【正文】 食品安全事故，要及時(shí)向?qū)俚亟逃?、市?chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門(mén)報(bào)告，并按照本單位制定的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行科學(xué)處置。 取用餐具和到售賣(mài)窗口購(gòu)買(mǎi)，即取即走，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，就餐結(jié)束后立即佩戴口罩并離開(kāi)。 （ 2）公用餐具應(yīng)有防止飛沫（唾液、咳嗽、打噴嚏）、灰塵、蚊蠅等污染的措施；疫情期間暫停免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料的供應(yīng)。 （ 3）生、熟食物要分離。 （ 2）供貨商送貨人、學(xué)校采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時(shí)盡量避免近距離接觸。 （ 3）嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。 ，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。 ，及時(shí)清運(yùn)，每天至少進(jìn)行一次餐廚垃圾存放場(chǎng)所和盛裝容器的清潔消毒。 ，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均 衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識(shí)到保護(hù)自己就是對(duì)師生的健康安全負(fù)責(zé)。進(jìn)入操作區(qū)要對(duì)手部等進(jìn)行清潔消毒，加強(qiáng)洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。 ，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對(duì)，增強(qiáng)對(duì)安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識(shí)。 、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過(guò)保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的， 要按照有關(guān)規(guī)定銷(xiāo)毀處理。 ，并購(gòu)置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。 （四）嚴(yán)格返崗人員疫情核查 “花名冊(cè)”，實(shí)行健康狀況“一人一檔”管理，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)（村）干部核實(shí)確認(rèn)，全面排查是否接觸外省及重點(diǎn)疫區(qū)歸來(lái)人員等情況。 （三）提前告知員工返崗時(shí)間 ，員工返校時(shí)間在學(xué)生返校前 14 天，屆時(shí)將通過(guò)電話(huà)將具體返崗時(shí)間通知到每一位員工。 （二）制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案 、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送醫(yī)治療路線(xiàn)定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。（牽頭單位：市指揮部綜合工作組，責(zé)任單位：市指揮部市場(chǎng)管控組、物資保障組、各縣（區(qū)）） 第五篇：學(xué)校食堂疫情防控工作方案 初中食堂疫情防控方案 為應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情，加強(qiáng)學(xué)校食堂疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，根據(jù)省防控指南和市、區(qū)教體局要求，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。（責(zé)任單位：市指揮部社會(huì)管控組、交通管控組、各縣（區(qū)））。網(wǎng)信部門(mén)要加強(qiáng)涉校涉生疫情輿情監(jiān)測(cè)，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)做好核查處置和回應(yīng)引導(dǎo)。（責(zé)任單位：市指揮部綜合工作組、市教育體育局、各縣（區(qū)）） 建立醫(yī)教協(xié)同體系。切實(shí)加強(qiáng)黨對(duì)疫情防控工作的領(lǐng)導(dǎo)，全市各級(jí)黨組織要切實(shí)提高政治站位，把學(xué)校開(kāi)學(xué)疫情防控工作作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)，充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，廣大黨員干部要充分發(fā)揮先鋒模范作用，走在前，干在先，做表率。