【正文】 通過利用外力作 用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。 （ 1） 殺青 殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性作用。包裝材料要符合食品要求。 鮮葉和毛茶嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)驗收，不能 將 摻假、含有非茶類物質(zhì)以及有機茶種植加工項目可行性研究報告 34 品質(zhì)劣變的鮮葉和茶葉進(jìn)行加工。加工和包裝場地至少在茶季前應(yīng)全面清洗消毒一次。加工廠應(yīng)與生活區(qū)和辦公區(qū)隔離，無關(guān)人員不宜進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。 生物防治 注意保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，減少因人為因素對天敵的傷害。 將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，有效防治葉病類和在表土中越冬的害蟲。 病蟲害防治 防治原則 嚴(yán)格按照 GB/T19630（ 1－ 4） 有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，病蟲害防治遵循 “防御為主，綜合治理 ”的方針，從茶園整個生態(tài)系 統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下。 種植后第二年，當(dāng)新梢長至一梢 5 片～ 6 片真葉時，采一梢 3 片～ 4片葉，留 1－ 2 片真葉，對頂端優(yōu)勢特別強的新梢留魚葉采，細(xì)弱枝梢則多留葉，采平樹冠面 ， 年終在停采后或重霜后于上年剪口上提高 15－ 20cm處平剪。 茶園采摘 有機茶種植加工項目可行性研究報告 32 幼齡茶園采摘 幼齡茶園以培養(yǎng)樹冠面為主。 在園區(qū)內(nèi)修建 50m3地頭水窖柜 60 座，再用塑料管道從地頭水柜接水進(jìn)行茶園澆灌，水池依據(jù)實際地形布置，采用 水泥砂漿砌塊石砌筑， M10 水泥砂漿抹面， C20 鋼筋砼蓋板。茶園鋪草能明顯地增加土壤涵養(yǎng)水分的能力，草腐爛后翻壓進(jìn)土中，能提供大量的有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。幼齡茶樹施肥，可在茶樹小根外沿開溝或開穴施。 茶園土肥管理 嚴(yán)格按照 GB/T19630（ 1－ 4）有機產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)茶園土壤肥力，茶園種植綠肥，進(jìn)行行間鋪草，使用經(jīng)堆漚處理達(dá)到無害化的堆肥、麩有機茶種植加工項目可行性研究報告 31 肥等農(nóng)家肥，使用經(jīng)認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證或認(rèn)證機構(gòu)評估確認(rèn)可以使用的商品有機肥料。施底肥時間應(yīng)與茶苗定植間隔 15 天以上，以免有機肥熟化時產(chǎn)生的高溫造成根系腐爛而影響茶苗成活率。 施足基肥。操作便道建設(shè) 5 公里。利用表土回溝，富含腐殖質(zhì)表土要盡量利用。在筑梯壁時，每一個梯級應(yīng)設(shè)有一寬 40cm 的空地，用于種植綠肥 ，解決茶園肥料來源。并購置茶苗及肥料等實施種植。 ～ 20176。初墾的深度在 60cm 以上。 茶園建造 砍雜撩壕 主要是在園區(qū)內(nèi)修建隔離溝、縱溝、橫溝以利于茶樹的生產(chǎn)。 征地、拆遷、移民安置條件 本項目建設(shè)采取流轉(zhuǎn)使用項目所在地村民土地，無征地、拆遷、移民安置問題。其中：地方財政收入實現(xiàn) 120657 萬元，比上年增長 %。 2020 年全縣生產(chǎn)總值（ GDP）為 888425 萬元，按可比價格計算，比上年增長 %。鎮(zhèn)政府駐地老雞場村街上組，鎮(zhèn)主要街道骔嶺集貿(mào)市場 布局有致，呈西向東走向，駐有政法、稅務(wù)、金融、郵電、醫(yī)院、學(xué)校等單位。其中農(nóng)業(yè)人口 909243 人；非農(nóng)業(yè)人口 51172 人。項目區(qū)實現(xiàn)了村村通程控電話，同時中國移動通訊網(wǎng)已覆蓋該區(qū)，地面接收覆蓋率達(dá)到 95％以上，具有較好的信息交流條件 。 