學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案-wenkub.com
2025-03-09 22:08 本頁面
【正文】 （三）整治的重點(diǎn)品種：糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水 產(chǎn)品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。通過整治，實(shí)現(xiàn)學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)（戶）有證有照率達(dá) 100%，生產(chǎn)經(jīng)營臺賬建立率達(dá) 100%，“三無”食品清除率達(dá)到 100%，過期變質(zhì)食品清除率達(dá)到 100%。 （三）整治的重點(diǎn)品種：糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、生鮮肉品、水產(chǎn)品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。 一、指導(dǎo)思想與目標(biāo) 以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，按照深入學(xué)習(xí)落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會的要求，堅持以人為本，針對學(xué)校周邊食品安全特點(diǎn)和群眾反映學(xué)校及周邊食品安全突出問題，積極采取有效措施 ,堅持“各負(fù)其責(zé)、綜合監(jiān)管、聯(lián)合執(zhí)法、標(biāo)本兼治”的原則，加大校園周邊食品安全監(jiān)督力度，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)者和經(jīng)營者的食品安全意識，使制假冒偽劣產(chǎn)品和有害食品的行為得到有效遏制，進(jìn)一步改善學(xué) 校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)（加工）、經(jīng)營和餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校及學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營秩序，以實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂和周邊餐飲業(yè)、攤檔食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全為目標(biāo)，從源頭抓起，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)從食品購買到銷售的全程監(jiān)控，學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，廣大師生的食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，確保學(xué)校學(xué)生的飲食安全。 （四）加強(qiáng)教育引導(dǎo)。有關(guān)部門要組織學(xué)校周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營者認(rèn)真自查，強(qiáng)化食品安全責(zé)任和誠信意識，堅決糾正違法違規(guī)行為。采取有力措施，加大對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作力度，消除食品安全隱患。農(nóng)場安全辦組成聯(lián)合檢查組進(jìn)行督查，采取多種形式，對專項(xiàng)整頓工作情況進(jìn)行考核驗(yàn)收，并適時通報相關(guān)情況。圍繞食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、食品加工制作、清洗消毒、使用食品添加劑等方面開展自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真研究改進(jìn)措施。 工商部門負(fù)責(zé)對校園周邊流通環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營 主體的食品安全監(jiān)督檢查，取締超范圍經(jīng)營和無照經(jīng)營行為。 2 五查校園周邊小商店（超市）、小食品店、飲食攤點(diǎn)是否證照齊全，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量承諾等制度是否落實(shí)，有無銷售“三無”食品、假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及無檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類加工食品等，從業(yè)人員是否有健康證。 三查從業(yè)人員健康。對不符合餐飲服務(wù)條件的，要督促其整改；對整改后仍不符合要求或拒不整改的，依法吊銷餐飲服務(wù)許可。 整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)：一是校園周邊餐飲服務(wù)企業(yè)，特別是校園周邊的小餐館和飲食流動攤販等；二是學(xué)校園周邊食品經(jīng)營攤點(diǎn)（門店），特別是校園周邊的小商店、小食品店及流動攤販等 整治的重點(diǎn)品種：糧油及米面制品、奶制品、豆制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、鮮肉及肉制品、水產(chǎn)品以及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品等。根據(jù)建三江教育關(guān)于《學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治方案》的通知要求，現(xiàn)結(jié)合實(shí)際，制定本方案。 第二階段自查自糾階段（ 2021 年 5 月 11 日 — 5 月 20 日）。 （四）密切配合，嚴(yán)厲打擊 學(xué)校認(rèn)真履 行監(jiān)督、舉報職責(zé)，及時向鎮(zhèn)政府、派出所匯報，與縣級相關(guān)職能部門密切配合，嚴(yán)厲打擊校門前及周邊各種小攤、小販流動經(jīng)營假冒、偽劣，有毒、有害，過期變質(zhì)、“三無”等問題食品，確保學(xué)校及周邊食品安全工作能落實(shí)到位，取得實(shí)效。 （二）參加研討，隱患排查。 二、工作措施 （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。 （二）整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)：一是學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，特別是學(xué)校周邊的小餐館和飲食流動攤販等；二是學(xué)校周邊食品經(jīng)營攤點(diǎn)（門店），特別是學(xué)校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動攤販等；三是學(xué)校及學(xué)校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊前店后的小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)等。 宋塬電力希望小學(xué) 第二篇：學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案 宋塬電力希望小學(xué)食品安全專項(xiàng)整治行動實(shí)施方案 為進(jìn)一步加強(qiáng)我校周邊及周邊食品安全保障工作，確保在校師生飲食安全，有效預(yù)防和控制學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本方案。進(jìn)行專項(xiàng)整治行動的宣傳動員、部署安排，讓教職員工、學(xué)生明白開展專項(xiàng)整治行動的重要意義，增強(qiáng)他們的食品安全意識，讓學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動深入人心，養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣，自覺抵制假冒偽劣食品和不潔食品的侵襲。 1 是將《食品安全法》的宣傳教育納入學(xué)校安全教育的重要組成部分，在全體學(xué)生和教職員工中深入開展各種宣傳教育和培訓(xùn)活動，增強(qiáng)師生的食品安全意識，提高食品安全防范能力水平； 2 是每周進(jìn)行一次食品從業(yè)人員培訓(xùn)會，學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)、食堂管理制度及食品加工操作流程，做到嚴(yán)格按管理要求進(jìn)行食品加工，確保食品安全。 “食品安全專項(xiàng)整治百日行動”辦公室設(shè)在學(xué)生營養(yǎng)餐
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