【正文】 的收獲是讓我懂得了如何才能提高，性格并不是工作能力的決定性因素，工作方法、溝通能力、思維方式的改變，才是提高業(yè)務(wù)能力的根本出發(fā)點，“知識是學(xué)來的，能力是練出來的，品德是修出來的”。 采購中心組織部門全員不斷加強對企業(yè)文化、集團的各項文件的學(xué)習(xí)，會后每名采購員都要結(jié)合實際工作認(rèn)真總結(jié)，談?wù)勊枷塍w會相互提高，緊隨集團的領(lǐng)導(dǎo)方針，“主動接球、熱情為各業(yè)主公司服務(wù)”。 _年受國際原油價格上漲、煤炭資源緊缺、電力供應(yīng)不足等多方因素影響，化工市場發(fā)生了較大變化，隨著奧運臨近，國家環(huán)保部門加強了各地監(jiān)管力度，部分不達(dá)標(biāo)企業(yè)因多種原因處于停產(chǎn)或限產(chǎn)階段，造成多種基礎(chǔ)化工供應(yīng)緊缺、價格出現(xiàn)較大漲幅，面對供應(yīng)市場環(huán)境突變。以后要在此工作上鍛煉自己的意志和耐心 ：在工作中有來財務(wù)支出的，就把資金給他們，沒有經(jīng)過必要的手續(xù)，導(dǎo)致資金不合理的流失。 在思想意識上，心太浮躁，有時看的負(fù)面影響太多，不能全面的客觀的分析問題，看不到問題的發(fā)展變化。從而在百尺竿頭，更進一步，達(dá)到新層次，開創(chuàng)新篇章，為企業(yè)的安全生產(chǎn)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 的收獲是讓我懂得了如何才能提高，性格并不是工作能力的決定性因素，工作方法、溝通能力、思維方式的改變，才是提高業(yè)務(wù)能力的根本出發(fā)點，“知識是學(xué)來的，能力是練出來的，品德是修出來的”。 采購中心組織部門全員不斷 加強對企業(yè)文化、集團的各項文件的學(xué)習(xí)，會后每名采購員都要結(jié)合實際工作認(rèn)真總結(jié)，談?wù)勊枷塍w會相互提高，緊隨集團的領(lǐng)導(dǎo)方針，“主動接球、熱情為各業(yè)主公司服務(wù)”。 _年受國際原油價格上漲、煤炭資源緊缺、電力供應(yīng)不足等多方因素影響，化工市場發(fā)生了較大變化，隨著奧運臨近，國家環(huán)保部門加強了各地監(jiān)管力度，部分不達(dá)標(biāo)企業(yè)因多種原因處于停產(chǎn)或限產(chǎn)階段，造成多種基礎(chǔ)化工供應(yīng)緊缺、價格出現(xiàn)較大漲幅，面對供應(yīng)市場環(huán)境突變 。 在此，我想借此機會，正式向公司領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正申請，希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對我的工作態(tài)度、能力與表現(xiàn)，以正式員工的要求做一個全面的考核。對工作的后續(xù)安排的預(yù)見性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離。 三、工作結(jié)果與認(rèn)識 在這一個月中，除了輔助 _完成車間的調(diào)試工作，并在 _與各位同事的指導(dǎo)下相繼完成了 102 合同中的兩個項目的初步設(shè)計，就等待機械設(shè)備到位后上機調(diào)試了。由于對暖通空調(diào)方面專業(yè)知識的缺乏，在工作空隙我查閱各種資料，不斷學(xué)習(xí)關(guān)于暖通空調(diào)方面的專業(yè)知識，以便在后面的工業(yè)中更好的完成分配下來的任務(wù)。后來，在 _的帶領(lǐng)下輔助他在車間調(diào)試測驗機械設(shè)備的性能與各項指標(biāo)并記錄在案，從中學(xué)到不少的調(diào)試方法與經(jīng)驗。上班伊始，我認(rèn) 真學(xué)習(xí)了公司的考勤等各項規(guī)章制度，并將其牢記于心，時刻提醒自己要嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，維護公司形象。以后要嚴(yán)格并合理的利用資金開支 ，為了完成工作而導(dǎo)致一些細(xì)節(jié)上的失誤，出現(xiàn)一些不該出現(xiàn)的錯誤在公司的這段時間讓我明白了，不管是在工作、學(xué)習(xí)、生活方面都因該做到仔細(xì)、盡責(zé)，和善的處理人際關(guān)系，在平凡的工作崗位上作出不平凡的工作。 