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部隊(duì)炊事員半年工作總結(jié)6篇范文-wenkub.com

2025-02-24 12:19 本頁(yè)面
   

【正文】 是組織的培養(yǎng),領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、教育,戰(zhàn)友們的支持與幫助,包容了我的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤,教會(huì)了我做人做事。 在政治教育和理論學(xué)習(xí)知識(shí)上,只求表面的學(xué)習(xí),而沒(méi)有深入的探索,沒(méi)有真正達(dá)到學(xué)以致用的目的 。注重向書(shū)本學(xué)習(xí)、向戰(zhàn)友們請(qǐng)教。我能夠加強(qiáng)學(xué)習(xí),堅(jiān)定政治信念,努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。積極參加組織各種學(xué)習(xí),做到不缺 課、不早退,認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記,寫(xiě)體會(huì)、談感受、說(shuō)想法,從思想深處認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性,理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。在這一年來(lái),在黨委和首長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,在同志們的關(guān)懷、支持和幫助下,自己注重政治學(xué)習(xí),加強(qiáng)世界觀(guān)的改造,強(qiáng)化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)能力,嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,基本上完成了部隊(duì)的要求和個(gè)人的目標(biāo)。雖然平常看書(shū),但是讀書(shū)量還是很少,涉獵面也很狹窄 。 這一年來(lái)工作雖然較好的完成, 但也仍然存在一些問(wèn)題,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面: 一、工作標(biāo)準(zhǔn)不夠高,習(xí)慣于已有經(jīng)驗(yàn)、熟悉套路辦事工作。團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友,遇到矛盾從他人角度出發(fā),考慮他人感受,不斷反思自己不足,努力保持寬容大度。但是,作為班長(zhǎng),有義務(wù)更有責(zé)任去克服這種不良習(xí)氣,并帶動(dòng)全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務(wù)好。我本人也并無(wú)過(guò)人之處,只是干了應(yīng)該干的事,盡了一名軍人應(yīng)有的職責(zé)。 總之,在這辭舊迎新之際 ,在項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下及同事們的支持下,在 xxxx 年度 ,我在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、食堂衛(wèi)生等方面都有了很大的進(jìn)步都高的成績(jī)。 三、減少成本浪費(fèi) : 在確保菜肴質(zhì)量的情況下 ,最大化使用調(diào)味品及飯菜等,避免浪費(fèi)。把食品原料分類(lèi)存放 ,廚房器具也存固定位置 。對(duì)每道菜都按投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單來(lái)做菜 ,保證每道菜的色、香、味穩(wěn)定 。為單位建設(shè)盡到自己最大的力量。最后,還必須在各種細(xì)節(jié)上認(rèn)真下功夫,最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細(xì)節(jié),我應(yīng)時(shí)時(shí)刻刻注意工作中的各種細(xì)節(jié),比如餐具的調(diào)配,打飯的秩序,飯后的洗漱等等方面,保證食堂正規(guī)化建設(shè)之余,提高后勤保障的整體水平。為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜,我還要注意抓食品的衛(wèi)生問(wèn)題,從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開(kāi)始,再到嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),同時(shí)凡有霉變的庫(kù)存食品一律清除,總之,應(yīng)時(shí)刻告誡自己,讓?xiě)?zhàn)友們喝上干凈的水,吃上有味的飯,是我工作的職責(zé) 。我國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),各大菜系爭(zhēng)奇斗艷,雖然個(gè)人的能力有限,但是盡自己的能力多學(xué)一點(diǎn)都是財(cái)富,只要能讓?xiě)?zhàn)士們吃上美味的飯菜,就不能放棄任何一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。 業(yè)務(wù)能力方面:我從入伍之后特別是負(fù)責(zé)炊事工作以來(lái),由于業(yè)務(wù)能力的淺簿,各方面總有達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友們要求的情況。 部隊(duì)炊事員半年工作總結(jié)篇三: 通過(guò)這 2 年多的工作經(jīng)歷和領(lǐng)導(dǎo)戰(zhàn)友們的關(guān)心鼓勵(lì),我認(rèn)為,當(dāng)好一名炊事員,應(yīng)從以下幾個(gè)方面要求自己,提高自己。 在業(yè)務(wù)知識(shí)方面:我從參加炊事工作以來(lái),由于業(yè)務(wù)知識(shí)的淺簿,為了干好炊事工作,我做到了干一 行愛(ài)一行,而且把自己本質(zhì)工作干好的決心,首先是抽空從書(shū)本上學(xué)習(xí)烹調(diào)知識(shí),有時(shí)為一個(gè)菜肴的調(diào)味搞無(wú)數(shù)次試驗(yàn),經(jīng)常通宵達(dá)旦地翻看烹調(diào)書(shū)籍,有時(shí)深更半夜來(lái)試炒菜肴調(diào)味,從沒(méi)間斷對(duì)烹調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí),認(rèn)為自己的技能
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