品酒與文化公選課-wenkub.com
2024-10-16 13:34 本頁面
【正文】 ? 晉業(yè)化工物資公司將假食用酒精給了 3個白酒加工黑窩點。 ? 晉業(yè)化工物資公司向廣東省巨禾化工公司以每公斤 4元價格購買 5桶食用酒精。 酒禮酒俗 ? 祭祀之禮 ? 宴飲之禮 ? 婚假之俗 ? 生喪之俗 ? 節(jié)日之俗 飲酒對健康的影響 酒中的非營養(yǎng)成分 ? 有機酸：揮發(fā)性和不揮發(fā) ? 酯（乙酸乙酯）：取決于酒的品系、成分和年限 ? 醛和酮：甲醛、乙醛等，啤酒中的乙醛被認為主要來自麥芽汁煮沸時的美拉德反應（糖氨反應） ? 酚類化合物：黃酮和單寧等 酒中的非營養(yǎng)成分 ? 醇：乙醇（酒精），血液含量增高，尿和腦脊液中含量亦增高，于神經精神癥狀呈正比 乙醇在血液中的濃度 40mg/100ml；興奮作用；當達到 100mg/100ml以上轉為抑制甚至麻醉作用 多數(shù)國家把機動車駕駛員的酒精濃度定為2mg/100ml 酒的毒性成分 ? 甲醇：神經毒性作用，視網膜損傷。 女兒樂，秋千架上春衫薄。 (李 ) 酒令 ? 在馮紫英家的酒宴上，寶玉獨出心裁地擬出一個新鮮酒令：“如今要說出悲、愁、喜、樂四個字，卻要說出女兒來，還要注明這四個字的緣故。也有每人聯(lián)一句，湊成一首詩的，接不上則罰酒。見于史籍的雅令有四書令，花枝令、詩令、謎語令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、快樂令、對字令、籌令、彩云令等。”（白居易） 酒令 ? 酒令是中國酒文化的一枝色彩卓異的奇葩。何況酒席上有時坐的都是客人，互不認識是很常見的，行令就象催化劑，頓使酒席上的氣氛就活躍起來?！彼^酒監(jiān)、酒史就是酒官。 酒令 ? 最早出現(xiàn)于西周后期。除此之外，口感、滋味、營養(yǎng)成分與普通啤酒沒有區(qū)別。
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