【正文】 同志們，食品藥品安全工作任務艱巨、責任重大，我們要以對人民群眾高度負責的態(tài)度，著力抓好食品藥品安全監(jiān)管各項措施的落實，全力保障好全鎮(zhèn)人民和游客的飲食用藥安全，為構(gòu)建“和諧社會”作出新的更大的貢獻。同時，要建立健全預警機制。各村、各部門要督促經(jīng)營者抓好食品藥品安全生產(chǎn)責任制的落實，切實把責任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營一線，落實到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會各成員單位要細化分段監(jiān)管責任，把本部門職責范圍內(nèi)的監(jiān)管工作進一步做深、做細、做實，切實做到主動履職、各負其責，確保全覆蓋、無縫隙監(jiān)管。建立鎮(zhèn)村安全監(jiān)管網(wǎng)絡，完善長效機制，嚴格落實督查督辦制度，與各村簽訂食品、藥品安全責任書，確保責任到位、政策落實到位、保障措施到位、資金投入到位和督促檢查到位。稍有松懈就很有可能出現(xiàn)反彈，而且在當前信息開放的大環(huán)境下，我們受外部環(huán)境的影響越來 越大，重大食品藥品安全事件對我們的影響越來越突出，需要我們落實更加嚴格的措施來確保安全。在此，我代表鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府，向食品藥品安全戰(zhàn)線的同志們表示衷心的感謝 !食品藥品安全工 作只有起點，沒有終點。剛才，主管副鎮(zhèn)長 ___同志做了工作報告，我代表鎮(zhèn)政府與部分責任單位簽訂了責任書。 食品安全工作直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。首先要實行政務公開，讓群眾享有充分的知情權(quán)，只要不屬于國家機密和依法受到保護的商業(yè)秘密，包括辦事依據(jù)、辦事條件、辦事過程、辦事結(jié)果 和辦事紀律都要公開。 四、要依靠群眾，充分整合社會資源。食安委所有成員部門都將對自己的工作承擔責任，為別人的工作創(chuàng)造條件，以整合監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力。杭州市食品藥品監(jiān)管局和所有成員單位一樣，也要當好主角、配角和服務員。 二、要加強合作，形成監(jiān)管合力。我們決心： 一、要落實職責，確保依法行政。今天市政府在這里召開全市食品安全工作大會，充分體現(xiàn)了市政府對食品安全工作的高度重視和抓好食品安全工作的堅定決心。 各部門要各司其職，密切配合，形成合力，嚴厲打擊制售假劣食品、努力提高食品安全水平，為人民群眾營造安全放心的食品消費環(huán)境。 (二 )繼續(xù)深入開展食品安全專項整治工作 我們要在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展食品安全整治工作，重點治理食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通、禽畜屠宰、餐飲消費、保健食品等方面存在的突出問題。加強領(lǐng)導和監(jiān)督，進一步強化和完善責任制。盡管我鎮(zhèn)沒有發(fā)生食品 安全事件，但我們必須充分認識到食品安全工作的長期性、艱巨性和復雜性，各監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)單位決不能心存僥幸，掉以輕心，要全力做好食品安全工作，確保人民群眾飲食安全。明確界定了各成員單位的職責，并積極履行食品安全責任，與食品安全委員會各成員單位簽定《食 品安全工作責任書》，與食品企業(yè)簽訂《食品安全承諾書》，形成了“政府負總責，監(jiān)管部門各負其責，企業(yè)是第一責任人”的食品安全責任體系，食品安全監(jiān)管合力進一步增強。為做好今年全鎮(zhèn)食品安全工作，我講幾點意見。 建立健全食品安全標準和檢驗檢測體系。有關(guān)部門要以信息發(fā)布平臺為依托，針對食品監(jiān)管、質(zhì)量抽檢和案件查處中發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量安全隱患和苗頭性問題，發(fā)布預警信息，有效防范或制止區(qū)域性、行業(yè)性食品安全問題的發(fā)生。食品藥品監(jiān)管部門負責收集匯總、及時傳送、分析整理食品安全監(jiān)管信息，對我市食品安全形勢作出分析，并定期向社會發(fā)布食品安全綜合信息，逐步建立統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估體系。 