學(xué)校要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)教室、辦公場(chǎng)所、圖書(shū)館（室）、學(xué)術(shù)會(huì)堂、體育館、計(jì)算機(jī)室等重點(diǎn)區(qū)域和場(chǎng)所做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，并每日消毒兩次。（責(zé)任單位：市教育體育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、各縣（區(qū)）） 二要嚴(yán)格住宿管理。不允許任何人員在校門(mén)口逗留聚集。（責(zé)任單位：市教育體育局、各縣（區(qū)）） 三要嚴(yán)禁校門(mén)口人員聚集。各學(xué)校不得召開(kāi)學(xué)生晨會(huì)、教職工大會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)，不得舉辦任何文體活動(dòng)、學(xué)術(shù)講座等聚集性活動(dòng)，取消早操、課間操、眼保健操。各學(xué)校要充分發(fā)揮課堂教育主陣地作用，開(kāi) 好健康教育課。對(duì)因病缺勤（課）師生要及時(shí)登記報(bào)告，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，實(shí)行病因追蹤。（責(zé)任單位：市教育體育局、各縣（區(qū)）） 三要落實(shí)疫情報(bào)告及應(yīng)急處置制度。各學(xué)校要嚴(yán)格出入管理制度，在封閉管理期間，師生 不得隨意出入校門(mén)，上學(xué)、放學(xué)統(tǒng)一刷卡進(jìn)出校門(mén)。各學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況，分年級(jí)按間隔1015 分鐘依次錯(cuò)時(shí)上下學(xué)（課）。實(shí)行高中（含中職）、初級(jí)中學(xué)、小學(xué)按間隔23 天依次錯(cuò)時(shí)錯(cuò)級(jí)開(kāi)學(xué)。（責(zé)任單位：市教育體育局、各縣（區(qū)）） (二）開(kāi)學(xué)后防疫做到“四個(gè)周密” １、周密安排師生返程作息，實(shí)行“兩錯(cuò)時(shí)兩錯(cuò)峰” 一要實(shí)行滯留區(qū)外師生錯(cuò)峰返程。學(xué)校要隨時(shí)掌握隔離人員身體狀況，向教育主管部門(mén)報(bào)告。按照市疫情工作指揮部辦公室《關(guān)于對(duì)重點(diǎn)人群和密切接觸者實(shí)行分類(lèi)管理的通知》（固防指辦發(fā)〔 2020〕 4號(hào)）要求，對(duì)區(qū)外返固師生分類(lèi)實(shí)行隔離醫(yī)學(xué)觀察。（責(zé)任單位：市教育體育局、各縣（區(qū)）） 分類(lèi)隔離到位 一要設(shè)置獨(dú)立集中隔離點(diǎn)。（責(zé)任單位：市教育體育局、各縣（區(qū)）） 二要摸清全體師生健康狀況，建立健康檔案。 二、防控任務(wù) （一）開(kāi)學(xué)防控準(zhǔn)備做到“四個(gè)到位” 摸底排查到位 一要摸清滯留區(qū)外師生情況，實(shí)行信息化遠(yuǎn)端管理。 （比如酒精、潔廁靈等）混用，這樣既不能增強(qiáng)功效，更可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的毒副作用。 1%）的 84 消毒劑為例，可用普通礦泉水瓶 （ 500ml）取 水（ 3 瓶），倒入水盆中，再加入 1 瓶 84消毒液，混勻后使用。以濃度為 5%（177。 藥店購(gòu)買(mǎi)的碘伏一般為 5g/L（ W/V），可直接用于皮膚、粘膜的消毒。 （三）常用消毒劑使用方法 多為含酒精、過(guò)氧化氫或復(fù)配成分的免洗消毒劑，取適量的手消毒劑于手心，雙手互搓使均勻涂布每個(gè)部位 ,作用時(shí)間 1 分鐘?？墒褂?75%酒精對(duì)手部、刀具、砧板、工具、操作臺(tái)、設(shè)備和手機(jī)消毒； 、蒸汽：從沸騰開(kāi)始保持 100 攝氏度， 10 分鐘以上即可達(dá)到消毒目的，適用于消毒餐具； ：保持室內(nèi)空氣清潔，常通風(fēng)換氣可帶走病毒，降低其在室內(nèi)的含量，降低感染幾率； ：使用 5‰高錳酸鉀可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡 1 分鐘之后用干凈飲用水再?zèng)_洗一遍即可； ：漂白粉能使細(xì)菌的酶失去活性導(dǎo)致死亡，是非常有效的消毒殺菌法。 （六）強(qiáng)化應(yīng)急處置機(jī)制流程 ，并及時(shí)向?qū)俚亟逃?、市?chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門(mén)報(bào)告，待通過(guò)相關(guān)部門(mén)共同驗(yàn)收合格后方可恢復(fù)供餐服務(wù)。 