【正文】 主要建設(shè)內(nèi)容是完善和配套田間路、排灌渠系、排灌設(shè)施、大棚等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施、小型沼氣池等。建設(shè)管理服務(wù)中心、技術(shù)培訓(xùn)中心、農(nóng)業(yè)（蔬菜）信息中心。主要建設(shè)內(nèi)容包括場(chǎng)地平整，土建，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等，并配備先進(jìn)儀器設(shè)備。 新建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心（包括建檢測(cè)樓、實(shí)驗(yàn)室等基礎(chǔ)設(shè)施，配套先進(jìn)的檢測(cè)檢驗(yàn)儀器設(shè)備）。主要內(nèi)容及規(guī)模見(jiàn)下表。 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 建設(shè)地點(diǎn) 建設(shè)規(guī)模 估算投資 1 鋼管骨架大棚 上溪鄉(xiāng) 500 畝 900 萬(wàn)元 2 人工輔助繁育基地 上溪鄉(xiāng) 500 畝 100 萬(wàn)元 3 圈片散植基地 上溪鄉(xiāng) 1000 畝 60 萬(wàn)元 4 自然野生生產(chǎn)區(qū) 上溪鄉(xiāng) 2500 畝 20 萬(wàn)元 5 小型戶用沼氣池 上溪鄉(xiāng) 500 個(gè) 75 萬(wàn)元 合 計(jì) 1155 萬(wàn)元 蔬菜精加工區(qū)：占地 900 畝。 序號(hào) 項(xiàng)目名稱 建設(shè)地點(diǎn) 建設(shè)規(guī)模 估算投資 1 水田、水塘規(guī)范化治理 潭城、佐龍、恩江、坑田 4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 4200 畝 1260 萬(wàn)元 5 小型戶用沼氣池 潭城、佐龍、恩江、坑田 4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 2020 個(gè) 300 萬(wàn)元 52 5 園田化、水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施 潭城、佐龍、恩江、坑田 4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 600 萬(wàn)元 合 計(jì) 2160 萬(wàn)元 有機(jī)蔬菜生產(chǎn)區(qū)：占地 5400畝 。建設(shè)高、中檔次大棚 3000 畝，其中日光溫室和連棟大棚 1000 畝，食用菌（巴西蘑菇、草菇、雙孢菇、靈芝、香菇 、茶樹(shù)菇）生產(chǎn)大棚 2020 畝，并配套遮陽(yáng)、滴灌系統(tǒng)，溝、渠、田、林、路配套基礎(chǔ)，建立大面積的竹木簡(jiǎn)易大棚 10000 畝，露天無(wú)公害蔬菜栽培區(qū) 12020畝（耕地田園化、排灌硬底化、半自動(dòng)噴灌系統(tǒng)），內(nèi)建 1000m3環(huán)境能源（沼氣）工程 1座、小型戶用沼氣池 10000 座。內(nèi)建植物離體培養(yǎng)樓 1000m2及配套儀器設(shè)備、組培規(guī)模生產(chǎn)線 300m2的育種檢測(cè)室及配套設(shè) 備， 1座 800m3能源環(huán)境工程 [厭氧發(fā)酵裝置、儲(chǔ)氣柜、調(diào)節(jié)集液池、蓄液池、沼氣（液）輸送管道設(shè)施 ]?？倛D布置及建設(shè)方案要 49 優(yōu)化用地、合理布置，注重保護(hù)生態(tài)，遵從自然規(guī)律，注重環(huán)境與建設(shè)的一致性、協(xié)調(diào)性。技術(shù)方案如圖。技術(shù)方案如圖。 A）特級(jí)：具本品種的形狀、色澤和風(fēng)味，大小一致并且包裝排列整齊，允許有 5%的誤差（數(shù)目或 重量）。 45 藥劑選擇原則：首先選擇生物農(nóng)藥或生化制劑，如 Bt、白僵菌、菜豐靈等；其次選擇特異性昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如滅幼脲、抑太保；第三選擇高效低毒殘留的農(nóng)藥如敵百蟲(chóng)、甲基托布津；第四在災(zāi)害性病蟲(chóng)害會(huì)造成毀滅性損失時(shí)，選擇藥效好的中等毒性和低殘留的農(nóng)藥，并按 GB4285和 GB8321執(zhí)行。 輪作套種，不同科蔬菜之間輪作或采用與百合科蔥屬蔬菜套種。努力實(shí)施種子包衣。 土壤中有害物質(zhì)的改良： A）短期葉菜類每 平方米每茬施石灰 20 千克或腐熟廄肥 1000千克隨基肥施入。 注意事項(xiàng)： A）看天追肥，溫度較高南風(fēng)天多追肥，低溫刮北風(fēng)天要少追肥或不追肥。苗期多次施用以氮為主的薄肥；蔬菜生長(zhǎng)初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。 B）有機(jī)肥和礦質(zhì)磷肥，草木灰全數(shù)作基肥 。一般肥力的土壤有機(jī)氮肥與無(wú)機(jī)氮肥的比例不能少于 1： 1。白菜類、甘蘭類、芥菜類和綠葉菜類要限制超量使用氮肥。使用泥肥按 GB4282 執(zhí)行。 F）澆灌：每次要澆足。 E）溝灌：土地要平整。 D）蔬菜初播種出苗前和初定植成活前要勤灌，保持土壤濕潤(rùn)。瓜類的莖端（龍頭）上翹，葉片中午不萎蔫的不灌，輕萎的少灌，反之要多灌。低洼地小水勤澆，排水防澇。寒冷的天氣，宜在中午通風(fēng)，下午 3點(diǎn)及時(shí)覆膜保溫。 大棚溫濕度管理： A）大棚搭設(shè)要南北延伸，使棚內(nèi)全天受光均勻。 D）直播的短期綠葉菜類，只能進(jìn)行人工除草。定植要選擇晴好無(wú)風(fēng)天，定植后立即澆水定根，并經(jīng)常澆水至成活。 