加快食品安全信息體系建設(shè)。各行政執(zhí)法部門要依法查處涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害及假冒偽劣食品等案件，做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起 ，特別是要集中力量抓好大案要案的查處工作，以達到震懾效果。要積極引導、支持大型零售企業(yè)向農(nóng)村發(fā)展連鎖經(jīng)營網(wǎng)點，統(tǒng)一配送或供應食品。對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，要追究有關(guān)責任人的責任。 要落實食品安全監(jiān)管責任制，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全責任體系。工商部門負責食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管 。 建立食品安全責任制。消費者的食品安全 意識、防范水平和監(jiān)督能力顯著提高 。 二、明確目標，突出重點，認真做好食品安全各項工作。4 月 19 日，市政府又成立了市食品安全委員會，作為市政府的議事協(xié)調(diào)機構(gòu)，負責領(lǐng)導協(xié)調(diào)全市食品安全工作。市委、市政府歷來十分重視食品安全工作，去年以來，我市按照黨中央、國務院和省委、省政府總體部署和要求，全市上下共同努力，全面實施食品放心工程，深入開展食品安全專項整治，不斷加大對食品 安全的監(jiān)管力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法活動，食品安全狀況總體是好的。這次大會既是我市第一次食品安全工作大 會，也是我市實施食品安全工程的動員大會，對做好我市食品安全工作具有深遠的意義。加之我們現(xiàn)階段存在食品安全監(jiān)管體制機制尚需完善，監(jiān)管能力有待加強等方面的原因，使食品安全隱患還不同程度存在。 從當前我市食品安全現(xiàn)狀來看，我市的食品生產(chǎn)方式還十分粗放，食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體眾多，食品安全監(jiān)管對象點多面廣，小、散、亂的特點比較突出。我們要進一步加大落實的力度，切實把食品安全生產(chǎn)抓緊抓好抓出實效，讓上級放心，讓人民滿意。實際日本受害人數(shù)遠遠超過這個數(shù)字，僅水俁市受害的居民已有 1 萬人左右。日本水俁病事件是世界有名的公害事件之一， 1953 年至 1956 年發(fā)生在日本熊本縣水俁鎮(zhèn)。 53 年過去了，當年的受害兒已步入中年，但對毒奶粉的痛苦記憶，仍然揮之不去。這是美國作家辛克萊根據(jù)其在芝加哥一家肉食加工廠的生活體驗寫成的紀實小說 ,文中有這樣的描寫 :從歐洲退貨回來的火腿 ,已經(jīng)長了白色霉菌 ,公司把它切碎 ,填入香腸 。食品安全問題對中國政府如此，對世界各國政府同樣如此。行政監(jiān)管不到位是引發(fā)食品安全問題的重要原因。我做的雞翅有問題，我不吃雞翅，但是我會喝牛奶 。做得越好，利潤就越大。抓好食品安全工作是各級政府的重要責任。做好食品安全工作是以人為本執(zhí)政理念的具體體現(xiàn)，如果連吃飯這個最基本的安全問題都得不到保障，談以人為本就失去了根本的意義。 去年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，全市各級各部門齊心協(xié)力，攻堅克難，嚴肅查處了一批食品安全違法違規(guī)案件，規(guī)范了食品市場秩序，較好地完成了省食安委確定的工作任 務，全市沒有發(fā)生較大級以上食品安全事件，食品安全形勢趨于穩(wěn)定，為促進全市經(jīng)濟社會科學跨越發(fā)展作出了重要貢獻。”不僅如此，近期就連老字號食品也接連出現(xiàn)安全問題，媒體報道 中華老字號稻香村的店鋪出現(xiàn)了豬血冒充制作假的鴨血豆腐 。晚上喝一瓶甲醇勾兌的酒。之所以說會議重要，主要有三個方面的涵義：一是食品安全關(guān)系每個人的切身利益，人人都需要安全的食品。 同志們，保障人民群眾飲食安全，為企業(yè)發(fā)展提供更好的服務，是我們食品藥品監(jiān)管部門應盡的職責，歡迎企業(yè)對我們的工作進行監(jiān)督，共同做好食品安全工作。 