所有老師參與相應(yīng)班級(jí)的分餐；提倡自帶餐具就餐，提倡教職工在辦公室或回家單獨(dú)就餐；班主任隨班就餐，并提醒學(xué)生洗手。 （ 2）公用餐具應(yīng)有防止飛沫（唾液、咳嗽、打噴嚏）、灰塵、蚊蠅等污染的措施；疫情期間暫停免費(fèi)湯粥、免費(fèi)調(diào)料的供應(yīng)。 （ 3）生、熟食物要分離。 （ 2）供貨商送貨人、學(xué)校采購(gòu)員和接貨員在采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收工作中均需佩戴口罩和一次性手套，交接時(shí)盡量避免近距離接觸。 （ 3）嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度。 ，確保不發(fā)生安全責(zé)任事故。 ，及時(shí)清運(yùn)，每天至少進(jìn)行一次餐廚垃圾存放場(chǎng)所和盛裝容器的清潔消毒。 ，改善工作環(huán)境，建設(shè)向上文化，做到均衡飲食，作息規(guī)律，讓員工充分認(rèn)識(shí)到保護(hù)自己就是對(duì)師生的健康安全負(fù)責(zé)。進(jìn)入操作區(qū)要對(duì)手部等進(jìn)行清潔消毒，加強(qiáng)洗手及消毒頻次，保持手部衛(wèi)生。 ，引導(dǎo)師生科學(xué)預(yù)防、理性應(yīng)對(duì)，增強(qiáng)對(duì)安全就餐環(huán)境和科學(xué)用餐方式的認(rèn)識(shí)。 、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查，發(fā)現(xiàn)有超過(guò)保質(zhì)期、未按保存條件貯存或出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)等感官性狀異常的，要按照有關(guān)規(guī)定銷(xiāo)毀處理。 ，并購(gòu)置防護(hù)服、護(hù)目鏡、醫(yī)療器械等應(yīng)急裝備，做好師生和員工應(yīng)急隔離準(zhǔn)備。 （四）嚴(yán)格返崗人員疫情核查 “花名冊(cè)”，實(shí)行健康狀況“一人一檔”管理，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)與員工所在社區(qū)（村）干部核實(shí)確認(rèn)，全面排查是否接觸外 省及重點(diǎn)疫區(qū)歸來(lái)人員等情況。 （三）提前告知員工返崗時(shí)間 ，員工返校時(shí)間在學(xué)生返校前 14 天，屆時(shí)將通過(guò)微信平臺(tái)、電話(huà)、短信等多種方式將具體返崗時(shí)間通知到每一位員工。 （二）制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案 、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的隔離與應(yīng)急處置措施，隔離措施和應(yīng)急交通送 醫(yī)治療路線(xiàn)定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)系等預(yù)案。 2020年月日 第三篇：學(xué)校食堂疫情防控工作方案 學(xué)校食堂疫情防控工作方案 為應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情，加強(qiáng)學(xué)校餐廳疫情防控管理，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，更好地保障師生在校用餐期間的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》和市教體局、防控指揮部相 關(guān)要求，并結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案。 ，出現(xiàn)疑似和確診病例，校醫(yī)要及時(shí)向?qū)W校應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組和當(dāng)?shù)丶部刂行膮R報(bào)，學(xué)校上報(bào)教育局，立即配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門(mén)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查，按要求落實(shí)相關(guān)防控措施。 學(xué)生在體育課或活動(dòng)課上出現(xiàn)發(fā)熱 (℃以上 )、乏力、干咳、嘔吐等不適癥狀時(shí)，體育教師應(yīng)立即給患病學(xué)生戴上口罩，疏散健康學(xué)生遠(yuǎn)離嘔吐物。督促所有學(xué)生佩戴好口罩，校醫(yī)到達(dá)后在做好自身 防護(hù)的前提 下，立即帶其到臨時(shí)隔離室進(jìn)行檢查處置。 班主任向級(jí)部主任匯報(bào)情況。 學(xué)生出現(xiàn)發(fā)熱 (℃以上 )、干咳、乏力等不適癥狀，由班主任或任課老師第一時(shí)間通知校醫(yī)。 (2)值班教師聯(lián)系班主任，告知相關(guān)情況，校醫(yī)登記相關(guān)信息后，撥打 120 將發(fā)熱學(xué)生送至定點(diǎn)醫(yī)院發(fā)熱門(mén)診進(jìn)行診斷治療。應(yīng)急工作處置小組指導(dǎo)班主任、年級(jí)組老師、宿管、保潔、保安等人員進(jìn)行通風(fēng)消毒。 。學(xué)生出現(xiàn)疑似或確診傳染病應(yīng)立即由班主任通知醫(yī)務(wù)室，并通知其家長(zhǎng)，校醫(yī)按處置流程進(jìn)行處置 。督促和組織師生養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣。 (二 )開(kāi)學(xué)后 。 情防控應(yīng)急預(yù)案并進(jìn)行應(yīng)急演練。 ，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。 人員保障 學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生隊(duì)伍建設(shè)，開(kāi)展新冠肺炎疫情的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，為應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)提供人員保障。 加強(qiáng) 通風(fēng)消毒 學(xué)校要加強(qiáng)教室的通風(fēng)，并在疾病預(yù)防控制中心指導(dǎo)下，做好重點(diǎn)場(chǎng)所和物品的終末消毒。 學(xué)校應(yīng)接受衛(wèi)生健康部門(mén)的調(diào)查、采樣、密切接觸者篩查、隔離治療等預(yù)防控制措施，如實(shí)反映有關(guān)情況。 四、發(fā)生疫情時(shí)的防控措施 及時(shí)隔離送診 發(fā)現(xiàn)師生員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)要求其佩戴口罩，及時(shí)隔離、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)送診，并做好相關(guān)記錄。學(xué)校還可通過(guò)安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，加快重點(diǎn)場(chǎng)所空氣流通。 引導(dǎo)正確佩戴口罩 人員在密閉公共場(chǎng)所近距離接觸過(guò)程中，要正確佩戴一次性使用醫(yī) 用口罩。 體溫 (腋溫 )超過(guò) ℃的發(fā)熱者，須到學(xué)校臨時(shí)隔離觀察場(chǎng)所進(jìn)一步問(wèn)診， 根據(jù)不同情況分別處置 (處置方案和處置流程會(huì)同疾控部門(mén)另行制定 )。 要加強(qiáng)教職員工培訓(xùn)，開(kāi)展應(yīng)急處置演練。 每天及時(shí)清運(yùn)垃圾，清潔衛(wèi)生死角。 對(duì)已在外頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，一律停止實(shí)習(xí)，由學(xué)校協(xié)調(diào)實(shí)習(xí)單位做好學(xué)生觀察與檢測(cè)。 注意手衛(wèi)生，未洗手不得觸摸口、鼻或眼部。 杜絕聚集性活動(dòng) 學(xué)校要切實(shí)防范因人員聚集帶來(lái)疫情傳染風(fēng)險(xiǎn)，在開(kāi)學(xué)前一律不得組織到校活動(dòng)和線(xiàn)下輔導(dǎo)，嚴(yán)禁各類(lèi)違規(guī)補(bǔ)課。 通知當(dāng)前身在疫情嚴(yán)重地區(qū)的師生一律推遲返校，具體返校時(shí)間等候通知。 二、開(kāi)學(xué)前的防控措施 制定預(yù)案制度 學(xué)校須建立新冠肺炎疫情預(yù)防控制工作體系和工作制度，成立由校長(zhǎng)、黨組 織書(shū)記任組長(zhǎng)的新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組等組織機(jī)構(gòu)，并明確 專(zhuān)人負(fù)責(zé)，建立覆蓋全員的疫情防控責(zé)任制，層層壓緊壓實(shí)全員疫情防控責(zé)任。 十三、執(zhí)行 24 小時(shí)值班制度，提高校內(nèi)巡查頻次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處置。如需離開(kāi)校園應(yīng)向本學(xué)院負(fù)責(zé)人報(bào)備，并憑有效證件出入，測(cè)試體溫。加強(qiáng)公共區(qū)域管理，體育館、圖書(shū)館一律不對(duì)外開(kāi)放 。 五、嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)校，凡需入校辦理有關(guān)業(yè)務(wù)的外來(lái)人員，須事先聯(lián)系好學(xué)校有關(guān)部門(mén)，并經(jīng)有關(guān)聯(lián)系部門(mén)確認(rèn)、出示有效證件、履行登記手續(xù)、測(cè)溫后方可進(jìn)入校園。 二、校門(mén)口設(shè)置檢測(cè)點(diǎn)，每日