個人半年工作總結(jié) 2 來到公司已經(jīng)快半年了，在公司我擔(dān)任財務(wù)出納這項職位，從剛來公司的陌生到熟悉，回顧了自己在工作中的過程，在工作中我學(xué)到了很多，也思考了很多，從自己的工作上發(fā)現(xiàn)了幾點： ：在剛來的時候以為自己什么都會，做事毛手毛腳的，經(jīng)常粗心大意，導(dǎo)致工作上經(jīng)常失誤，引起不必要的麻煩。 做好單位用電的抄表工作，對不按規(guī)定用電的行為即使給予提醒、糾正。 做好用電線路的維修保養(yǎng)，做到定期檢查，及時維修，保障供電設(shè)備的正常運行，認(rèn)真完成必要的改進任務(wù)，使線路設(shè)備保持良好的狀態(tài)，合理使用材料，愛護工具。 三、個人表現(xiàn) 本人嚴(yán)格遵守學(xué)校里的各項規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動請假。堅持理想，堅定信念。下面給大家分享2020 個人半年工作總結(jié)最新精選 _煤礦電工個人上半年工作總結(jié) .歡迎閱讀 ! 個人半年工作總結(jié) 1 在過去的半年里，我和同事們 一起生活、學(xué)習(xí)和工作。 提高員工的節(jié)約意識、安全意識、服務(wù)意識。 ，搞好接待工作。 ，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴(yán)禁成品與半成品混放。 四、安全工作 在接待救火活動中，讓我們深刻的認(rèn)識到了水火無情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。 風(fēng)整頓 四月份賓館組織了整頓思想作風(fēng)活動，在活動中餐飲部認(rèn)真的做好整頓記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整頓，并把一月內(nèi)和長期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作 風(fēng)問題，作了書面總結(jié)，活動后員工的素質(zhì)有很大的提高，工作積極性有了很大的進步。 餐飲部意識到了“只有不斷培訓(xùn)，才能不斷進步”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓(xùn)，大到組織所有人員培訓(xùn)走姿、站姿、端托、擺臺現(xiàn)場演練活動，小到一例會一培訓(xùn)，從中部門選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽，讓我們深刻的認(rèn)識到了人外有 人，天外有天。 餐飲部一致保持”人走燈滅，燈滅水止”的工作作風(fēng)，另外部門要求在加工期間尋求增值空間，加強邊角料的利用，要求廚師在盛盤后的菜品與客人用餐人數(shù)成比例，要合理。 上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問題，一個是就餐環(huán)境的壓抑感，另一個是因人員不足造成的服務(wù)不連貫問題，要解決這問題還需要上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)。 二、接待工作 今年上半年接待大型會議共 ___個，其中整個賓館尤為重要的會議共 3 個，分別是全省公路系統(tǒng)辦公室主任門戶網(wǎng)絡(luò)建設(shè)會議、省廳交通運輸系統(tǒng)辦公室工作會議和全國干線公路養(yǎng)護管理大檢查三大會議接待，會議接待中在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，餐飲部組織嚴(yán)密，制定 了周密的接待方案，各項工作專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，確保萬無一失，廚房由廚師長，翟術(shù)利負(fù)責(zé)提前備菜，列菜單，做到菜品精細(xì)，衛(wèi)生。篇五：餐飲部上半年工作總結(jié) 1 餐飲部上半年工作總結(jié) 2021 年上半年餐飲部取得了一個好的開端，在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，餐飲部全體員工的共同努力下， 2021 年上半年比往年的經(jīng)營收入增長了一個點，服務(wù)質(zhì)量、菜品制作相應(yīng)的得到一定提高，現(xiàn)將內(nèi)容呈報如下： 一、經(jīng)營狀況分析 年上半年共完成經(jīng)營指標(biāo) 3380639 萬，完成毛利潤 萬，其中接待會議 98 個，收入為 80937 萬，團隊共 77 個，收入 1159603 萬，承辦婚宴 35 個，收入 546629 萬。 