運(yùn)動(dòng)生理學(xué)---第五章_物質(zhì)與能量代謝-wenkub.com
2024-10-16 00:27 本頁(yè)面
【正文】 ?代謝當(dāng)量（ MET）：運(yùn)動(dòng)時(shí)的耗氧量與安靜時(shí)耗氧量的比值，又稱為梅脫。 ? 基礎(chǔ)代謝率（ basal metabolism rate BMR）：在基礎(chǔ)狀態(tài)下，單位時(shí)間內(nèi)的能量代謝，單位為KJ/m2 ?大腸：沒(méi)有重要的消化功能，主要是儲(chǔ)存糞便。 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)各部位的消化 ?口腔：主要是咀嚼和少量唾液淀粉酶消化糖類，分解成麥芽糖； ?胃：機(jī)械和化學(xué)消化，胃液含鹽酸，呈酸性，Ph值在 ，胃蛋白酶。 （二）主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收 ?兩個(gè)概念 消化（ digestion）：食物在消化道內(nèi)被分解為小分子的過(guò)程稱為消化； 吸收（ absorption） :經(jīng)過(guò)消化的食物，透過(guò)消化道粘膜，進(jìn)入血液和淋巴循環(huán)的過(guò)程。 消化 ?消化系統(tǒng) ?消化方式 物理消化：主要通過(guò)機(jī)械擠壓、磨碎等方式，如咀嚼、胃腸蠕動(dòng)等 化學(xué)消化：通過(guò)消化液，主要是酶來(lái)完成，把大分子的物質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子物質(zhì)。食物在胃中的排空速度，糖類 蛋白質(zhì) 脂肪。 吸收 ? 口腔和食道沒(méi)有吸收功能 ? 胃只吸收酒精和少量水分 ? 小腸是主要吸收部位 ? 大腸主要吸收水分和鹽類 小腸特點(diǎn)：吸收表面積 大，可達(dá) 200平方米 小腸內(nèi)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 （三）肌肉運(yùn)動(dòng)對(duì)消化和吸收的影響 ?運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致血流重新分配，大量血液流向骨骼肌，降低了消化和吸收能力。h ，男子約為 170，女子約為 155 ? 食物熱價(jià)（ thermal equivalent)： 1克食物完全氧
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1