【正文】 從社 會、環(huán)境、經(jīng)濟綜合考慮，本 建設 項目是可行的。 即 廚房 和包間 餐飲過程產(chǎn)生的蔬菜、肉類等食品垃圾 ： ；員工的生活垃圾 ： ，木炭燃燒所產(chǎn)生的炭灰： 。除 COD 略有超標外，其它各項均不超過 《 污水綜合排放 標準》 的三級標準。 水環(huán)境 影響分析 結論 本項目營運期，主要的水環(huán)境影響要素是餐飲部排放的含有一定動植物油的餐飲廢水 ， 需 采用隔油措施對所產(chǎn)生的廢油進行過濾。 各污染物的排放總量如表 ，其中 CO 的等標污染負荷最大，占總等標污染負荷的 ％。 建設項目主要環(huán)境問題 本項目占地 ，主要服務內(nèi)容為餐飲。 在前期 部分的污染防治裝置 （ 如 廚房和包間排氣設備 噪聲治 理 裝置 ） 已經(jīng) 安裝 完畢 。 對于食品垃圾，應對其進行密封 處理 ，并由專門的回收部門 及時清運 、回收 。 經(jīng)過這一 系 列噪音控制措施后，當該聲源的噪聲傳播到 隔音室 外時，噪聲的影響可降低到大約 50dB(A)，對周圍環(huán)境基本無影響。 對于本項目排放的餐飲廢水必須進行有效的隔油處理，將廢水中的漂浮油脂去除。節(jié)水不僅可以為建設單位節(jié)約經(jīng)營成本，還可以從源頭上控制廢水的產(chǎn)生。建設單位 現(xiàn)已 在廚房爐灶上配備排油煙罩， 建議在排油煙罩內(nèi)安裝油煙分離器以分離油煙。一部分是 餐飲 過程產(chǎn)生的蔬菜、肉類等食品垃圾， 每 年 約 ；一部分為員工的生活垃圾， 每 年 約 ； 另一部分為木炭燃燒產(chǎn)生的炭灰，每 年 約 。 分析結果表明：本項目 風機 晝間 運行所產(chǎn)生的噪聲基本上對周圍環(huán)境無影響，而夜間運行 則 會對居民的生活產(chǎn)生一定影響。 營運期 噪聲影響分析 由工 程 污染分析可知，本 項目營運期的主要噪聲源為廚房 和 燒烤 間通 風管道的 風機。 餐飲廢水中的主要 污染物 是 動植物油，約 300～ 1000mg/m3， 在進 入 城市下水管網(wǎng) 之前 ， 經(jīng)過 隔油處理 ， 去除部分 動植物油。 經(jīng)過該餐館的油煙凈化裝置 的 吸附、清洗 處理后 外排 ， 可使 油煙的 濃度 降至 2mg/m3 以 下， 滿足 《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（ GWPB52021）中的油煙最高允許 排放標準 。 CO為最大，占總 等標污染負荷的 ％，其次是 NO2和 SO2，分別占總等標污染負荷的 %和 2％，以各污染物的污染負荷進行排序的次序為： CO NO2 SO2。 因此， 本項目的 運營 ，不會 因為采暖、供熱 等 對區(qū)域大氣環(huán)境、聲環(huán)境、水環(huán)境造成 嚴重的污染影響。為減少對周圍環(huán)境的影響， 該 風機 被安裝在小型 水泥 隔音室內(nèi)， 而風機管道用泡沫襯墊減振， 因此噪聲得到了一定的衰減。 因此，其主要噪聲 源為廚房 和 燒烤 通風管道的 風機。按每 員工 每天生活垃圾產(chǎn)生量為 進行統(tǒng)計計算， 五個員工 生活垃圾日產(chǎn)生 量為 4kg， 年產(chǎn)生 量為 。 餐飲過程產(chǎn)生的食品垃圾主要成份為蔬菜、肉類等有機 物。 能夠滿足 排放 的要求。 這部分 污水 水質(zhì)較為簡單， 與餐飲廢水混合 處理后 ， 可直接排放至地下 排水 管網(wǎng)。 營運期 廢水污染源調(diào)查與評價 餐飲廢水 本項目 的 餐飲 用水 為 烹飪 和 清洗。 表 等標污染負荷統(tǒng)計結果 污染物名稱 NO2 SO2 CO 總計 qi(kg/h) 103 103 102 Coi(mg/m3) Pi(106m3/h) 104 104 103 103 Ri(%) 100 順位 2 3 1 由表 可看出，本項目建成后 排放的廢氣 中， 各污染物的等標污染 負荷除 CO 都較小。 由《環(huán)境統(tǒng)計手冊》（四川科學技術出版社）查知 ， 每噸木炭產(chǎn)一氧化碳 (CO)的量為 該項目投入營運后，木炭年耗 約為 由此， 對 本項目 燃料燃燒過程產(chǎn)生的 各污染物排放量及排放濃度 進行統(tǒng)計 。因此 本項目的主要廢氣污染來自于 廚房 烹飪 物料分解 及燃料燃燒 過程產(chǎn)生的油煙。 (2)木炭 燃料： 本項目 木炭 燃料的月使用量約為 300kg，由此可估算， 本項目 木炭 的年消耗量為 。 ****路 上 人流量、車流量均 不大 （ 如圖 所示 ） 。針對此特點， 并且考慮 其周圍相應功能區(qū)分布情況， 具體的污染控制與環(huán)境保護目 標見表 。因此，本項目的投資營運與旅游經(jīng)濟的發(fā)展需求是一致的。 本 項目所在地位于 ****市 沙河口區(qū) ****街 179 號， 其東面是老年人活動中心，西面 、 南面及北面均為居民小區(qū) 。 表 各季、年風向頻率及平均風速統(tǒng)計（單位：風頻 %，風速 m/s） 風頻 風 速 方 位 春 夏 秋 冬 年 風 頻 風 速 風 頻 風 速 風 頻 風 速 風 頻 風 速 風 頻 風 速 N NNE NE ENE E ESE SE SSE S SSW SW WSW W WWW NW NNW C 圖 建設區(qū)域風向玫瑰圖 社會環(huán)境簡況 沙河口區(qū)是 ****市中心區(qū)之一，位于市區(qū)西部，土地面積 49 平方公里 (其中山林面積 平方公里 ) ，海岸線長 8 公里。春秋兩季氣旋過境頻繁，風向多變。全年四季分明，據(jù)多年（ 30 年）累計氣象觀測資料統(tǒng)計而得具體氣象特征如下： ⑴ 氣溫 年平均氣溫 ℃ 月平均氣溫（ 8 月份） ℃ 月平均氣溫（ 1 月份） ℃ 累年極端最高氣溫 ℃ 極端最低氣溫為 ℃ ⑵ 降水 ****市降水月分布極不均勻，降水主要集中在 夏季 68 月份， 占全年降水 量的 64％； 冬季 (1 2 月 )最少，占全年 4％。地質(zhì)基礎主要為太古界鞍山群片麻巖類；上元古界震旦茶石英巖、板巖、石灰?guī)r；古生界石灰?guī)r、砂頁巖、中生代斷陷盆地的安山巖和泥灰?guī)r以及第四系坡殘積黏土和泥氏等。北緯176。 項目 的具體 規(guī)模 概況如表 所示。 本 項 目周圍沒有污染嚴重的企事業(yè) 單位 分布。 1. 建設項目概況 建設項目基本情況 ****連海餐館 建設項目的基本情況見表 。 項目具體建設 位置、 周邊 企事業(yè)分布及現(xiàn)狀 如圖 ～ 所示。 表 建設項目主體規(guī)模 項目 規(guī)模 備注 投資 金額 2 萬元 燒烤 包間 1 間 燒烤桌 6 張 普通 包間 1 間 餐桌 1 張 主體樓層 平面布置 該 項目所處 平面布置如圖 所示。 。本項目所在地區(qū)，地勢 較 平緩，地面無滑坡、崩塌、泥石流等不良工程地質(zhì)現(xiàn)象。根據(jù)多年氣象資料統(tǒng)計： 多年平均降水量 年最大降水量 970mm(1951 年 ) 最大日降水量 171mm(1955 年 7 月 11 日 ) 年平均降水日數(shù) 78 天 冬季最大積雪厚度 ⑶ 濕度 本地區(qū)受海風影響，濕度較大。全年主導風向為 北風。沙河口區(qū)建區(qū)五十多年來，經(jīng)濟和社會各項事業(yè)蓬勃發(fā)展，城區(qū)面貌發(fā)生了巨大變化，已由初始的城鄉(xiāng)結合部發(fā)展至 ****市的主城區(qū)之一。該項目 正 地處人口密集地帶，加之交通便利， 周圍 商場 、 學校眾多， 因此客流量較大 。 3. 建設區(qū)域環(huán)境質(zhì)量狀況 評價適用標準 根據(jù)建設項目具體性質(zhì) 及所在區(qū)域的經(jīng)濟功能分布狀況 ，最終確定本次分析所采用的各環(huán)境要素評價標準如 表 所示 。 表 污染控制與環(huán)境保護目標 項目 污染控制與環(huán)境保護目標 大氣環(huán)境 － 對該項目營運期中 廚房油煙 進行嚴格控制， 達到《飲食業(yè) 油 煙排放標準》（ GWPB5－ 2021） 對小型爐灶 的要求； － 使 項目周圍區(qū)域的大氣環(huán)境質(zhì)量控制在國家 《 空氣環(huán)境質(zhì)量標準 》GB30951996 中的二級標準。 此外 ， 該地區(qū)目前屬于 居民 住宅區(qū) ， 因此， 大氣環(huán)境質(zhì)量和 聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 較好。 用水量統(tǒng)計 本項目 的 用水 環(huán)節(jié) 主要 包括 餐飲用水 和 員