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部隊炊事員半年工作總結6篇范文-wenkub.com

2025-02-24 12:19 本頁面
   

【正文】 是組織的培養(yǎng),領導的關心、教育,戰(zhàn)友們的支持與幫助,包容了我的缺點和錯誤,教會了我做人做事。 在政治教育和理論學習知識上,只求表面的學習,而沒有深入的探索,沒有真正達到學以致用的目的 。注重向書本學習、向戰(zhàn)友們請教。我能夠加強學習,堅定政治信念,努力提高業(yè)務素質。積極參加組織各種學習,做到不缺 課、不早退,認真學、認真記,寫體會、談感受、說想法,從思想深處認識到學習的重要性,理想信念得到了進一步加強。在這一年來,在黨委和首長的領導下,在同志們的關懷、支持和幫助下,自己注重政治學習,加強世界觀的改造,強化業(yè)務學習,不斷提高業(yè)務能力,嚴格落實各項規(guī)章制度,基本上完成了部隊的要求和個人的目標。雖然平??磿?,但是讀書量還是很少,涉獵面也很狹窄 。 這一年來工作雖然較好的完成, 但也仍然存在一些問題,主要體現在以下幾個方面: 一、工作標準不夠高,習慣于已有經驗、熟悉套路辦事工作。團結戰(zhàn)友,遇到矛盾從他人角度出發(fā),考慮他人感受,不斷反思自己不足,努力保持寬容大度。但是,作為班長,有義務更有責任去克服這種不良習氣,并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。我本人也并無過人之處,只是干了應該干的事,盡了一名軍人應有的職責。 總之,在這辭舊迎新之際 ,在項目部領導的關心下及同事們的支持下,在 xxxx 年度 ,我在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進步都高的成績。 三、減少成本浪費 : 在確保菜肴質量的情況下 ,最大化使用調味品及飯菜等,避免浪費。把食品原料分類存放 ,廚房器具也存固定位置 。對每道菜都按投料標準及制作程序單來做菜 ,保證每道菜的色、香、味穩(wěn)定 。為單位建設盡到自己最大的力量。最后,還必須在各種細節(jié)上認真下功夫,最能體現工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié),我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié),比如餐具的調配,打飯的秩序,飯后的洗漱等等方面,保證食堂正規(guī)化建設之余,提高后勤保障的整體水平。為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜,我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題,從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始,再到嚴把食品采購關,同時凡有霉變的庫存食品一律清除,總之,應時刻告誡自己,讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水,吃上有味的飯,是我工作的職責 。我國飲食文化源遠流長,各大菜系爭奇斗艷,雖然個人的能力有限,但是盡自己的能力多學一點都是財富,只要能讓戰(zhàn)士們吃上美味的飯菜,就不能放棄任何一個學習的機會。 業(yè)務能力方面:我從入伍之后特別是負責炊事工作以來,由于業(yè)務能力的淺簿,各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況。 部隊炊事員半年工作總結篇三: 通過這 2 年多的工作經歷和領導戰(zhàn)友們的關心鼓勵,我認為,當好一名炊事員,應從以下幾個方面要求自己,提高自己。 在業(yè)務知識方面:我從參加炊事工作以來,由于業(yè)務知識的淺簿,為了干好炊事工作,我做到了干一 行愛一行,而且把自己本質工作干好的決心,首先是抽空從書本上學習烹調知識,有時為一個菜肴的調味搞無數次試驗,經常通宵達旦地翻看烹調書籍,有時深更半夜來試炒菜肴調味,從沒間斷對烹調知識的學習,認為自己的技能
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