生產(chǎn)與運作管理概論教案-wenkub.com
2025-01-06 04:29 本頁面
【正文】 ?基本問題：已經(jīng)不僅限于企業(yè)本身，而是企業(yè)之間的聯(lián)盟、協(xié)作等，出現(xiàn)敏捷制造、電子商務、虛擬企業(yè)、供應鏈管理等新的管理模式。 ?工業(yè)發(fā)達國家在八十年代中期開始進入此階段。企業(yè)規(guī)模超大型化、集團化，組織結(jié)構(gòu)極復雜，呈多元化。 ?工業(yè)發(fā)達國家在七十年代初到八十年代中期屬于此階段。 34 第二階段：追求多品種、高質(zhì)量、低成本生產(chǎn)階段。 ?企業(yè)規(guī)模：結(jié)構(gòu)簡單、規(guī)模小，采用簡單地機械化生產(chǎn)，信息技術(shù)開始出現(xiàn)，但應用較少。 福特和亨利 （ 二 ） 生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計決策： 生產(chǎn)運作戰(zhàn)略決定后 ， 為了實施戰(zhàn)略 ， 首先要有一個得力的實施手段和工具 ， 即生產(chǎn)運作系統(tǒng) ， 它包括生產(chǎn)運作技術(shù)的選擇 、生產(chǎn)能力規(guī)劃 、 系統(tǒng)設(shè)施規(guī)劃和布置 、 工藝設(shè)計和工作設(shè)計 ?？梢园凑招枰M行構(gòu)造和重構(gòu)，使之能夠適應外界環(huán)境的劇烈變化。 廣義：指由供應商、制造商、分銷商組成的系統(tǒng)。 （ 2） 運作包括有形產(chǎn)品的生產(chǎn) ， 也包括無形產(chǎn)品的服務 。 無論是有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，還是無形產(chǎn)品的提供過程，被統(tǒng)稱為運作過程。 服務業(yè)的興起 13 ? 業(yè)務服務：如咨詢、財務金融、銀行、房地產(chǎn)等； ? 貿(mào)易服務：零售、維修等； ? 基礎(chǔ)設(shè)施服務：交通運輸、通訊等； ? 社會服務：餐館、旅店、保健等； ? 公共服務：教育、公用事業(yè)、政府等。 ? 輸入、轉(zhuǎn)化和輸出與社會組織的供應、生產(chǎn)和銷售相對應。 作為美國最大的白色家電制造商和銷售商 ， 惠而浦公司在美國權(quán)威的經(jīng)濟雜志 《 財富 》 舉辦的一項消費者品牌滿意度調(diào)查中 ， 在家電行業(yè)中獨占鰲頭 ， 被稱為 “ 美國一號 ” 。 惠而浦是目前世界上唯一一家專注于全系列白色大家電制造的跨國公司 。 世界級企業(yè)特寫：惠爾浦公司 —— 生產(chǎn)率提高 . 效果大不同 7 銷量 (thou) 占有市場份額 公司名稱 1999 2022 1999 2022 Whirlpool(惠而普 ) 32,104 34,085 % % Electrolux(伊萊克斯 ) 23,113 24,782 General Electric(通用電器 ) 14,523 14,952 BoschSiemens Hausger228。 在美國消費指數(shù)上升大約 20％ 的情況下 ， 某些型號的惠爾浦洗衣機的價格不升反降 。 ? 最典型的案例當屬： 世界家電制造商排名 惠而浦居首位。 1． 3 生產(chǎn)與運作管理學的新特征 學習目標： (1).掌握運作管理的概念 (2).區(qū)別制造與服務不同點 (3).描述運作管理的目標與任務 (4).概述運作管理的發(fā)展演變 (5).介紹當前運作管理的一些新趨勢 3 生產(chǎn) (production)服務 (service) 運作過程 ( operations process) 運作管理 (operations management) 科學管理 (scientific management) 行為科學 (behavior science) 運籌學 ( Operational research) 制造業(yè) (making sector)服務業(yè) (service sector) 世界級制造方式 (world class manufacturing) 流程再造 (Business Process Reengineering) 關(guān) 鍵 詞 4 167。1 《 生產(chǎn)與運作管理 》 教案 制作：劉保勁 適用專業(yè)：工商管理 課時： 68學時 2 第一章 生產(chǎn)與運作管理概論 167。 生產(chǎn)與運作的基本概念 例：日本在空調(diào)上創(chuàng)新速度比其競爭對手美國要快四倍；在技術(shù)尖端性方面，日本的產(chǎn)品比美國領(lǐng)先了 7～ 10年；在汽車方面，日本公司研制出一新車型所用的時間和人力均為美國和德國同類公司的一半。 DELL模式， DELL公司充分利用信息技術(shù)實現(xiàn)了大規(guī)模敏捷定制，從而一舉奠定了全球 PC霸主的地位
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