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盆菜與中國文化-wenkub.com

2024-10-13 13:47 本頁面
   

【正文】 ? 可見在傳統(tǒng)吃盆時,村民不分你我,互相信任。 時節(jié) ? 冬天以蘿蔔作底層,吸收味道和精華 最上層是時令的炸生蠔。 盆菜正宗烹喫法 ? 凡雞鴨鵝,鮑參翅肚魚等等均可作為盤菜主要餚料;配料則有魷魚、蝦乾、豬皮、枝竹、蘿蔔等等。但一時間卻找不著足夠數(shù)量的盛器 ? 找來一個大木盆,把各種菜餚全放進去,成為盆菜。盆菜與中國文化 特色 ? 最早流行於新界圍村 ? 當?shù)叵矐c時節(jié)所採用的宴會菜式。 ? 從此,圍村人把這種吃 盆菜的
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