土壤： A）根菜類、豆類、薯蕷類和瓜類中的西瓜、甜瓜適合輕松，深厚的砂壤土或砂土。綠葉菜類和蔥蒜類在菜畦排水條件良好的情況下，可整 。 40 大田種植與管理 整地：深溝高畦。早春栽培育苗使用大棚保溫，并通過(guò)揭蓋棚來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)適宜的溫濕度以利秧苗正常生長(zhǎng)。 苗床管理： A）床土宜用磨菇土、河塘泥或發(fā)酵過(guò)的木屑和壟糠灰混合后做基質(zhì)無(wú)土育苗。 E）蔥蒜類，韭菜、洋蔥宜育苗移植，其它的直播。 B）白菜類、甘蘭類、芥菜類中大葉菜宜育苗，小葉菜可直播或育苗移植。 E）生姜種要選擇無(wú)姜瘟病的田塊作種，剔除肉質(zhì)變色、有水漬狀表皮、容易脫落或干縮的種姜，用 20%石灰水，浸種 10分 鐘后催芽。用種子量的 56倍的 55℃水浸種，并不斷攪拌，隨時(shí)補(bǔ)充溫水，保持水溫 55℃， 10 分鐘后水溫降低到2025℃。 C）藥劑浸種。要進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，但農(nóng)戶應(yīng)盡量選擇經(jīng)過(guò)包衣的良種。 引進(jìn)的品種必須通過(guò)植物檢疫，防止檢疫性病蟲(chóng)草害傳入。 清潔田園 37 A）將病株、病果、病葉和整枝、打頂摘下的枝梢和疏下的小果等，集中銷毀或堆肥、漚肥。 農(nóng)業(yè)設(shè)施 采用塑料大棚以利采光、控溫、控濕。對(duì)于有毀滅性病害的蔬菜：大白菜、冬瓜、黃瓜、番茄、辣椒、豌豆、馬鈴薯、生姜、淮山、芋等輪作時(shí)間不少于 2年。土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)優(yōu)良。地下水控制在 80cm以下，大田有畦溝、邊溝、腰溝三溝配套，做到排灌自如，雨后田間無(wú)積水。農(nóng)田灌溉水符合 GB5084要求，土壤符合 GB15618要求，大氣環(huán)境質(zhì)量符合 GB3095要求，生活飲用水符合 GB5749要求。 凈菜率：指可食部分占商品菜的重量百分比。 定義 本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。用藥量要足噴藥均勻，交替使用不同種類農(nóng)藥。貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，根據(jù)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)結(jié)果，指導(dǎo)病蟲(chóng)害防治，避免盲目施藥，提高防治效果，減少用藥次數(shù)。⑵以菌治蟲(chóng)，利用細(xì)菌、真菌等生物農(nóng)藥制劑防治害蟲(chóng)。 物理防治：推廣使用防蟲(chóng)網(wǎng)，培育出無(wú)病蟲(chóng)壯苗，減少蟲(chóng)害并克服病毒病的侵染傳播，推廣殺蟲(chóng)燈、黃板誘蟲(chóng)。⑷適量追肥，在施足基肥的前提下，適量追肥。菜地經(jīng)耕翻曬白后選擇晴天施下基肥，精細(xì)整畦，基地用腐熟農(nóng)字 2500kg，加氮磷鉀復(fù)合肥 2030kg 或生物有機(jī)肥 125 公斤。⑵選擇地勢(shì)高、水源足、排灌易、土壤清潔、肥力高、結(jié)構(gòu)良好的地塊做苗床。如目前推廣的蔬菜品種有：早春辣椒有汴椒一號(hào)、豐椒一號(hào)、碭椒一號(hào)、湘研十二號(hào)、雞爪吉林、川椒 1號(hào)、新豐四號(hào)等；秋辣椒寧椒 5號(hào)、汴椒一號(hào)；黃瓜有津春四號(hào)、津研四號(hào)；蘿卜白玉春；茄子種都茄；黑皮冬瓜、后基沖等。如酸性土增施石灰，粘性土壤適量摻砂，砂性土摻粘土，增施有機(jī)肥、農(nóng)家肥等措施。土壤重金屬及有毒物質(zhì)殘留量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，確定做為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的基地。 利用植物細(xì)胞的全能性，采用植物克隆新技術(shù)，繁育名、優(yōu)、特、稀蔬菜、食用菌、野生蔬菜種苗。 產(chǎn)品產(chǎn)量 年提供名、優(yōu)、特、稀品種蔬菜苗 億株，年提供優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜 ，年加工蔬菜 8萬(wàn)噸。建設(shè)內(nèi)容為土建、配備先進(jìn)儀器設(shè)備。主要建設(shè)內(nèi)容包括場(chǎng)地平整，土建，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等，并配備先進(jìn)儀器設(shè)備。 產(chǎn)業(yè)化孵化區(qū) 本區(qū)規(guī)劃占地 150 畝。主要建設(shè)內(nèi)容為生態(tài)農(nóng)業(yè)栽培設(shè)施。主要建設(shè)內(nèi)容是完善路渠、排灌設(shè)施和遮陽(yáng)、防蟲(chóng)網(wǎng)等栽培設(shè)施、滴噴灌設(shè)施、控溫控濕設(shè)施、生態(tài)能源環(huán)境工程及沼氣（液）輸送工程及小型沼氣池等。引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)良品種，運(yùn)用先進(jìn)種苗生產(chǎn)設(shè)施與技術(shù)規(guī)程，為示范區(qū)、輻射區(qū)供應(yīng)種苗和對(duì)良種更新起主導(dǎo)作用。 采用現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、無(wú)土栽培技術(shù)、滴灌技術(shù)、植物離體培育、蔬菜產(chǎn)品精深加工等農(nóng)業(yè)高新技術(shù)對(duì)項(xiàng)目區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育和孵化。 