20xx年度餐飲酒店經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃書-wenkub.com
2025-01-17 11:19 本頁面
【正文】 所以，要真正做到高水平的管理，就必須有一種“鉆牛角尖”的精神。抓好檢查在酒店、部門、班組三級(jí)組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過場(chǎng)其做到“創(chuàng)收有獎(jiǎng)、損利受罰”。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的惟一標(biāo)準(zhǔn)，即顧客滿意，也只有通過培訓(xùn)才實(shí)現(xiàn)最終顧客滿意要求。 疏通營(yíng)銷渠道，狠抓營(yíng)業(yè)利潤(rùn)根據(jù)分析 2021 年度營(yíng)業(yè)，擬訂預(yù)算 2021 年?duì)I業(yè)指標(biāo) 2021 年?duì)I業(yè)額月份 1234567891011122021 年預(yù)算指標(biāo)月份 123456789101112要求抓專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍，并同時(shí)倡導(dǎo)全員促銷，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使全店上下個(gè)個(gè)都宣傳酒店，推銷酒店產(chǎn)品。 “以人為本”，找到創(chuàng)收盈利之源人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素?！肮芾怼北砻嫔吓c盈利無關(guān)。 明確各年、節(jié)開展促銷活動(dòng)。 根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動(dòng)價(jià)。對(duì)于每年中秋節(jié)月餅，圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。 員工忠誠(chéng)的提高加大力度培養(yǎng)新生力量同時(shí)鞏固員工流失，這是顧客關(guān)于營(yíng)銷的間接效果，員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個(gè)良性循環(huán)。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤(rùn)又有了提高。 減少銷售成本新的顧客群體需要大量的費(fèi)用。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng)，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便
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