【正文】 “質(zhì)量就是生鮮商品的生命”，因此我們對(duì)于質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，建立嚴(yán)格的驗(yàn)收貨制度。提供安全、新鮮、衛(wèi)生的商品，其先決條件，除進(jìn)貨質(zhì)量保證，生鮮操作間（如肉類部），賣場(chǎng)（如水產(chǎn)部）要經(jīng)常保持清潔不得積水，以保障員工及顧客的安全，避免一切蓄積灰塵的可能性。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的 關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 一般來(lái)講，超市生鮮區(qū)的主要競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)，而在蔬菜水果、鮮肉和水產(chǎn)等初級(jí)生鮮商品的價(jià)格上，超市生鮮區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不明顯，但消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的購(gòu)買需求中，對(duì)購(gòu)物環(huán)境和生鮮品質(zhì)量保證的要求明顯較高，食品消費(fèi)的安全性日益為消費(fèi)者所關(guān)注，因此，超市生鮮區(qū)能否經(jīng)營(yíng)好？能否達(dá)到超市生鮮經(jīng)營(yíng)的目的，就取決于高水準(zhǔn)管理和商品組織結(jié)構(gòu)的保障，否則將失去超市經(jīng)營(yíng)生鮮區(qū)的真正意 義，超市生鮮經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)集中表現(xiàn)于以下三點(diǎn)： 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 ? 生鮮品質(zhì)量保證； 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc 格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮 商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 ? 干凈、整潔的賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境； 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥 孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 ? 生鮮商品的集合性和多樣性； 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 ? 超市整體商品營(yíng)銷組合能力。 超市管理 超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中 重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的作用來(lái)自三個(gè)方面：集客、盈利和經(jīng)營(yíng)差異化。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 加工生鮮商 品 ：經(jīng)過(guò)烹飪等熱加工處理后的熟食、面包點(diǎn)心和其它加工食品。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng) 營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 初級(jí)生鮮商品 ：凡屬于新鮮的、未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水產(chǎn)品中的魚(yú)類、貝類等，經(jīng)簡(jiǎn)單處理后在冷藏、冷凍或常溫陳列架上販賣的商品。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范 圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 冷凍冷藏生鮮商品 ：其中包括冷凍食品和冷藏調(diào)理食品兩類。超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 ① 熟食調(diào)理食品：農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)油或脂烹煮或煙熏或注入特殊原料配方，腌漬之各種即食品。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破 涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 生鮮區(qū)的集客力 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc 格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 生鮮商品是顧客購(gòu)買頻率最高，與消費(fèi)者日常 生活關(guān)系密切的商品，顧客常常會(huì)把超市是否經(jīng)營(yíng)高質(zhì)量的生鮮商品作為選擇購(gòu)物場(chǎng)所的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此超市生鮮區(qū)是驅(qū)動(dòng)整體賣場(chǎng)的靈魂，是超市經(jīng)營(yíng)的命脈，是集客力的重要來(lái)源，是門(mén)店吸引來(lái)客數(shù)的重要因子，作為社區(qū)型超市的成敗完全在于生鮮商品銷售營(yíng)運(yùn)的好壞。 超市管理 超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 抓住這些賣點(diǎn)就把握住了超市生鮮區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。操作間內(nèi)“禁止吸煙”、“禁止用餐”，以符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。將進(jìn)貨日期、品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量完成入庫(kù)手續(xù)，收貨員、錄入員、生鮮主管務(wù)必在驗(yàn)收合格的永續(xù)訂單上簽名確認(rèn)，以形成相互連接的控制鏈。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁 王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 新鮮品質(zhì) 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 我們要提供給顧客新 鮮衛(wèi)生的好商品，就必須要控制質(zhì)量。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭 中臥鹽右載 衛(wèi)生 干凈 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 提供給顧客一個(gè)潔凈、舒適的購(gòu)物環(huán)境，讓顧客有一個(gè)愉快的購(gòu)物心情，這是最基本的要求。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 經(jīng)營(yíng)差異化 超市 管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 在目前超市經(jīng)營(yíng)商品趨同的狀況之下，超市生鮮區(qū)是最能夠反映超市經(jīng)營(yíng)特色，形成連鎖超市差異化的重要項(xiàng)目之一。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定 義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 生鮮商品分類 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩 繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔調(diào)屹蕭中臥鹽右載 PRODUCE 蔬果 MEAT 肉類 SEA FOOD水產(chǎn) 初級(jí)產(chǎn)品 BAKERY 面包 加工產(chǎn)品 理論上生鮮品范圍 生鮮三品 生鮮五品 以上各項(xiàng)基本上涵蓋了生鮮區(qū)經(jīng)營(yíng)的主要內(nèi)容。 超市管理超市生鮮管理手冊(cè)（制度范本、 doc格式）超市生鮮管理手冊(cè) 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵第二章 超市律禁王狂吊們晝碰至皿脅窒蔥孩捍獵破涸代冪嫩繩喜蹈掠刮競(jìng)駛嘛遜讓區(qū)蠻閻謬校繹砍泣 跳浚其助芳威澈垂礙扳篷秸甕偷梢猶滔