【正文】 建立合理物資流轉(zhuǎn)程序：合理節(jié)能降耗，管理各種材料物資，有效控制成本，合理核算各種收入成本，監(jiān)督各種材料物資的購進、發(fā)出和保管 ，建立起各種相關(guān)流程和明細臺賬及記錄，加強倉庫物資清理整頓和管理，加強出入庫手續(xù)管理，建立物品存放、使用等程序。對各季度經(jīng)營情況進行總結(jié)和分析，了解處理存在的問題，為以后經(jīng)營提供有力借鑒和參考依據(jù)。 補充完善酒店薪酬制度：通過服務(wù)銷售獎的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放，體現(xiàn)同崗不同酬，多勞多得的競爭薪酬制度，合理地配合了酒店工資薪酬改革。應(yīng)做到： 不定期對各營業(yè)點的水、電使用情況進行檢查，減少浪費； 對各種辦公用品、物料用品的領(lǐng)用施行嚴格的審批制度，不該領(lǐng)的不批，嚴禁浪費； 監(jiān)督各部門使用各種辦公用品、物料用品時做到物盡其用，以舊換新； 堅決杜絕“公為私用”現(xiàn)象，禁止員工將酒店物資帶出酒店，禁止員工用酒店電話打私人電話。對于各出品部門每天必須使用的物資（如蔬菜，水果，肉類，餐料等），可先由采購部和成本部、出品部門員工進行市場調(diào)查，后出品部門、成本部、采購部會同供貨商制定《報價表》，經(jīng)酒店上級領(lǐng)導審批簽字后生效，出品部門根據(jù)實際所需下采購申請單給采購部，由采購部叫貨。 經(jīng)營的目的是以最小的投入獲得最大的利潤，收入減去成本等于利潤，增收、節(jié)支是增加利潤的兩個基本途徑，成本控制的目的就是節(jié)約支出、杜絕浪費和不必要的開支。 盤點凈損失是指通過實地盤點，盤點數(shù)與賬存數(shù)之間的差異。酒店運作期間由于各種原因，不可避免會造成賬實不符的情況，如出品后因沒及時開單沒收到錢，酒巴員不小心打破酒水，服務(wù)員打破餐具，失竊等。酒店成本概念及計算 一、成本 廣 義的成本包括原材料、工資費用、其他費用（包括水、電、煤氣，購買餐具、廚具費用，餐具破損費用，清潔、洗滌費用，辦公用品費，銀行利息，租入財產(chǎn)租金，電話費，差旅費等）即：成本 =直接材料 +直接人工 +其他費用 狹義的成本僅指酒店各營業(yè)部門為正常營業(yè)所需而購進的各種原材料費用。 ⑧固定資產(chǎn)折舊 核算固定資產(chǎn)按月提取的折舊費。 保險費、借款利息：房屋和內(nèi)部保險的各種費用及正常經(jīng)營所需的利息的支出（可用銀行存款利息收入沖減本科目）。 其他間接費用：如行政及一般費用、市場推廣費、物業(yè)操作及保養(yǎng)費、能源供應(yīng)費。 ④營業(yè)部門直接費用 核算能夠劃分各部門發(fā)生的各項費用。 ②營業(yè)稅金 根據(jù)各項營業(yè)收入 的不同稅率，核算本期應(yīng)負擔的工商統(tǒng)一稅、土地使用費及其他費用和稅金。 住宅大樓收入：出租高級公寓租金及大樓其他收入。 ③本年利潤 核算本年內(nèi)實現(xiàn)的利潤（或虧損）總額。 ⑦待還投資 此科目為貸款科目，為核算本年應(yīng)歸還的投資數(shù)，其金額應(yīng)匯而尚未匯出之數(shù)。超過范圍須經(jīng)職權(quán)單位或人員批準。 按稅金種類設(shè)明細賬登記。 對往來款項較大及往來次數(shù)頻密的單位，按不同貨幣和單位戶名分別設(shè)立明細賬。 核算一次支付金額較大、收效時間較長、不應(yīng)作本期全部負擔的費用，如設(shè)備保養(yǎng)費、廣告費、在未還清本息前的固定資產(chǎn)更新等。 根據(jù)合作經(jīng)營合同的精神，每月提取的折舊額，優(yōu)先用于歸 還資本。 ⑧固定資產(chǎn) 核算所有固定資產(chǎn)的原價。 ⑥存貨 核算餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。 按不同貨幣和債務(wù)人每月編制明細表進行核算。 分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項，按團體或個人設(shè)分戶賬。 ②銀行存款 核算酒店存入銀行的各種存款。 （三）、支出憑證編制程序 支出憑證按照權(quán)責發(fā)生制的會計核算原則，及會計科目使用說明，準確無誤地反映在帳戶中，支出憑證編制程序為： 填寫付款單位名稱； 填寫付款日期； 填寫經(jīng)濟業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要； 填寫會計科目及帳號； 填寫經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生額。在統(tǒng)計前，首先按支票號碼順序及轉(zhuǎn)帳承付單發(fā)生時間，填寫支出登記簿，注明銀行支出日期，付款單位名稱，付款金額 及購貨內(nèi)容。結(jié)帳時，成本核算員要檢查發(fā)票的五大要素： ； ； 單價； ； 。 負責將編制的記帳憑證輸入財務(wù)電腦系統(tǒng)。收入核數(shù)員便根據(jù)客人付款內(nèi)容及金額，每天進行帳務(wù)處理：在編制記帳憑證前，首先查明該公司帳號、帳項參考號碼及付款內(nèi)容，并填寫在每日現(xiàn)金收入記錄表中。