【正文】 為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。 四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。 提供助學(xué)崗位 18 個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。 在大廳開設(shè) 24 小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保 操作安全和食品衛(wèi)生安全。 三、加強(qiáng)硬件建設(shè)， 杜絕事故發(fā)生。 二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。 四、存在問題 在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制 度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長(zhǎng)加入到膳管會(huì)，從而做好家長(zhǎng)、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進(jìn)校園。 四 、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。早餐不低于 12 個(gè)品種，中、晚餐不低于 23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。 學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會(huì)實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門 窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲 。成品與半成品隔離 。 首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如 :菜咸了，太油 .顏色偏重等等 .同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正 . 其次在工作上我嚴(yán)格遵守食 堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。開學(xué)初，用廣播講話等手段對(duì)全校學(xué)生進(jìn)行安全教育，同進(jìn)加強(qiáng)對(duì)食堂、小賣部食品安全衛(wèi)生的督查，加強(qiáng)校園里各項(xiàng)設(shè)施安全檢查與維修，確保校園安全無事故。 范文網(wǎng) [] 超市、小賣部繼續(xù)采用公開招租的辦法，努力為學(xué)校開源節(jié)流。 三、勤儉辦學(xué)，開源節(jié)流，打造節(jié)約后勤 精細(xì)管理，層層節(jié)約。對(duì)各班級(jí)、各部門、各專業(yè)教室公物實(shí)行登記承包管理，落實(shí)損壞賠償制度，把公物的損壞維修、賠償與 班級(jí)和班主任考核評(píng)比掛鉤。本學(xué)期將著手對(duì)學(xué)校全部財(cái)產(chǎn)進(jìn)行登記、造冊(cè)、統(tǒng)計(jì)、量化、存檔等工作，強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理，使學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理逐步走上規(guī) 范化、明細(xì)化、專業(yè)化，嚴(yán)防學(xué)校財(cái)產(chǎn)的流失。 通過問卷調(diào)查等方式廣泛征求師生員工對(duì)工作人員服務(wù)態(tài)度，服務(wù)質(zhì)量的意見和要求，對(duì)存在問題及時(shí)與相關(guān)部門和相關(guān)人員溝通，避免類似問題再度發(fā)生。 組織本部門員工認(rèn)真學(xué)習(xí)“十八大”文件，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，增強(qiáng)責(zé)任感，進(jìn)一步提高員工的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，以勝任形勢(shì)的發(fā)展和工作的需要。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí)，都要制定工作計(jì)劃，用到“工作計(jì)劃”這種公文。 學(xué)校的后勤工作雖然頭緒多、事務(wù)雜、涉及面廣、人員少，盡管如此，我們還是要盡心盡力及時(shí)做好工作以確保各類活動(dòng)、考試順利進(jìn)行。 三、工作反思 在財(cái)產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，設(shè)備保管、使用責(zé)任制沒有落實(shí)，有必要在下學(xué)期加強(qiáng)管理。 (1)本學(xué)期發(fā)放教師辦公用品，班級(jí)衛(wèi)生用品，對(duì)于一些易耗品，隨時(shí)發(fā)放。 (6)每月配合總務(wù)處對(duì)學(xué)校設(shè)施進(jìn)行檢查，如體育場(chǎng)，食堂物業(yè)等。 (2)每周二定期衛(wèi)生大掃除，并在內(nèi)網(wǎng)公布檢查結(jié)果，作為星級(jí)班級(jí)的評(píng)選依據(jù)。 (8)按照文明創(chuàng)建的具體要求，結(jié)合我級(jí)部的實(shí)際情況，擬定具體的工作計(jì)劃，并按階段逐步實(shí)施。 (5)配合校醫(yī)務(wù)室扎實(shí)做好疾病的預(yù)防宣傳知識(shí)，杜絕重大傳染病，加強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。 