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[農(nóng)業(yè)]haccp調(diào)查報告-期末論文-wenkub.com

2025-03-20 00:46 本頁面
   

【正文】 11. 請問超市有CCTV裝置嗎?答:有。比如前一段的三聚氰胺事件,我們就把相關(guān)品牌的產(chǎn)品全部退回到供應(yīng)商那里。6. 躍進南老鼠較多,您是如何滅鼠的?答:我們通過養(yǎng)貓、放置黏鼠板、捕鼠器等來防治老鼠。3. 您覺得HACCP重要嗎?答:絕大多數(shù)人表示比較重要。此外,超市也對較猖獗的老鼠采取了有效的措施,如養(yǎng)貓、放置黏鼠板等。 特殊食品的管理:有相應(yīng)的冰箱、冷柜來防治冷鮮制品。 特殊食品的危害:雪糕、酸奶等冷鮮制品需要特殊儲存,超市必須有相應(yīng)的設(shè)備才能確保該類食品的安全。主體1. 危害分析: 超市衛(wèi)生狀況的危害:躍進南超市中老鼠猖獗,食品包裝上常出現(xiàn)老鼠啃咬的痕跡。、對象、時間、地點:本次調(diào)查主要通過問卷,聊天及觀察的形式,對躍進南超市的HACCP進行了調(diào)查。ISO 9000系列標準能有效地作為HACCP文件和實施的模式。在
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