食物中毒練習(xí)試題-wenkub.com
2025-03-23 05:35 本頁面
【正文】 所有患者神志清醒，均無發(fā)燒。經(jīng)查，所有患者均在患病當(dāng)天傍晚于同一食品店買回熟豬頭肉同家屬共進(jìn)晚餐。調(diào)查發(fā)現(xiàn)午餐食用大量自制泡菜。該廠員工可能是A. 沙門氏菌屬食物中毒B．副溶血性弧菌食物中毒C．肉毒梭菌食物中毒D．葡萄球菌腸毒素食物中毒E．變形桿菌屬食物中毒8月某日，某單位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹瀉就診。大部分患者有上腹和臍周陣發(fā)性絞痛，繼而腹瀉，5次/d~20次/ d，糞便呈洗肉水樣血水便。首先應(yīng)考慮此中毒為A．毒蕈食物中毒B．亞硝酸鹽食物中毒C．細(xì)菌毒素性食物中毒D．有毒植物食物中毒E．霉菌毒素食物中毒某地農(nóng)民從山上采摘野生蘑菇于家中食用，~6h內(nèi)共同進(jìn)餐的6人都出現(xiàn)頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，后出現(xiàn)煩躁不安，抽搐昏迷等癥狀，2人死亡。家屬中未吃該肉的未生病。病程1日~3日內(nèi)恢復(fù)，無一例死亡。半數(shù)患者有腹瀉，一般3次~4次，最多的約10次，腹瀉物均為水樣便或稀便。，判斷此次食物中毒可能是 A．沙門氏菌食物中毒 B．蠟樣芽胞桿菌食物中毒 C．葡萄球菌食物中毒 D．副溶血性弧菌食物中毒 E．肉毒梭菌食物中毒，關(guān)鍵是要得到患者的何種資料 A．病史 B．用餐情況 C．病人癥狀 D．病人體征 E．病人嘔吐物實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果，其最有可能的原因是課間餐生產(chǎn)過程中 A．貯存不當(dāng) B．生熟交叉污染 C．運(yùn)輸過程中污染 D．容器不干凈E．烹調(diào)人員手有化膿性感染A4型題10月23日和24日晚間9點(diǎn)以后某醫(yī)院急診室先后有同樣癥狀的急性胃腸炎患者多人求治。引起該食物中毒的病原菌可能是A．沙門氏菌屬B．副溶血性弧菌C．肉毒梭菌D．葡萄球菌E．變形桿菌屬某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有頭暈、無力，腹痛、腹瀉等癥狀。 專業(yè)資料分享 一、A1型題1. 下列屬于食物中毒的疾病是D
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