二是強化監(jiān)管力度，實施嚴格的安全監(jiān)管。 一是優(yōu)化服務流程，積極提供優(yōu)質(zhì)便民服務。 四、做好服務，共同促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 在座的各位，既是我們監(jiān)管的對象，也是我們服務的主體。所謂“易糞相食”，就是有的食品的生產(chǎn)、經(jīng)營者清楚自己制作、銷售的食品是垃圾、有問題，因此 從來不吃。要自覺執(zhí)行法規(guī)規(guī)定，嚴格作業(yè)規(guī)范，時刻保持對法律的敬畏心理，絕不生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品。 一要擔負首負責任。 三、敢于擔當，切實負起食品安全的 主體責任 作為食品生產(chǎn)、經(jīng)營的主體，要承擔起食品安全的第一責任人重任。在座的各位應該都有切身體會，經(jīng)營規(guī)模的發(fā)展壯大，消費者信心的建立，要經(jīng)過多年的艱苦努力。食品安全是人類生存的基本保障之一，是人民群眾最關(guān)心、最基本、最現(xiàn)實的利益問題，是人民群眾的第一訴求。 二、認清形勢，切實增強維護食品安全工作的責任感 食品安全，直接關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，直接關(guān)系人類的生存繁衍和社會的和諧穩(wěn)定。希望能通過這樣的活動， 能增進我們之間溝通和了解，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從現(xiàn)在做起吧 ! 食品安全講話稿 5 同志們： 國家為了解決食品安全監(jiān)管體制的一些弊端，積極回應老百姓對食品安全的熱切期盼，進行了食品安全監(jiān)管體制改革。作為一名學生，我們有責任維護社會食品安全，從我做起，從點滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識，學習食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡一份自己的力量。去年 8 月 8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使 131 人發(fā)病，至今想起來還會讓人膽顫心驚 。 最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏 。不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運行 。 我的演講到此結(jié)束，謝謝 ! 食品安全講話稿 4 同學們：大家好 !今天我要與大家分享的是關(guān)于食品安全的問題。 科學是一種最逼近真理的盡可能不包含自相矛盾的知識體系，其本質(zhì)就是求真 。要落實科學發(fā)展觀，必須堅持做到“五個統(tǒng)籌”。要按照現(xiàn)有的職責，作好充分準備，有建設(shè)、創(chuàng)造性地做好各項工作。我們將牢記習關(guān)于保障食品安全的總要求，圍繞縣委縣政府的總部署，緊扣創(chuàng)建食品安全示范縣的總目標，再宣傳、再動員、再認識、再提高，強力推進食品藥品監(jiān)督管理工作，助推我縣成功創(chuàng)建成為食品安全示范縣。三是加大巡查監(jiān)管力度，拓寬信息渠道，加強聯(lián)合檢查和日常巡查，對重點單位、大型活動采取重點巡查、提前檢查，確保無重 大事故發(fā)生。出動執(zhí)法人次 165次，責令整改重大安全隱患 5 起。 ㈢抓監(jiān)督管理 一 是抓好環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品藥品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費藥品消費環(huán)節(jié)的各項環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保管理橫向到邊、縱向到底。以食品藥品監(jiān)督管理所的執(zhí)法監(jiān)督職能為核心，與全部村 (居 )委會簽訂食品安全目標責任書，明確各村食品安全協(xié)管員、信息員的工作職責，充分發(fā)揮村干部熟悉村情、民情的優(yōu)勢，加強日常 巡查，發(fā)動群眾收集信息、查找隱患。管理對象點多線長，管理任務繁重，管理責任巨大。其中：食品生產(chǎn)環(huán)節(jié) 15 家，食品流通環(huán)節(jié) 79 家 。”