部隊炊事員半年工作總結6篇范文-wenkub.com
2025-02-24 12:19 本頁面
【正文】 是組織的培養(yǎng)，領導的關心、教育，戰(zhàn)友們的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤，教會了我做人做事。 在政治教育和理論學習知識上，只求表面的學習，而沒有深入的探索，沒有真正達到學以致用的目的 。注重向書本學習、向戰(zhàn)友們請教。我能夠加強學習，堅定政治信念，努力提高業(yè)務素質。積極參加組織各種學習，做到不缺 課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。在這一年來，在黨委和首長的領導下，在同志們的關懷、支持和幫助下，自己注重政治學習，加強世界觀的改造，強化業(yè)務學習，不斷提高業(yè)務能力，嚴格落實各項規(guī)章制度，基本上完成了部隊的要求和個人的目標。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄 。 這一年來工作雖然較好的完成， 但也仍然存在一些問題，主要體現在以下幾個方面： 一、工作標準不夠高，習慣于已有經驗、熟悉套路辦事工作。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。 總之，在這辭舊迎新之際 ,在項目部領導的關心下及同事們的支持下，在 xxxx 年度 ,我在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進步都高的成績。 三、減少成本浪費 : 在確保菜肴質量的情況下 ,最大化使用調味品及飯菜等，避免浪費。把食品原料分類存放 ,廚房器具也存固定位置 。對每道菜都按投料標準及制作程序單來做菜 ,保證每道菜的色、香、味穩(wěn)定 。為單位建設盡到自己最大的力量。最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責 。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。 業(yè)務能力方面：我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。 部隊炊事員半年工作總結篇三： 通過這 2 年多的工作經歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵，我認為，當好一名炊事員，應從以下幾個方面要求自己，提高自己。 在業(yè)務知識方面：我從參加炊事工作以來，由于業(yè)務知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一 行愛一行，而且把自己本質工作干好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調知識，有時為一個菜肴的調味搞無數次試驗，經常通宵達旦地翻看烹調書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調味，從沒間斷對烹調知識的學習，認為自己的技能
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