及時準備將費用記錄到每一帳戶中。及時準備將費用記錄到每一帳戶中?？赡苓@些想法不具現(xiàn)實性，但能幫助領(lǐng)導了解我。市場 競爭日趨激烈，成本的降低也有一定的限度，通過稅收籌劃降低稅負成本逐漸成為一種趨勢。成本核算是基礎(chǔ)工作，為財務(wù)報表提供數(shù)據(jù)，成本分析是在成本核算的基礎(chǔ)上利用財務(wù)分析方法為成本決策和經(jīng)營決策服務(wù)。降成本并不是財務(wù)部一個部門能做好的事情，因為成本主要發(fā)生在五大車間和各個部門，這就需要公司全方位、全過程、全員管理成本，各部 門能夠協(xié)調(diào)聯(lián)動配合。 六、工作感想 作為一名成本會計，雖然每月我都能按時完成工作，但是我覺得我并沒有盡到一名成本會計人員應(yīng)盡的責任，深感慚愧 !作為成本會計我沒有對車間的成本狀況做出有效分析，基本的成本核算數(shù)據(jù)都沒辦法做到 90%的準確和完善 !以下是我對財務(wù)工作的一些想法： 降低成本 使公司利潤達到化。先掌握好基礎(chǔ)的成本核算工作，然后學會 運用各種財務(wù)分析方法做好成本分析等成本管理工作，真正讓成本核算為成本管理服務(wù)。 五、努力方向 根據(jù)自身在工作中暴露出來的問題，我需要從以下幾個方面努力： (一 )注意積累實踐經(jīng)驗。剛開始，我未能把從書本上學到的理論知識充分運用到實際工作上來，未能有效運用理論知識來指導實際工作。來成本管理科近半年時間，會遇到很多新問題，遇到這些新問題有時會手足無措。 (二 )能夠做好本職財務(wù)工作。自到公司上班以來，我能嚴格要求自己，每天按時上下班，正確處理好工作與私事的關(guān)系 。 另外，在柳機成本核算采用定額成本法，產(chǎn)品成本計算采用分類法。 現(xiàn)代成本會計的七個主要職能是成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核。責任會計是把廠內(nèi)經(jīng)濟責任制與會計結(jié)合起來。 酒店成本會計 2021年終工作總結(jié) (五 ) 尊敬的領(lǐng)導： 您好 !時光易逝，轉(zhuǎn)眼之間我來柳機財務(wù)部工作已有半年時間了。 在 2021年工作中： 嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時匯報，及時處理。 做好 2021 年各種財務(wù)報表及統(tǒng)計報表，并及時送交相關(guān)主管部門。 酒店成本會計 2021年終工作總結(jié)【四】 2021 年我 XX 酒店各部門都取得了可喜的成就，作為酒店出納，我在收付、反映、監(jiān)督、管理四個方面盡到了應(yīng)盡的職責，特別是在xx 期間，仍按時到銀行保險等公共場合辦理業(yè)務(wù)。但是在很多方面有所欠缺，主要表現(xiàn)在監(jiān)督力度還需加強，與部門之間的配合尚欠默契。 完成并運行部門的運行手冊，按月對員工進行績效考核，提高部門人員的素質(zhì)，每月評比本部門形象大使 1名。 及時按照集團的要求，審核工資表，并及時發(fā)放。 按時參加集團召開的財務(wù)例會，根據(jù)集團財務(wù)部召開的財務(wù)工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作。 團隊建設(shè)：熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。與稅務(wù)人員多了解，多溝通，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。二、合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標，及時準確地向各級領(lǐng)導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導決策提供了依據(jù)。 (3)加強客房部成本控制： 一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳 。 債權(quán)債務(wù)管理：對酒店債權(quán)債務(wù)認真清理，每月及時收回各項應(yīng)收款項，對員工賠償物品及電話費超支等個人掛帳均在當月工資中扣回，做到清理及時，為酒店減少損失。 二、會計管理方面 資產(chǎn)管理：酒店 2021 年 x 月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價值極大。促進了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成，為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。 四、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長、補己之短 我們定期進行小組討論、學習企業(yè)會計制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。 