8前臺也是檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量品質(zhì)、出菜速度和出菜順序。 6 將零點餐廳，在原來的基礎(chǔ)上打造出一個使賓客用餐，更溫馨、更舒適。并要求員工付之行動。 6 將餐具和布草責(zé)任到人并定期消毒和進行盤點，以確保餐具的不流失和損壞為下一當(dāng)酒席做好充分的準(zhǔn)備工作。 2加強員工的開口服務(wù)意識“溝通”是通往心的橋梁，拉近與客人之間的距離增進與客人之間的的溝通，并與 此同時了解客人的喜好。在今后的工作當(dāng)中餐飲部雖然下半年的壓力很大，但是只要我們餐飲部全體人員在賓館領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下上下一心共同努力并且在管理工作認(rèn)真落實以上舉措，我想一定會完成賓館下達(dá)的各項指標(biāo)。7：加強部門員工的責(zé)任心，從思想上進行教育和帶動，從部門溝通工作方面做好工作，保證經(jīng)營工作的順利進行。通過觀看電教服務(wù)知識使服務(wù)工作進一步提升發(fā)展，做到服務(wù)上檔次、上水平。 2：為了確保飯菜質(zhì)量的提高，在 領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下上半年我們出去學(xué)習(xí)，開拓眼界，鑄造技術(shù)，注入新的思路，為我們 4 月份推出新菜譜，改進早餐形式打下了堅實的基礎(chǔ)。 6：菜品質(zhì)量上雖然得到好評，但是而出現(xiàn)質(zhì)量問題，有時也出現(xiàn)上菜慢和亂的現(xiàn)象。 2：由于服務(wù)員業(yè)務(wù)流動較強，業(yè) 務(wù)水平良莠不齊在操作規(guī)范上不能規(guī)范化、程序化、隨意性大。 4：加大服務(wù)員培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。 謝謝大家！ 餐飲部 篇三： 2021 年餐飲部上半年工作總結(jié)及下半年工作措施 2021年餐飲部上半年工作總結(jié)及下半年工作措施 在賓館總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下及餐飲部全體員工的努力拼搏下，我們餐飲部較好的完成 2021 年上半年各項經(jīng)營指標(biāo)，通過強化管理，改進服務(wù)，提升質(zhì)量，上下一致，通力合作，在各部門的大力支持配合下，取得一定的成績，現(xiàn)將主要工作匯報如下： 一、餐飲部 2021 年上半年營業(yè)收入實完成 5， 975， 元，10年上半年收入 3,891, 11年和 10年相比較實際收入提高 2，084， 元， 11 年上半年利潤完成 1,007， 元， 10 年上半年完成利潤 226, 元相比較提高 850， 元； 10 年上半年營業(yè)成本是 3， 664, 元 11 年上半年 4,897, 元同期相比較營業(yè)成本增加 1， 233， 元。 面做好工作，部門做好與各部門的配合協(xié)調(diào)工作。 保利潤指標(biāo)的完成，控制好各項費用的開支，嚴(yán)格控制用工人數(shù)，合理 安排用工，從燃料和物料消耗上做到節(jié)約，低值易耗品的使用和配發(fā)嚴(yán)格按照部門規(guī)定執(zhí)行。 ，從細(xì)致上下工夫，在確保菜品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，從菜肴的推塵出新方面做好工作，針對日常菜肴質(zhì)量要求做到質(zhì)和量一致，提高廚師技術(shù)水品，后堂各班組嚴(yán)格實施考核，責(zé)任追究。實行責(zé)任追究，按照百分制考核制度和規(guī)章制度進行嚴(yán)格管理，獎罰分明。 ，諸多的問題需要 我們在今后的工作中改進和完善。雖然年初經(jīng)過了理論培訓(xùn)和幫、帶、傳等相互學(xué)習(xí)，但通過上半年的運作證明距要求的目標(biāo)還有相當(dāng)大的差距。 ，菜品質(zhì)量時而出現(xiàn)問題，花樣翻新跟不上餐飲業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)新的主動意識差，甚至有些班組需要領(lǐng)導(dǎo)常抓常講才能見效，從精工細(xì)作當(dāng)中未能體現(xiàn)出菜肴應(yīng)有的價值。 六、對照星級標(biāo)準(zhǔn)，做好成本控制工作， 杜絕浪費現(xiàn)象。 2021 年酒店積極響應(yīng)市政府號召，實施餐廚垃圾統(tǒng)一回收的方案，酒店選派人員前往蘇州金雞湖大酒店學(xué)習(xí)，并將所學(xué)內(nèi)容結(jié)合酒店實際情況，制定了相應(yīng)的措施，規(guī)范了內(nèi)部運轉(zhuǎn)程序，實施了外包制和跟蹤管理制度的完善，經(jīng)半的運轉(zhuǎn)，酒店與餐廚垃圾運方合作過程中，有問題不斷協(xié)商改進，到目前為止， 運行基本已達(dá)到通暢程度。同時加大對賓客宣傳力度，部門員工無手機上崗現(xiàn)象，此次舉措也得到賓客的認(rèn)可。老員工的回爐培訓(xùn)同步跟上。 三、注重內(nèi)部培訓(xùn)，講究運轉(zhuǎn)效率。 在總辦的大力支持下，廚房借助外聘廚師的力量，彌補菜肴變化不大的缺陷， 2021 年上半中廚房始終堅持每月 2— 3 次菜肴翻 新工作，推出菜肴新品種。 在日常運轉(zhuǎn)中，部門員工人手較為緊張， 2021 年部門繼續(xù)協(xié)助人事吸引外來幫忙學(xué)生及酒店員工前來協(xié)助參與前臺服務(wù)，僅上半前臺借到江科大學(xué)生人次，后臺也借助外來幫忙阿姨優(yōu)勢，前來參與酒店洗涮工作，僅上半中借到幫忙洗碗工人次。 在日常運轉(zhuǎn)過程中，針對新大樓運轉(zhuǎn)實情情況，每次大型婚喜宴及會議，部門主要管理人員跟蹤到位，定點定人員進行綜合協(xié)調(diào)，部門經(jīng)理在開餐期間進行全方面巡視協(xié)調(diào)，餐廳經(jīng)理定點于二樓宴會廳，當(dāng)值主管定于三樓 馨華廳，其他各級管理人員視實際情況進行分配定崗，兩位廚師長分別定于 二、三樓廚房，以監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量和菜肴出品質(zhì)量為目的，加強對客服務(wù)。另外 led 屏幕營業(yè)額達(dá) 萬元。 我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團結(jié)一心，努力工作，我們酒店的生意會越來越紅火，明天也會更加輝 ! 第二篇：餐飲部半工作總結(jié) 2021年上半餐飲部工作總結(jié) 隨著 春天腳步遠(yuǎn)去，炎熱的夏季到來， 2021 年上半時光的車輪又留下了一道深深的印痕。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。 計劃每個月 找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。 降低設(shè)備運行的消耗。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念 。針對下半年的工作特制定計劃如下： 一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì) 餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整 體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。 個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進一步加強。 當(dāng)然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。 七、抓培訓(xùn)，抓落實 培訓(xùn)和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。以及餐飲部勞動紀(jì)律 。 運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。 隨著星級酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實施，我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗，但是我們必須時刻 保持清醒的頭腦，意識到市場的局限性，消費群體進一