渠道類麥當(dāng)勞訂貨物流管理-wenkub.com
2025-01-08 10:10 本頁(yè)面
【正文】 。 誤差在 177。 2. 檢查接貨的單據(jù)是否齊全 (訂貨單和訂貨組設(shè)計(jì)的進(jìn)貨內(nèi)容通知單 )。 (4) 限制：平日正常狀況下，緊急訂貨后至少要 2小時(shí)送到； 2022/2/8 投訴與退貨 1. 餐廳營(yíng)運(yùn)中 ， 發(fā)現(xiàn)半成品 、 包裝品及營(yíng)運(yùn)物料有任何問(wèn)題都應(yīng)予以相應(yīng)的處理：最常應(yīng)用的手段是投訴于公司采購(gòu)部 。 2022/2/8 緊急訂貨： ? 何時(shí)緊急訂貨： 1. 當(dāng)餐廳的庫(kù)存不夠用到最近一次正常進(jìn)貨時(shí)，便需緊急訂貨。 ? 本周應(yīng)訂多少箱魚醬 ？ 2022/2/8 加貨和減貨： 1. 目的： 根據(jù)餐廳實(shí)際營(yíng)運(yùn)的情況 ， 對(duì)已下的訂單進(jìn)行調(diào)整 ， 以 保證有足夠的貨品支持營(yíng)運(yùn)； 同時(shí)調(diào)整庫(kù)存以避免占?jí)嘿Y金過(guò)多 ， 維持合理的庫(kù)存 。特別點(diǎn)數(shù)： 1. 。 、比較差異分析原因。 2022/2/8 如何完成統(tǒng)計(jì)盤存本 ： 舉例： 2022/2/8 訂貨組日常工作 ? 每日盤點(diǎn)及例行工作表： ? 訂貨與進(jìn)貨周期對(duì)照表 2022/2/8 訂貨組日常工作 ? 每日盤點(diǎn)及例行工作表： 星 期 每日例行工作 特別點(diǎn)數(shù)及特別工作 星期一 、訂餐本、訂貨組留言本 、進(jìn)貨單、訂貨單、文具、每日 WASTE記錄、 USED記 錄、點(diǎn)數(shù)單 產(chǎn)品百分比表。 4. 每日損耗表 。 2022/2/8 盤存使用量 計(jì)算使用量 的唯一原因 1. 不準(zhǔn)確／不完全的資料 （ 包括 Waste及記錄不準(zhǔn)確 ） 或計(jì)算錯(cuò)誤 。 2022/2/8 舉例： ? 計(jì)算使用量 ： 計(jì)算某一特定時(shí)段內(nèi)，應(yīng)該使用的半成品項(xiàng)目 ? 盤存使用量 ： 同一時(shí)段內(nèi)所實(shí)際使用的半成品項(xiàng)目 ? 分差： 計(jì)算使用量與盤存使用量之間的差異。 60個(gè)／欄＝ 2022/2/8 訂貨盤存 ： 使用目的： ? 完成正確的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表及有效的行動(dòng)計(jì)劃 。實(shí)際千 TC(折合成進(jìn)貨單位，如：欄、箱等 ) a. 上周為例： 10:1包實(shí)際用量為 35400個(gè)，實(shí)際千 TC為。 1000單位 2022/2/8 訂貨的原理 : 基本概念： ? 千 TC用量： 營(yíng)業(yè)穩(wěn)定狀態(tài)下 (AC穩(wěn)定 )，每種半成品貨品1000個(gè) TC貨品的用量。 2022/2/8 訂貨的原理 : ?餐廳訂貨組 ?采購(gòu)品控部 ?財(cái)務(wù)部 ?DC ?生產(chǎn)廠 ?庫(kù)房中心 ?運(yùn)輸部 2022/2/8 訂貨的原理 : ? 基本概念 : ? 訂貨流程 : ? 訂貨核算 : 2022/2/8 訂貨的原理 :配送中心訂、分貨流程 : ?POS機(jī)核算 ?庫(kù)房
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1