【正文】 服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。遇到客人投訴，立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙 。嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量。這不僅為我今后的理論學習打下了良好的基礎，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個良好的開端?？偱_是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在這個崗位的學習中，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務方法。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被社會所淘汰。在這里我們真正的鍛煉了自己，為以后踏入社會做了更好的鋪墊，以后如果有機會，我會更加積極的參加這樣的活動。通過這次的的社會實踐活動，我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。同時還需 我們在以后的學習中用知識武裝自己，用書本充實自己，為以后服務社會打下更堅固的基礎 ! 在酒店實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。實踐是學生接觸社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。這一段時間在酒店里所學到的經(jīng)驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。之所以選擇在酒店工作，是因為我的專業(yè)方向正好是酒店管理，這樣的話，能幫助我提前對酒店內(nèi)部有個大致的了解，比如酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程，以及酒店管理服務工作所需要的基本技能。 其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。” 是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰(zhàn)。下面給大家分享酒店實習個人的自我鑒定，歡迎借鑒！ 酒店實習個人自我鑒定 1 這次在汕頭金海灣酒店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。其實，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中?！笔前。@才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)?！睂嵙暿墙Y束了，但無論是現(xiàn)在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。 我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。下面就是本人的實習工作的自我鑒定： 在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。從各地的經(jīng)驗來看，這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。在最初的跟班中，我們的工作 涉及了客房的包床、房間除塵和清理盤點房間物品。在一方面上說我們學的是在前臺的技能，可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。篇二：酒店實習鑒定表 1實習鑒定表篇三：酒店實習自我鑒定酒店實習自我鑒定酒店實習工作總結范文 我在廣州文星連鎖酒店實習的崗位是酒店前臺，在這個崗位上我所掌握的是酒店的總臺接待、客房收銀、房務中心及兼酒店的商務中心，簡單來說廣州文星連鎖酒店的金鑰匙就在前臺，客人有任何需要前臺人員是首當其沖的。因為自己的工作得到了客人的認可，這也是對自己的一種肯定，從而增加了我的工作信心。后來，漸漸地對一切都熟悉起來，面對客人也不會緊張了，也可以回答客人用餐過程中遇到的問題了，在同事忙的時候，也能抽出時間去幫忙了。最重要的是，我學到了一些課堂上很難 學到的東西，還培養(yǎng)了我的動手實踐能力，和提高了我的意志力，為我今后的學習和工作打下堅實的基礎。雖然在工作的中，也曾遇到不開心，不如意的事情。對服務行業(yè)越來越熟悉了，從而接觸到形形色色的客人。 在實習的過程中，我經(jīng)歷了很多，也懂得了很多，從而讓我明白到工作的艱辛與社會的現(xiàn)實。我始終以自己能夠以做一位服務職員而自豪，由于我們天天都在幫助他人，而客人在我們這里得到的是欣喜，而我們也在客人的欣喜中找到了 富有的人生。在明園新都的餐飲部實習的每天， 在這些日子我的確學到了很多的東西：除能學到中式餐飲的服務程序和技能、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際 關系、如何調(diào)劑自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應當具有強烈的服務意識。 實習雖然短暫，收獲卻頗多，當中有成功的喜悅，有失敗的辛酸，有歡樂的笑容，也有苦惱 .在領導悉心的指導下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進步，今后我將更加努力，我相信，我行 ! 第二篇：酒店實習自我鑒定 實習自我鑒定是指實習職員對自己在實習期間的工作表現(xiàn)作出自我評價。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。上班時能精神集中，要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。分工不分家，團結協(xié)作，又快又好地完成接待任務。例如遇到突發(fā)事件沒有常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。在此段時間里，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。 首先我到酒店先到客房部學習。 其次是餐飲部。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。對于即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會、認識社會、適應社會。沒有了父親和母親的關懷，自己的一切事物都得要自己親自去解決。增強了認識問題，分析問題，解決問題的能力。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。做事首先要學 做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。 “千里之行，始于足下”，這短暫而又充實的實習，我認為對我走向社會起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助?！? 實習是結束了，但無論是現(xiàn)在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經(jīng)是一名服務員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。 我始終以自己能夠以做一名服務人員