這是我今天的題目，但是我希望大家不要只把它當做一句口號一句空話，要切切實實的具體到自己的行動中去，用良心做事，為父母同胞提供放心食品。 食品安全問題是關(guān)乎消 費者生命健康的大問題，也是關(guān)乎企業(yè)生機利益的大問題。之所以說它關(guān)鍵也是因為這個環(huán)節(jié)更加漫長，可變因素更多，產(chǎn)品質(zhì)量也更容易出現(xiàn)問題。 其次是生產(chǎn)。 中國的交易是關(guān)系交易，人情往來出現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營當中也很常見。由此造成的損失將會影響我們每一個人的利益。 這是從我們自身，從最基本的消費層面來談食品安全。如果不付出實踐，提再響亮的口號又有什么用呢 ? “大頭娃娃奶粉”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“地溝油”、“瘦肉精”、“毒膠囊”、“老酸奶”、“毒大米”、“塑化劑”以及最近發(fā)生的“染色車厘子”等等等等，中國的食品企業(yè)仿佛進入了多事之秋。嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行為，讓膽敢以身試法者付出“付不起”的代價。一會，有關(guān)科長還將會做詳細的講解。同時，我們也要講“怎么行”，我將在工作中指導大家查找原因，改進措施，達到安全標準。所以說，食品生產(chǎn)、經(jīng)營者要以誠為本、以信為先，切實肩負起企業(yè)的良知和對社會的責任。在《左傳》中有“易子相食”的典故，但在現(xiàn)實社會中，說的粗俗一點已經(jīng)演變成了“易糞相食” 。企業(yè)要嚴格自律，始終保持清醒頭腦，加強風險防范意識，嚴格規(guī)范管理，從內(nèi)部、從自身做起，從小事、從點滴做出，對食品安全事故做到早防治、早發(fā)現(xiàn)、早處置。必須嚴格執(zhí)行各項法律規(guī)定和制度規(guī)范，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。食品企業(yè)一旦違反國家法律，觸碰到了食品安全這根“高壓線”，必 將受到法律的嚴厲懲處，從而危及企業(yè)的“生命線”。 二是食品安全既是企業(yè)的生命線，更是企業(yè)的高壓線。眾所周知，人類繁衍、社會進步時刻離不開食品，離不開安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。我希望大家拋棄過去以習慣當標準、拿傳統(tǒng)當標準的思維，盡快適應新 的監(jiān)管模式，配合我們的監(jiān)管工作。 今天，召開這次食品 安全知識培訓會，邀請各位與我局相關(guān)科室負責人面對面座談，主要目的是：一是講解有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)要求，二是聽取大家對做好食品安全工作的意見和建議，解答大家關(guān)心和困惑的問題。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。我想再一次提醒大家，那些東西不但不衛(wèi)生，而且在制作過程中，還有可能產(chǎn)生致癌物。號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里 。所以我們要時刻維護自己的健康，珍愛自己的生命，而食品安 全則是生命健康最有力的保證。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺 。要樹立科學監(jiān)管理念，必須以科學發(fā)展觀為指導，就是要提高監(jiān)管工作的技術(shù)含量，提高監(jiān)管工作的有效性。 四、用科學的發(fā)展觀來指導我們樹立科學的監(jiān)管理念。 “統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、統(tǒng)籌區(qū)域發(fā)展、統(tǒng)籌經(jīng)濟社會發(fā)展、統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展、統(tǒng)籌國內(nèi)發(fā)展和對外開放”這五個“統(tǒng)籌”，是新時期黨中央對經(jīng)濟發(fā)展的新要求，是新一屆黨中央領(lǐng)導集體對發(fā)展內(nèi)涵、發(fā)展要義、發(fā)展本質(zhì)的深化和創(chuàng)新，它蘊含著全面發(fā)展、