第五章 場(chǎng)址選擇、建設(shè)規(guī)劃及產(chǎn)品方案 建設(shè)場(chǎng)址選擇 永豐縣無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目分核心區(qū)和示范區(qū)兩個(gè)層次， 26 核心區(qū)選址于永豐縣潭城、佐龍、恩江、坑田、上溪 5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，位于永豐縣東北一帶，山清水秀，空氣清新無(wú)污染 ，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯。 有國(guó)內(nèi)高新技術(shù)科研機(jī)構(gòu)的支持，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉蔬菜花卉研究所、南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系、永豐縣蔬菜科學(xué)研究所簽訂技術(shù)合作協(xié)議，建立起了科技支撐體系。 技術(shù)優(yōu)勢(shì) 項(xiàng) 目區(qū)的核心區(qū)、示范區(qū)都已形成了“縣 —— 鄉(xiāng)鎮(zhèn) —— 村組—— 科技示范戶”多層次的科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。區(qū)內(nèi)排灌設(shè)施配套齊全，旱澇保收面積達(dá)到 80%，有完善的供電設(shè)施，可保 24 證項(xiàng)目建設(shè)的需要。 地震 根據(jù) ， 《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖 GB183062020》，永豐縣地震峰值加速率 （相當(dāng)于地震烈度小于六度）屬地震不設(shè)防區(qū)。境內(nèi)有恩江、孤江兩大河流貫穿全縣，與全縣500多條大小河流構(gòu)成網(wǎng)狀的天然水系，由于全縣森林覆蓋率高，植被保護(hù)好、工業(yè)污染源 少，因此水質(zhì)優(yōu)良，達(dá)到一級(jí)清潔水平。 建設(shè)條件 自然條件 氣候 項(xiàng)目區(qū)屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候，受季風(fēng)影響明顯，雨量充沛，光照充足，四季分明，年平均氣溫為 18℃，日平均氣溫≥ 10℃的活動(dòng)積溫，多年平均 ℃，≥ 0℃的有效積溫為 6600℃，無(wú)霜期 279 天，年平均降雨 ，太陽(yáng)輻射總量 /平方厘米。基地建設(shè)進(jìn)度加快，蔬菜生產(chǎn)面積近幾年來(lái)以 2030%的速度遞增，全縣加大蔬菜優(yōu)新品種的引進(jìn)推廣 力度，從全國(guó)各地引進(jìn)了150 多個(gè)蔬菜品種進(jìn)行種植，蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)明顯提高，效益逐步顯現(xiàn)；二是蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣普及加快，科技興菜水平明顯提高，以永豐縣蔬菜科研所為龍頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜站為陣地，村級(jí)示范戶為基點(diǎn)的三級(jí)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成型，一大批農(nóng)民“土專家”在實(shí)踐中摸索出一整套高產(chǎn)栽培技術(shù)已得到廣泛的推廣應(yīng)用；三是蔬 22 菜銷售暢通，加工龍頭企業(yè)初步建成，永豐縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)聚集和輻射功能已開(kāi)始顯現(xiàn)。經(jīng)過(guò)幾年運(yùn)作，先后在南昌、武漢、株州設(shè)立了蔬菜直銷區(qū)，知名度隨之加大，特別是 2020年又被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為“中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn) 批發(fā)市場(chǎng)”，并且“永豐牌蔬菜”也上了中國(guó)農(nóng)經(jīng)網(wǎng)、被農(nóng)業(yè)部定為菜籃子工程項(xiàng)目，永豐縣已成為江西最大淡季蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)基地之一。注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè) 14 個(gè)，發(fā)展流通大戶 1826戶，縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)被列入農(nóng)業(yè)部“定點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)”并正式注冊(cè)了“永豐牌”無(wú)公害蔬菜商標(biāo)，有辣椒、白蘿卜、大蒜、黃瓜、空心菜、甘藍(lán)等 10 個(gè)品種獲國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)（ GB）。全縣蔬菜栽培歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。 2020年全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 ，其中一產(chǎn) 億元，二產(chǎn) 億元，三產(chǎn) 億元；財(cái)政總收入 億元，其中地方財(cái)政預(yù)算內(nèi)收入 億元；工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億元，其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億元，占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值%。 