【正文】 旅游業(yè)作為全球第一大朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，有著廣闊的市場(chǎng)空間，酒店業(yè)因此也面臨巨大的發(fā)展機(jī)遇，強(qiáng)化酒店人力資源規(guī)范化、人性化為我國(guó)酒店業(yè)繁榮發(fā)展保駕護(hù)航。 (3)采取多種形式幫助員工實(shí)踐生涯規(guī)劃。新員工入店后開展崗前培訓(xùn)，使其下迅速掌握相關(guān)技能進(jìn)入角色，然后根據(jù)個(gè)人興趣、能力、制定有針對(duì)性的員工職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，結(jié)合目標(biāo)進(jìn)一步開展崗前培訓(xùn)。行政人事部提出部門服務(wù)理 念即：將每一位來(lái)辦理人事手續(xù)、報(bào)名參加、集體活動(dòng)、投訴的員工當(dāng)作 自己的顧客，只有用來(lái)自企業(yè)內(nèi)部的熱情服務(wù)員、員工滿意才能將這份熱情和溫暖傳遞到外部，傳遞到顧客心理。 實(shí)施分層的激勵(lì)措施，提高員工積極性、創(chuàng)造性 分層的激勵(lì)措施依據(jù)的理論基礎(chǔ)是馬斯洛的分層需要理論，認(rèn)為人的需求是有層次的并且由低到高依次滿足。 有效合理的薪酬體系，不僅可以保障員工的生活，而且體現(xiàn)員工自身價(jià)值有效激勵(lì)員工工作；薪酬制度為酒店競(jìng)爭(zhēng) 優(yōu)勢(shì)提供支持，增強(qiáng)酒店影響力吸引優(yōu)秀人才；依法制定的薪酬體系有利于維護(hù)企業(yè)員工的關(guān)系。 (2)可控性要求。 (2)員工能力，主要是不同層面的業(yè)務(wù)能力。 (2)培訓(xùn)的方法有效性。使得新員工從面試到最終錄用嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，選拔優(yōu)秀人才。 9 (2)重視核心員工招聘。酒店業(yè)人力資源各關(guān)鍵環(huán)節(jié)人員招聘錄用、員工培訓(xùn)、員工績(jī)效考核、都應(yīng)該建立起規(guī)范的業(yè)務(wù)流程以提高酒店產(chǎn)品的整體質(zhì)量。 三是社會(huì)環(huán)境，其他行業(yè)對(duì)酒店專業(yè)人才需求增加造成人才供給不足；酒店相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生從業(yè)觀念存在誤區(qū)， 不愿意從事酒店行業(yè)；酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)力度與質(zhì)量有待提高，學(xué)校 對(duì)于人才的培養(yǎng)存在矛盾和錯(cuò)位。例如 2020 年 長(zhǎng)沙 市酒店行業(yè)平均離職率為 %， 2020 年上升到 %，這一水平遠(yuǎn)高于金融、航運(yùn)等其他的服務(wù)行業(yè)。調(diào)查顯示：餐廳服務(wù)人員男女比例為 3:28，廚房男女比例為 6:1，餐廳管理人員男女比例為 1:4,性別結(jié)構(gòu)比例失調(diào)對(duì)于人員招聘和人員培訓(xùn)都具有一定的習(xí)慣性導(dǎo)向作用，不利于人力資源合理配置有礙潛能的開發(fā)。 2 酒店人力資源管理現(xiàn)狀存在的問題 酒店難以招聘到高素質(zhì)一線員工。為了使選拔工作卓有成效，首先必須對(duì)有待填充的職位進(jìn)行認(rèn)真的分析、明確職位要求，其次根據(jù)崗位需要明確候選人應(yīng)具備的條件和資質(zhì)，在此基礎(chǔ)上應(yīng)用各種人員配備方法，從組織內(nèi)外兩個(gè)來(lái)源進(jìn)行招募和選拔，對(duì)于新錄用人員必須做好上崗培訓(xùn)、介紹和說明工作，以使他們迅速進(jìn)入小的角色，履行自己的 職位要求。 5 1 人力資源管理理論概述 人力資源管理是管理過程的重要組成部分，是管理者為確保在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，為適當(dāng)?shù)穆毼慌鋫溥m當(dāng)數(shù)量和類型的工 作人員，并使他們能夠有效的完成分派任務(wù)的一個(gè)過程。雷姝燕認(rèn) 為酒店向客人出售的是服務(wù)產(chǎn)品，服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量的高低直接取決于服務(wù)的提供者 —— 各個(gè)員工的服務(wù)技能和服務(wù)熱情的高低，人力資源是酒店業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。在此基礎(chǔ)上 ,提出了加強(qiáng)人力資源管理的基本策略 。飯店人力資源管理的基本目標(biāo)是通過運(yùn)用現(xiàn)代人力資源管理觀念和管理技術(shù)來(lái)改善工作中的人的行為 ,進(jìn)而提高生產(chǎn)效率。 而 針對(duì)于酒 店業(yè)，王小榮的看法是： 隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化時(shí)代的到來(lái)，高素質(zhì)人才流動(dòng)越來(lái)越快，人才的競(jìng)爭(zhēng)日趨欲烈，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者迫切需要改進(jìn)人力資源各項(xiàng)工作。 3 文獻(xiàn)綜述 ： 國(guó)內(nèi)外有許多研究管理學(xué)的學(xué)者，人力資源管理也是研究?jī)?nèi)容之一。