【正文】 除了流程優(yōu)化，利豐零售也利用信息系統(tǒng)使各個環(huán)節(jié)的操作自動化，并利用它收集和處理數(shù)據(jù)，協(xié)助制定促銷采購策略。一方面會積壓資金，另一方面庫存商品過時而需要答復(fù)削價銷售．造成損失。零售店與供貨商通過建立密切的合作聯(lián)系，在各個流程相互配合，可提高雙方的工作效率和工作績效，并降低成本，為整條供應(yīng)鏈創(chuàng)造效益。高效的物流管理能降低成本，是盈虧的關(guān)鍵（見圖 9）。利豐經(jīng)銷實施了 OneWorld企業(yè)資源管理 ERP系統(tǒng)，使供貨商和銷售人員能更快、更準(zhǔn)地輸入和獲取產(chǎn)品的最新信息。 58 利豐經(jīng)銷供應(yīng)鏈的特點 收集、處理和利用市場信息是利豐經(jīng)銷非常重視的一環(huán)。 57 利豐經(jīng)銷供應(yīng)鏈的特點 利豐經(jīng)銷的供應(yīng)鏈也適應(yīng)客戶的要求而向上延伸，代客戶生產(chǎn)或加工產(chǎn)品。 55 圖 8 利豐經(jīng)銷 — 供應(yīng)鏈的中游 56 利豐經(jīng)銷的核心業(yè)務(wù) 利豐經(jīng)銷的核心業(yè)務(wù)是代表供貨商接觸并組織當(dāng)?shù)氐牧闶凵毯团l(fā)商，為產(chǎn)品打通銷售渠道，服務(wù)包括對市場推廣、品牌建立、品類管理、銷售渠道的管理和拓展。其位于新加坡的物流中心占地逾 23000平米，擁有全自動庫存管理系統(tǒng)，是亞洲最大的地區(qū)性物流中心之一。雖然客戶和訂單干變?nèi)f化，但是程序一致。 53 利豐貿(mào)易供應(yīng)鏈特點 作為外國零售商上游的段落供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)和組織專家，利豐貿(mào)易的管理著重在工作流程、實物流程、資金流程和信息流程。接到客戶訂單后．利豐才開始安排原料采購和生產(chǎn)工序，并負責(zé)流程監(jiān)控和環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間的溝通和組織．具體的生產(chǎn)則外包給世界各地的生產(chǎn)商。這是一種新型的貿(mào)易模式，利豐作為貿(mào)易商不再是單純的經(jīng)紀(jì)人．而是提供各種計劃和進行協(xié)調(diào)的供應(yīng)鏈管理者（見圖7）。 2022年營業(yè)額近 100億美元 ， 保持著良好的增長勢頭 其客戶包括美國的 G Y m b o r e e、 Abe rc rombie＆ Fitch、 玩具反斗城 、 迪士尼 、 雅芳 、 銳步 、 可口可樂等 ， 歐洲的 Esprit、 Adams等 。下面將通過研究利豐集團下的各公司來簡要說明其供應(yīng)鏈管理的實踐經(jīng)驗。 1992年，利豐集團旗下經(jīng)營出口貿(mào)易業(yè)務(wù)的利豐有限公司在香港聯(lián)交所上市，現(xiàn)為香港恒生指數(shù)及美圈摩根斯坦利香港指數(shù)成份股， 而集團屬下經(jīng)營 OK便利店的控股公司 — 利豐零售有限公司也在香港創(chuàng)業(yè)板上市。 20世紀(jì) 70年代，利豐業(yè)務(wù)的經(jīng)營和管理傳至馮氏家族的第三代，即馮國經(jīng)博士和馮國綸博士。供 應(yīng)鏈管理不只是一套軟件，而是一套企業(yè)經(jīng)營的方法，商業(yè)環(huán)境千變?nèi)f化，只有 企業(yè)家頭腦才能創(chuàng)造出新的產(chǎn)品和新的市場。共生網(wǎng)絡(luò)里的企業(yè)互相依 存，分工合作。一些巨大而技術(shù)密集的制造企業(yè)，便作為核心企業(yè)，以產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計、銷售和組裝為核心能力，通過外包大量零部件的生產(chǎn)工序，控制整個供應(yīng)鏈。