【正文】 盡大限度地提供物資保障，搶救病人。 三、應急處置機構 應急處理領導小組 組長：店長 /當班經(jīng)理 組員：食品部經(jīng)理、客服經(jīng)理、行政部經(jīng)理 應急處理小組職責： 1 研究本單位食品安全事故有關情況，制定應急管理措施； 2 現(xiàn)場指揮本單位及時、穩(wěn)妥地處置食品安全突發(fā)事故； 做好食品安全事故的善后處置工作； 保障應急物資、設備供應； 四、一般食品安全事件的預防 加強重點品種，尤其是高風險食品品種的日常監(jiān)管； 加強對不合格食品相關信息、資料的搜集、整理和分析；對同類不合格批次食品采取暫停銷售、召回、封存、退貨、銷毀等處理； 對顧客反應的產品質量問題，應立即查驗產品檢驗報告、聯(lián)系供應商及廠家查明原因；對多 位顧客反應的同一產品質量問題，應立即停止銷售，查明原因； 一旦確認可能引發(fā)食品安全事故的前兆信息時，食品安全應急小組應立即采取防范措施，并向總公司、工商、衛(wèi)生等部門征詢處理意見。 第五篇：食品安全應急預案 食品安全應急處置方案 為了提高食品安全的防疫能力和食品安全事件的處理能力，減輕、及消除突發(fā)食品安全事件的危害，保證廣大消費者的身心健康與生命安全，維護正常的經(jīng)營秩序。對一些謠傳也要及時澄清，避 免不必要的誤解。 人員調度。 聯(lián)系家長。 救援措施。 添置設備。 落實職責。 一、日常工作 完善制度。 全面領導學校衛(wèi)生以及食品安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見。 （ 7）做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。 （ 3）事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。（ 4）立即組織骨干教師組成陪護人員隊伍，由各學校領導安排負責陪護，無關人員未經(jīng)批準不準到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。 食物中毒應急預案 處置事件的組織：學校領導、安全主任、值日行政、衛(wèi)生防疫部門人員 報告程序： （ 1）學校領導（ 2）縣教體局領導（ 3）根據(jù)事件需要，經(jīng)領導同意后報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。 四、事故責任追究。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。 病源保護。 聯(lián)系家長。 醫(yī)療求援。 救援措施。 報告制度。園長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，園長考核實行幼兒園食品安全事故責任追究制。在上級下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。 （ 2）辦公室職責： 根據(jù)上級有關文件和本園制定的各項文件、通知，指導下屬人員實施應急處理預案。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。 采購、炊事班長保障幼兒飲食安全及食品衛(wèi)生，值班領導進行衛(wèi)生監(jiān)督；保健醫(yī)生馬曉英承擔責任范圍內的食品安全監(jiān)督任務。 副組長：副園長姜海燕、總務主任趙生珍 —— 負責事故現(xiàn)場的救援、調查和善后等工作。 。 八、其他 究制。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。 。 。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊，防止遺漏。報告程序是班主任 —— 校長 —— 中心學校校長。 七、食物中毒應急反應運行體系 “三查”制度，值周教師或班主任如發(fā)現(xiàn)學生有異常情況應及時向學校領導反映，及時采取果斷措施進行處理。各校（幼兒園）要加強對飲用水的管理，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。 ，對學生進行健康教育。 四、使用范圍 本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。為本校發(fā)生的一次中毒 100 人以上并出現(xiàn)死亡病例，或不足 100 人，出現(xiàn) 10 例及以 上死亡病例的食物中毒事件。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，要求各校要高度重視學校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預案： 一、成立大冶二中突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應急處置工作協(xié)調領導小組， 組 長：田震（校長，負責食品安全突發(fā)事件應急協(xié)調工作），成 員：李志陽 李志凱 劉永勝及各班主任發(fā)生 重大、較大、一般事件，由領導小組負責處置 二、工作原則 、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及學校負責組織提供的集體用餐導致的學校師生食物中毒事件。 五、后期處置 發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。