問題了。在酒店企業(yè)中組合式的資產(chǎn)項目數(shù)不勝數(shù)。但是,上述所說的組合式固定資產(chǎn)與換新有很大的區(qū)別。如果是整個資產(chǎn)項目換新,則應(yīng)將舊資產(chǎn)項目從固定資產(chǎn)賬戶中轉(zhuǎn)出,而將新資產(chǎn)項目的價值計入。組合式固定資產(chǎn)的分拆組合與固定資產(chǎn)的換新有些類似;但如果是分拆而獨立使用或部分報損或部分轉(zhuǎn)移等,即是兩個完全不同的概念。在上述的幾種編碼規(guī)則中,最常見的當屬第(3)種,但很多則采用綜合編碼方式,如第4點中所述的第(3)、第(4)種方法,即采用類別+部門的編碼方法。(2)按固定資產(chǎn)位置編碼的規(guī)則。當然我們在選用固定資產(chǎn)管理的計算機系統(tǒng)時,應(yīng)采用具有根據(jù)企業(yè)設(shè)定的編碼方式自動生成編碼功能的管理系統(tǒng)。當然這與計算機系統(tǒng)的設(shè)計功能會有很大的關(guān)系。一般而言,編碼過長會加大日常賬務(wù)處理和實物管理的工作量,影響管理效率。但應(yīng)以能夠清晰反映資產(chǎn)的類別特征、性能、屬性等為原則,一般有以下的要求:(1) 固定資產(chǎn)編碼必須唯一。固定資產(chǎn)編碼在資產(chǎn)管理中有著至關(guān)重要的作用,是固定資產(chǎn)管理的基礎(chǔ),也是資產(chǎn)管理電算化的首要工作。所以,也有企業(yè)遵從延續(xù)性原則,根據(jù)實際的情況對同類同種物品列入相同的項目,而不拘泥于絕對滿足于定義的標準。例如打印機、電視機,有的成千上萬元,有的只需三幾百元。這可能是各企業(yè)都會面臨的問題。固定資產(chǎn)已經(jīng)報廢,而財務(wù)部門仍然在提折舊。發(fā)生資產(chǎn)短少、損壞不及時報修、對閑置資產(chǎn)不及時處理等,對責任人只作象征性處罰甚至根本不處罰,造成有關(guān)負責人責任意識差,對固定資產(chǎn)管理不重視。 缺乏統(tǒng)籌管理概念,資源配置不合理,資源能效未能得到充分利用。 對閑置、損壞的固定資產(chǎn)處理不重視。這就造成了資產(chǎn)管理混亂,賬實不符,甚至有些資產(chǎn)根本無法核對。這種現(xiàn)象在酒店籌建增加的資產(chǎn)尤其突出。對固定資產(chǎn)管理工作,缺乏崗位責任制;甚至認為資產(chǎn)管理只是財務(wù)部門的事情,導(dǎo)致使用部門根本不重視資產(chǎn)的管理。有些管理者甚至認為固定資產(chǎn)基本上的大件頭的物品,只要加強保安工作,資產(chǎn)都只是在企業(yè)內(nèi)部流轉(zhuǎn),沒有必要投入過多的人力物力去管理。它不像銷售、存貨、成本等影響企業(yè)當期損益的關(guān)鍵工作,幾乎每月每天,每時每刻都在牽扯著財務(wù)負責人的神經(jīng)。在酒店企業(yè),固定資產(chǎn)的種類、數(shù)量相當之多,價格也普遍較大,為了加強固定資產(chǎn)的核算和管理,應(yīng)設(shè)置專職的固定資產(chǎn)會計人員,有必要時甚至設(shè)置專職的核算管理機構(gòu),負責固定資產(chǎn)的價值核算。對于清查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,應(yīng)及時查找原因,并提出進一步的改進措施。因此,為了加強固定資產(chǎn)的實物管理,是非常有必要對固定資產(chǎn)的實物情況進行定期和不定期的清查。固定資產(chǎn)除了在取得時和定期檢驗外,在固定資產(chǎn)的使用過程中,也應(yīng)經(jīng)常進行檢查,發(fā)現(xiàn)指標異常、性能下降或損壞應(yīng)及時修理,以保持固定資產(chǎn)的正常使用。各部門必須認真設(shè)立固定資產(chǎn)臺賬,如實記錄各項資產(chǎn)的增加、減少、維修、改擴建等變動情況。(三)嚴格執(zhí)行固定資產(chǎn)管理制度固定資產(chǎn)實物管理工作在企業(yè)財產(chǎn)物資管理中占有重要的地位,因此,我們應(yīng)建立、健全必要的規(guī)章制度,并必須嚴格執(zhí)行。為了加強固定資產(chǎn)的管理,各部門應(yīng)建立固定資產(chǎn)管理責任制,實行責任到班組、責任到崗,進行合理的分工,建立相應(yīng)的崗位責任制。