屬高原亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年日照數(shù)為 小時，年平均氣溫 ℃ ，無霜期 262 天，年降雨量 1226 毫米。耕地、林地、草場比例 1． 8： 1： 7： 1，耕地分布較分散，林地、草場分布較為集中。全縣山地面積 2123850 畝，占 %， 25186。納雍縣地處云貴高原斜坡地帶，是典型的喀斯特地貌。 現(xiàn)境內(nèi)土地大都傾斜，坡度較大，在總面積中，坡度小于 5 度的平坦地帶，只有 平方公里，占 %； 5 度至 15 度的緩坡地帶 平方公里，占 %； 15 度至 25 度的中坡地帶 平方公里，占%； 25 度至 35 度的 陡坡地帶 平方公里，占總面積的 %；35 度以上的陡坡地帶 平方公里，占總面積的 %。龍場東北一線以西，則呈北東向平行斜列的褶皺斷裂，有包谷山背斜、銀廠溝背斜、杓坐背斜、斗篷箐背斜等，屬華夏式構(gòu)造。本項目建設(shè)通過土地流轉(zhuǎn) 的方式，項目實施單位獲得長期使用權(quán)，建設(shè) 10000 畝 有機 茶園種植及配套 3 條 茶葉加工生產(chǎn)線 。骔嶺鎮(zhèn)位于納雍縣西南部 15公里處，馬鬃嶺大山腳下，東經(jīng) 105 度 09 分至 105 度 21 分，北緯 26 度38 分至 26 度 46 分。 38′ 04″ ,北緯 26176。 有機茶種植加工項目可行性研究報告 23 第六 章 項目選址及建設(shè)條件 項目選址 選址原則與要求 符合國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)劃； 位于茶業(yè)優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)； 種植區(qū)域既有氣候、土地資源的優(yōu)勢，有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗； 有良好的自然條件，適合良種推廣； 有良好的生產(chǎn)技術(shù)人員和管理條件； 政策環(huán)境寬松，有當(dāng)?shù)卣罅χС?。共同特點“紅湯紅葉”。 表 5－ 1 項目產(chǎn)品方案及規(guī)模表 序號 產(chǎn)品名稱 年產(chǎn)量（ Kg） 單價（元） 備注 1 茶葉 （包括名優(yōu)綠茶、大眾綠茶和紅茶） 120200 70 按各種等級產(chǎn)品 市場平均價估算 合計 120200 有機茶種植加工項目可行性研究報告 22 主要產(chǎn)品介紹 本項目的 綠茶產(chǎn)于貴州省西北部納雍縣 鬃 嶺 鎮(zhèn) 茶場，產(chǎn)地海拔 1800米，山巒疊翠，風(fēng)景秀麗，生態(tài)環(huán)境幽雅，常年云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。 購置 3條茶葉加工生產(chǎn)線的相關(guān)設(shè)備：上料提升機、殺青機、網(wǎng)輸風(fēng)選頭、攤涼機、回潮機、皮帶輸送機、提升機、皮帶輸送分料、方架揉捻機、解塊機、網(wǎng)帶烘干機等。 在現(xiàn)代經(jīng)營思想的指導(dǎo)下，獲得擴(kuò)展企業(yè)發(fā)展的更大生命力和產(chǎn)品銷售力，通過高品位的形象設(shè)計，形成企業(yè)、產(chǎn)品、商標(biāo)三位一體的形象戰(zhàn)略，強化企業(yè)文化意識和凝聚力，提高品牌 形象。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 茶葉市場已逐步進(jìn)入競爭階段，市場份額將越來越集中，一些無品牌，無經(jīng)濟(jì)實力的小企業(yè)，若管理不當(dāng)，很易被市場淘汰。 逐步擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營，走集約化經(jīng)營之路 積極引進(jìn)和籌集資金，擴(kuò)大茶葉生產(chǎn)加工規(guī)模，同時為提高產(chǎn)品市場競爭力和市場占有率，增加資本，增強市場競爭力，走集約化經(jīng)營之路。采取省內(nèi)省外市場并舉，批發(fā)與零售并舉，以批發(fā)為主的營銷模式。紅茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了 400 余年的歷練，紅茶已成為世界上生產(chǎn)量、貿(mào)易量、消費量最大宗的六大基本茶類之一，世界茶葉市場就是紅茶市場，已形成一個寵大、完整、先進(jìn)的紅茶產(chǎn)業(yè)。由于紅茶熱銷使市場預(yù)期一致看好，尤其在可觀的經(jīng)濟(jì)效益刺激下，全國各產(chǎn)茶區(qū)紛紛 ‘ 綠改紅 ’ 、 ‘ 烏改紅 ’ ，從而導(dǎo)致了紅茶產(chǎn)量的快速上升。 