二、具體工作 總務(wù)處： (1)配合各處室完成學(xué)校布置的相關(guān)任務(wù)。其間有一條規(guī)律：計(jì)劃 —— 實(shí)踐 —— 總結(jié) ——再計(jì)劃 —— 再實(shí)踐 —— 再總結(jié)。 總之，今學(xué)期的工作有成績(jī)，也有不足，針對(duì)出現(xiàn)的問題，對(duì)癥下藥，把下學(xué)期的此項(xiàng)工作搞好。一周炒菜不重樣，盡力炒師生喜歡吃的菜，冬天學(xué)生的炒菜用保溫桶盛放、中午個(gè)教師熬粥喝，盡量讓師生吃上熱菜熱飯。但堅(jiān)持不經(jīng)常，尤其洗手間衛(wèi)生，經(jīng)常出現(xiàn)臟亂差的情形。 學(xué)生資助 對(duì)一年級(jí)新生及二三四五六年級(jí)新增的困難學(xué)生搞好登記申請(qǐng)審批工作，讓真正困難的的學(xué)生得到資助，按時(shí)完成學(xué)業(yè) 。并組織食堂工作人員到其它學(xué)校進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，提高食堂的飯菜品質(zhì)，學(xué)習(xí)他們的管理經(jīng)驗(yàn)。加大對(duì)易耗品的管理，能維修就維修，節(jié)儉開支。 五、 2020年努力的方向 期望學(xué)校能夠解決緊缺的后勤管理人員，尤其專業(yè)人員。 在各班級(jí)中安裝書柜，供學(xué)生放書使用。 教師宿舍樓內(nèi)墻粉刷及安裝暖氣，更換宿舍門。對(duì)學(xué)校全部財(cái)產(chǎn)進(jìn)行登記、造冊(cè)、統(tǒng)計(jì)、量化、存檔等工作，強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理，使學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理逐步走上規(guī)范化，明細(xì)化，專業(yè)化。在平時(shí)工作中加強(qiáng)貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)的管理規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)行食 堂管理 。完成了學(xué)校固定資產(chǎn)的登記和清理工作，做到帳目相符。本上級(jí)撥款給我校經(jīng)費(fèi)將近 200 萬元，用于校舍屋頂修繕，發(fā)放學(xué)校另聘人員工資，室內(nèi)粉刷等，共支出約 180 萬元，結(jié)余約 12 萬。經(jīng)過總務(wù)部門全體同志盡心盡責(zé)、共同努力，克服人手緊缺、任務(wù)繁重的困難 。 總之，總務(wù)工作所做的一切瑣碎、繁雜，但都是學(xué)校教育中不可缺少的，它是學(xué)校其他工作得以正常開展的前提，做好總務(wù)工作事關(guān)重大。在保證飯菜衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，研究師生的口味，變換花色品種，盡量做到色香味形具佳。凡是購(gòu)物必定貨比三家，盡量批發(fā)，重點(diǎn)抓好庫(kù)存物資的管理，繼續(xù)采用教學(xué)用品領(lǐng)用登記制度，明確每一張紙、每一支筆、每一盒墨盒的去向，減少浪費(fèi)。完備購(gòu)物申請(qǐng)、進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)管理程序，做到數(shù)量、價(jià)格準(zhǔn)確，保管職責(zé)到人。 三、規(guī)范學(xué)校的收費(fèi)工作 嚴(yán)肅認(rèn)真地做好收費(fèi)工作，嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，及時(shí)做好核算與清退工作和特困生補(bǔ)助工作，實(shí)行財(cái)務(wù)公開制度，及時(shí)在校內(nèi)公布。 ，學(xué)生在校期間不許隨便離校，如需中途離校，必須有家長(zhǎng)親自來接 。 二、堅(jiān)持做好后勤服務(wù)常規(guī)工作 、書本、衛(wèi)生工具等，及時(shí)做好欠缺課本的補(bǔ)訂，確保教學(xué)第一線的教學(xué)用品及時(shí)發(fā)放到位，教師教 學(xué)辦公用品到位，使教學(xué)工作正常開展。這一學(xué)期里，我們努力改善辦學(xué)條件，構(gòu)造環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施齊全、管理有序的教學(xué)環(huán)境，做好各項(xiàng)教育教學(xué)的后勤保障工作。由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒有表達(dá)出來，同時(shí)以上所述只是我們應(yīng)該做的，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠，我們會(huì)吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校廚房廚師工作使每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，做到防患未然，確保安全無事故。 三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證幼兒園各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。 膳食科辦公室保證 24 小時(shí)值班為師生服務(wù)。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。 校園后勤工作總結(jié)篇