分工負責制是固定資產(chǎn)實物管理的重要內(nèi)容。資產(chǎn)管理部門和使用部門應(yīng)設(shè)置專人負責資產(chǎn)實物的管理。使用部門是固定資產(chǎn)的日常管理部門,負責所轄固定資產(chǎn)的實物管理工作,負責固定資產(chǎn)的日常維護和安全。而價值管理則是由財務(wù)會計部門負責。在酒店企業(yè)中,原則上,實行“誰使用,誰管理,誰負責”的原則,即實行使用部門負責制。 折舊方法企業(yè)計提固定資產(chǎn)折舊的方法有多種,企業(yè)應(yīng)當根據(jù)固定資產(chǎn)所含經(jīng)濟利益預(yù)期實現(xiàn)方式選擇不同的方法,企業(yè)折舊方法不同,計提的折舊額相差很大。 固定資產(chǎn)資產(chǎn)折舊年限企業(yè)在預(yù)計固定資產(chǎn)的使用年限時,應(yīng)考慮以下因素:(1)該固定資產(chǎn)的預(yù)計生產(chǎn)能力或?qū)嵨锂a(chǎn)量。企業(yè)應(yīng)當根據(jù)固定資產(chǎn)所含經(jīng)濟利益預(yù)期實現(xiàn)方式選擇折舊方法,一般而言,折舊方法一經(jīng)選定,不得隨意變動,除非固定資產(chǎn)包含的經(jīng)濟利益的預(yù)期實現(xiàn)方式有重大改變。年數(shù)總和法,又稱合計年限法(或折舊年限積數(shù)法或級數(shù)遞減法),是將固定資產(chǎn)的原值減去凈殘值后的凈額乘以一個逐年遞減的分數(shù)計算每年的折舊額的一種方法,這個分數(shù)的分子代表固定資產(chǎn)尚可使用的年數(shù),分母代表使用年數(shù)的逐年數(shù)字總和(假定使用年限為 n年,分母即為1+2+3+……+n=n(n+1)247。其計算公式為:年折舊率=2∕預(yù)計使用年限……①月折舊率=年折舊率∕12 ……②月折舊額=固定資產(chǎn)賬面凈值月折舊率……③實行雙倍余額遞減法計提折舊的固定資產(chǎn),應(yīng)當在其固定資產(chǎn)折舊年限到期以前兩年內(nèi),將固定資產(chǎn)凈值(扣除凈殘值)平均攤銷。(3)以前年度已經(jīng)估價單獨入賬的土地。不計提折舊的固定資產(chǎn)(1)已提足折舊仍繼續(xù)適用的的固定資產(chǎn)。(一)固定資產(chǎn)的折舊范圍計提折舊的固定資產(chǎn)(1)房屋建筑物;(2)在用的機器設(shè)備、運輸車輛、工具器具;(3)季節(jié)性停用及修理停用的設(shè)備;(4)以經(jīng)營租賃方式租出的固定資產(chǎn)和以融資租賃式租入的固定資產(chǎn)。按規(guī)定應(yīng)計入固定資產(chǎn)賬面價值以外的后續(xù)支出,應(yīng)當確認為費用。 在原有固定資產(chǎn)基礎(chǔ)上進行改、擴建的,按照固定資產(chǎn)的原價,加上改、擴建發(fā)生的支出,減去改、擴建過程中發(fā)生的固定資產(chǎn)變價收入后的余額計價。216。具體可從以下幾個方面進行判斷:① 固定資產(chǎn)的實體建造(包括安裝)工作已經(jīng)全部完成或者實質(zhì)上已經(jīng)完成;② 所購建的固定資產(chǎn)與設(shè)計要求或合同要求相符或基本相符,即使有極個別與設(shè)計或合同要求不相符的地方,也不影響其正常使用;③ 繼續(xù)發(fā)生在所購建固定資產(chǎn)上的支出金額很少或幾乎不再發(fā)生。但如果中斷是使購建的固定資產(chǎn)達到預(yù)定可使用狀態(tài)所必要的程序,則借款費用的資本化應(yīng)當繼續(xù)進行。(12)在應(yīng)予資本化的每一會計期間,利息和折價或溢價攤銷的資本化金額,不得超過當期專門借款實際發(fā)生的利息和折價或溢價的攤銷金額。(10)資本化率按下列原則確定:① 為購建固定資產(chǎn)只借入一筆專門借款,資本化率為該項借款的利率;② 為購建固定資產(chǎn)借入一筆以上的專門借款,資本化率為這些借款的加權(quán)平均利率。 開始資本化(6)以下三個條件同時具備時,因?qū)iT借款而發(fā)生的利息、折價或溢價的
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