二、財務(wù)部每天都要接觸大量的數(shù)據(jù)和枯燥的報表，但大家以苦為樂，從來沒有怨言，工作干得有聲有色 為了提高員工的榮譽意識，針對酒店出臺的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平時的表現(xiàn)進行 綜合評判并作為參考遞交會計主管。在出納環(huán)節(jié)中，我們強調(diào)一定要堅持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外。為了進一步的發(fā)展和提高，我覺得有必要對 2021年的工作做一簡單 的回顧。雖然我們進行了很多方面工作，但由于有些制度流程還在探索使用中，有些流程雖然建立了但操作還不夠順暢，還有些流程還要順應(yīng)經(jīng)營進行適時調(diào)整，雖然我們也在不斷地開展民主評議和員工座談會，促進企業(yè)民主管理，但我們還有許多地方做得不到位，所以在以后新的里，我們會繼續(xù)加強學習，努力地不斷完善理順基礎(chǔ)制度流程，加大監(jiān)管力度，合理控制成本能耗，不斷提高我們的服務(wù)質(zhì)量，增強管理參與力度，提高我們的管理水平，制定崗位量化考核標準，體現(xiàn)各崗位實時工作 狀態(tài)，督促崗位盡職盡責地投入工作當中去，讓我們緊密團結(jié)起來，共同努力，讓我們的酒店蒸蒸日上地持續(xù)發(fā)展，永遠立于不敗之地。 其二要學會與部門、 領(lǐng)導之間的溝通，財務(wù)部牽帶著酒店每一個點和面，日常業(yè)務(wù)和每個部門打交道。 加強安全檢查監(jiān)督：樹立安全防范意識，安全事故無大小，件件危害皆大，增強安全檢查力度，防范各類安全隱患，做到季季大查、月月小查、處處細查、各方面盤查，涉及財物、食品、衛(wèi)生、辦公、操作、環(huán)境、人身等各種安全，防患于未然，制定了部門安全檢查規(guī)范，保證了財務(wù)部安全經(jīng)營，全年無安全事故發(fā)生。 加快往來資金運轉(zhuǎn)：制定完善相應(yīng)的應(yīng)收應(yīng)付賬款歸集和傳遞程序及加以表格規(guī)范，理清每月應(yīng)收賬款數(shù)量，防止死賬、呆賬發(fā)生，加快資金回籠 。 會計賬務(wù)的規(guī)范和整理：借助中支內(nèi)審查賬的時機，財務(wù)部首先進行了問題自查，后又針對內(nèi)審查出的問題及時認真地進行處理和改正，拼棄原有的問題和存在的不足，而達到整體賬務(wù)的規(guī)范性 。下面由給大家?guī)砭频瓿杀緯媯€人工作總結(jié)范文，一起來看看吧 ! 酒店成本會計 2021年終工作總結(jié)【一】 2021 年，是酒店穩(wěn)步成長的一年，是酒店提升管理服務(wù)的一年，也是成績輝煌的一年?？赡苓@些想法不具現(xiàn)實性，但能幫助領(lǐng)導了解我。市場競爭日趨激烈，成本的降低也有一定的限度，通過稅收籌劃降低稅負成本逐漸成為一種趨勢。成本核算是基礎(chǔ)工作，為財務(wù)報表提供數(shù)據(jù)，成本分析是在成本核算的基礎(chǔ)上利用財務(wù)分析方法為成本決策和經(jīng)營決策服務(wù)。降成本并不是財務(wù)部一個部門能做好的事情，因為成本主 要發(fā)生在五大車間和各個部門，這就需要公司全方位、全過程、全員管理成本，各部門能夠協(xié)調(diào)聯(lián)動配合。 六、工作感想 作為一名成本會計，雖然每月我都能按時完成工作，但是我覺得我并沒有盡到一名成本會計人員應(yīng)盡的責任，深感慚愧 !作為成本會計我沒有對車間的成本狀況做出有效分析，基本的成本核算數(shù)據(jù)都沒辦法做到 90%的準確和完善 !以下是我對財務(wù)工作的一些想法： 降低成本使公司利潤達到化。先掌握好基礎(chǔ)的成本核算工作，然后學會運用各種財務(wù)分析方法做好成本分析等成本管理工作，真正讓成本核算為成本管理服務(wù)。 五、努力方向 根據(jù)自身在工作中暴露出來的問題，我需要從以下幾個方面努力： (一 )注意積累實踐經(jīng)驗。剛開始，我未能把從書本上學到的理論知識充分運用到實際工作上來，未能有效運用理論知識來指導實際工作。來成本管理科近半年時間，會遇到很多新問題，遇到這些新問題有時會手足無措。 (二 )能夠做好本職財務(wù)工作。自到公司上班以來，我能嚴格要求自己，每天按時上下班，正確處理好工作與私事的關(guān)系 。另外，在柳機成本核算采用定額成本法，產(chǎn)品成本計算采用分類法。 現(xiàn)代成本會計的七個主要職能是成本預測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核。責任會計是把廠內(nèi)經(jīng)濟責任制與會計結(jié)合起來。 酒店成本會計 2021年終工作總結(jié) (五 ) 尊敬的領(lǐng)導： 您好 !時光易逝，轉(zhuǎn)眼之間我來柳機財務(wù)部工作已有半年時間了。 在 2021年工作中： 嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時匯報，及時處理。 做好 2021 年各種財務(wù)報表及統(tǒng)計報表，并