在廣州和深圳舉辦的 2020 年春季國際茶博會上，紅茶成為新的亮點。從 2020 年開始，紅茶生產(chǎn)開始回暖。紅碎茶最適宜調(diào)飲式飲法，是國外最流行，飲用人數(shù)最多的紅茶品種。工夫紅茶又稱為條紅茶，是一種外形成條狀的條形紅茶。但是我國的有機有機茶種植加工項目可行性研究報告 17 茶銷售市場并不十分暢通，有待開發(fā)的國際市場空間十分廣闊。 在歐美國家有機食品銷售量占食品銷售總量約 5％～ 10％，而茶葉不到 1％的市場現(xiàn)狀下，國際市場將有非常大的發(fā)展空間。 在茶葉出口市場上，歐盟國家對我國茶葉的進(jìn)口采取了更為嚴(yán)格的農(nóng)殘等指標(biāo)限制，國際市場也對茶葉的健康指標(biāo)提出了新的要求。 由于人們生活方式的逐步改變，對生態(tài)環(huán)境的要求越來越高，生態(tài)型高品質(zhì)茶葉價格有普遍上漲的趨勢。綠茶整體平均價格比上年上漲 10%～ 15%。從茶葉消費種類看，綠茶消費仍占市場大頭，其它品種茶類積 極跟進(jìn)。 據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委貿(mào)易市場局和中華全國商業(yè)信息中心對茶葉的供求情況分析表明， 2020 年下半年，我國茶葉供求狀況趨好。貴州是綠茶大省，但綠茶基地大省并不意味著是必然的綠茶大省，那是茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量、品牌和價格等方面的綜合，要建設(shè)綠茶大省必須從基地建設(shè)這個源頭抓起，因此，建設(shè)好貴州綠茶基地建設(shè)就顯得尤為必要。行銷區(qū)遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等 50 多個國家和地區(qū)。 2020 年出口茶葉 萬噸，出口額 億美元，為歷史最好水平。 中國 是茶葉的故鄉(xiāng)，有綠茶、紅茶等六大茶類，綠茶為我國產(chǎn)量最大的茶類 ,產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，過去一個世紀(jì)，世界人口從 16 億增加到 60 億，人口增長 倍，同期茶葉消費量則增加 倍。 在公司的發(fā)展規(guī)劃中 ，始終把 “加強質(zhì)量管理，提高經(jīng)濟(jì)效益 作為企業(yè)頭等大事來抓，不斷加強員工教育培訓(xùn)，完善各項管理制度，強化產(chǎn)品質(zhì)量管理意識和市場競爭意識。 項目公司擬建的有機茶葉生產(chǎn)基地 10000 畝，作為循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)園的項目之一，位于烏蒙山腹地的納雍縣鬃嶺鎮(zhèn)坪箐村，海拔在 1800 米左右，山巒疊翠，云霧繚繞，風(fēng)景秀麗，土壤肥沃，是得天獨厚的有機茶產(chǎn)地。 以有機茶種植加工為龍頭，拉動中藥材種植、生態(tài)豬養(yǎng)殖、屠宰、冷藏、沼氣、有機肥為一體，公司以循環(huán)農(nóng)業(yè)為發(fā)展方向。納雍是喀斯特地貌廣泛發(fā)育地區(qū)，盲谷、伏流、峰林隨處可見。發(fā)展茶葉種植及加工生產(chǎn)，是充分發(fā)揮納雍資源優(yōu)勢，加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要突破口之一，應(yīng)該采取措施，加大力度，促進(jìn)有機茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。 茶葉產(chǎn)業(yè)是該縣重要的經(jīng)濟(jì)來源，如何進(jìn)一步使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，做強做優(yōu)茶葉產(chǎn)業(yè)，是加快地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動山區(qū)農(nóng)民脫貧致富一項重要任務(wù)。 項目建設(shè)的必要性 有利于加快發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，帶動山區(qū)農(nóng)民脫貧致富 納雍縣經(jīng)濟(jì)底子薄，經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，是國家級貧困縣，也是國家新階段扶貧 開發(fā)工作重點縣。