酒店行業(yè)已經(jīng)上升為更講究品質(zhì)，講究服務(wù)和塑造文化品位的更高一個(gè)臺(tái)階，從而對(duì)酒店的硬件設(shè)施，服務(wù)水平提出了更高的要求。人力資源管理不僅是酒店管理的重要內(nèi)容，更是酒店經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要途徑和推動(dòng)酒店業(yè)縱深發(fā)展的源動(dòng)力。s economic recovery hovering forward steps rapidly, tourism demand and kept the momentum of development, as the pillar industry tourism hotel industry faces broad market prospect and the fierce petition in the industry. The enterprise must rely on high quality service to win the chance of survival and development, improve the service quality of human resource is the core of enterprise internal efficiency of integration and development of modern hotel, so the core of human industry, hotel management is the management, and strengthening human resources management, hotel to ascend hotel management benefit, and to promote the hotel longterm development to have the important meaning. In the actual hotel human resources management exist in has resulted in problems involving people recruiting and training, job performance 2 assessment, staff position appeal and self development needs met such links. In this paper, the modern human resources management ideas and technology as a theoretical guide in the discovery in practice problems and put forward the corresponding countermeasures to solve problems through the improvement of people39。酒店企業(yè)必須依靠高質(zhì)量的服務(wù)贏得生存發(fā)展的機(jī)會(huì)，提高服務(wù)質(zhì)量的核心在于企業(yè)內(nèi)部人力資源高效的整合與開發(fā)，所以現(xiàn)代酒店是以人為核心的行業(yè)，酒店的管理就是人的管理，加強(qiáng)酒店人力資源管理，對(duì)提升酒店的經(jīng)營(yíng)效益，促進(jìn)酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義。而在實(shí)際 酒店人力資源管理中存在諸多弊病涉及到人員招聘與培訓(xùn)、工作績(jī)效考核、員工職位訴求與自我發(fā)展需要的滿足等環(huán)節(jié)。s behavior, improve production efficiency. Keywords: human resource management； problems； Countermeasures 引言 ： 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)受到越來(lái)越多的重視。然而，目前我國(guó)酒店人力資源管理的管理水平還遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上酒店經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)速度，尚有許多需要完善和改進(jìn)的地方。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者意識(shí)在逐步成熟，使適合工薪階層消費(fèi)的休閑市場(chǎng)更加活躍。國(guó)內(nèi)學(xué)者 楊文士認(rèn)為，管理的核心是處理各種人際關(guān)系，對(duì)管理人員來(lái)講，管理是要在其職責(zé)范圍內(nèi)協(xié)調(diào)下屬人員的行為，是要讓別人同自己一道去達(dá)到組織目標(biāo)的活動(dòng)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，酒店作為勞動(dòng)密集型企業(yè)想要獲勝：構(gòu)建和諧能力；確立核心問題，即人力資源戰(zhàn)略。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo) ,必須注重人力資源管理的科學(xué)性 ,掌握人力資源管理工作的靈活性 ,充分認(rèn)識(shí)到人力資源管理的重要性和復(fù)雜性。 魏潔文和吳俊認(rèn)為人力資源是飯店生存發(fā)展的決定性