【正文】 一次次的工作讓我得到了各種不同一般的體會與感受，也許在以后的人生中將要面臨更為激烈的挑戰(zhàn)，前方等待我的路途不論有多么的艱險，我始終相信 寶劍鋒叢磨礪出，梅花香自苦寒來。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。具有團(tuán)隊精神。 責(zé)任： 就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。感恩。勢力。心勤。 要有勤奮的精神： 餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。能量與良好的服務(wù)。 在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀。有紀(jì)律的合格服務(wù)員 我學(xué)會了服務(wù)賓 客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺。再此，本人表示衷心的感謝！ 餐飲服務(wù)心得體會 從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。各部門之間一定要密切配合好，不要為一點(diǎn)點(diǎn)雞毛蒜皮的事而影響整個公司的發(fā)展，要學(xué)會顧全大局。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過不少這樣的例子。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特 色和品牌（競爭力）。 優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對自己所做過的其他行業(yè)來說，我更加的投 入，做事也更加有激情。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！我能為這個集體工作而自豪。 平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。當(dāng)客人離開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。也就是說，僅有服務(wù)意識是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地經(jīng)驗，取長補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時才能游刃有余，這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率。最簡潔。下面是準(zhǔn)備的餐飲服務(wù)心得體會，歡迎閱讀。 （當(dāng)客人進(jìn)入包廂 /即將入座）我應(yīng)該示意入座，并立即拉椅，詢問茶水，上好燙手毛巾，泡好茶（遞上宣傳冊），提醒小心燙口； （當(dāng)客人坐定）我應(yīng)該詢問客人今日一共宴請幾位客人用餐，及時撤位加位，并提醒客人提前點(diǎn)菜或安排標(biāo)準(zhǔn)，有電視的可以征詢是否打開電視； （當(dāng)多數(shù)或全部客人坐齊）我應(yīng)該從主賓位撤去口布筷套，注意禮貌敬語，并送上酒店贈送的餐前水果，跟上提示語如：“餐前水果有利于健康飲食。也許我們會笨一點(diǎn)，但只要我們堅持，還是有可能成功的。因為我們那里是幾個大老爺們兒，說是笨手笨腳應(yīng)該不為過。一次上課，老師發(fā)給每人一塊布。都說我們是生活在浮躁的年代，做什么事都沒耐心， 可什么事又是一蹴而就的呢？無論是在生活中還是在學(xué)習(xí)中，也許我們都是因為缺乏耐心而被扣了不少分，本來就沒幾分，再以這樣讓人“惡心”的方式被扣分就真的很不劃算了。我倒啤酒時就濺了起來，因為我有點(diǎn)等不及了，感覺那樣慢慢的動作是在浪費(fèi)時間。倒酒時講究不讓酒濺起來以及溢出來，當(dāng)然了，動作要求還有一些非?，嵥榈模疫@里就不提，我就光抓不讓酒濺起來這點(diǎn)就行。說到這個詞，不得不提斟酒那一幕。如中餐擺臺的時候，當(dāng)口碟之間距離不均時，看上去是很折磨人的，因為口碟的擺得不均，其他的如酒杯之類就跟著徐徐歪歪的 ，很是影響美觀；再如在托盤行走的過程中，如果不細(xì)心，是很危險的事，輕則杯翻酒灑，重則全碎在地上，甚至濺到到客人身上。上崗前必須進(jìn)行一星期的餐飲知識培訓(xùn)合格者方可上崗 ,在那里真正的體驗到了在工作中團(tuán)隊精神的重要性 ,那自然而然形成一個整體協(xié)作 ,有條不紊的默契 .伴著苗鄉(xiāng)是我家 ,紅火靠大家的口號我把那當(dāng)成了一 個溫暖的大家庭 ,在這樣一個大家庭里我進(jìn)一步增強(qiáng)了工作的責(zé)任心 ,讓我變得更加自信更加堅強(qiáng) ,也讓我對工作更加認(rèn)真嚴(yán)格要求自己 ,嚴(yán)謹(jǐn)個人的作風(fēng) ,注重個人形象 !經(jīng)過努力得到了經(jīng)理的器重讓我兼任了領(lǐng)班的職務(wù) . 一次次的工作讓我得到了各種不同一般的體會與感受 ,也許在以后的人生中將要面臨更為激烈的挑戰(zhàn) ,前方等待我的路途不論有多么的艱險 ,我始終相信寶劍鋒叢磨礪出 ,梅花香自苦寒來 .相信這些經(jīng)歷將能為我以后的人生帶來更多的精彩 ! 第三篇：餐飲服務(wù)技能心得體會 總結(jié) 通過這個學(xué)期服務(wù)技能的學(xué)習(xí)，學(xué) 到了許多餐飲服務(wù)的實際操作技能，如：餐桌禮儀、擺臺、疊杯花、盤花等等。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先 。沒有一定的挫折承 受能力，今后如何能挑起大梁。 要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會更成功 責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé) 。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧 。宴會出菜程序 。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度 。公司為我們提供了一個展現(xiàn)自我，表現(xiàn)自我的平臺，使我們有機(jī)會實現(xiàn)自己的人生價值，所以我們要懷著一顆感恩的心態(tài)去努力工作。 所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應(yīng)該微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn)。無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了，顧客才會有進(jìn)一步再此消費(fèi)的欲望。 。結(jié)合多年來的工作經(jīng)驗，現(xiàn)在我有幾點(diǎn)自己對餐飲服務(wù)的看法，如下： 俗話說：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。 一次次的工作讓我得到了各種不同一般的體會與感受，也許在以后的人生中將要面臨更為激烈的挑戰(zhàn)，前方等待我的路途不論有多么的艱險，我始終相信 寶劍鋒叢磨礪出，梅花香自苦寒來。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。具有團(tuán)隊精神。 責(zé)任： 就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。感恩。勢力。心勤。 要有勤奮的精神： 餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。能量與良好的服務(wù)。 在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀。有紀(jì)律的合格服務(wù)員 我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出 菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺。再此，本人表示衷心的感謝！ 餐飲服務(wù)心得體會 從這次餐飲服務(wù)員，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。各部門之間一定要密切配合好，不要為一點(diǎn)點(diǎn)雞毛蒜皮的事而影響整個公司的發(fā)展，要學(xué)會顧全大局。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中，遇到過不少這樣的例子。盡管眾口難調(diào)，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）。 優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè)，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道，因此，相對自己所做過的其他行業(yè)來說，我更加的投入，做事也更加有激情。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂，我為能在這里工作而