其中名優(yōu)茶年產(chǎn)量為 2250 噸，產(chǎn)值 億元；大宗茶年產(chǎn)量近 7500 噸，產(chǎn)值 億元。 近年來，納雍縣委、政府把茶葉產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要途經(jīng)來培育，制定了《納雍縣 30 萬畝茶葉發(fā)展規(guī)劃》，對茶葉產(chǎn)業(yè)在振興全縣經(jīng)濟(jì)中的作用進(jìn)行了定位。省級龍頭企業(yè) 3 家，國家級扶貧龍頭企業(yè) 1 家，全國供銷社重點龍頭企業(yè) 1 家，省級扶貧龍頭企業(yè) 3 家。 近幾年來，納雍縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作在省委、省政府和畢節(jié)市委的高度重視及省、市各有關(guān)部門的大力支持和指導(dǎo)下，得到了較快發(fā)展。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表 1－ 1。因此，為保證茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，滿足人們對綠色健康茶的迫切需求，必須加大對名茶的培育和對普通茶葉的提質(zhì)及深加工力度，發(fā)展有機茶是主要的措施之一。 茶產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要產(chǎn)業(yè)，是調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要產(chǎn)業(yè)，其經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益是十分顯著的。貴州茶產(chǎn)業(yè)逐步實現(xiàn)了從以綠茶產(chǎn)業(yè)為主向以綠茶為主，紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶及茶多酚、茶籽油、茶飲料、超微茶粉等茶葉深加工產(chǎn)品同步開發(fā)的轉(zhuǎn)變，茶葉綜合利用率大 幅提高。茶園集中度和專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平大幅提 升，建成集中連片 20 萬畝以上的縣 4 個， 10 萬畝至 20 萬畝的縣 14 個。其中，貴州特色的綠茶種植基地的建設(shè)就是“特色輕工業(yè)基地”具體建設(shè)內(nèi)容之一。林業(yè)和生態(tài)。是國內(nèi)唯一低緯度、高海拔、寡日照兼具的原生態(tài)茶區(qū)，也是全國最適宜種茶的區(qū)域之一。13′之間，海拔最高處在西部有 2900m，最低處在南部為137m，平均海拔 1000m 左右。 項目提出的理由 及過 程 貴州位于我國西南地區(qū)云貴高原東部，地處東 經(jīng) 103186。 財務(wù)分析評價結(jié)果表明，本項目所得稅前和所得稅后財務(wù)內(nèi)部收益率均大于項目基準(zhǔn)收益率 10%的指標(biāo)，其財務(wù)凈現(xiàn)值大于零，投資收益率與財務(wù)內(nèi)部收益率指標(biāo)高于國內(nèi)同行業(yè)評價指標(biāo)。 有機茶種植加工項目可行性研究報告 2 項目投入資金及效益情況 項目投入總資金及資金籌措 （ 1） 項目投入 總資金 本項目總投資 4500 萬元，其中 固定資產(chǎn)建設(shè) 投資 萬元 （含建設(shè)期利息） 、 流動資金 萬元。 a、年產(chǎn) 20噸名優(yōu)綠茶生產(chǎn)線一條； b、年產(chǎn) 40噸大宗有機綠茶生產(chǎn)線一條； c、年產(chǎn) 60噸有機紅茶生產(chǎn)線一條。 （ 2）法人代表： 譚正義。 貴州霧翠茗香循環(huán)經(jīng)濟(jì)園 有機茶種植加工項目 有機茶種植加工項目可行性研究報告 可行性研究報告 項 目 單 位： 貴州霧翠茗香生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 項目建設(shè)地點：貴州省納雍縣鬃嶺鎮(zhèn) 報告編制單位： 二〇一二年十月 有機茶種植加工項目可行性研究報告 I 目 錄 第一章 總論 .............................................................................................. 1 項目概況 ...........................................................................................