【正文】 　　控制好物資批量進(jìn)購，避開由于市場不穩(wěn)定所帶來的風(fēng)險?！　≈贫ㄎ镔Y采購原則，并督導(dǎo)實施?！　〕杀究刂乒芾恚撼闪⒑藘r小組，嚴(yán)格實行核價制度，樹立“人人抓成本”的觀念，采用報價、比價、核價等方式，確保采購成本控制在資金范圍內(nèi)　　四、 機(jī) 構(gòu) 設(shè) 置　　人員配備：　　本年度計劃定編人，其中： 采購經(jīng)理：1人 副經(jīng)理：2人 4人 內(nèi)勤管理2人　　五、 人力配備及培訓(xùn)計劃　　采購管理科人：采購管理科科長2人機(jī)械組4人原輔材料16人電器組　　核算帳務(wù)科人：帳務(wù)核算科科長1人 票務(wù)員1人 內(nèi)務(wù)檔案員4人 采購開發(fā)科 人：開發(fā)組1人 商務(wù)談判組2人 內(nèi)務(wù)檔案員2人 部門主要干部配備： 采購部經(jīng)理 采購科科長 培訓(xùn)計劃　　另：參加公司組織的相關(guān)培訓(xùn)　　總結(jié)：年度、半年度 20xx年20xx年上半年　　主要完成的工作：如完成鄭州項目部前期物資的采購工作 目標(biāo)實現(xiàn)程度，與上個測量周期的比較，與同期的比較 工作中差距 下一步的工作重點　　完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的整理： 建立采購工作流程的編制　　做好A項目部前期采購工作的策劃 采購管理控制程序：質(zhì)量體系中的程序文件　　采購計劃、訂單、合同、驗證記錄　　采購部經(jīng)理崗位職責(zé)　　主持采購部的全面工作。　　1)采購計劃管理：嚴(yán)格按月度評審的生產(chǎn)計劃，結(jié)合安全庫存量編制月度采購需求計劃(包括臨時增加計劃、售后服務(wù)配件計劃)?！　?合同簽訂率：年度供貨合同簽訂率98%。及時的向使用部門提供最新行業(yè)消息或時令產(chǎn)品，幫助和支持各部門降低使用成本?！　×?、采購?fù)耆謨缘慕ⅰ　♂槍Ω鏖L期供應(yīng)商以及臨時采購物品的廠家進(jìn)行記錄留存，方便查詢。　　五、專業(yè)素養(yǎng)提升　　，要加強(qiáng)對各大批發(fā)市場的訊息掌控，經(jīng)常性的走訪市場?！　。c現(xiàn)有供應(yīng)商共享訊息，達(dá)到降低成本的目的。采購計劃 篇9　　回首即將過去的20xx年，采購部的工作在穩(wěn)步提升。加強(qiáng)對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全；　　隨時與供應(yīng)商聯(lián)系，了解行情，及時發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進(jìn)行改進(jìn)；　　經(jīng)常走訪供應(yīng)商，對報價單進(jìn)行核對，并與其他商家對比，如出現(xiàn)高價或瞞報，要及時更換供應(yīng)商，保證公司利益不受損失?！　λ胁块T申請的計劃單進(jìn)行逐一核對，確認(rèn)是否有庫存或其他可代替物，并進(jìn)行審核購買的合理性，并隨時向總經(jīng)理匯報；　　對所需要采購的物品、合理的安排采購時間段，確保工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回；　　配合財務(wù)掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購，做到零庫存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。　　根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細(xì)節(jié)中得到煅練。　　二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作　　20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本?！　」_公正透明，實現(xiàn)公開招標(biāo)。即確保工作的透明，同時保證了工程進(jìn)度?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)　　一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。第一時間回購需要及時購買的商品?！　《?、關(guān)于新產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)和采購計劃　　主要是通過一次日常的市場調(diào)查、查詢后購買了當(dāng)天市場上出現(xiàn)的少量新菜品、并通知一、二樓廚師開發(fā)新產(chǎn)品?！　≈饕徺I羊肉產(chǎn)品　　做好內(nèi)蒙古每年一次的羊肉采購工作、跟蹤庫存情況。建議公司適當(dāng)?shù)匕才艈T工進(jìn)行外部培訓(xùn)，擴(kuò)大員工的供應(yīng)商資源渠道、了解別人公司的采購運作模式，提升員工的整體工作能力?！　?)簽約訂貨后要積極跟催，保證按時或提前交貨?！　「倪M(jìn)供應(yīng)商的選擇　　在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本?！　≈鸩郊訌?qiáng)對材料價格信息的管理　　采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、信息的管理，每一次材料采購的計劃、詢比價都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采購部材料信息庫，以備隨時查閱、對比。建立了《合格供應(yīng)商名錄》，在進(jìn)行報價之前，對供方進(jìn)行評價和分析，合格者才能進(jìn)入合格供應(yīng)商名錄，才具有報價資格。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行報價之前，對商家進(jìn)行評估、評價和分析（注：對于廈門市內(nèi)的需進(jìn)行現(xiàn)場評估），合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價資格。力求限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機(jī)制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。即使在時間緊，任務(wù)重的時候，也始終堅持這個原則，采購部相關(guān)人員一起詢比議價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務(wù)監(jiān)督。對當(dāng)日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當(dāng)日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理！　　六、物價控制和節(jié)約　　所有采購物品均詳細(xì)掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進(jìn)行節(jié)約。要求采購員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象?！　∷?、對采購員的管理制度　　對駐鄭采購員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理；對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。及時反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購計劃，及時與內(nèi)蒙羔羊肉供