永豐縣資源豐富，特產(chǎn)眾多。古屬?gòu)]陵，是唐宋八大家之一歐陽(yáng)修的故鄉(xiāng)。按生態(tài)模式建設(shè)的無(wú)公害蔬菜，將 18 推動(dòng)我國(guó)綠色、有機(jī)、無(wú)公害食品的發(fā)展，將在國(guó)際市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這是我國(guó)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的好機(jī)遇。 創(chuàng)新蔬菜品種、發(fā)展蔬菜生產(chǎn)是國(guó)家種子工程中的一個(gè)重要內(nèi)容。生態(tài)農(nóng)業(yè)代表了 21 世紀(jì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點(diǎn)之一，合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)技術(shù)，形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品將有廣闊的市場(chǎng)需求。 第三章 市場(chǎng)分析 農(nóng)業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)幾個(gè)階段。在無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目區(qū)建設(shè)中 ，對(duì)項(xiàng)目區(qū)及周邊地區(qū)因地制宜進(jìn)行無(wú)公害蔬菜的區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化布局生產(chǎn)和綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)適用技術(shù)成果，裝備現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施，實(shí)施現(xiàn)代化管理，集中投入，集中開(kāi)發(fā)，形成知識(shí)密集、勞動(dòng)密集的區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集功能，無(wú)疑會(huì)大大加快永豐縣無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。較低的科技投入大大制約了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。無(wú)公害蔬 菜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目區(qū)以集約化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化龍頭帶動(dòng)為主要手段，易于實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，有利于參與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。 是迎接國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品挑戰(zhàn)、全面提升農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的需要 加入 WTO，我國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)一步融合于世界經(jīng) 濟(jì)結(jié)構(gòu)中，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的自由化和全球化，必然要求農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)工廠化。 是農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的需要 進(jìn)入農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題更為突出，解決這些問(wèn)題的關(guān)鍵是提高農(nóng)業(yè)科技水平。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)、技術(shù)、資源等條件不斷變化，當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)顯得不盡合理，主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高，農(nóng)業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)雷同，農(nóng)產(chǎn)品加工程度低等。因此，必須加強(qiáng)科技引導(dǎo)和示范，通過(guò)項(xiàng)目的示范作用、高新科技加工企業(yè)的龍頭作用、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的推動(dòng)作用、生產(chǎn)要素市場(chǎng)的引導(dǎo)作用，將農(nóng)業(yè)高新技術(shù)推廣輻射到農(nóng)村，提升全縣農(nóng) 業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程。 11 第二章 項(xiàng)目背景與必要性 項(xiàng)目背景 當(dāng)今世界發(fā)