企業(yè)通過這三種合作模式可以應(yīng)付不同的商業(yè)環(huán)境和平衡供需之間的相對優(yōu)劣勢。 從較高層次看，現(xiàn)在很少有最終產(chǎn)品的供應(yīng)是從頭到尾由一家企業(yè)包辦的， 一個由多個企業(yè)組成的段落供應(yīng)鏈便需要一個協(xié)調(diào)的中心，以提高供應(yīng)鏈的整體 效率?，F(xiàn)在，由于實行供應(yīng)鏈管理，這些環(huán)節(jié)成本能大幅降低，令企業(yè)可以通過更精細的分工達至更專門化，使生產(chǎn)成本進一步降低，提升企業(yè)以及整段供應(yīng)鏈的競爭力。通過對供應(yīng)鏈的分析，實施積極的管理和合作，傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)亦會有很多節(jié)約的空間。例如，企業(yè)不用為每次采購討價還價，便可以減少交易成本，增加競爭力。第一就是以顧客為中心實現(xiàn)收入的增長；第二就是通過流程優(yōu)化減少各環(huán)節(jié)成本，從而推講稀利的增長。企業(yè)通過延遲生產(chǎn)的各種方法，使供應(yīng)能符合瞬息萬變的市場，相互的緊密合作能實現(xiàn)更多的銷售。具體來說，制造商事先只生產(chǎn)中間零部件或可模塊化的 各個部件，待了解最終用戶的需求后，才立即按實際市場需要進行組裝，完成產(chǎn) 品在功能、外觀上的定制生產(chǎn)和包裝環(huán)節(jié)。因此，企業(yè)需要延遲產(chǎn)品的交付 時間，以便及時調(diào)整生產(chǎn)以應(yīng)對客戶的最新需求狀況。信息系統(tǒng)是一個令每一個環(huán)節(jié)都能獲得決策和運作所需信息，使工作快速完成的工具，故不論是企業(yè)資源計劃，還是客戶關(guān)系管理，都只是信息流程的管理工具：將一些具體操作自動化，令資料更加準(zhǔn)確，使處理更加快速，并協(xié)助企業(yè)管理層和市場調(diào)查人員進行分析，調(diào)整業(yè)務(wù)計劃。供應(yīng)鏈管理不單針對企業(yè)內(nèi)部的功能，亦要落實到鏈上的各個環(huán)節(jié)。 要實施供應(yīng)鏈管理，不論是將供應(yīng)鏈作為整體還是從四個流程來看，都需要有目標(biāo)、有步驟地進行。各個員工的適當(dāng)?shù)膱?zhí)行和管理層的監(jiān)控，才能使供應(yīng)鏈管理真正達到計劃中的目標(biāo)。 遠期計劃是確立供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，形成對應(yīng)的企業(yè)組織架構(gòu)，并規(guī)定各個流程的操作模式。 因此 ， 企業(yè)需要對所處的供應(yīng)鏈和相應(yīng)的任務(wù) 、單位做精密的研究 ， 設(shè)計出適合企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境和需要的流程 。 不論是新產(chǎn)品的開發(fā)還是持續(xù)的產(chǎn)品供應(yīng) ， 都必須以客戶需求為前提 ， 并平衡需求與生產(chǎn)供應(yīng)的能力 。如何令這些信息快速地流通并支持各方面的工作，成為企業(yè)實踐供應(yīng)鏈管理概念的一大重要課題。從收集需求信息到做出商業(yè)決定的轉(zhuǎn)化過程，是工作流程 (商流 )的一個十分重要的部分。 32 4．對工作流程、實物流程、信息流程和資金流程進行設(shè)計、 執(zhí)行、修正和不斷改進 顧客是供應(yīng)鏈管理的核心，顧客需求是供應(yīng)鏈的起點。供應(yīng)鏈管理可以讓各企業(yè)的核心競爭力有機地結(jié)合，減少環(huán)節(jié)之間的摩擦，令整個供應(yīng)鏈產(chǎn)生強大的競爭力。 30 3．各企業(yè)緊密合作 , 共擔(dān)風(fēng)險 , 共享利益 在產(chǎn)品質(zhì)量、組合、每次的生產(chǎn)時間和數(shù)量、發(fā)貨的密度、訂單的提前期等各個方面都要達成共識。鏈內(nèi)的成員需要高度合作，減少環(huán)節(jié)間的浪費，提升供應(yīng)鏈的長期競爭力。每次交易對質(zhì)量的檢測 也會耗用資源，雖然局部是優(yōu)化的，但整體而言未必最佳。在這 種舊的經(jīng)營模式下，市場需求是通過各個環(huán)節(jié)的企業(yè)一級一級地交換信息，并通 過各個企業(yè)個體之間的商業(yè)決定轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)和供應(yīng)的。 28 3．各企業(yè)緊密合作 , 共擔(dān)風(fēng)險 , 共享利益 企業(yè)要專注于核心業(yè)務(wù)，發(fā)展專長，便不能統(tǒng)攬整條供應(yīng)鏈上大大小小的工 作，需要與市場結(jié)合，采購零部件和獲得其他支持性的服務(wù)，把一些非核心的工 序外包，以完善其經(jīng)營過程，發(fā)揮分工帶來的專業(yè)化優(yōu)勢。因此，企業(yè)必須明了本身的核心競爭力，才能作出適當(dāng)?shù)耐獍鼪Q策。 不少成功的企業(yè)都有一項最多兩項核心業(yè)務(wù)，它們在這些業(yè)務(wù)上取得領(lǐng)導(dǎo)的位置后，逐步進入周邊領(lǐng)域以吸收新的顧客，并開拓新的 銷售渠道和市場，開發(fā)新產(chǎn)品，從而進一步強化其核心業(yè)務(wù)的經(jīng)營和盈利能力，具體可參見表 1： 25 表 1 企業(yè)贏取市場和樹立影響力的核心業(yè)務(wù) 26 2．強調(diào)企業(yè)應(yīng)專注于核心業(yè)務(wù)，建立核心競爭力供應(yīng) 鏈上明確定位，將非核心業(yè)務(wù)外包 同時，企業(yè)應(yīng)將非核心業(yè)務(wù)，以外包的模式交給其他更專業(yè)的企業(yè)，使整條供應(yīng)鏈發(fā)揮更大的效果。 22 圖 4 推式反應(yīng)與拉式反應(yīng) 23 2．強調(diào)企業(yè)應(yīng)專注于核心業(yè)務(wù)，建立核心競爭力，在 供應(yīng)鏈上明確定位，將非核心業(yè)務(wù)外包 由于企業(yè)的資源有限，企業(yè)要在各種行業(yè)和領(lǐng)域都獲得競爭優(yōu)勢十分困難，因此它必須集中資源在某個所專長的領(lǐng)域，即核心業(yè)務(wù)上，這樣才能在供應(yīng)鏈上取得一個位置。 21 1．以客戶為中心，以市場需求的拉動為原動力 供應(yīng)鏈管理強調(diào)以顧客為中心，以市場的需求拉動上游的生產(chǎn)行為，提倡一種拉式系統(tǒng)。 因此 ， 零售商的訂單會略大于估計的消費者的需求 ， 同樣的情況亦會發(fā)生在從批發(fā)商到各級制造商的訂單上 。 ” 20 1．以客戶為中心，以市場需求的拉動為原動力 企業(yè)要關(guān)注市場需求信息 ， 及時調(diào)整計劃 。 有一個最常用的例子：美國某超市發(fā)現(xiàn)球賽之前的啤酒銷售與嬰兒紙尿布的銷售存在正相關(guān)關(guān)系 ， 因為當(dāng)?shù)啬惺吭谫徺I啤酒的同時 ， 需要替家中嬰兒購買紙尿布 。 19 1．以客戶為中心，以市場需求的拉動為原動力 供應(yīng)鏈的動力是消費者／市場的需求 ， 企業(yè)適應(yīng)顧客的需要而組織生產(chǎn)和供應(yīng) ， 從中賺取收人 。 此外，通過共享設(shè)備、降低庫存，可以減少資產(chǎn)的占用（資